TENDER COM MOLHO AGRIDOCE | Mohamad Hindi

E pro nosso último vídeo da minissérie de receitas de fim de ano com a Sadia trouxemos ele, o tender!
Esse prato super delicioso combina muito bem a potência do sabor defumado com o agridoce do molho e com certeza é uma das receitas que não pode faltar na sua ceia.
De acompanhamento, o Mohamad fez um arroz com amêndoas e macarrão cabelinho de anjo já conhecido no nosso canal.
É isso, esperamos que vocês tenham gostado de todos os vídeos que fizemos para facilitar o corre na cozinha durante esse final de ano.
E se estiver buscando mais inspirações de receitas para a ceia de Natal, chama a Sadia no zap:
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Ingredientes:
Tender:
1 tender com osso Sadia
1 copo de caldo de legumes
Para o molho:
1 copo de vinho branco
1 copo de caldo de legumes
1 colher de sopa de açucar mascavo
1 colher de sopa melaço de cana
1 maço de tomilho
1 laranja bahia
2 colheres de sopa de vinagre de álcool
1 canela em pau
6 unidades de cravo
Pimenta da jamaica
Semente de coentro
Zimbro
Pimenta do reino preta
Semente de cominho
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Sal
Arroz:
1 ninho de macarrão cabelinho de anjo
Azeite
½ cebola picada
Sal
1 Anis estrelado
1 folha de louro
1 xícara de arroz
2 xícaras de água
100g de amêndoas laminada
50g de nozes
Para o molho: junte todos os ingredientes em um panela, tirando pedaços da casca da laranja bahia e depois seu suco, leve ao fogo para reduzir;
Coloque o tender para uma frigideira ou assadeira com o caldo e leve ao forno a 180°C por 40 minutos;
Para o arroz: quebre o macarrão na panela com azeite, no fogo baixo, deixe dourar levemente;
Adicione a cebola e refogue, em seguida acrescente o arroz, sal e água quente;
Para perfumar, um anis estrelado e uma folha de louro;
Deixe em fogo baixo até estar completamente cozido;
Toste as amêndoas laminadas e as nozes em uma frigideira com azeite até ficarem douradas, tempere com sal e pimenta do reino, quando o arroz estiver pronto, coloque-as por cima;
Peneire o molho por cima do tender em sua frigideira e leve ao fogo para reduzir, regando a peça de carne durante o processo;
Pronto para servir!
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Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Ygor Oliveira
Editores: Ana Clara Andrade, Ygor Oliveira
Social media: Ana Julia Coimbra

[@amandachagas6819]

O quão feliz é a equipe dele comendo esses pratos, socorro

[@MBF0904]

esse natal o pessoal vai comer bem, todos vão se lembrar da minha comida

[@artisticabr]

Eu não celebro datas festivas, mas tô sempre espiando uma receita...vou cair de boca nas saladas...fresquinha...❤❤❤😂😂😂

[@max-dc4gt]

pq não celebra?

[@felipenunesdealmeida3738]

​@@max-dc4gt por que nas datas festivas ele deve comer C.u de curioso hahahahah

[@artisticabr]

@@max-dc4gt por entendimento bíblico.

[@artisticabr]

@@max-dc4gt mas não julgo quem celebra. Questão de escolha. Livre arbítrio.

[@erickgabriel6285]

Uma saladinha bem temperada não tem preço... Já eu vou cair de boca no peru mesmo

[@elienenoleto1226]

Bom dia! Muito obrigado pela dica, há pouco minha sobrinha me perguntou se tinha que por algo diferente no tender,logo abri aqui e vc com essa dica maravilhosa. Feliz Natal .

[@soniamendesoliveira6419]

Que te abençoe ❤

[@matheuspalheta1552]

saudades dos seus vídeos Moha 💙

[@flaviasinigoi6070]

Meu querido!!! Que show!!!!! Acabei de fazer, maravilhoso!!!!! Muito obrigada por enriquecer sempre minhas receitas!!!! Tudo que eu quero fazer, corro ver c vc!!!!!!!! Feliz Natal a vc e toda sua equipe!!!!!!!

[@nelitafrank9700]

Adoro todas as suas receitas. A farofa de natal, o pernil com aquela crosta de temperos ummm

[@Sofisticamping]

Suas receitas são sempre as melhores, vc é incrível

[@isaquelima7671]

Receita de dar agua na boca

[@elianeglaser1975]

Eu faço tender sadia,no Natal com molho de laranja ,regado com geleia de abacaxi. No Ano Novo, fazemos com mel...Feliz Natal 🎅🤶

[@robertamelao-bob4853]

Suas receitas sempre dão muito certo, mas o que mais curto são suas preciosas dicas!!! Feliz Natal, Moha e todos da equipe!!

