ТЕСТ KENWOOD KMX, КАК ТУГОЕ ТЕСТО ЗАМЕШИВАЕТ?!

✨ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ И СКИДКИ ДЛЯ ТЕБЯ 🤗✨⤵️
seeyour.info/HELENA_GVO
Всем привет.
Вот спустя почти год выкладываю, многие спрашивали, как замешивает пельменное тесто и пр.
Смотрите сами , легко!
Это супер пупер незаменимый помощник.
В конце видео читайте, написала подробности.
🔥 РЕЦЕПТ ТЕСТА
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО, ОГОНЬ 🔥ВЫ ОБЯЗАНЫ ПРИГОТОВИТЬ
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Тесто⠀⠀
🔹Мука - 3 ст.
🔹Кипяток - 1 стакан, неполный
🔹Яйца - 1 шт.
🔹Масло растительное - 3ст.л.
🔹Соль-1/2 ч. л.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥛Стакан - 250 мл.

[@gvozdenko14]

Очень надеюсь помочь вам в выборе кухонной машины. Когда сама искала про KENWOOD KMX ничего не было, особенно на русском YOU TUBE .Смотрите предыдущие видео про то как тестирую KENWOOD KMX!

[@user-fp1bf3xq5o]

Здравствуйте! У нас при завешивании теста он немного подпрыгивает я имею ввиду ту часть которая опускается и стал немного шумнее работать, скажите пожалуйста у Вас не наблюдалось таких моментов?

[@gvozdenko14]

@@user-fp1bf3xq5o возможно очень тугое тесто, звуков нет не каких

[@user-cd6vd8pf4u]

Спасибо за ролик ! Интересно. Мечта купить подобный..)

[@gvozdenko14]

Обязательно сбудется ❤️

[@user-gy3eo9tt7b]

Спасибо за обзоры, очень хорошо что вы их сделали на эту модель. Будем брать 👍

[@gvozdenko14]

Как же приятно это слышать, ради этих комментариев я и снимала. Рада помочь, у меня он год и это просто супер лучшая покупка из всей техники для кухни 🤗💚

[@user-hm1fw3rc9t]

​@@gvozdenko14

[@valeriystorozchko5283]

Сначала жидкость, потом муку, на дне не будет сухой муки. Замес - сначала перемешать на минимальной скорости все ингредиенты мин 5, затем выключить км минут на 20 (называется аутолиз эта пауза), а потом основной замес минут 15 на первой (хлеб, пироги) или до второй скорости для влажного теста (чиабатта)

[@gvozdenko14]

У вас такая же кух. машина? Сухой смеси на дне у меня никогда не оставалось. И да тугое тесто я вымешиваю всегда на мин. даже не на 1!

[@valeriystorozchko5283]

@@gvozdenko14 , у меня Кенвуд другой, но это роли не играет, принцип замеса теста один для всех тестомесов, м дорогих и бюджетных. Любой тестомес вымесет отлично тесто, дело не в нем, а в действиях оператора. Когда тесто готово, оно почистит чашу, как ластиком, она будет блестеть.

[@gvozdenko14]

@@valeriystorozchko5283 ТАК И ЕСТЬ про чашу.

[@user-dm7sn9yj5d]

@@gvozdenko14 не спорьте,вам все правильно написали.более нежели правильно,но и грамотно

[@gvozdenko14]

@@user-dm7sn9yj5d как я считаю нужным так и делаю, снимаю. Я Не профессионал и об этом не заявляла. А вы снимите видео, я тоже оценю, на сколько все правильно и грамотно по моему мнению, делаете вы!

[@user-xq4pd8ld6q]

Видел отзывы, что нужно со стенок собирать тесто, но у вас увидел, что ничего собирать не пришлось! Спасибо!

[@gvozdenko14]

Абсолютно ничего, можно ещё чуть муки и вообще ни следа не останется. 🙌

[@tobiasfritsch4171]

Спасибо за этот фильм. Für mehr reicht mein Russisch aus der Schule leider nicht mehr. Endlich mal ein Film über diese Maschine, in dem man wiklich sieht, worauf es ankommt.

[@ergo_____3491]

Одно из редких видео на Ютубе, которое максимально информативно, без воды и пустой болтовни. Спасибо)

[@gvozdenko14]

Спасибо большое, безумно приятно ❤️🙌

[@TheMishakov]

Как без воды, там же 2 чашки вначале залито.

[@Gutya-kl3yn]

​@@TheMishakov😂здесь вода, это типа лишняя болтовня

[@Sirenkafood]

Здравствуйте. Сколько стоит скажите пожалуйста,,где можно приобрести?

[@user-qk2hq9pm2r]

Спасибо за обзор! А чем кроме внешнего вида отличается от модели Moulinex QA530 ?

