【たった20秒】感動するほどシャキシャキのアスパラの調理法

今回は今が旬の【アスパラ】の茹で方とおつまみレシピです！
茹で方の概念変わりますよ！
生でもなく茹ででもない最高のシャッキシャキをぜひ体験してみて下さい♪
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　 / 東京つまみキッチン
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材料＆調味料
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■所要時間　10分
■材料
アスパラガス…3本
生ハム…3枚～
■調味料
お塩…1つまみ
白ワインビネガー…小さじ半分（1杯でも旨いよ）
ブラックペッパー…多めが良き
エクストラオリーブオイル…大さじ1杯
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作り方
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0.まずはビールを1口飲んで自分を労う
1.アスパラの皮を剥く
2.お湯を沸かしながらビールを飲む
3.アスパラを20秒全集中で茹でる
4.氷水で急冷する
5.水気をしっかり取ってカットする
6.もろもろの調味料と和える
7.モリツケル
8.初夏を感じつつ今日も飲み過ぎる…
#アスパラ茹で方 #おつまみ #レシピ