TEFAL EKMEK YAPMA MAKİNASINDA MUHTEŞEM EKŞİ MAYALI EKMEK TARİFİ

[@OrganikAnnem]

Lütfen kanalımıza abone olup, bildirimleri açarak, videolarımızı izleyip beğenerek, yorum yaparak, kanalımızı sevdiklerinize de tavsiye ederek desteklerinizi eksik etmeyiniz. Organik Kalın, Sağlıklı Kalın...Bizi takipte kalın...

[@OrganikAnnem]

.

[@aysehas9014]

Teşekkűr ederim ekşi mayalı tarifi bilmiyordum aydınlatı gınız için teşekür ederim

[@gultendilsen3835]

Ben de bugun yaptım. Karıştırma işlemi bittikten sonra karıstıma aparatını çıkarttım mayalanmaya biraktim. Çok güzel oldu . Tarif için tesekkurler. Benim makinem Arzum.

[@OrganikAnnem]

Elinize sağlık

[@ebruerdem4316]

Sizin kanalınızda görüp ekmek yapma mak aldım tefal. Memnunuz. Çok teşekkür ederiz yayınlarınız tarifleriniz emeğiniz için. Biz de karnı yarık otu tohumu alıyor öğütüp katıyoruz ekmek esnek oluyor dökülme olmuyor. Herkese afiyet olsun

[@OrganikAnnem]

çok güzel haberler.Ekmekte dağılma sorunu yaşamıyoruz. Şimdilik sorun yok. bereketli olsun. sevgiler

[@hane_i_sifa]

Gayet net anlatmışsınız teşekkür ederim kendi adıma bende denicem en kısa zamanda

[@OrganikAnnem]

Çok teşekkür ederim. Kolay gelsin

[@haluksarac1210]

Merhabalar, Bizde Tefal pain delices modeli makina var. 2 yıldan bu yana, 10 günde bir ekşi mayalı ekmek yapıyoruz. Makinada yoğurulduktan sonra hiç çıkarmadan içinde mayalanmaya bırakıyoruz, gayette güzel kabarıyor (bu arada şeker de kullanmıyoruz). Telaşa yapmayın kendinize😅 denemenizi tavsiye ederim, herkese kolay gelsin

[@OrganikAnnem]

Merhaba . Tarif için teşekkürler. Mayalanması için ne kadar bekletiyorsunuz acaba? tam tarif verirseniz bizde yaparız😊

[@haluksarac1210]

Ekmek makinam tefal pain delices: Sırasıyla 320 ml su 15 ml zeytinyağı 140-150 gr ekşi maya 570-580 gr un 5 gr tuz Malzemeleri koyup 11 programı (mayalı hamurlar) seçiyoruz. Makinadan hazneyi hiç çıkarmadan, kabarma durumuna göre yaklaşık 5-6 saat mayalandırıyoruz. Daha sonra 14 numaralı (somun ekmek) yani pişirme programında 1 saat 40 dakika pişiriyorum.

[@OrganikAnnem]

çok çok teşekkürler. Yapayım. olursa videosunu paylaşırım. katkınız için teşekkürler

[@haticegulsen441]

@@OrganikAnnem denerseniz bizlerle de paylaşın lütfen 🌷

[@muhammedcoskun63]

@@haluksarac1210 Bunu deneyeceğim teşekkürler

[@mineay1097]

makinada baya denedim hatta kitaptan yaptım ama nafile öyle kabarmıyor çamurlaşıyordu...bu tarif tuttu....denemek isteyenlere tavsiye ederim.....her mayada denedim bim insta en güzeli....

[@OrganikAnnem]

Teşekkürler

[@firtinayel]

insta ekşi maya ne kadar katılıyor

Bende bu modelin eskisi var. Tefal UNO modeli. Doğrudan uzun hamur yoğurma modu yok. Makarna hamuru modu var 15dklik. O modu birkaç kez çalıştırarak tarifi uyguladım. İçine susam, zerdeçal ve tarçın ekledim azıcık. Bir de toz şeker yerine bal ekledim. Çok güzel bir ekmek oldu. Ben dışı kabuklu olsun diye en koyu ayarda pişirdim. Ancak orta olsa daha iyi olurmuş. Bir de üzerine pişirmeden önce aklıma geldi yulaf döktüm. Onu gece beklemeye alırken dökmek daha iyi olur. Yapmak isteyenler olursa diye kendi tecrübelerimi paylaşayım dedim. Makinenin kitapçığında gelen tarifleri beğenmiyordum. Bir süre geçince bayatlayıp kırıntılar yapıyorlardı. Bu tarifte ekşi maya etkisi sanırım beklese bile dağılma vb olmadı. Teşekkürler.

