TECNICA BASE PER GELATI CREMOSI SENZA LATTE CONDENSATO

Tecnica base per realizzare il gelato cremoso senza latte condensato e senza gelatiera.
Ingredienti:
500ml panna zuccherata da montare
180gr di zucchero bianco o zucchero a velo
1 pizzico di sale (pochissimo)
lo zucchero puo' variare dai 180gr ai 250 gr dipende dai vostri gusti,quando miscelate zucchero e panna assaggiate se lo ritenete opportuno aggiungete piu' zucchero per un massimo di 250gr .
La prima miscela creata e' gia' un gusto panna
Aggiungete un cucchiaio di cacao amaro per un gelato al cacao
50gr o piu' di scaglie di cioccolato fondente per gelato gusto stracciatella
personalizzate il vostro gelato come volete date largo spazio alla vostra fantasia.
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Basic technique for making creamy ice cream without condensed milk and without ice cream maker.
Ingredients:
500 ml of sweetened whipping cream
180gr of white sugar or icing sugar
sugar can 'added from 180gr to 250 gr depends on your tastes, when mixed sugar and cream taste if you think it appropriate add more sugar for a maximum of 250gr.
The first mixture created is already a creamy taste
Add a spoonful of bitter cocoa for a cocoa ice cream
50gr or more of dark chocolate chips for stracciatella ice cream
customize your ice cream as you wish, give ample space to your imagination.

[@domenicarizzuti3039]

Sarà buonissimo come tutte le tue ricette.ho preparato il gelato Kinder bueno.una squisitezza.i mini gelati da leccarsi i baffi.davvero squisiti

[@Cartisia]

Grazie di cuore🤩

[@luisaleonardi666]

Buongiorno Flory ❤ Tutti aspettiamo un po' di pioggia. Veramente difficile in questi giorni. Buona giornata anche a te,rimani in casa .Si sta un po' meglio.❤❤❤

[@Cartisia]

ciao buongiorno che significa flory?

[@luisaleonardi666]

@@Cartisia inviato per sbaglio,scusa

[@micialealea7624]

Ci proverò, sembra facile e tu sei molto brava nella spiegazione,grazie

[@elenaelenina425]

L ho fatto ....veramente è buonissimO !!! Grazie di 😘👏👋

[@morgana3609]

Da rifare assolutamente...brava e semplice.....come sempre.

[@Vera-ie6do]

Brava come sempre 🎉

[@mariateresamastrogiulio2247]

Grazie per questa ricetta è buonissima e l'ho fatto oggi

[@Cartisia]

Mi fa piacere grazie a te

[@dariaricci]

Non vedo l'ora di farlo,spero mi venga bene come lo fai tu. Bellissima ricetta.

[@Cartisia]

Grazie di cuore ❤️

[@Marina.p9]

Ottima ricetta, grazie! 😊una curiosità : cosa cambia tra gelato senza latte condensato e con latte condensato? Con latte condensato non ho ancora provato... grazie in anticipo!😊

[@Cartisia]

Con il latte condensato è ancora più cremoso e dolce

[@mariatumino6549]

Buona domenica a te cartisia bravissima sei dolcissima provero le tue ricette grazie siamo le tue fan

[@Cartisia]

Grazie di cuore buona domenica

[@enricoperazzo7952]

Bravissima❤

[@Cartisia]

Grazie mille ❤️

[@antoniaavellino9544]

Ciao Cartisia, complimenti per la ricetta meravigliosa. Sono pronta a prepararlo. Sarà si fantastico. Grazie ancora, ti abbraccio e ti auguro una buona domenica. 😍😘🤗❤️🌹😋👍

[@Cartisia]

Grazie a te buona domenica

[@verorocan5245]

Grazie per le tue ricette

[@Cartisia]

Grazie a te ❤️

[@mariagrazialepanto9507]

Grazie mille del consiglio

[@Cartisia]

Grazie a te

[@paolatorresan551]

La ricetta molto valida brava😊

[@Cartisia]

