Shije Shtëpie - Byrek me kungull dhe djathë - Tv Klan

Recetë nga Znj.Vjollca
#byrekmekungulldhedjathe #ShijeShtëpie në #TvKlan. Emision edukues, informues & argëtues me znj. Vjollca dhe Katerina Trungu. Çdo ditë me recetat e thjeshta dhe mbi të gjitha ekonomike te znj. Vjollca duke edukuar amvisat si të ushqehemi shëndetshëm. Rubrika të ndryshme me të ftuar specialë me këshilla të thjeshta praktike, të kuptueshme nga të gjithë, për çdo aspekt të të përditshmes. Argëtim, me muzikë dhe quiz, lojëra gjithëpërfshirëse që të japin atë dëshirën për të luajtur dhe për të komunikuar live me Katerinën dhe të ftuarit e saj.
Receta : Byrek me kungull dhe djathë
1 pako petë
1 kg kungull të njomë
1 1/2 lugë gjelle miell
1 gotë qumësht
4 kokrra vezë
50 gjalpë
50 ml vaj
200 gr djathë të bardhë
Koper
Kripë
Përgatitja:
Fillimisht lajmë kungullin dhe e grijmë atë në rende nga ana më e trashë. E spërkatim me pak fare kripë dhe e lëmë të pushojë 5-10 minuta. Më pas e kullojmë mirë meduar ose me një kullesë dhe e vendosim në një task u do të përgatisim mbushjen e byrekut. Shtojmë 1 1/2 lugë gjelle miell dhe 1 gotë qumësht, 4 lugë gjelle yndyrë ( gjalp dhe vaj, vezët e rrahuara, djathin të thërrmuar, rregullojmë shijen me kripë e përziejmë dhe ën fund aromatizojmë me borzilok ose kopër të freskët. Lyejmë një tepsi me vaj dhe shtrojmë poshtë saj 3 petë duke I spërkatur në cdo dy petë. Ruajmë 3 petë për të mbuluar byrekun në fund dhe petët e tjera I vendosim të rrudhura shumë duke mbuluar pjesë pjesë të gjtihë sipërfaqen e tepsise. Pasi të nivelojmë me petë të rrudhosura e spërkatim mirë me yndyrë dhe më pas lugë lugë shpërndajmë të gjithë mbushjen duke bërë që hapsirat e rrudhave të mbushen me kunguj vezë dhe djath. E mbulojmë me 2 petë e spërkatim me yndyrë e në fund vendosim petën e fundit dhe spërkatim lehtë. Kthejmë anët dhe vendosim tepsinë ën furrë në temperaturë 190-200 gradë Celsius për 25-30 minuta. Pasi e nxjerrim nga furr e mbulojmë me pecetë e lëmë të ftohet pak duke e shërbyer të vakët. Të shoqëruara me supë ose kos. Në fund e përvëlojmë me gjalpënëse dëshirojmë.
SUBSCRIBE to “RTV KLAN” on KZbin for more videos!
Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web tvklan.al/
Videot e fundit nga Tv Klan i gjeni në faqen tvklan.al/video/
Follow Tvklan on Facebook: / tvklan
Follow rtvklan on Instagram: / rtvklan
Programet e Tv Klan mund t’i ndiqni edhe në faqen tvklan.al/programe/ #Receta#ZonjaVjollca#KaterinaTrungu

[@auleta575]

Te lumshin duart po rri dot pa ngrene 👏👏znj Vjollca ❤ shume e mire tja kaloni mire dhe Katerina ❤👏👏💐💐💐💐💃💃💃💃