[@OrganikAnnem]

Değerli deneyiminizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz. Bilgi paylaştıkça çoğalır.

[@elifyuksel9111]

Tam aradığım ve merak ettiğim konunun videosunu cekmissiniz görünce çok mutlu oldum, emeğinize sağlık. Benim de Tefal pain dore makinem var ve bu makinede nasıl ekşi mayalı ekmek yaparim bunu araştırıyordum. Tam olarak beklediğim cevabı aldım, teşekkür ederim..

[@OrganikAnnem]

Rica ederim Elif hanımcım. Diğer ekmek yapma makinesi tariflerimize ve birbirinden organik tariflere göz atmayı unutmayın.

[@cemaldogrul4069]

Bu sürekli karıştırıyor mu. Arada başka şeylerde varmi

[@OrganikAnnem]

hayır sürekli karıştırmıyor. Önce karıştırıyor sonra mayalanmasını ve kabarmasını bekliyor en son da seçtiğiniz programa göre ekmeği pişiriyor.

[@aysehas9014]

Domatesli cevizli ekşi mayalı veriseniz memnun olurum hangi ayarda yaparsanız onuda aydınlatır sanız iyi olur😅

[@selingelir8621]

Arkadaşlar instant hazır ekşi maya ile de bu tarifi aynı sıralama ile uygulayabilirsiniz sıralama aynı fakat unu 500 gr suyu da 340 ml kullanın yogurma işi bitince hamuru streç filme sarin 3 saat kadar mayalansin daha iyi oluyor

[@OrganikAnnem]

Tavsiye için teşekkür ederim :)

[@dadaoyun3692]

Hep sizin tariflerinizle yapıyorım. Bugünde ilk defa ekşi mayalı deniycem. Tam buğdaylı da yaparsanız olur 👋

[@OrganikAnnem]

Değerli yorumunuz için teşekkürler.

[@mineay1097]

içine ceviz haşhaş ezmesi koydum çok güzel oldu

[@OrganikAnnem]

Evet yakışır

[@pinaralniak9824]

Bende denedim çok güzel oldu ölçü tarifi için teşekkürler elinize sağlık

[@OrganikAnnem]

Rica ederiz Pınar hanım. Afiyet olsun.

[@oyundakimvarwhoisinthegame8240]

Her zaman sağlıklı ve doğal paylaşımlar yapıyorsunuz emeğinize sağlık 👍

[@OrganikAnnem]

Teşekkürler

[@melikeemir2880]

Allah razı olsun tam kıvamında tuttu tarif için çok teşekkür ederim 😊

[@OrganikAnnem]

Başarabilmenize sevindim. Afiyet olsun.

[@Ssymngenc]

Ekşi maya ne kadar konuyor? O söylenmemiş

[@krsd6965]

Merhaba hayatimda ilk defa hamur isleri uğraşan biri olarak tereddüt ederek yaptım ama sonuç harika oldu. Eşimde bende bayıldık artik ekmeğimizi evde yapiyoruz sürekli. Ertesi güne bile tazecik yumuşacık oluyor. Kızartması ayri güzel oluyor. Ellerinize emeğinize sağlık cok TEŞEKKÜRLER. Bu arada eksi mayami da youtube ilknur saglam tarifi ile yaptim o da harika oldu. Mukemmelsiniz😊

[@OrganikAnnem]

Değerli ve güzel yorumunuz için teşekkürler. Bizim ekşi maya tarifimizde efsane :) Bizim tarifimize de göz atabilirsiniz. Ayrıca hiçbir yerde bulamayacağınız birçok sağlıklı ve organik tariflerimize de mutlaka göz atın. Sevgiyle ve sağlıcakla kalın.

[@1v14-j1h]

Selam. Lütfen cevap yazarmısınız. Ben yapıyorum, amma ekmek çok ekşi tad veriyor. Sizde de öyle tad veriyor? (ben hamur yapma rejimini kullanıp, sonra 8 saatlik yoğurt yapma rejimini kullanıyorum, çünkü onunla karıştırmıyor, sadece 8 saat boyunca ilık saklıyor)

[@iremozturk6280]

Pişirme esnasında içindeki karıştırma çubuğunu çıkartıyor musunuz?

[@kubranergiz1492]

Çıkartamaz çünkü ekmeğin kabarıklığı gider

[@Ogretmenimzeynep]

ekmek yapma makinasında harika ekşi mayalı ekmek yapımı.ellerinize sağlık

[@OrganikAnnem]

Teşekkürler...

[@k_m1289]

Bide yedi sekiz saat cok geliyor sanki cunku benim hamurum boyle eksi maya gibi oluyor ama ben bugday unu ve beyqz un karisit yapiyorum. Acaba bu sekilde olunca mayalanma suresi degisiklik gosterir mi

[@OrganikAnnem]

Çok ekşi oluyorsa soğuk ortamda bekleterek yavaş fermente olmasını sağlayabilirsiniz.

