Te enseño a hacer Baos de cerdo al vapor! | how to make Baozi | Karina Gao

Hoy hacemos estos tradicionales Baos de cerdo! Ya había hecho de carne y fue furor, a parte me habia olvidado de mostrar como era abierto, asi que acá va nuevamente! Queda increible! Si no lo sabes cerrar asi no te preocupes, podes cerrarlo como una bolita o empanadas también sirve! :)
Te dejo aca la receta:
Bao de cerdo al vapor / Steamed pork baozi
Ingredientes / Ingredients:
Masa / Dough
Azúcar / Sugar: 30gr
Agua tibia / Warm water: 200 ml
Levadura fresca: 8 gr (o seca 3 gr) / Fresh yeast: 8 gr (or dry 3 gr)
Harina: 270 gr (Mitad Harina 0000 + Mitad Harina 000) / Flour: 370 gr (Half All - purpose + Half Bread flour)
Relleno / Filling
Pork meat: 350 gr
Cebolla de verdeo / Green onion: 1 u
Pimienta de Sichuan / Sichuan pepper
Anís estrellado / Star anise
Agua caliente / Hot water: 50 ml
Azúcar / Sugar: una pizca / a pinch
Jengibre rallado / Grated ginger
Salsa de ostra: 1 cda / Oyster sauce: 1 tbsp
Salsa de soja: 1 cda / Soy sauce: 1 tbsp
Aceite de sésamo: 1 cda / Sesame oil: 1 tbsp
Aceite / Oil: 1 cda / 1 tbsp
Sal y pimienta / Salt and pepper
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Video Editado por Agus. / aguztintoca

[@karlarubio1638]

Lo hice y quedó espectaculaaaaar ♥ 11/10!! Mejor incluso que los que he comprado en tiendas. Tenía la pimienta Sichuan, pero no anís estrellado entonces googlié y lo reemplacé con hinojo, estragón, un poco de ortiga y canela, y de verdad quedó genial!

[@rosasilvestre]

*¡Muchas gracias por la receta!* Mi familia y yo es lo primero que pedimos cuando vamos a un restaurante japonés/chino. ¡¡Es más rico que la hamburguesa!! 🍔😁

[@aidaluzperezsala3936]

Muy buena receta Kari me encantó gracias por compartir un saludo

[@chechi_monster]

Muchas gracias siempre los compro porque me encantan 😊👍😊

[@danielfernandez3060]

Buenísimo!!!! gracias. Haré para recordar mis tiempos cuando estudiaba en Beijing

[@luishonda2519]

Hola Karina y family's🙋🏻‍♂️❣️tal vez no seamos Bienvenidos en tu canal porque te vemos desdeJapon... ． pero bueno aqui tenemos amistades Chinos y son muy atentos y buenas persons， y nos gusta ver tu canal porque eres una Yutuber，madrecita y esposa dinamica y hablas con mucho AMOR❣️Que trabajo con baby tan chiquito ‼︎‼︎‼︎ Yutube me recomendo tu canal yjusto ahora toy comiendo😋anoche me compre dos en el convinience deSeven， los puse un ratito en microonda esta riquisima❣️calentita y mas blandita que sufle😋aqui le dicen nikuman肉まん．Que hermosa family's👨‍👩‍👦‍👦👶 los gemelitos y baby peciosuras🥰😘Me gusta tambien los arrolladitos primavera con camarones y la receta que preparaste de carne de cerdo converduras agridulces， elチャーハン炒飯　、Ufff ‼︎‼︎ variants of salted todossabrosos y nutritivos💪Sigue siempre asi y no te ezfuerces demasiado,cuidense mucho， los queremos un monton，Bendiciones👍✌️💖．

[@AndreA-pu3be]

muy buena las explicaciones, eres muy linda, gracias por compartir esta rica receta

[@bahiatecno2534]

Geniaa!!!! Eso quedó riquísimo

[@beatrizduran282]

MAESTRA: Muchísimas gracias, es una genia !!🥰

[@karinagao]

❤️🤗

[@estermorando7306]

Yo lo.reemplazo de pollo xq me hace mal la carne de cerdo 😭.se ve tan ricooo😊👏

[@subarue12domingoliberosamb81]

Si al verlo hasta el final cuando lo abrió 😘😋😋😋😋

[@GinnyRoRo]

Tremendo!! Que rico!!!

[@jenriquel]

Excelente ! tengo ue ponerme hacerlas ya !

[@elizabethguaglianone4333]

Excelente el video Kari!!! En cualquier momento me animo hacerlo y te mando fotos!!👌🏻

[@valentinohilario8332]

La tercera vez que hago esta receta... nunca falla! Me encanta ❤

[@karinagao]

Quedan buenísimos!! abrazo

[@MrScarlet1987]

Gracias por la presentación!!!

[@karinagao]

😊❤

[@miriamherrera8751]

Qué ricos y tentadores se ven Kari !!!

[@karinagao]

heheh siii

[@macarenagonzalez7303]

Muchas gracias....

[@monirumi9036]

Me encantan los bao. Compro en el barrio chino😄😄😄😄👍

[@dayrayanethlopezvillareal8963]

Nivel Dios😋🤤

[@mariselasepulveda3517]

Hace muy poco que te sigo Karina, y ya te amo jajajaja que geniales tus recetas y tu buena onda!!!!! Ahora quiero saber si se pueden freezar los bao crudos, o no?

