Рет қаралды 664
Roti thailand selembut es krim /
Roti milk bun thailand yang viral
ternyata memang enak banget
Resep
250 gr tepung terigu pro tinggi
40 gr gula pasir
4 gr ragi instan
15 gr susu bubuk
130 ml air es / dingin tuang
bertahap
1 butir kuning telur
Aduk rata
30 gr margarin
1/2 sdt garam
Uleni sampai kalis elastis
Adonan di atas menjadi 16 berat 30 gr
Loyang ukuran 22x22 tinggi 4 cm
Panggang pada suhu 18°C
panas atas bawah
selama 20 menit
Oven sebelum nya sudah dipanaskan 10 menit
Adonan cream
40 gr gula
2 butir kuning telur
25 gr tepung maizena
200 ml susu cair
1/2 sdt pasta vanilla
20 gr butter / mentega putih
Tambahan
50 gr bubuk whipp cream
100 air es
Taburan
1 sdm gula halus
1 sdm susu bubuk