Технолог пищевого производства

[@tatianatan1426]

Пляяяя, химия нужна... (((

[@Юлия3-ч5и]

Tatiana Tуan я с одной биологией поступила.

[@Юлия3-ч5и]

А химию в универе выучишь

[@АнастасияЕмельянова-й9ь]

А у нас нужно физику сдать )

[@xlebobor]

здравствуйте! можно ваш ролик скопировать на свой канал?

[@chebu8004]

Мда, Удалите видео и не пугайте людей! Волосы из под колпака у всех торчат есть даже косы , цепочки, кольца на руках, грязь везде, оборудование в таком состоянии что не подходит даже для производства кормов... Какой там iso 22000, iso 9001, HACCP, Какой то страшный фильм из 90х где даже требования Санпина не выполняются...

[@vasilinapeshkova3738]

Собранные волосы разрешены, как и обручальные кольца без камня Серьги и цепочки я заметила только у преподавателя, который, естественно, не работает на предприятии И технологи бывают разные, которые могут даже и не прикасаться еде Госты, исо и хассп (последний вообще перечень принципов) имеют рекомендательный и необязательный характер (в отличие от ТР ТС)

[@chebu8004]

@@vasilinapeshkova3738 Вы очень далёкий человек... Причем тут технологии госты ТР ТС??? Есть правила безопасности на пищевом производстве, где все это четко прописано. Если ХАССП можно ещё как то видоизменять( зависит от менеджеров которые его разрабатывают и места для которого это все прописывается) То по Техники безопасности на предприятии общественного питания не важно с камнем у вас кольцо или без его не должно быть, ни каких украшений, волосы убраны под колпак. На моей практике был случай, как вы пишите собранные волосы попали у девушки в мясорубку в процессе работы, думаю последствия рассказывать не обязательно. Только далёкий от всего этого человек может подумать что волосы убираются под колпак исключительно для того чтобы волос не попал в еду, и кольцо без камня чтобы камень не отлетел а не человек без пальца остался....

[@vasilinapeshkova3738]

@@chebu8004 да, окей, но косы, серьги и кольца я увидела только у преподов и студентов. У технологов только мелкие волосы (челка и тп), которые, скорее всего достали для кадра больше

[@znatnijebar]

Паскудники

[@Stalker96kor]

В Российской Федерации не существует такой профессии как технолог. Ибо когда я приходил после получения этой специальности устраиваться на работу в кафе и рестораны мне говорили всегда одно: "вы уже пришли? А форма где? Сейчас начинайте варить суп". Притом что это не работа технолога вообще.

[@КулмарКульмагамбетова]

Да. Правильно. Надо тесто чувствовать. Скажите пожалуйста почему хлеб пузыриться?

[@kazakhstanaseke5683]

Кулмар Кульмагамбетова из за разрыхлителя.. А это оочень вредно... Почитайте об этом

[@TheJupiterSaturn]

Это хлебная магия.

[@АлександрЦыплюк-ф9к]

Перестояло тесто,может быть или клейковина муки плохая,вобщем много нюансов,надо смотреть готовые изделия и менять рецептуру или время расстойки

[@ВасюкМаусин]

потому что дрожжи поедают что-то (уже забыл что, вроде глюкозу) и вылеляют углекислый газ, а он и "надувает" пузыри.

[@Badwish]

Я учусь на технолога ! Мне очень нравится. хочу поскорей получить диплом и пойти на производство ))

[@sinkchenel1228]

Я угарнул с тётки и хлеба 2:11

[@smallgooffi2972]

А теперь a little bit of true about работы технологом: низкий уровень заработка, постоянная беготня по всем производственным участкам, похуизм сотрудников и выше стоящего руководства, трудная ответственная работа, постоянные задания, отсутствие обеда и перерыва, 5 минут перекусил и дальше побежал, интересно? Нет, каждый день одно и тоже, при этом результат работы ни на что не влияет. Это мой личный опыт в должности: Технолог в компании "Онега" - дерьмо

[@Stalker96kor]

Подтверждаю! Плюсом добавлю: не во всех предприятиях вообще знают что такое технолог) И приходя на работу, Вас сразу тащат в горячий цех каши/супы варить с графиком с 5 утра до 22 вечера и зарплатой 32 тысячи. Видимо для этих директоров рабство не было отменено. Слава Богу работаю сейчас на машинном заводе и получаю втрое больше любого повара и работа не сложная)

[@СветланаШи-к9р]

Ольга Феоктистова, о чем вы говорите, когда у вас волосы торчат во все стороны. Посмотрите корейские производства, у них все закрыто.

[@moilhogo3674]

Почему они без перчаток

[@ДарьяДарья-я8ы]

Мы не работаем в перчатках работая с тестом, в большинстве это просто не возможно,зная его физические особенности.

[@NUTIK20]

Обычно руки у кондитера ваегда чистые , тесто проходит термообработку, а зная что выпечка происходит свыеше 100градусов... делайте выводы!

[@НинаПетрова-ф9ш]

@@ДарьяДарья-я8ы а кольца на руках можно?

[@vasilinapeshkova3738]

@@НинаПетрова-ф9ш обручальные без камня можно

[@dimatadzhibov1608]

В перчатках бактерии размножаются ещё больше , руки потеют в перчатках а это идеальная среда для них, вы попробуйте надеть перчатки и несколько часов в них что то поделать, сами поймёте....

[@znatnijebar]

Паскудники😮

[@kemaplanets7049]

А какая у них зарплата?

[@MaximChistoman]

тыщ 30-40

[@Luciifeerr]

Если заканчивать бакалавриат, то 20-40к. А если магистратуру и поставят руководителем, то и 60-80

[@cutiecat2002]

​@@Luciifeerr это вы с кондитером путаете, технологи получают больше

[@Stalker96kor]

@@Luciifeerr пиздеть не надо хуйню. С бакалавриатом 20-40к зп только у уборщиц. Нормальный человек с вышкой легко будет зарабатывать от 65-ти и выше. С магой вообще ниже сотки кандидат не идет. Ибо тупых нет.

[@ОвечкаСьюзи-э3ю]

хай

[@Азат-ы1ь]

Какое вранье одновременно и в России вряд ли престижно

[@ekaterinavolk3583]

на 00:59 стало все понятно, на руке рана, а она без перчаток хлеб трогает. Где предсменный осмотр? Куда смотрели?

[@ekaterinavolk3583]

крестик должен находиться под одеждой

[@Профессия-делокаждого]

Виновники уже расстреляны))

[@ponpon5131]

Да меня только сейчас дошло что мне не так все объясняли!Говорила что я больше в экономической деятельности лажу!Тс!Вот же-ж....

[@ЕленаТихевич]

Девочки, волосы все должны быть под шапочкой!!!