[@almairenechavezramirez2372]

Me encanta. Solo tienes que hacer algo para que no se escuche tanto eco

[@jesemuna]

Me gusta la comida china ❤

[@karinagao]

🥰❤️

[@miajimenez1933]

Desde el salvasor saludes kari

[@lauraizquierdo7522]

Hola Kari, te vi en el canal Morgan gluten. Me gusta mucho tu secreto de batir la carne durante una hora jajajaja

[@karinagao]

Que bueno Lau, me alegro que te haya gustado hahaha!!

[@albeiro_varon]

Puedes enseñarnos a preparar el autentico arroz chino, ya no lo hacen en los restaurantes de Colombia, como antes, ya no llevan reices chinas, y una carne roja muy rica que llevaba, tampoco llevan camarones tampoco, han dañado mucho el arroz.

[@emirtoful]

Hola Karinaaaa!!! Me encantan tus videos. Te hago una pregunta La salsa de ostras que marca es y en que super se consigue????

[@karinagao]

en barrio chino o supermercados chinos :)

[@josecarlosfernandez3715]

Hola somos d Cuba y a mi esposa le gusto mucho la receta, le queríamos preguntar como hacer los baoz sin esos moldes para cocinar al vapor, esperamos su respuesta.

[@karinagao]

Si no tienen vaporera les recomiendo poner un poco de agua en una olla con un colador arriba y lo pueden usar de vaporera😉❤️

[@mariajuliamiraval1434]

Enseña a hacer gyozas y dumplings. La masa también

[@rosasilvestre]

La masa creo que es lo más sencillo, la receta apenas cambia

[@lizbethmezquita7931]

Amiga soy mexicana de Mérida Yucatán. Donde consigo la pimienta Sichuan ? Conosco la pimienta gorda y la pimienta negra que son las tradicionales aqui

[@vanessacotrinafernandez9564]

Hola, usa harina de arroz, o la harina panadera? Hice con la de arroz y salió polvo

[@Jackie_Panadera]

Como cuantos gramos de carne le ponen adentro?

[@28984192]

En vaporera electrica es el mismo tiempo de cocción?

[@lauraizquierdo7522]

Si😊

[@MarinacelesteMamani-hm9hl]

[@miajimenez1933]

Yo los voy hacer hoy peeo carne de cerdo no tengo reempalze por chorizo a ver como me queda cruzando los dedos

[@28984192]

Como se hace la salsa de soja y vinagre? En que proporciones y es vinagre de alcohol común?.

[@veronicamastrobisialamito7104]

Hola, quiero saber lo mismo!😅

[@user-im2jl9pq5c]

Kari, mi mama tambien es china. Le pregunte como se dice buen provecho en chino y quedo 😮... Tu dabes como se dice?

[@karinagao]

hahaha no existe buen provecho en chino

[@JuanGarcia-bb8dn]

Cuanto tiempo más o menos

[@karinagao]

15-20 minutoss

[@analiavillagra7302]

Kari se puede reemplazar el anís?

[@karinagao]

podes no ponerlo!

[@NaomiShinigami]

Cómo puedo reemplazar la salsa de ostras?

[@karinagao]

Podes no ponerle!

[@betsybasurto9552]

Cuantos minutos amaso porque dijiste que después se eleva

[@karinagao]

Hasta que te quede una masa lisa! Si es a máquina unos 5 min está bien y a mano entre 10 y 15

[@Veronikmontess]

Si no se encuentra la pimienta que se le puede poner 🤤☺️

[@nanzzheng3549]

pimienta blanca molida seguro! yo agrego eso, luego agregas agua como hizo karina

[@vicdarissuarez1458]

Karina como improviso la vaporera explicame mejor por favor que hago...

[@lauraizquierdo7522]

Coloca una cesta de bambú o mimbre arriba de la olla, y bajas la candela para no quemar la cesta

[@elrickyoficial6198]

¿En México podemos confiar en que se cocine a vapor la carne molida? La verdad me entra algo de duda.

[@karinagao]

Hola! la carne se cocina igual, ya que la masa hace un efecto de vapor para que se cocine

[@elrickyoficial6198]

@@karinagao muchas gracias lo intentaré

[@Alexis_Alonso93]

Hola, muy buena la receta, pero paso en este comentario a apoyarlo, las carnes no deben lavarse por que al hacerlo contaminamos toda la cocina, y aceleramos la descomposicion de la misma. Si lo que te molesta es la sensacion pegajosa de la carne, la mejor opcion es removerla con servilletas de papel. Saludos!!

[@meigalucia]

Por favor! Nunca más laves la carne! Pregunta a un tecnólogo de alimentos! Verás que no es recomendable hacerlo bajo ningún concepto Eso si, la receta la voy a probar 🤤

[@dashpatito]

el relleno me salio rico, el bao como el orto, tan feo que ya no me dejan entrar a los supermercados por faltar el respeto a su cultura.

[@karinagao]

hahahah

[@lostsleep1862]

No hables tanto y manos a la obra x favoooor