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Teglia di patate, cipolle e peperoni al forno: un piatto che profuma d'estate...Le verdure, cotte in forno, restano molto saporite, quasi troppo ricco per essere considerato "solo" un contorno! Questo contorno di verdure è perfetto per accompagnare secondi di carne. DI certo è il piatto perfetto se avete ospiti a tavola e non volete stare tutto il giorno in cucina. Perché una volta puliti gli ortaggi la parte più lunga e decisamente noiosa è fatta! Questa poi rappresenta solo una gustosa base, un punto di partenza dal quale poi partire e provare anche a sperimentare altro, combiando magari verdure e ortaggi di stagione.
Provateci anche voi e fateci sapere! ;)
► Ingredienti per preparare la teglia con le patate, i peperoni e le cipolle al forno:
Patate 1 kg
Cipolle rosse 350 gr
Cipolle bianche 350 gr
Peperoni rossi 500 gr
Peperoni gialli 500 gr
Peperoni friggitelli 250 gr
Olive nere 80 gr
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Origano a piacere - q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
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