[@face436]

Videolarınız sayesinde harika ekmek yaptım. Çok teşekkür ederim. Bir de kek yapmayı denediniz mi hiç? Bir de pektinsiz reçel?

[@OrganikAnnem]

Süpersiniz. Ellerinize sağlık. Güzel günlerde yiyin ekmeklerinizi. Reçel yapmadım. Kek yapmıştım fakat elde yapılmış kekleri daha çok seviyor çocuklar o sebeple fazla kek pişirmedim. Ama video çekmeyi düşünürüz. sağlık ve sevgi ile kalın.

[@selcuksl]

Merhaba, 9 nolu program sadece yoğurma değil ki, kabarma da bu programın içerisinde. Sadece yoğurma bitince alsak da olur mu makineden? Teşekkürler.

[@OrganikAnnem]

Maalesef denemedim. Bilemiyorum.

[@senollauretim4447]

İşler tersine dönmüş güzel video olmuş inşallah bir sıkıntı yoktur

[@OrganikAnnem]

Bir sıkıntı yok Şenol Bey. Bazı videoları eşim çekiyor bana destek olmak adına :)

[@eliforhan5630]

Merhaba. 2 hafta önce arkadaşımdan ekşi maya almıştım. Direkt kullanabilir miyim? Yoksa mayam ölmüş müdür?

[@OrganikAnnem]

Merhaba Mayanızı un ve su ile besleyin. Bol gözenekli olunca kullanabilirsiniz.

[@alicanli7621]

Elinlze emeğinize sağlık olsun başarılar dilerim DEDE

[@OrganikAnnem]

Çok teşekkür ederim

[@baharr3085]

Bende kullaniyorum çankırı kaya tuzunu 84 mineral var icerisinde ancak korktugum bir nokta iyot yeterli gelir mi vucudumuz icin çünkü ekstradan iyot ekliyorlarya beyaz rafine tuza bu konuda arastirma yaptiysaniz bilgi verirseniz sevinirim

[@OrganikAnnem]

Yeterli geleceğini düşünüyorum. Vücut iyoru farklı yollardanda alıyor. İyot Eksikliğine Karşı Ne Yenmelidir? Topraktaki iyot miktarı, sulama suyundan gübrelere kadar pek çok etkene göre değişmekte, doğal olarak topraktan yetişecek meyve ve sebzenin de iyot miktarını değiştirmektedir. Ancak ortalamalarını alırsak, iyot miktarı bakımından en zengin besinleri sıralayabiliriz. Peynir: Peynir en iyi iyot kaynaklarından biridir. En yüksek miktar ise 65 mcg ile süzme peynirde bulunmaktadır. Örneğin, bir parça kaşar peynirinde ise bu miktar yaklaşık 12 mcg’dir. İnek Sütü: 1 bardak inek sütü günlük iyot ihtiyacının %59-112’sini karşılamaktadır. Yumurta: Günlük iyot miktarının %16’sını yumurtalardan alabiliriz. Büyük bir bölümü sarısında bulunmaktadır. Ton Balığı: Üç parça ton balığı, günlük iyot ihtiyacının %11’ini sağlar. Morina Balığı: Yağ ve kalori değeri düşük olmasına rağmen, iyot ve faydalı mineraller açısından çok zengin bir balıktır. Karides: Üç parça karides, günlük değerin yaklaşık %23’üne karşılık gelmektedir.

[@DilekDurmus-wh4lg]

Ben de sizin yaptığınız gibi hamuru yoğurdum. Ama 8 saat mayalayıp pişirecek vaktim yok. Daha çok kalsa olur mu?

[@OrganikAnnem]

ortam sıcaklığı vs gibi etkenler önemli.

[@ecenindunyasi7195]

Cok guzel paylasim elinize saglik komsum yine muhtesemsin ♥️🙋‍♀️♥️🙋‍♀️♥️🙋‍♀️♥️🙋‍♀️♥️

[@OrganikAnnem]

teşekkür ederim.

[@hilalaltnkaya8152]

İlk defa eksi mayali ekmek yapacağım ins. O yuzden pek bilmiyorum. Yardimci olursaniz sevinirim. Eksi mayadan ayirmak gerekmiyor mu? Tekrar tekrar nasıl kullanacağız?

[@OrganikAnnem]

Faydalı linkleri ekliyorum kzbin.info/www/bejne/naiaomx7mch_jqc kzbin.info/www/bejne/jHOzoKpootZkb6M

[@mineay1097]

emeğinize sağlık başarılar👏

[@OrganikAnnem]

Çok teşekkür ederim..