[@gvozdenko14]

Спасибо за комментарии ❤️ Не знаю, не рассматривала данную модель

[@user-wi3zq3fi3j]

Спасибо большое за обзор! У меня вопрос, чёрный такой же стоит на 5000 руб меньше, интересно есть разница или нет, кто-нибудь в курсе? По характеристикам вроде одинаковые, но посмотрела обзор на чёрный, там норма теста меньше и сам миксер мотает со страшной силой, а ваш вроде норм

[@user-dz4qc2yw3g]

Здравствуйте, а вы бисквитное тесто им взбивали, как результат? буду благодарна впшему ответу. зарание спасибо.

[@gvozdenko14]

Обязательно, можете посмотреть это как раз последний рецепт в моём Инстаграм helena_gvozdenko да и на Ютуб все это есть 😉

[@user-kx4sm8wo4m]

Здравствуйте, а какой вес теста он максимально может замешать? я просто, когда делаю тесто на пиццу, то замешиваю тесто и выходит ровно 1.5кг так не всегда, но все же. Вот думаю смогла бы такая машина замешать такой объем и чтоб потом оставить это тесто на растойку в чаше.

[@user-th6tg4yh6b]

Количество такое запросто замесит,а вот подходить лучше всеже в другой емкости.

[@vita1747]

Мощности хватает на быстрое взбивание, например, сахара с белком до плотного состояния? Спасибо.

[@gvozdenko14]

Ещё как👌

[@gvozdenko14]

Есть отдельное видео, как взбивают белки, посмотрите на канале

[@user-zc5ew6wg3u]

Добрый день ,ищу такую технику где брали и цена и полное название пожалуйста

[@gvozdenko14]

Здравствуйте есть видео kzbin.info/www/bejne/e5iwpaqiZs-Np9U

[@anastasiyaaverina7801]

Добрый день, хочу спросить до сих пор вы пользуетесь этой машиной? Было ли такое что хотелось что то другое?

[@gvozdenko14]

Пользуясь конечно, все отлично 🙌 Нет, нет, нет!

[@user-ww6zc2gc8y]

Здравствуйте, а как модель называется? и сколько стоила, когда вы брали?

[@gvozdenko14]

Здравствуйте, kzbin.info/www/bejne/e5iwpaqiZs-Np9U

[@ViToria-qv9es]

Нужно продлить немного подсолнечного масла что бы собрать со стенок чаши!

[@gvozdenko14]

У меня есть специальный скребок, все подчистую собирает, а можно ещё чуть подольше вымишать и все ок

[@user-fy6lm8sb9v]

Алена, напишите, пожалуйста, сколько клали муки и воды, спасибо!

[@gvozdenko14]

У писала в видео, что рецепт в Инстаграм. Сейчас дублирую

[@gvozdenko14]

В описании под видео рецепт

[@user-ki6ym9bt8g]

​@@gvozdenko145:47

[@lawa8127]

У меня такой тестомес очень довольна, работает бесшумно, супер.....

[@user-dp3fu4zo9e]

Скажите пожалуйста, стоит ли покупать миксер, не могу опредилиться, мне нужен для теста, семья небольшая, иногда пирожки замесить, ответьте пожалуйста и где брали.

[@user-hp2xc3qt8x]

Напишите пжл, точно как называется ваш тестомес. Полностью

[@user-zx4pl8jb1b]

@@user-hp2xc3qt8x это не тестомес, а планетарный миксер "Кенвуд" с функцией замеса теста.. но я бы уже давно руками вымесила пока он месит 😂

[@latex3753]

​@@user-zx4pl8jb1bвам так кажется, что быстрее. Пока готовите начинку или просто по кухне убираете, он параллельно месить тесто. Это максимум 5-10 минут все занимает

[@user-fi7qs1ir2n]

Хотела спросить довольны ли вы кухонной машиной, просто хочу узнать чтобы купить

[@gvozdenko14]

Прям ооочень, одна из лучших покупок для кухни, очень большой помощник для хозяйки 👍

[@user-dz4qc2yw3g]

А скажите пожалуйста что взбивает насадка с буквой К ?присматриваю себе такой и буду благодарна вашим отзывам. спасибо)

[@gvozdenko14]

Перемешивае. Тесто на печенье, сырники, фарш👍, взбили яйца с сахаром на бисквит,добавили муку этой насадкой на мал скорости вмешали муку.

[@gvozdenko14]

Всего не вспомнишь, но поверьте очень всего много

[@user-dz4qc2yw3g]

@@gvozdenko14 спасибо)

[@user-yz1if4lf3d]

Фарш, хоть котлеты-пельмени, хоть на колбасу.

