Рет қаралды 162
Malzemeler
6 adet patates
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
150 gr dana kuşbaşı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 lt kaynamış su
Terbiye için:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 yumurta sarısı
2 kepçe et suyu (düdüklüde pişirdiğim kuşbaşı etin suyunu ayırmıştım)
Yemeğin kıvamını ayarlamak için kaynamış su takviyesi yapabilirsiniz
Serviste süslemek için bir avuç maydanoz
Not: Kuşbaşı etleri daha öncesinde düdüklü tencerede tuzlayıp biraz yağda kavurup 3 bardak su ekledim ve kapağını kapatıp 40 dk pişirdim, lokum gibi oluyor🥰