[@mineay1097]

ricaederim 😊

[@melihgoksoy1101]

Ekmek makinesini hâlâ düzenli kullanıyormusunuz?

[@OrganikAnnem]

Hem de adlığımdan beri her gün neredeyse

[@TATLICADI.35.]

Ekmek makinesi çok pratik ve siz de güzel bir tarif verdiniz Çünkü sonuç fevkalâde Ellerinize sağlık afiyetle

[@OrganikAnnem]

Teşekkürler

[@behiyek6052]

Merhaba hamura koyduğunuz su ılık mı, oda sıcaklığında mı acaba?

[@OrganikAnnem]

Oda sıcaklığı yeterli ne sıcak ne soğuk olmalı. Her iki durumdada ekmeğiniz başarısız olur.

[@serifeonay9575]

Ayni makiinadan benimde var 1 yil oncesi surekli olarak yapiyordum.Aktif maya kullaniyordum suan tarifi unuttum aktif maya ile olurmu bu tarif?

[@OrganikAnnem]

Aktif maya derken hangi mayadan bahsetmitiniz acaba? Anlayamadım?

[@yerlivemillikanal]

Evet normal maya ilede bu tarif oluyor ama makinenin proğram ile 3 saatte falan oluyor.. Mayayı en üste koyun bir tatlı kaşığı civarı

[@trinity889]

Acaba bu hamuru fırında bekletmek yerine 2-3 katlama yapıp buzdolabında 16-24 saat bekletsek sonra makinede pişirsek nasıl olur

[@OrganikAnnem]

Deneyebilirsiniz.

[@mbcolaker8020]

un olarak hangi marka önerirsiniz benimki kabarmadı sanırım undan teşekkürler şimdiden

[@OrganikAnnem]

Biz söke un kullanıyoruz genelde. Bir de koyduğunuz suyun sıcaklığına dikkat edin ve gramajların birebir ayalı olmasına suyu fazla koymanız mayayı fazla koymanız bile ekmeğinizin kabarmamasına sebep olabilir.

[@aysegulonal7009]

3 yemek kaşığı ekşi maya 100 gr. olur mu 😮 Doğru ölçü verin lütfen

[@OrganikAnnem]

evet olur çünkü dijital hassas terazim var onunla ölçüp söylüyorum

[@aysearfat707]

Size bir sorum olacak benim ekşi mayamın üstü kararıyor sebebini anlayamadım köy unu kullandım üç haftalık mayam buzdolabında tutuyorum cevap yazarmısınız lutfen

[@OrganikAnnem]

Ayşe hanım düzenli un ve su ile beslemelisiniz. Ve güçlendirmek için doğal tadlandırıcı kullanın. mesela bir elmanın suyu gibi.

[@aysearfat707]

@@OrganikAnnem öylemi denerim elma suyunu teşekkür ederim cevap verdiğiniz için

[@kotyktetiana3406]

Teşekkürler.

[@OrganikAnnem]

Rica ederim. 🙏

[@handanhallac2771]

Yaş maya kullansak olur mu acaba ve ne kadar kullanmalıyım.

[@OrganikAnnem]

Kullanabilirsiniz tabi ki. Kendi kitapçığında ölçüleri var. Bulamazsanız yardımcı oluruz.

[@kmldere]

Ellerinize emeğinize sağlık Afiyetle tüketin inşallah 🧿🧿🧿

[@OrganikAnnem]

Çok tşkler

[@om3rr]

Mrb dogal gerçek bugday unu gdo suz undan oluyormu ekmek? Tuzsuz ekmek ve çavdar lı oluyormu acaba? Denedinizmi?

[@esrabiber8039]

Yaş maya yerine kuru maya kullansak yine aynı ekmek olur mu?

[@OrganikAnnem]

Tabi ki olur diğer ekmek tariflerimize şu oynatma listesinden ulaşabilirsiniz. kzbin.info/aero/PLFJH1I9w9W4VKPD271WjcGBcwNOJgYKom

[@senayasrav8101]

Ellerine sağlık afiyet olsun

[@OrganikAnnem]

Teşekkürler canım

[@hulyacicek6771]

Merhaba unun beyaz un mu tam buğday unu mu?

[@OrganikAnnem]

Beyaz un

[@zeyneperoglu673]

şeker katılmasa olmaz mı?

[@OrganikAnnem]

Olur elbette

[@zeynepatmaca4202]

Tam buğday unuyla deneme yaptınız mı.

[@OrganikAnnem]

Yaptık Zeynep Hanım Ekmek Yapma videolarımıza bir göz atınız

[@ugurykc1923]

Merhaba elektrik faturasına yansimasi ne kadar acaba

[@OrganikAnnem]

Çok etkilemiyor.