[@alisauzaeva8823]

Отлично делает заварное тесто , на эклеры или профитроли

[@Ru-pp8fv]

Купила не давно такой миксер скажите пожалуйста это нормально что он стучит когда внутри тесто ,а когда в пустую включаю нечего нет

[@user-fy1kx9qr6x]

Там нужно винтик подкрутите, чтобы верхняя часть не стучала. Когда вверх ее поднимите, там есть винтик, его нужно немного выкрутить наружу, чтобы он упёрся в стенку и верхняя часть не стучала.

[@user-dk7og6bf2f]

В конце показалось😅😂

[@user-fi7qs1ir2n]

Оно замешивает мягкое тесто или только тугое? Буду благодарна вам за ответ😊🥰

[@gvozdenko14]

На видео видно что тугое, на пельмени, вареники, чебуреки. Но и на манты с лёгкостью замесит. Посмотрите под видео уже отвечала кому-то на подробный вопрос 😉

[@narutozz2880]

Pourquoi rajouter de la farine deux fois 😢, sa manque juste un peu d'eau et de minutes de pétrissage. c'est tout😭

[@user-no8ro7kq9j]

Такие все умные .Языком по трещать

[@sergep7382]

Вообще данный миксер (речь про Kenwood kmix) есть смысл брать только если вы печете торты и пирожные в довольно больших объемах. Там есть большой миксер, там есть мешалка для жидкого теста, они себя оправдают в данном случае. Если ваша цель - выпечка, то есть различные виды хлеба, пицца, лепешки - мягко говоря это малоподходящий аппарат. Пользуюсь таким уже несколько лет, и есть с чем сравнивать. Для хлебных дел лучше взять самый маленький спиральный тестомес. Качество замеса лучше в разы. Как вариант - тестомес для крутого теста (всякий Старфуды и подобные), они тесто для хлеба замешают точно не хуже миксера, + реально могут месить крутое тесто.

[@liudmilalln2852]

@sergep7382 Подскажите, пожалуйста, а каким тестомесом для замешивания хлебного теста Вы пользуетесь?

[@sergep7382]

@@liudmilalln2852 Добрый день! Хлебное замешиваю или руками, или же на этом самом k-mix (раз уж купил когда то, надо пользоваться). Учитывая, что в последнее время делаю это не так часто (в основном изредка пицца и фокачча, реже хлеб), приобретение даже простого спирального выглядит довольно сомнительно, учитывая цену и вес спирального тестомеса. Но если есть необходимость, то по моему в продаже есть спиральные тестомесы с вращающейся дежей объемом до 7-8 литров. Это позволит замесить где то от полукило-кило теста. Если делаете это хотя бы пару раз в неделю - то покупка такого тестомеса уже оправдана. В противном случае все банально сводится к тому, готовы ли вы потратить примерно от $500 на устройство, которым будете пользоваться изредка. В принципе выбор есть, китай подешевле, италия подороже. Видел спиральный тестомес, где производитель заявляет возможность замеса и дрожжевого теста, и крутого, пельменного. Но он конечно довольно дорог.

[@liudmilalln2852]

@sergep7382 Большое спасибо за развёрнутый ответ! Такие комментарии действительно помогают определиться в необходимости приобретения той или иной техники. Я пеку хлеб раз в неделю, иногда реже. Очень хочется научиться печь ржаной хлеб, поэтому задумалась о покупке железного помощника. Вручную мне замешивать ржаное тесто тяжеловато. А что Вы думаете о промышленных миксерах (типа Fimar, Hurakan и т.п.). Они стОят в 1,5 раза дешевле самых маленьких тестомесов. Мне кажется, что с их помощью можно качественно вымесить тесто на хлеб.

[@sergep7382]

