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Tecnica base per realizzare il gelato cremoso senza latte condensato e senza gelatiera.
Ingredienti:
500ml panna zuccherata da montare
180gr di zucchero bianco o zucchero a velo
1 pizzico di sale (pochissimo)
lo zucchero puo' variare dai 180gr ai 250 gr dipende dai vostri gusti,quando miscelate zucchero e panna assaggiate se lo ritenete opportuno aggiungete piu' zucchero per un massimo di 250gr .
La prima miscela creata e' gia' un gusto panna
Aggiungete un cucchiaio di cacao amaro per un gelato al cacao
50gr o piu' di scaglie di cioccolato fondente per gelato gusto stracciatella
personalizzate il vostro gelato come volete date largo spazio alla vostra fantasia.
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Basic technique for making creamy ice cream without condensed milk and without ice cream maker.
Ingredients:
500 ml of sweetened whipping cream
180gr of white sugar or icing sugar
sugar can 'added from 180gr to 250 gr depends on your tastes, when mixed sugar and cream taste if you think it appropriate add more sugar for a maximum of 250gr.
The first mixture created is already a creamy taste
Add a spoonful of bitter cocoa for a cocoa ice cream
50gr or more of dark chocolate chips for stracciatella ice cream
customize your ice cream as you wish, give ample space to your imagination.