Tecniche di cucina: come sfilettare il pesce piatto

[@deborhacontu2341]

Complimenti perché è un ottimo insegnante. Mi sono iscritta con vero piacere!

[@lucianafuriato5920]

Complimenti,👍bellissima dimostrazione bravo bravo devo imparare anch'io...chef

[@Coquisroma]

Il #pesce piatto richiede una sfilettatura particolare. In questo video sul nostro canale #KZbin, il Resident Chef Coquis #FabrizioLeggiero spiega come lavorarlo alla perfezione. Osservate bene!

[@deborhacontu2341]

Grazie perché è davvero molto bravo nello spiegare.

[@elisalucania6366]

Il coltello per sfilettare il pesce, e' un coltello particolare? Che caratteristiche deve avere? Può consigliare qualche marca? E sopratutto va bene per la sfilettatura di qualsiasi tipo di pesce? Grazie!

[@deborhacontu2341]

Ciao il coltello è un coltello a lama flessibile per sfilettare. Lo puoi trovare nei negozi specializzati o, fare come me, e ordinarlo su Amazon

[@gianfrancocartella3598]

Bravo

[@teofilodomenicoguarna9261]

Ottima dimostrazione

[@derubeisdomenico3393]

preferisco la sfilettatura stile..."massacra"