ТЕ САМЫЕ! Хрустящие маринованные ОГУРЦЫ НА ЗИМУ! В литровых банках ГОТОВЬТЕ ПОБОЛЬШЕ!

На 1 литр маринада: 2 столовых ложки соли, 3 столовых ложки сахара, 80 мл. 9% уксуса

[@natalyavasileva5180]

Юлия,купите воронку для банок с широким горлышком,очень удобно наливать горячий маринад,а то бывает мимо банки льётся,когда попадает вода на огурец.Первую воду с банок сливаю в кастрюлю и на ней делаю маринад , всё хорошо стоит,крышки не летят,поверьте мне)Стаж в консервации 30 лет))))Экономия времени,воды,электричества, газа ...и сил в конце концов😊

[@ТатьянаМехнина-ц8щ]

Тоже заливам 2 раза

[@elenafedcenko7972]

Юля добрый день! В прошлом году закатала огурцы по Вашему рецепту.. Не осталось ни одной баночки.Спасибо за рецепт! На все праздники огурцы,огурчики улетели в момент.В этом году буду закатывать больше.Жду новых рецептов.,Спасибо! Удачи и мира Вашей семье.

[@ЛюдмилаСолошенкова-н1у]

Много болтавни никому не нужной. Тягомотина

[@Нина-ж4т7ж]

Скоко смотрю никто никогда не показывает что все надо ложить в банку это уже будет точно а то на литр воды делают рассол это не точно получается! Я все ложу в банки и заливаю рассолом это уже верняк! Ц😂

[@ИринаТ-ч4б]

Цель "замочки" огурцов следующая... чтобы они напитались водой и не "съежились" в банке. Если только с грядки, достаточно помыть и подержать в воде в процессе заготовки. А рецептик хороший... Удачи...)))

[@ЛюбовьКалашник-ч1м]

Благодарю вас Юля за рецепты.Всех благ .🌿🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌿

[@НадеждаЛебедева-и8ч]

Юля много лишнего ближе к делу.

[@ВалентинаВалентина-з2б]

Я кладу укроп, чеснок, лавровый лист, чёрный перец. Хрен, смородину и листья вишни добавляю только в квашеные огурцы, в маринованные не кладу. Соли на 1,5 л маринада 2 столовые ложки с верхом, сахара 4 без верха и 1 чайная ложка лимонной кислоты. Огурцы замечательные получаются. У всех разные рецепты.

[@Ванильноенебо-ю5ы]

Спасибо,попробую и ваш рецепт.

[@НадеждаПатласова-ы4н]

Может быть и хороший,но столько не нужной болтовни, что не хватает терпения досмотреть до конца и переходишь к другому рецепту,а там такая же болтология. Можно как-то по короче.

[@ДеняПуляев]

Да рецепт бомба вкусные так и кабачки можно делать

[@svetlanash7793]

Закрывала Вашу борщевую заправку. Всем советую. Очень вкусно получается. Теперь в этом году на пробу закрываю огурчики, но воду не сливаю в раковину. В ней весь смак. Спасибо за рецепты.

[@КубаночкаЦветочек]

А я люблю огурцы по болгарски.Там кладется еще лук и морковь.И сахара побольше.Вкус обалденный.🥒🥕🥒

[@ВалентинаЮдина-у5к]

А я лучше этого рецепта не нашла.

[@ЕвгенияМая]

Очень много ненужной болтовни.

[@pushistaya1988]

Не услышала ничего лишнего, всё по делу. В прошлом году нашла Юлины рецепты, и сделала с ней очень много закруток. Мне, например, как начинающему "консерватору")очень нужно, чтобы всё подробно объясняли, сколько, чего и куда. Юля как раз так и делает

[@liliamlechko2326]

Не нравится не слухайте.

[@НадеждаПотапова-п8д]

​@@pushistaya1988я её 😂❤

[@Нина-л9ы9ю]

​@@pushistaya1988ллдддджжждд

[@pushistaya1988]

@@Нина-л9ы9ю очень информативно

[@МарияБекиш-ц1с]

Зачем парить 3 раза. Можно залить холодной водой. Стерилизовать 3 минуты. И соли очень много.

[@НинаКаменская-э7г]

Зачем первую аром.воду сливать в раковину

[@NatVoro]

Замачивать огурцы нужно для того,что бы при мариновании не образовывались пустоты и огурцы были хрустящие.

[@НатальяХаннанова-х6р]

Получаются сильно соленные я так делала не нравиться такои рецепт хренотень

[@ОльгаМергасова-й8х]

Бла,бла,бла ! Зачем столько лишней болтовни!