Grazie mille

[@annamastrullo1354]

Grazie provato ieri buono e cremoso, puoi darmi una spiegarmi l'altro gelato fatto con cioccolato hai messo latte condensato e altro procedimento messo zuccchero a velo dopo che hai montato la panna scusa e grazie per capire meglio

[@Cartisia]

Ciao con il procedimento che fai sui fornelli sostituisce l altro procedimento con latte condensato e si ottiene un ottima consistenza

[@graziaemanuele837]

Buonissimo Bravissima ❤️

[@Cartisia]

Grazie mille

[@angelaagrusti3735]

Carissima Cartisia posso usare la panna montata fatta in casa, la tua ricetta , grazie x la risposta 🍀🍀

[@Cartisia]

Ciao ti consiglio di utilizzare quella confezionata per fare il gelato, perché si deve scaldare e subisce diversi cambiamenti di temperatura,la buona riuscita dipende dal latte che si usa, quindi per semplificare le cose ti consiglio quella confezionata

[@linareolon3365]

Brava bella ricetta veloce,al posto dello zucchero posso mettere il latte condensato che ho fatto io e su 400 di panna vegetale quanto latte condensato, poi ho frullato 50 gr di nocciole le inserisco al posto della cioccolata ? Grazie x la risposta

[@Cartisia]

Puoi provare è da provare

[@Cartisia]

Considera che il latte condensato lo renderà più dolce

[@mariagenovese5885]

Buonissimo brava.❤❤

[@Cartisia]

Grazie mille ❤️

[@annamastrullo1354]

Con questa base si può fare con tutti i gusti grazie

[@Cartisia]

@@annamastrullo1354 si

[@annamastrullo1354]

Grazie perche ero un po' confusa

[@graziellaventrucci3761]

buongiorno Cartisia. il gelato lo posso fare senza zucchero o dimezzare la quantità a quel punto si monta.lo stesso graziee x la risposta bravaaaaa🌟

[@Cartisia]

Buon giorno non si può fare senza zucchero.

[@paolab.-zp3fp]

se uso la stevia al posto dello zucchero resterà cremoso lo stesso dopo qualche giorno? Grazie

[@Cartisia]

Non ho provato con la Stevia

[@annamastrullo1354]

Ma un volta messo nel freezer bisogna girare ogni 30 minuti grazie cartisia

[@Cartisia]

@@annamastrullo1354 no

[@mariatumino6549]

Ciao cartisia bellissima ricetta sono buone le tue ricette lo prepareo il tuo gelato sara buonissimo grazie un abbraccio virtuale

[@Cartisia]

Grazie mille

[@pinaesalvatoregiglio5095]

Scusa se voglio fare al pistacchio. La crema al Pistaccio lo aggiungo prima di montate la panna o per ultimo?

[@Cartisia]

Dopo che hai montato la panna

[@patriziaroncoletta9316]

Non si può fare il gelato senza mettere sul fuoco .io vorrei fare una cosa più in fretta da frullare e mettere in frizer.grazie ciso❤

[@Cartisia]

Sul mio canale KZbin CARTISIA troverai una playlist gelato e granite con tutte le varianti

[@carmelaspinali8753]

Da fare ❤

[@ritatestaverde4626]

Buonissime cueste ricette

[@nunziazecca1753]

Ciao, con questa tecnica, si possono fare anche il gelato alla nocciola e al cocco? Grazie.

[@Cartisia]

Si

[@barbaramakeup5168]

Ricetta strepitosa ❤❤

[@Cartisia]

grazie mille

[@annalombardo5598]

E brava cartisia. Nn sempre abbiamo in casa il latte condensato nn ho provato ha farlo x ho paura che nn venga bene e rovinando anche il gelato. Bacini bacini

[@Cartisia]

Grazie mille

[@paolaricci59]

Ma che brava, posso usare anche zucchero di canna? Sei bravissima 🥰

[@Cartisia]

si

[@caterinasposi274]

Ciao mi dici al posto dello zucchero cosa posso mettere no lo Stevia mi disgusta sono diabetica grazie

[@Cartisia]

fruttosio?