[@meralgokce338]

Makinenin içinde dursa 8 saat bekletsek mayalanmazmı

[@OrganikAnnem]

Denemek lazım. olabilir diye düşünüyorum

[@SEY45]

Fırında ekli mayalı ekmek yapıyorum ancak o kadar zahmet etmesem de artık bir makine alsam mı diyorum. Malum bu makinelerin fiyatları da çok yükseldi. Almaya değer mi sizce? Yoksa fırına devam mı?

[@OrganikAnnem]

Bence değer. Bir kere yaptınız mı fırındaki ekmeği sevmemeye başlıyorsunuz. Hem ucuza hem daha sağlıklı ekmek yiyorsunuz. Hele o sabahları mis gibi ekmek kokusuyla uyanmak yok mu?

[@yeliz9667]

Merhabalar. Ben de 4 yil firinda yaptim. Sonuc: yogurdugum elimin sinirleri gitti 😓😓 sürekli sızlıyor elim. Ama disardan ekmek yedirmek istemiyorum çocuklarıma. O yuzden aldim makiineyi. Ilk defa deneyeceg eksi mayaliyi ama normal ekmek icin gercekten cok pratik. Emin olum deger

[@OrganikAnnem]

Elde yoğurmak çok zahmetli gerçekten. Sürekli denemeler yapılırsa ekşi mayalı ekmeği de iyi olacağını düşünüyorum. Şifa olsun.

[@Eylul-ll3sm]

merhaba bende evde eksi maya urettim ayni markadan ekmek makinem var 2 defa eksi mayali ekmek yaptik ve kabarmadi hamur oldu sizce neden sonuc alamadik

[@OrganikAnnem]

Ekmeğin başarısız olmasının birçok nedeni olabilir maalesef. Kullandığınız su sıcaklığı yanlış olabilir, un maya su karışımı doğru oranda olmayabilir, pişirme süresinde sıkıntı olabilir, kullandığınız maya miktarında sıkıntı olabilir vs vs. biraz deneme yanılmayla doğru ölçüleri bulabilirsiniz.

[@huseyintumkaya546]

Tarif için teşekkürler.

[@OrganikAnnem]

Biz teşekkür ederiz

[@IboAntalya]

Öncelikle ellerinize sağlık sizin videoları izleyerek bu makinadan aldım fakat glutensiz beslenmem gereği benim glutensiz ekmek yapmam gerekiyor sizden ricam en kısa sürede bununla ilgili bir video yayınlarsanız çok sevinirim. Benim gibi glutensiz beslenmek zorunda olanlar için çok faydalı bir video olur. şimdiden çok teşekkür ederim.

[@OrganikAnnem]

İlerleyen günlerde farklı tariflerimizde olacak inşallah. Vakit ayırıp yorum yazdığınız için teşekkürler.

[@aytacxelilva]

13👍 emeyinize saglik guzel paylasim

[@OrganikAnnem]

Teşekkürler

[@ceaser20555]

ekşi mayanın yerine aynı oranda nohut mayası kullanabilirmiyiz?

[@OrganikAnnem]

Nohut mayası ile denemedim fakat olacaktır diye düşünüyorum. Az miktarda deneme amaçlı yapabilirsiniz. kolay gelsin.

[@TariflerHayatlar]

Emeğinize sağlık

[@OrganikAnnem]

Teşekkürler

[@can18ylonce47]

Ikinci programda ekmek yaptım. Ekmeğin üst kısmı pişmiş ancak kızarmamış, yani beyaza yakın duruyor, sizde de mi öyle oluyor acaba.

[@OrganikAnnem]

Evet bizdede öyle olabiliyor bazen. üst kısmı çok kızarmıyor. Yan taraflar daha kızarık oluyor.

[@sevgiylehayat]

Kabuk pisirme renk ayarini ortaya getirip deneyin.

[@yasarabutyoreselyemeklervehers]

Bereketli olsun 👍👍👍 büğün bende afyon yöresine ait ekşi mayalı patetesli ekmek yaptım içeriğe attım kanalıma

[@OrganikAnnem]

Teşekkürler. sizinde elinize sağlık Yaşar Bey

[@kafkass36]

Çok güzel görünüyor bende şuan ilk ekmeğim pişiyor çok mutluyum 😁

[@OrganikAnnem]

Afiyet olsun şimdiden

[@mineay1097]

harika oldu...