[@ДеняПуляев]

Если огурец только сорван домашний можно не замачивать а я смородиной лист не люблю он мне котами воняет только укроп и хрен ну и чеснок

[@ОльгаКапитанова-ц5м]

Да верно, а когда мальшки в маленькую тару делаю ,то в банку только чеснок и семя горчицы ,а всю зелепуху в рассол не хочется травой место занимать

[@ЛарісаАртелеменчук]

ЮЛЯ показуює свій спосіб закатки, а Ви свій покажіть.

[@СветланаРодионовна-о1й]

В маринованные огурцы столько травы не нужной , это в квашеные кладут всякую траву и то немного .

[@ВераСкотникова-ф6х]

Много уксуса.

[@aisoffbase_w]

Прекрасный рецепт, спасибо!

[@МаринаБеспалова-х3м]

а я водой из-под крана заливаю и закатываю,и ничего,стоят!Закрываю так уже два года и этим летом уже накрутила! Рецепт у Андрея Ростовского,посмотрите,не пожалеете!

[@НинаЛеденева-ж6к]

Как закрыть холодным рассолом?

[@МаринаБеспалова-х3м]

@@НинаЛеденева-ж6к на 1 литр воды 100 гр соли,не иодированной,приправы зелень огурцы залить и оставить для брожения на 5-7 дней,по окончании брожения промыть проточной водой и снова залить простой водой без соли огурцы с промытыми зеленью и приправой,закрыть герметично крышками!Сайт Андрея Ростовского вам в помощь!

[@ЛидияДряхлова-п4ж]

Можно покороче без словесного поноса?

[@смарттв-ы8с]

Рецепт зачётный. Юля - хозяйка! Успехов.

[@asaikan5309]

Спасибо!Классно!Рецепт возьмем на вооружение..

[@Kaktotak-08]

Спасибо за рецептуру,,поверю людям.проверю .раз нравятся .

[@Светлана-з5ы2ъ]

Спасибо!!!!😂

[@Евдакия-п2ы]

Может нам это и не надо по делу и всё куда вы используете брак нам это не надо

[@ИгорьБончковский]

Запятывала пипец страшное,противнок словоа уши давит

[@ВалентинаЮдина-у5к]

Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусные ваши огурчики, сделала несколько банок для пробы. Теперь буду делать только вашим рецептом.вкусные, хрустящие. Ну очень вкусные. Храни вас господи.

[@СветланаПостникова-к5л]

Замачивают чтобы из низ вышла молочная кислота, из-за неё огурцы взрывается!

[@МаксимБондаренко-д2м]

Спасибо большое за долгое объяснение . мне нравится божьих благословений вам

[@РиммаКалугина-з8в]

Добрый день Юленька и семья, хороших вам заготовок, здоровья и Мирного неба! 🙏❤У меня тоже пошли массово огурчики, у нас в теплице (Урал) , хотя жарко, но урожай будет, и помидоры начинают краснеть и желтеть, смотрю рецепты, а делаю всё равно по своему, как любит семья.( смотрю вас с удовольствием, хотя мне уже за 60)6:13

[@НатальяКоржуева]

Горное н=р++ор6оррн=н+не борт😢не бит и не не может быть в з эххххххххххнюю и не может быть €в $н6$бх и в €$хнхооохххжзжхх

[@ЛюбовКонова-ь8ъ]

Я думаю що смачненькі

[@ИванюкВиктор]

Юличка.а попробуйте крупные огурцы мариновать по-фински Получаются ну очень вкусные огурчики

[@ЛюдмилаКошкина-ж5м]

Мне напишите, пожалуйста, рецепт

[@АняАнюта-ш7л]

Девочки кто нибудь так закрывал? Не сильно кислые?(Я сильно кислые не люблю) хочу попробовать по Юлиныму рецепту)

[@anatomka88]

В прошлом году делала, моей семье очень понравилось. В этом году тоже собираюсь делать, если огурцы будут😖 в Сибири в этом году видимо с огурцами туго будет. В мае снег ещё шёл, только к началу июня земля оттаяла, июнь холодный и дождливый, всё сажалось намного позже, и несмотря на теплицу огурцам тепла не хватало.

[@User-rs8bh]

Попробуйте закрыть 0.5 баночку, время впереди много, огурцов ещё будет много. И откройте через пару недель, и будете знать..

[@sdrt7540]

Много соли!!!

[@ИринаБокова-г8у]

Много лишних слов!

[@ЕленаМакеева-ф4с]

Юлия смотрю ваши засолки , всегда по разному.

