Рет қаралды 375,011
MALZEMELER
1,1 kilo tavuk
Yarım paket barbekü sos
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kişniş
Yarım şişe soda
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
3 tatlı kaşığı sumak
Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle tavukları karıştırma kabına ekliyoruz. Üzerine; Barbekü sos, sarımsak tozu, toz biber, kişnişli, soda, domates salçası, zeytinyağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. 2 saat üstü kapalı bir şekilde buzdolabında dinlendiriyoruz. 2 saat sonra dolaptan alıp tahta çöp şişlere diziyoruz. Ocağa tencereyi alıyoruz. Tencere kızdıktan sonra üzerine şişlediğimiz tavukları ekliyoruz. Arkalı önlü iyice pişiriyoruz. Tavuklar pişene kadar ekmeği soslayıp salatamızı yapacaz. Salata için soğanları halka kalka doğruyoruz. Kırmızı kapya biberini ince ince doğruyoruz. Domatesleri küp küp doğruyoruz maydanoz ve naneyi ince ince doğruyoruz ve doğradığımız tüm malzemeleri karıştırma kabına ekleyip üzerine sumak ve tuz ekliyoruz iyice karıştırıp kenara alıyoruz. Şimdi ekmeği soslamaya geçebiliriz. 2 adet lavaş ekmeğinin üzerine toz biber ve zeytinyağı ekleyip her taraflarını iyice yediriyoruz. Ocağa közmatiği ekleyip ekmekleri arkalı önlü kızartıyoruz. Şimdi dürüm yapabiliriz. Tavuklar piştikten sonra tencereden alıyoruz. Ekmekleri acıyoruz. Üzerine soğan salatasından ekliyoruz. 3 adet çöp şişi ekmeğe çekiyoruz. Ekmeği dürüm halinde sarıyoruz. Herkese afiyet olsun.