[@OrganikAnnem]

Çok teşekkürler

[@edaacar2647]

Merhabalar benimde ekmek makinem var fakat sizinki gibi üstü beyaz kaliyo bunun nedeni nedir bilginiz varsa verirseniz sevinirim

[@OrganikAnnem]

bunun 2 nedeni var 1. ekmeği ısıtan rezistanslar yan tarafta olduğundan yanlar kızarırken üst kısmı bir miktar daha az kızarır. 2.bu sorun sadece ekşi mayalı ekmekte oluyor. Kuru maya ile normal ekmek yada tam buğdaylı ekmek yaptığınızda bu kadar olmuyor. ekşi mayalı hamurun pişme süresinin daha uzun olması lazım. Tek bir seferde 1saat 10 dakika pişiriebiliyorsunuz bu süre genellikle ekşi mayalı ekmeğe yeterli gelmiyor. Dilerseinz Program tamamlandıktan sonra pişirme programını çalıştırıp tekrar bir 20 dk kadar daha pişirmeye devam edebilirsiniz.

[@MErol-kw4zi]

Merhabalar makinede eksi mayali ekmek hakkinda sorularim var cevap verirseniz sevinirim ekmegimin hem kabugu sert oluyo hemde ici hafif nemli oluyo napmam lazim bilginiz var mi acaba

[@OrganikAnnem]

Bizim tarife göre mi yaptınız. ve hangi unları kullandınız?

[@MErol-kw4zi]

Sizin tarifinizide baska tarifleride denedim ayni oldu bu malzemelerin yarisini kullanıyorum ben 500 gramlik ekmek yapıyorum kepekli beyaz un karisik kullaniyorum icinin nemliligi hic gecmiyor

[@OrganikAnnem]

ekmek yapma makinasında ekmek yapmak bu işin nirvanası gibi bişey. En zor olan iki şey 1 ekşi mayalı ekmek 2 tamamen glutensiz ekmek. Bu ikisinde doğru ayarı tutturmak gerçektende zor. bence alışana kadar tamamen tamamen beyaz unla bir deneyin. Birde içi nemi kalıyorsa pişme süresi az gelmiş olabilir 1. defa piştikten sonra 2 defa bi 15 20 dakika daha pişirmeyi deneyin.

[@MErol-kw4zi]

Teşekkür ederim 🌹

[@kartalailesi2066]

Kolay gelsin

[@OrganikAnnem]

Teşekkürler

[@saminecip2306]

Bende yağ ve tuz yerine selle zeytinin acı suyundan kullandım

[@OrganikAnnem]

İlginç! Tadı nasıl oluyor peki?

[@Merveozdemrr]

Bu eksi mayayi nerden bulabiliri

[@OrganikAnnem]

Merhaba. kendiniz yapabileceğiniz gibi ekşi maya yapan arkadaşlarınızdan da temin edebilirsiniz. Kolay gelsin. kzbin.info/www/bejne/Z5OXaI16j9KcjM0

[@deryaatasever]

Ben de şimdi yapıyorum kendi ürettiğim ekşi mayam kavanozda göz göz duruyor dolapta tam kıvamında maya durumda iki gün önce beslemiştim kavanozda dolapta gene göz göz durumda dolaptan o kavanozdan 100 gram alıp tekrar mı besleyeceğim yoksa direk mi kullanacağım onu tekrardan azıcık unla bir iki saat bekletmek mi lazım yoksa dolardan aldığım gibi olur mu. Bir de ben bekletme işlemini makinede yapabiliriz diye düşünüyorum

[@OrganikAnnem]

Derya hanım dolaptan çıkardıktan sonra yine beslersek daha iyi sonuç alırız. Ekşi mayanızı ayırmadan besleyin . Makinada da mayalandırabilirsiniz. Henüz denemedim. Sonuçları bizimle de paylaşırsanız memnun olurum. Kolay gelsin.

[@salihkiran3554]

Nıye şeker kullanıyosunuz

[@OrganikAnnem]

Kitapçığındaki tarifte bu şekilde

[@elibolhome8502]

Olcu kabim kaybolmus, cay kasigo yemek kasigi gibi olcu verebilir misiniz

[@OrganikAnnem]

küçük tarafı çay kaşığı büyük tarafı ise yemek kaşığına denk gelmektedir

[@elibolhome8502]

@@OrganikAnnem tesekkurler

[@hamzayavuz5974]

510 gram un kendi ölçü kabı ile ne kadara tekabül ediyor acaba?

[@OrganikAnnem]

Kendi ölçü kabını kullanmadım tartım olduğu için. Ama ölçü kabı sıvıları ölçmek için kullanılıyor sanırım

[@hamzayavuz5974]

@@OrganikAnnem abla sana zahmet mümkünse 510 gram tartip kaç kab olduğunu söylesen olur mu? Bir daha tartı aldırma bana 510 gram ün için 😅🙈

[@OrganikAnnem]

1 su bardağı yaklaşık 150gr olması lazım ona göre hesaplayıver Hamza :)

[@ozlemhallac1523]

200 ml bardak 100 gr yapıyor 5 bardak artı bir yemek kaşığı 510 gr yapar tarifleri hep bu ölçüye göre yapıyorum

[@erhanteknik8475]

Bende ekmek yapma makinasında ekşi mayalı ekmek yapıyorum 4 su bardağı un 2 kaşık ekşi maya kullanıyorum ekmek 4.5 saat mayalamaya bırakıyorum program gereği . Hamurun kabarıyor ama pişmeye baslayınca üst kısimdan sönme yapıyor nedeni nedir acaba

[@OrganikAnnem]

Karışımın sıcaklığı ideal olmayabilir. maya oranında sıkıntı olabilir.