[@Kaktotak-08]

Много болтовни?а я и не смотрю, сразу прочитала рецепт и ,потом захожу и читаю что люди пишут. Делаю выводы 😊а их болтовню не слушаю.👍

[@e-mailGuru]

А зачем сливать первую воду, когда в ней самый вкус? Я ее просто кипячу повторно.

[@Елена-ч3ы4и]

Первую надо сливать, так может грязь быть

[@e-mailGuru]

@@Елена-ч3ы4и грязь от чего? От помытых огурцов, листьев хрена?

[@ОльгаКапитанова-ц5м]

Все в кастрюльку и вперед❤❤

[@Елена-ч3ы4и]

@@e-mailGuru нет. То что осталось на помытых огурцах и зелени

[@e-mailGuru]

@@Елена-ч3ы4и а что там может остаться? Пена? Так это не грязь, это свернувшийся белок, если вы не знали.

[@jenichka804]

Прошлым летом делала по этому рецепту, получились 🔥! Сегодня планирую мариновать опять по Вашему рецепту! Огурцы очень вкусные!

[@sdrt7540]

Много соли.

[@БорисВолков-з8ф]

Насчёт дуба полная х-----ь хрена побольше стебель.

[@Неважно-и2л]

Заливают что бы напились воды и не выпили потом рассол)

[@ЛарисаКарпицкая]

КЛАССССССС ПОПРОБУЕМ

[@leodupont2418]

А почему именно зимой, а летом эти огурцы кушать нельзя? Если я хочу замариновать их на лето, мне надо другой рецепт искать?

[@ЕленаАгапова-ж1л]

Да!!! Именно так!!! Вы все правильно поняли!!! Добра Вам!!

[@RimMulia-2604]

Юля, моя бабушка добавляла листья ореха в огурчики. А свекровь корень хрена.

[@ЛарісаАртелеменчук]

У Юлі цей рецепт суперовий! Я минулого року катала .А листя хто яее хоче добавляє.

[@Volodina_Life]

Может листья дуба, ореховые листья не кладут в консервацию.

[@ОксанаДаугела]

Про огурцы такого размера моя соседка говорит: "кони"

[@ЕленаСемчук]

Соль 1 ст.ложка, сахара 6ст.так вкуснее,уксус 50 мл.9%.на литр

[@НадеждаПрощалыкина]

Жесть

[@Галина-ь1х6щ]

Молодец, спасибо , все очень хорошо объяснила. Умница.

[@ТатьянаЖолудева-ю2в]

Юлечка, я в маринад добавляю зерна горчицы, предает пикантность

[@АллаЛебедева-ш9с]

Огурцы закатанные с зеленью- консервированные

[@Ирина-т2ф3ф]

Я тоже закатываю как ты.огурцы обложенные.

[@rree677]

یکی فارسی بگه چی ریخت داخل شیشه جز خیار نفهمیدن❤❤❤❤❤

[@РусланНоврузов-б9о]

Я с вами согласен,болтовни очень много

[@ЛюдмилаЧ-г5е]

Юляяяя, зачем в раковину, столько растений вокруг нуждается в подкормке, поливке...вылей под кустик, он отблагодарит

[@Алла-ы2г]

Спасибо 😊😊😊

[@guzairovasardana]

👍👍

[@ЗинаидаБеляева-г2ю]

А немного это соли ?

[@user-LVZ]

Вот наверняка ведь есть весы, можно же написать в граммах, ложки разные,а хочется проверенного вкусного рецепта

[@leli555]

Не верьте ютубным рецептам консервации! То бабушка научила, то дедушка... 😂 Найдите советские издания и возьмите там все граммовки. Я нашла свою тех.карту. Смотрю ради хохмы! 😂

[@swetlanabanc4201]

Здравствуйте,скажите пожалуйста,кокой вы машинкой для закатки банок пользуетесь ?

[@ArtistyYouTube]

Здравствуйте. Закаточная машинка-автомат

[@Galina-t9u]

На Вайлдберриз есть закаточные машинки Щелчок называются, я ей пользуюсь, отличная машинкани каких усилий, закатываешь до щелчка, и она сама отщелкивается не надо отматывать назад. Только у меня по часовой стрелки надо крутить, а по видео показано против часовой стрелки. Ну это не проблема, да и на коробке написано как пользоваться.

[@ВераГрубникова]

Соль какая экстра или каменная

[@ArtistyYouTube]

Каменная

[@ВераГрубникова]

@@ArtistyKZbin спасибо

[@ЖанатАхметова-ж1у]

❤❤❤👍👍👍

[@ТатьянаЯкушко-у9з]

Можно молча трандеж нам не нужна трава в прошлом сколько новых специальных приправ бомба и больше места для огурцов у вас прошлый век

[@AleksKov-jh1tp]

А зачем приправы с магазина, если растет в своём огороде-бомба!

