Terres de Gout : Aligot ou Truffade

Histoire d’un plat paysan (c’est la nourriture des buronniers des hauts plateaux) devenu l’emblème de l’Auvergne. La vache d’Aubrac et de Salers, la pomme de terre. Les bougnats de Paris. Les grands paysages de l’Aveyron, les volcans du Cantal...
Un film documentaire de Jean-Louis André

[@Jumpoable]

2 truly epic potato dishes from the centre of France! My Parisian friend's mother is from that region so I got to know about Cantal & tome fraiche! Merci beaucoup.

[@biloute6324]

Merci de mettre en avant notre cuisine, nos traditions... que je l'aime ce cantal, cette région! Je suis si fier et heureux d'être auvergnat.

[@biloute6324]

Désolé je ne comprends rien à l'anglais. Sorry...

[@gerardfromont8622]

merci pour cette video que du bonheur

[@catherinepironnet631]

merci pour la vidéo magnifique

[@eric-ig8di]

vive la france

[@mireilleblanc2034]

Dans un buron, j'ai dégusté un bourriol, une entrecôte de Salers avec une truffade, une salade frisée à l'ail et en dessert un bourriol sucré à la pomme et aux raisins... Trop bon mais de plus de 24 h, je n'ai plus mangé... lol

[@nicolerietsch9228]

Autrefois le Vatican mettez des Obligations , les Politiques ont prit le relais

[@mireilleblanc2034]

J'ai jamais mangé de lardons dans la truffade... Ni de crème fraîche... Cela apporte peut être qulque chose de positif à ce plat...

[@patricebarge1638]

C'est rien de le dire :)

[@constancefay4964]

De la crème dans la truffade ? En plus des lardons ?! On aura tout vu

[@Gauche_K]

C’est n’importe quoi, je suis bien d’accord tiens

[@patricebarge1638]

Tu connais pour donner ton avis ? Avant de critiquer, on se renseigne

[@patricebarge1638]

Ceux qui ne sont pas content, ils passent leur chemin, on ne les retient pas

[@patricebarge1638]

La jalousie n'a aucune limite, restez chez vous et nous faites pas ch.... On ne vous a pas invité