[@aysearfat707]

Dün yaptım malesef kabarmadı bugün yeniden hamuru çıkardım tekrar maya ve un ile yeniden yoğurdum bu sefer elimle yoğurdum tekrar hazneye koydum bakalım kabarakcakmı ama hamurum gayet güzel ekşimiş hamurlarla videolardan da baktım kıvamı gayet iyi ama niye kabarmadı dünden beri anlamadim

[@OrganikAnnem]

Ne yaptınız?

[@TellStoriesAtSunset.MengTing]

Kesinlikle ekmeğimizi evde yapabilmeliyiz. Elinize sağlık. like1. Sizde kahveye buyrun

[@OrganikAnnem]

Teşekkürler.

[@ayseozdere2124]

Tefal UNO marka makine nasıl.almak.uzereyim.

[@OrganikAnnem]

Kullanmadığım ürün hakkında yönlendirme yapmam doğru olmaz.

[@k_m1289]

Cok eksi olmuyor mu. Ben anlamadim benimki baya eksi oluyor bu normal mi

[@OrganikAnnem]

Yaz aylarında havanın sıcaklığı ile beraber hızlı fermente olabilir.

[@k_m1289]

Tamam cok tesekkur edrim

[@Aisha-lr9rh]

Benim makinanın en üst gramajı 900 gr bu du durumda nasıl yapmalıyım?

[@OrganikAnnem]

Kullandığınız un miktarını 100gr azaltmayı deneyebilirsiniz.

[@zeynepcaglar6338]

Şeker yerine alternatif tatlandırıcı kullanabilirmiyiz yoksa mayalnması için rafine şeker şart mı?

[@OrganikAnnem]

Denemedim o nedenle bişey diyemeyeceğim. Ama elimde alternatif olarak stevia var. Bir ara denemeyi düşünüyorum.

Ben bal kullandım. Güzel oldu.

[@eminetursak7562]

Essenso ekmek makinem var ekşi mayalı ekmek yapmak istiyorum Bana yardımcı olabilir misiniz

[@OrganikAnnem]

Nasıl yardımcı olabilirim

[@eminetursak7562]

Essenso ekmek makinamda ekşi mayalı ekmek yapmak istiyorum bu konuda bilginiz var mı Bir sorum daha var turşuların sıcak su ile yapmak bakterileri öldürüyor mu acaba

[@OrganikAnnem]

Emine hanım ekşi mayalı olarak bir video paylaşmıştım. Ama geliştirilebilir. Biliyorsunuz ekşi maya uzun fermentasyon istiyor. tueşu suyu ile ekmeğin tadını olumsuz etkiler diye düşünüyorum. 50 derece üstünde de bakteriler malesef ölüyor.

[@sevgiylehayat]

Ustu pismedi sanki.Ben yaparken 1/2 cay bardagi süt de koyuyorum.Yumusacik oluyor.

[@OrganikAnnem]

Pişti. Sadece biz az kızarmış tercih ettiğimiz için üzeri beyaz gibi görünüyor ama pişmiş aslında.

[@emelsoyman6058]

Merhaba herkese kanalinizi yeni gordum hemen abone oldum rica etsem gramajla degilde bardakla ölcu verseniz

[@OrganikAnnem]

Hoşgeldiniz Emel Hanım. Bizim dijital hassas mutfak tartımız olduğu için o şekilde ölçerek yapıyoruz. Ölçüler yanlış olunca ekmek kabarmıyor. O nedenle hassas olabilmek adına ölçüm yaparak veriyorum gramajları. Ama sizin için bir sonraki tarifimde bardakla da ölçmeyi denerim :)

[@face436]

@@OrganikAnnem bardakla değil de suyu olctugunuz ölçü kabı var ya onunla olcseniz çok süper olur. Şu kadar ml un ediyor gibi

[@OrganikAnnem]

kendi ölçü kabı ile ölçmek çok zor ulku hanım. çünkü ölçü kabı cup olarak ölçülüyor ve tam gramajı ayarlamak çok zor ama illada merak ediyorsanız 1 cup 120gr olması lazım. En doğrusu dijital hassas terazi kullanmak çok pratik oluyor ölçümler. Bu arada ekşi mayalı ekmek kuru mayaya göre daha zor. O nedenle önce normal ekmek yapın ustalaştıktan sonra tam buğdaylı sonra ekşi mayalıya geçin.