[@ornellafratta9363]

L ho fatto è buonissimo ho fatto anche quello con il latte condensato ma visto che questo è venuto buono uguale preferisco questo perché credo si meno calorico rispetto a quello col latte condensato cosa ne pensi Kartisia? Grazie

[@Cartisia]

Si certo meno calorici,grazie mille

[@ornellafratta9363]

@@Cartisia grazie a te oggi provo quello al pistacchio 🍦

[@Chiara-oz2rj]

Bravissima come sempre, 👍👍😘

[@francescaficarra9415]

Ciao che buonooo!!! Ma dimmi per farlo al caffè oppure alla fragola nello stesso modo , cioè senza aggiunta di altre cose..ma nello stesso modo come si può fare?

[@emanuelagiethoorn7549]

In quello al caffè aggiungi del caffè o solubile o da macchinetta e quello alla fragola ne frulli un po'e unisci il tutto al composto primario, ovviamente lo assaggi così vedi se ti serve o più caffè o più fragole

[@Cartisia]

kzbin.info/www/bejne/eaTaYqxmZciafNU

[@Ana-ie7sx]

Quando la panna non monta io metto addosso al contenitore dei delle buste di ghiaccio in modo di raffreddare il contenitore mentre le fruste lavorano e mi ha sempre funzionato

[@giuliabrescia1222]

Ottima ricetta

[@Cartisia]

Grazie mille ❤️

[@shitireshiti2935]

Sì può usare panna fresca , grazie 😘

[@Cartisia]

si devi zuccherare la panna

[@tartarugatorti2196]

Se lo volessi fare al cocco?

[@Cartisia]

Sul mio CANALE trovi gelato al cocco con gelatiera

[@PATISSEZavecMaRy]

Che delizia questo gelato 2 gusti !

[@Cartisia]

Grazie mille

[@valemas0774]

Si può fare anche con la panna fatta in casa?

[@Cartisia]

si

[@VandaCorradini]

Troppo lenti , ti passa la voglia

[@ameliacammarota9171]

👍😘😘😘😘😘😘bravissima

[@Cartisia]

Grazie mille

[@alessandrosticca6275]

Scusami, ma uno che trova la ricetta leggendo che è senza latte condensato pensa che sia senza lattosio, come le cerco io, poi si vede che c'è la panna. Come sostituirla?

[@Cartisia]

Con panna vegetale

[@annavalentinareda2996]

non è troppo dolce se la panna è già zuccherata?

[@Cartisia]

No

[@mbarbara1612]

Ciao! Proverò senz' altro...ma posso usare la panna non zuccherata?

[@Cartisia]

Si ma devi mettere più zucchero

[@mbarbara1612]

@@Cartisia grazie mille!

[@tizyala.6637]

Ma se la panna è già zuccherata devo aggiungere lo stesso lo zucchero?

[@Cartisia]

si sostituisce il latte condensato

[@caterinasposi274]

Ma posso usare lo stevia al posto dello zucchero

[@Cartisia]

Si

[@caterinasposi274]

@@Cartisia grazie per la disponibilità però adesso vorrei avere se possibile una base di gelato senza zucchero magari con stevia e senza latte condensato. Ma vorrei una ricetta che non ci vuole molto tempo grazie

[@annacipollaro5233]

Se metto la panna fresca è uguale?