[@renatastec5212]

Boas festas!

[@RaphaelSilva-nq8nr]

Sinceramente, minha seia está baseada nas suas receitas, obrigado.

[@helenicebezerra9899]

Bom dia, Mohamad! Muito obrigada por todas as receitas! Desejo um Feliz Ano Novo para você e toda sua equipe!🥰

[@carolinarosinelli]

Gostei desta série Sadia mais Moha de final de ano do canal, hein! Parabéns!

[@sabrinahauck7768]

Fiz o arroje simplesmente maravilhoso!!!!!

[@isaquelima7671]

Parabens pelas receitas de natal

[@SoniaMaria-hh4cz]

Que maravilha!!!!

[@fatimaooliveira6406]

Amei 😍 Vou fazer no ano novo Feliz 2024 prá vc obrigada por compartilhar essa maravilha

[@mylenasalles3841]

Mohamed fez pra ceia um clássico das merendas escolares no Maranhão, arroz de macarrão 😂

[@glaucegleibef.ribeiro1839]

boa festas pra sua equipe e sua familia Mohamad❤q seu natal e ano novo seja cheio de amor felicidades e alegria paz💋❤😍😏

[@tamaramoreira5047]

Eu comprei um pela primeira vez e vou seguir sua receita 😊 Feliz Natal pra você e sua família ❤

[@taylorvazsccp1]

Amo seus vídeos

[@ramonfurtadosantos8596]

Parabéns pelo trabalho 👏🏾👏🏾👏🏾😀

[@waldemargoncalves7273]

Boas Festas!!!❤

[@Merinhah18]

Tender já é cozido, não? Foi p/ forno só pra gratinar mesmo... Feliz Natal, Moha!! Fé e Prosperidade p/ vc e toda sua equipe e família.

[@srministro]

Obrigado Mohamad, vc insipra nos com minha esposa para fazer receitas novas. Desejamos felices fiestas desde aqui en Chile para voce e sue equipe.

[@diogofmello]

Bah q delícia de receita 👍🏼🤩👏🏼🎉🧉🤗

[@estergomes6066]

😊😊😊😊

[@daniloribeirodacosta4841]

Saudades dos vídeos do Mohamed

[@helenabarros3854]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@thiagodesouza8671]

THIAGO 👍👍👍

[@giuliamaiolino6539]

Deve ser uma delícia poder comer as receitas depois que terminam de gravar, Moha se estiver precisando de estagiária de dentista me ponho a disposição, afinal importantíssimo saber como passar o fio dental depois de comer esse tender, já pensou sorrir com os dentes cheios de castanhas?

[@victoriakobayashi2883]

Incrível! Mas por que não deixar o tender no forno já com o molho que vai jogar por cima? Não pegaria mais sabor?

[@ryanmouzinho1543]

Eu fiz o salpicão de tender ontem, ficou MARAVILHOSO.

[@PauloHenriqueGDeSa]

Será que esse molho usado no Tender também funcionaria com aquele pernil do vídeo anterior?

[@victorhugod387]

Mohamed faz já a barba!! Já chega tá??

[@lucianenolasco1714]

😱❤🎉

[@giannagarda7598]

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

[@luizrodrigodeoliveiraolive8980]

Vc que mora naquele castelo em Alphaville?

[@melissapugliese6448]

Chefe Mohamed, estou precisando do vídeo de Pernil suculento com purê de maça. Saiu do ar. Tá como vidro privado. Coloca de novo no canal.😢

[@isaquelima7671]

Falta bem pouquinho pro natal e ja tem comida boa que o canal ensinou

[@CanalMarceloRicardoOficial]

Em vez de melaço de cana posso usar melaço de Romã?

[@isaquelima7671]

Primeiro

[@rafaellacerda8123]

Vou fazer picanha Australiana tapa dê quadril com sal do Himalaia e limão com Chester e peru temperado com cordeiro ao molho rosé 😊

[@marcelonazario5070]

☝️🦎👽🦖👍

[@wgabiadesousagoulart806]

Olá..alguém aqui tem anotada a receita do pernil com sumac?Por favor!se tiver..tem como fazer a gentileza de enviar aqui😬?preciso muito.😔

[@felipehenrique4966]

Eu sem nem saber oq é um tender vindo ver a receita

[@lourdesfabbris7744]

Amigo amo ver seus vídeos mas há uma palavra que e italiana mas a pronúncia está errada não seria chuxar mas sim tochar que seria passar o pão no molho

[@dyvih1246]

Ta parecendo q todas as receitas sao de sobremesa kk

[@brunacrepaldi1602]

tava tao bom as receitas e ja acabou

[@viniciusromolosilva4709]

Meu molho não tá ficando bom não vii

[@fabimedu5509]

Cravo espetado no tender é só péssimo, parece chá