Tatin des Montagnes "La Tartagnarde"

[@ludovicleroux9190]

Une vraie découverte ! J'imagine l'harmonie des arômes de la tomme & du bacon. Encore une perle de vidéo !

[@renalddremiere9954]

Salut l'ami , ben oui c'est une bonne recette d'hiver un vrai régal quand on aime le fromage.... amitiés Ch'ti

[@charpillebrigitte6566]

COUCOU tonton Ah de beaux légumes super Je vais faire cette recette mais avec du St Nectaire et du jambon sec

[@renalddremiere9954]

merci Brigitte pour ton message tu va te régaler c'est sur . bisous

[@agnesbertoux1229]

Bonjour tonton Felix j'essaie le week-end prochain avec une bonne salade à bientôt bise 😘

[@renalddremiere9954]

Merci Agnes pour ton retour oui accompagné d'une bonne salade ça passe tout seul.. Bisous

[@angeliqueguyard708]

Bonjour Tonton Félix...merci pour la tartagnade que je vais réaliser avec les moyens du bord tous des bons produits de la ferme...Riche idée 👏🖐Kénavo

[@renalddremiere9954]

Demat Angélique tu vas te régaler , si tu aime le fromage c'est le plat idéal . pourrais tu me donner ta recette de galette car celles que je prepare ne sont pas trop top .. Merci d'avance bisous

[@angeliqueguyard708]

@@renalddremiere9954 Ma recette de galettes.. pour environ 15 galettes dans un récipient d'1,5 l.. ..au pif ..1/3 de farine de blé noir 1kg .. + 1c à soupe pointue de farine blanche + gros sel de Guerande gris au goût ..bien salé pour moi.. 1c à soupe d'huile de colza ou tournesol ..mélanger au fouet..ajouter de l'eau froide petit à petit jusqu'à obtenir une pâte convenable.environ un bon litre. la faire la veille recouvrir avec un torchon..la laisser sur la paillasse de la cuisine.. graisser la tuile bien chaude au saindoux à chaque galette avec un chiffon à cet effet la farine fait des trous tout de suite.. je fais comme ça..bon appétit tonton Félix et sa famille ..Les tuiles n'aiment pas changer de graisse..et la bonne galette est au saindoux

[@renalddremiere9954]

@@angeliqueguyard708 merci c'est noté gros bisous du nord

[@freevox_6256]

Super Tonton !!! te minge cha avec in tchiote salate et un tchio verre eu'd blanc, et te tape tin cul par terre ! Cha y est, ché de t'faute te m'a donné refaim... 🤗, et ben l'bonjour à l'barraque...

[@renalddremiere9954]

Ben t'as tout compris , j'vas t'dire qu'in sait arpoulequer sec en mingeant cha .

[@annickortega4887]

Bonjour Tonton Félix. Si je me décide à faire un jour cette tartagnarde, j'espère ne pas faire autant de boulettes que vous : cuisson des pommes de terre - moule non approprié.

[@renalddremiere9954]

En effet, j'ai coupé de feu de pdt mais je les ai laisser dans leur eau de cuisson ce qui a pour effet de les faire encore cuire l'erreur est humaine vous ne croyez pas? Pour ce qui est du moule c'est celui qui convient le mieux par contre en mettant de la pate autour cela faciliterai le démoulage. bonne journée cdt.