Thank you so much for sharing the video on Wilfa Probaker. Can you tell me if it can work with a smaller amount of ingredients, I mean, does the dough hook reach all the way to the bottom of the container?
@DrMarcArnoldBach5 ай бұрын
The glass shows just that there is a distinct relationship between the the radius of the glass and the resonance frequency;)
@magnusa242 жыл бұрын
Hei, flott demonstrasjon! Vil du anbefale en maskin med roterende bolle som denne og Ankarsrum, mer enn en med stasjonær bolle (eksempel Kenwood og Kitchenaid)?
@pizzamani34532 жыл бұрын
Jeg vil ikke anbefale Ankarsrum. Men en Probaker eller annen spiralmikser med roterende bolle kan jeg anbefale. Det gir mindre friksjon.
@nem81 Жыл бұрын
@@pizzamani3453 Hva var problemet du opplevde med ankarsrum og hvilken modell har du testet?
@floriankrappweis6444 Жыл бұрын
@@nem81hallo, ich hatte die ankersrum und wechsle nun zur wilfa. Ankarsrum macht tolle Teige aber die wilfa ist nochmal ein Stück besser.
@waper132 Жыл бұрын
..siehe..Test---KYS PRO BAKER VS ANKARSRUM VS KENWOOD VS WILFA PROBAKER...kitchenchef YT
@rigmorriise82982 жыл бұрын
Hvor kjøper du dine bakeprodukter, slik som heveboller med logg, pizzaspade etc? Er hevebollene beregnet for å ha mat i?
@pizzamani34532 жыл бұрын
Handler på Bakerovner.no, IKEA og hos Smed.no
@rigmorriise82982 жыл бұрын
Fantastisk å se og lære👌🏼 Hvilken maskin er dette?
@pizzamani34532 жыл бұрын
Wilfa Probaker
@gibtsnocheinenfreien3 жыл бұрын
excellent dough handling!
@sondreovrid2 жыл бұрын
Hvilken hydrasjon anbefaler du til langpanne pizza?
@pizzamani34532 жыл бұрын
70-80% fungerer bra.
@alexanderkleppesto2108 Жыл бұрын
Hvordan Hoyt kan man Gaa?
@龴龴2 жыл бұрын
what meaning behind periodically adding small quantity of water, is it pizza-specific gimmick? when i was studying bread making, i read that one should avoid do this..
@pizzamani34532 жыл бұрын
Its to cool down the dough and to slowly hydrate the dough while kneading.
@julideuzuner6658Ай бұрын
Hamur kaç C⁰ çıktı cihazdan?
@rafaelmarcosbatista1277 Жыл бұрын
Top demais essa batedeira e na minha opinião melhor que a Kitchenaid Artisan para bater massas pesadas.
@jirisimon793429 күн бұрын
Stabiliteta Fantastico ! Rolls royce Motor!
@andre20282 ай бұрын
Hello, You can't trust a thermometer like that. It's only an approximation if you don't know the emission level. So unfortunately it's not useful :-(
@thomasrjansen86262 жыл бұрын
kan den vispe?
@pizzamani34532 жыл бұрын
Ja det følger med visp.
@Ragatokk3 жыл бұрын
Den så overaskende fast ut for 80%, jeg prøvde å lage 75% og følte det ble sørpe.
@pizzamani34533 жыл бұрын
Det kommer an på hvilket mel du bruker. Hvilket brukte du?
@Ragatokk3 жыл бұрын
@@pizzamani3453 caputo classica
@pizzamani34533 жыл бұрын
@@Ragatokk du bør bruke et sterkere mel til så høy hydrering. Caputo Cuoco (som nå skifter navn til Caputo Chef) vil ikke bli «sørpe» ved 75% hydrering. Ønsker du å lære mer om mel og napolitansk pizza så skal jeg snart holde et online kurs. Du finner det her: yesunvrs.com/events/kurs-i-napolitansk-pizza-med-rene-munthe-eik/