[@Redmi12user-u9i]

Не нравится не смотри если это прошлый век умничаешь

[@НатальяСемукова-с4л]

Спасибо!!! Супер!!!!❤❤❤🎉

[@Алла-ъ4п4т]

Много говорите

[@НадеждаПрощалыкина]

❤

[@ЛюбовьАннушкина]

Спасибо !

[@НаталияШульгина-ж2ы]

Юля, береги себя, взвалила такой городище на себе тянешь. Я такая же дурная, в молодости, как ненормальная ишачила, а теперь всё болит и руки и судороги и операции на сердце делали. Береги себя деточка, не рви своё здоровье.

[@ВалентинаБурдуковская]

Дж

[@romkaromka4647]

😊будем готовить как вы ...Сезон начинается 2024год Ура Россия вперёд !!!!😊

[@ЛюдмилаДосій]

Не добавлю перець духмяний, в огірки не підходить

[@AleksKov-jh1tp]

Кому как

[@ЛюдмилаДосій]

@@AleksKov-jh1tp согласна

[@marinafranssen1409]

SPASIBO ZA RESEPT !!!!!!!!!!!

[@ТатьянаГурнутина]

👌👍👍👍👍👍😉💐

[@ЕленаРыжутина-ю6ю]

А вы в том году консервировали не заливая два раза водой, а проваривали 10 минут. Говорили без заморочек. Они тоже хрустящие были? Сказали в этом году только по тому рецепту и будете делать, а смотрю вернулись к старому рецепту

[@sdrt7540]

Варёные огурцы?

[@ВалентинаЮдина-у5к]

Спасибо за рецепт. Сделала вашим рецептом. Будим пробовать.

[@Ольга-ф3ю6и]

... будЕм. А будИте вы по утрам детей в детский сад. О, великий русский язык!

[@СветланаРодионовна-о1й]

Первый раз вижу , чтобы в маринованные огурцы дожили много всякой не нужной травы , всякие листья , это же не квашеные .укроп зонтик , чеснок пару долек , перец горошек , горчица в зёрнах . А воду нужно сливать в раковину и первую , и вторую. Соотношение соли и сахара на любителя .

[@ВалентинаМуштей]

Я так же ложу всю чепуху особенно базелик запах супер

[@Романчерненко-к5е]

Чтоби банка не лопнула под банку ложите кухониц нож

[@НинаСапогова-б9н]

А торгунчик ?

[@СветланаРодионовна-о1й]

Это же маринованные , а не квашеные , какой торгунчик ? Первый раз вижу что в маринованные огурцы столько не нужной травы кладут .

[@Романчерненко-к5е]

В каждую баночку ложите 1 таблеточку Аспіріна

[@ВероникаНикитина-ю4ы]

Если нет листьев смородины.

[@Вера-я9р]

Я добавляю листья ореха и гвоздику.

[@МаринаФилиппова-р5ж]

Ой,подскажите,что дают листья ореха?

[@Вера-я9р]

@@МаринаФилиппова-р5ж необычный вкус рассола и огурцов.

[@ЛюдмилаЗбаражська]

А листья ореха , они обладают дубильными свойствами???

[@Вера-я9р]

@@ЛюдмилаЗбаражська Да. Огурцы получаются хрустящие. Может Вы знаете, что , при расстройстве кишечника рекомендуют заваривать перемычку ореха.

[@НаталияШульгина-ж2ы]

Никогда не замачиваю огурцы, не считаю нужным это делать. Если покупные, то наверное замачивать стоит, чтобы они стали упругие, потому что неизвестно когда они были сорваны, а свои, только что с грядки этого делать не надо.

[@СветланаГордеева-э4я]

Как же долго

[@АндрейКомби]

Юля привет!!! Расскажи нам куда ты сливаешь остатки рассола? Храниш его до следуюющей консервации или утилизируешь ?

[@ЛюдмилаЛюдмила-ю3г]

лог

[@СветланаСмолякова-м6ы]

Аха ха

[@Севернаяроза-г1у]

Ещё можно класть листья малины и винограда

[@АнатолийСердюков-ц7л]

А я , всегда огурцы первично промытые заливаю в большой емкости , если много и выдерживаю до тёплой температуры , затем укладываю в банки плотно , заливаю кипятком и третий раз уже маринадом , таким способом эластичные огурцы легко и плотно укладываются , заодно и пропариваются .