[@salihkiran3554]

Ekmek keserken besmele çekılır

[@OrganikAnnem]

Teşekkürler

[@mineay1097]

bimin kuru mayası ile daha güzel kabarıyor...

[@OrganikAnnem]

Harika

[@ozlemturgay421]

Merhabalar bende ekmek yapma makinesi almayı düşünüyorum ama heves makinesi diyorlar. Bir zaman sonra kenara bırakılıyormuş. Bir de yapılan ekmek ertesi gün ufalanıyor diyorlar doğru mu

[@OrganikAnnem]

Asla katılmıyorum. Aldığımızdan beri çok sıcak havalar hariç sürekli yaparız. Misafirlerim ekmeklerimizi çok beğenir. Aldığımız en iyi makinalardan biri diyebilirim. Mis gibi ekmekler oluyor. Size söyleyen kendi yapamamıştır. İnstagram hesabımı takip edin orada paylaşımlarım oluyor.

[@OrganikAnnem]

ty.gl/wkp9fzy2al

[@citlembik7773]

Biz de çok araştırdık .6 aydır bu modeli kullanıyoruz.Her gün ya da iki günde bir ekmek yapıyoruz.Una bağlı ufalanması ki katkı maddesi olmadığındandır.Biz gayet memnunuz.iyi ki almışız.İyi günler.

[@semaustun6911]

Gram yerine bsrdak ölçüsü olsa..

[@OrganikAnnem]

Ekmek yapma makinasında ekmek tariflerimden birisinde ölçü kabı olmayanlar için tatlı kaşığı yemek kaşığı ve su bardağı cinsinden ölçüler verdim. kzbin.info/www/bejne/gIqbcnevZcqti6M bu videoya bir göz atınız.

[@rabiaturan8180]

Sırasıyla; 330 ml su 10 gr sıvıyağ 10 gr tuz 10 gr şeker 550 gr un 10 gr instant maya 5 numaralı programda ekmek ağırlığını 1000 gr seçip, 2 saat 50 dakika içinde herhangi bir ekstra mayalama vs olmadan alabiliyorsunuz ekmeği, çok lezzetli ve pratik oluyor.

[@citlembik7773]

20 gün oldu makineyi alalı.kitapçık ölçulerine ve sırasına uymama ragmen ne tam bugday ekmegi ne de fransız ekmeği yapamıyorum.unum ve mayam da kaliteli ama bilemedim 🙁 sizin tarifinizi yapacağım.sonucu yazarim teşekkúrler

[@citlembik7773]

10 gr .ölçegin küçük tarafı mı acaba ?

[@OrganikAnnem]

Biz Antalya sıcaklarında ekmek yapamıyoruz. Hava serinleyince başlıyoruz. Çok sıcak ve çok soğuk havalarda sorun yaşanıyor. Bilginize

[@nuranderik6030]

Kaç para

[@OrganikAnnem]

Biz aldığımızda 500tl civarındaydı. Pandemi döneminde 4 5 binlere kadar çıktı. Şuan 1500 civarı olması lazım

[@Eylul-ll3sm]

ama biz tamamen siyez unu kullandik

[@OrganikAnnem]

Tek siyez kullanıldığında içerisinde gluten çok az olduğundan kabarmaz.

[@Eylul-ll3sm]

tesekkur edeeim

[@EbruYldrm]

Cana can siyez de gluten çok az yarı yarıya normal unla karıştır

[@bozkurtadam2033]

Mayalanmanız olmamış pişme süresi de on dakika kadar eksik kalmış önce kendınız deneyın sonra çekim yapın

[@OrganikAnnem]

teşekkürler

[@yerlivemillikanal]

İyi güzel ama Gr ile değil su bardapı ile tarif verirmisiniz lütfen terazim yok....

[@OrganikAnnem]

1 bardak yakşalık 110gr kadar gelmekte.

[@denizdeniz410]

pervaneyi ekmekten çıkartma kısmı ne kadar mantıksız geldi.

[@OrganikAnnem]

O şekilde üretmişler. Ypbileceğimiz bişey yok.

[@anthi1955]

Albanie

[@OrganikAnnem]

falemnderit.

[@beybey9463]

çok uğraşmışsın. hiç gerek yok böyle bekletmelere

[@OrganikAnnem]

Yenilerde bekletmiyorum

[@cuneytaklselim3700]

zahmetliymiş

[@OrganikAnnem]

Emek olmadan ekmek olmuyor

[@kmldere]

Ellerinize emeğinize sağlık Afiyetle tüketin inşallah 🧿🧿🧿

[@OrganikAnnem]

Teşekkürler