[@Cartisia]

Puoi provare

[@annacipollaro5233]

@@Cartisia ok

[@mire2403]

Bravissima come sempre un bacione cara 😚😚😚😚😚😚😚🤗🤗🤗🤗🤗

[@Cartisia]

Grazie mille

[@mariatornatore9352]

Brava Cartisia, hai un' ottima fantasia

[@Cartisia]

Grazie mille

[@gianninarottigni8244]

Fatto ieri Questa mattina è ghiacciato Perché? Ho usato 150gr.di ERITRITOLO A VELO Mio marito è diabetico La stevia altera il sapore Dove ho sbagliato? Mi puoi aiutare? Grazie

[@Cartisia]

Non ho mai provato l eritritolo a velo

[@gianninarottigni8244]

Carissima buongiorno C'è anche normale I valori nutrizionali sono uguali a zero Lo acquisto su Amazon

[@luciabordin6819]

Grazie

[@liberty3238]

Si può aggiungere la frutta?grazie

[@Cartisia]

Si

[@pinaesalvatoregiglio5095]

E lo zucchero è semolato o zucchero a velo?

[@Cartisia]

Quello che preferisci

[@nicolettavalenti316]

Si può utilizzare la panna di latte al posto di quella vegetale?

[@Cartisia]

Si

[@lucianacamerini9922]

Buona domenica a te e, a tutti i tuoi fans

[@Cartisia]

grazie mille buona domenica a tutti

[@giusimonni9845]

Ciao , vorrei fare questa ricetta ma ho solo la panna senza zucchero, va bene uguale? Grazie

[@Cartisia]

Si va bene devi aggiungere più zucchero

[@giusimonni9845]

Grazie mille!

[@patriziabarresi9827]

Buonissimo

[@az747marco]

Buonissimo👍

[@Cartisia]

Grazie mille

[@millyorsetto6376]

Grazie e alla frutta ?

[@Cartisia]

Trovi i video tutorial sul mio canale

[@millyorsetto6376]

@@Cartisia grazie

[@Ghost-ro1ib]

Ottimo, forse un po' troppo dolce. Ho aggiunto cacao, buccia d'arancia e cannella.

[@Cartisia]

😍❤️🥰

[@Ghost-ro1ib]

Lo voglio sicuramente fare di nuovo con gusti diversi. Volevo sapere se su 500 g di panna zuccherata posso mettere 150 di zucchero invece di 180. Grazie

[@Cartisia]

@@Ghost-ro1ib si

[@sunrise179]

Mah ... io ho sempre e SOLO usato il frullatore ad immersione , per montare la panna . Mai avuto problemi, le fruste elettriche non so nemmeno cosa siano !😂😂

[@giannazuccato7713]

Bravissima

[@Cartisia]

Grazie mille

[@pinadangelo4679]

Ciao Cartisia ma lo zucchero è indispensabile??? Dato che la panna vegetale che voglio usare è già abbastanza dolce ........!!!! 😋😉 così alleggerisco le calorie!!!😊😁😁 Ti ringrazio!!!

[@Cartisia]

Si è indispensabile

[@patpat3527]

@@Cartisiaciaooo.. perchè è indispensabile?

[@Cartisia]

@@patpat3527 lo zucchero a velo ti permette di ottenere una consistenza cremosa e che non ghiaccia mai completamente in freezer

[@annamastrullo1354]

Quindi cartisia è meglio lo zucchero a velo per avere più cremosità e posso usare la panna Hopla grazie mille

[@antonellamattiolo9856]

Volevo sapere senza latte CONDENSATO resta morbido lo stesso.Grazie.👏👏👏

[@kirapoli7049]

Il latte condensato è una moda di oggi,che a me solo a vederlo mi viene la nausea,i gelati in casa si facevano anche 20 anni fa e il latte condensato non esisteva. Finalmente una ricetta con ingredienti tradizionali,brava

[@Cartisia]

si

[@elenagreci260]

@@kirapoli7049 il latte condensato non esisteva, forse, nelle ricette dei gelati, ma esisteva come prodotto.

[@enricazollo5079]

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽❤

[@giovannagherrinu3342]

Ciao

[@Cartisia]

Ciao

[@mariucciaelia9463]

@@Cartisia sei bravissima un abbraccio sai mettere la ricetta

[@giovannazocco9106]

A me piace molto quello alle nocciole. Me la dai là ricetta. Grazie

[@annalucchesi1292]

Buonissimo