TATAKI DE BONITO | KHABIR TELLO

[@DIEGOTITO777]

somos bonitos somos tataki!, que delicioso se ve!

[@niriaboza4640]

Qué tal plato! Se ve delicioso Gracias Chef Khabir.

[@rodrigocolamena3599]

Top maravilha 👍🏽

[@milagroscr2503]

Felicitaciones Maestro Khabir por tan buena preparación 👏👏👏👏

[@juliavargasvillegas6986]

Gracias, un plato mas de mi bonito, que a mi me encanta 🤗🤗🤗

[@KhabirTello]

🐟 🔥

[@fannysolis1342]

Felicitaciones !!!

[@sheylagomez7784]

Uffff se ve increíble!

[@lizchavez9075]

Que bueno es un pescado muy al alcance , y a veces solo lo comemos frito.....🎉

[@angelkybanez5843]

Se ve muy bueno

[@marujazapata2612]

Gracias por esta receta, a mi me encanta el bonito.🐟🐠🌈

[@KhabirTello]

Gracias a ti 🐟 🔥

[@ChristianAstudillo-fl2rj]

Exelente eres un capo de los capos que Pablo Escobar que chapo tú eres el capo de todos los capos chef por seres como usted es que nuestro país está bien representado Gracias por ser peruanos saludos desde New Jersey chef

[@KhabirTello]

Jajajaja 😝 Ya extrañaba tus comentarios!! Un fuerte abrazo 🤗

Estupendo plato maestro. Agradecido por compartir sus técnicas. Bendiciones.

[@KhabirTello]

😊👍

[@rosaisabelangulocontreras6064]

Qué delicioso gracias por todo los q nos enseñas.

[@KhabirTello]

Con mucho gusto 😊

[@luisarcelles6384]

gracias maestro por enseñarnos las diferente formas de preparar la carne del bonito

[@irisvideira3634]

Se ve buena esa receta, gracias chef, le doy like

[@KhabirTello]

Gracias a ti ☺️

[@jahirtejada1981]

cheff Khabir, excelente receta, me manda saludos por mi cumpleaños, siempre aprendiendo con usted

[@KhabirTello]

Felicidades por tu cumpleaños Jahir!! Te mando un fuerte abrazo! 🤗

[@Lmz23_]

Oido cheff

[@katherinelegrand]

Bravo maestro, mil gracias por esta receta espectacular!!! Que dios te bendiga!

[@Rosy-bk1sr]

Hermosa decoración, imagino que el sabor está muy bueno. Otro reto para preparar éste fin de semana. Muchas gracias Khabir por tan magistrales clases. Bendiciones ✨🙏

[@jeanremyllacsa]

Acabo de recibir mi orden de Amazon de Dashi Kombu. Hice el pedido para experimentar. Después de ver la historia de Kikunae Ikeda (el “descubridor” del 5to sabor) para ver si puedo usar el caldo de esa alga seca en mi Leche de Tigre, para no usar Aji No Moto. Gracias a esta entrega puedo usar el kombu para hacer el ponzu. Acá en San Francisco la comunidad asiática es enorme y se encuentra de todo. Pregunta: sé por mi novia que es tacneña, que el cochayuyo se usa en guisos. Yo no lo he probado aún, pero me dicen que es muy agradable. ¿Crees que podría ser un reemplazo para el kombu? Abrazo, Khabir. Y que sigan los éxitos!

[@KhabirTello]

Ambas son algas que son usadas de manera extensa en la gastronomía, aunque el sabor dista uno del otro podrían reemplazarse.

[@ginaromero3830]

👏😊❤❤❤

[@miguelangelverasaenz7187]

Que plato tan bello y con insumos al alcance de uno, que curioso que estos ingredientes prepares un plato tan exquisito y al BONITO lo llevas a la enésima potencia demostrando que un pez tan popular puede vestirse de gala y sinceramente me haces recordar a las preparaciones japonesas. No dudo que con otro pez de carne blanca debe salir apetitoso pero sin dudarlo el bonito con esos lomos que nos entrega hace a la preparación de lujo, la palta empanizada con el tocino se ve de maravilla. Que sorpresa y gracias por trasladarnos tus conocimientos.

[@KhabirTello]

Muchas gracias por tus palabras! El oficio hace al maestro! 🐟 🔥

[@luisoviedovalenzuela3829]

Que buena receta Khabir, y como siempre, bien explicado. ¡Gracias!

[@elenadelcarmenhurtadovasqu7345]

Buenos días la verdad eres lo máximo, siempre nos ilustras con bellos platos 😮 bendiciones 😘

[@KhabirTello]

Mil gracias 😊

[@gianfrancobelevan9949]

Que rico!

[@KhabirTello]

😋

[@elianavasquez5765]

Gracias por las enseñanzas yo lo preparé delicioso !!

[@KhabirTello]

Excelente!!! 🫶

[@geovanayanethsotoaliaga3932]

Khabir muchas gracias por hacer tan Facil el arte de cocinar. Saludos de Huancayooo!!!!

[@KhabirTello]

😊👍

[@delfinapalomino9025]

Se ve buenísimo todo 👏🏼

[@rubenrayminahui4318]

Muchas gracias chef por compartir sus conocimientos ..se le agradece muchísimo ..le deseo muchos exitos

[@KhabirTello]

😊

[@manuelmoscoso3880]

Gracias 🫂

[@KhabirTello]

A la orden 🫡

[@MrDanielMilo]

Esta de otro nivel, tengo una curiosidad esta proteína queda cruda por dentro y no hay problema en consumirla, pero hay gente que le coloco un filet a la plancha de pescado y si en el centro me queda un poco crudo me lo devuelven, entonces quien entiende a la gente o estoy mal yo

[@KhabirTello]

El tataki es un método que considera el pescado crudo con una fina capa cocida, si te piden un filete a punto de ser debería estar cocido perfectamente

[@veroziorejon9558]

Hola Maestro Khabir, una consulta a que se refiere exactamente con agua filtrada? 🤔

[@KhabirTello]

Que no sea agua de caño(filtrada por un filtro de piedras) o agua embotellada.

[@miguelmendoza4922]

Que tal plato, súper fresco. Muchas gracias Khabir 🎉

[@KhabirTello]

Gracias, saludos 👋🏻

[@MrDanielMilo]

El decorado es ají o pimentón?

[@KhabirTello]

Pimiento 🫑

[@lilimoralesfernandez2149]

Se puede reemplazar el tocino ?

[@KhabirTello]

Puedes suprimirlo sin problemas 👍

[@EsmeraldaVelasquez-r6q]

Podria pasar la receta

[@KhabirTello]

Ponzu: 5 cdas de Sillao 2 cda de Limón C/N Ají limo en brunoise 1 cdta de ajo picado C/N agua