​@@liudmilalln2852 Вы имеете ввиду планетарные миксеры Fimar? Я думаю, что тестомес должен быть все таки в первую очередь тестомесом, это должна быть основная функция. Если вы всерьез занимаетесь выпечкой хлеба, пиццы, то миксер - это все таки полумера. Качество замеса не такое за счет того, что нет дополнительного препятствия для теста, и из-за этого оно не столь качественно перемешивается и разминается. Я бы посмотрел в сторону устройств типа Miratek PR-5, STARFOOD DN5 и аналогичных. По сути это очень похожие друг на друга устройства, предназначенные для малого бизнеса, то есть они рассчитаны на довольно интенсивную работу в неприхотливых условиях, если есть возможность приобрести такой аппарат (не только финансовая, это ведь еще и вес порядка 30 - 40 кг, и габариты, не надвигаешься), то для хлеба он будет лучше миксеров. Опять же, если взять такой аппарат с возможностью замеса крутого теста, то область его применения еще больше расширяется. Плюс если занимаетесь домашними колбасами - фарш на нем точно можно замесить. В принципе это и все, но иногда большего и не надо. Дополню. Спиральный тестомес конечно идеальный вариант. Но приобрести его или полноценно использовать далеко не каждый может себе позволить в силу уже озвученных причин (высокая стоимость, большой вес, большие габариты). В случае, если нет возможности взять спиральный, конечно же можно ограничиться тем же планетарным, тем более что есть разные варианты, в том числе и те, где кроме крюка есть еще и упор. Есть планетарные тестомесы, где крюк ходит по немного другой траектории (по моему у БОШа). Есть домашние тестомесы, в чем то похожие на Ankarsrum, но за гораздо меньшие деньги (китай конечно же). Данный Kenwood k-mix я бы отнес все же больше к кондитерским приспособлениям. Жидкое тесто и кремы - легко. Сдобное тесто - нормально. Хлебное тесто - возможно, но качество не очень (впрочем, как и на большинстве других планетарных). Крутое тесто - нельзя (смотрим инструкцию, там это указано). На свой страх и риск, конечно же, можно делать все что угодно. Я бы определился с бюджетом и возможностью содержания спирального тестомеса и от этого уже и выбирал. Если хочется, но нет возможности (дорого, нет места, трудно управляться с таким) - то просто взять самый дешевый из планетарных или анкаршрумоподобных. Качество у них примерно одинаковое, в том числе они не на много хуже (а иногда и не хуже) данного кенвуда, но стоят дешевле. То есть брать либо дешевое устройство, либо то, которое полностью устраивает. Средние варианты обычно стоят как бы между тем и другим, а по качеству ближе к дешевым. Естественно, так же и смотреть отзывы реальных пользователей.

[@kerimova7813]

А у меня заклинивает чашу после работы. Не могу достать. Иногда даже не снимаю, мою так же. Незнаю почему.

[@gvozdenko14]

Впервые такое слышу 😳 Никогда этого не было.

[@user-lm7fq6xg6c]

Здравствуйте, хватает мощности или взять Кенвуд на 1200вт?

[@gvozdenko14]

у меня нет на 1200, не могу подсказать. Мой справляется отлично, а с чем вы думаете он не справится?

[@user-yz1if4lf3d]

Хуже не будет)

[@olgayashchenyn7319]

Здрастуйте. Какой производитель вашей машинны?я надеялась что это миксер британский а пришол с надписъю ,,зделано в Китае''😢

[@gvozdenko14]

Британский

[@SladkovNikolay]

Здравствуйте, от производителя в принципе ничего не зависит. Сама то фирма британская, а сделано на заводах в Китае.

[@gvozdenko14]

@@SladkovNikolay много чего сделано в Китае, все равно они работаю по регламенту заказчика, поэтому ещё как зависит.

[@mariastar2439]

Здравствуйте, доброго дня! Хотела спросить у вас о разнице моделей kmx 750, rd, wh, bk, различие только в цвете корпуса или так же в характеристике, не могу найти информацию на этот счёт , разница в цене так же существует , помогите разобраться если владеете информацией , спасибо !

[@05arskabir]

Только в цвете

[@gvozdenko14]

Чесно, без понятия, но вам ответили, что в цвете

[@user-uk4ks4zy6x]

Разница только в цвете

[@user-bu4yq7xn2m]

@Елена Жемчужная Елена, скажите, пожалуйста, Вы довольны этим миксером? Выбираю себе для замеса хлебного теста, уже голова кругом идёт, не знаю на какой модели остановиться

[@user-iu9hw3kc6v]

@@user-bu4yq7xn2m Вы купили машину? У меня кенвуд шеф 1500W. Отличная и очень мощная машина, пользуюсь 1 год, может взбить одно яйцо, замешивает очень крутое тесто, сейчас докупила три насадки для лапши, спагетти и раскатки теста, в восторге. Можно тесто раскатать на пельмени, вареники, хоть на тортик. Мама Антона.

[@Freecellspieler]

Schüssel und Haken vor Gebrauch leicht mit 🌻Öl 🌻einreiben .

[@user-re1pw5yx5p]

Какая мощность у Вашего миксера?

[@gvozdenko14]

Я не помню точно, внизу есть видеообзор, там все подробности.

[@alinam3165]

Напишите пожалуйста какая мощность машины? 900? Или больше?

[@gvozdenko14]

Есть видео с распаковкой там все есть 😉 1000!

[@user-oj7yq3jd2w]

Помогите пожалуйста! Вчера пыталась замесить тугое тесто в миксере и слетела чаша😭 Я ее плохо установила наверное. Дно сорвало,не знаю,что делать теперь . У всех кенвудов чаши одинаковые,чтоб купить новую? Тугое тесто так и не вышло.

[@gvozdenko14]

Ого, ничего себе! Не думала даже, что такое может случиться. Скорее всего,да, плохо установили. Прям на чаше отлетело? А у вас такая же модель? Чаши разные у них.

[@user-oj7yq3jd2w]

@@gvozdenko14 у меня стекло. Да,отлетел крепёж в виде кольца с пазами. Сама в шоке. Посмотрела в инете новая часа дорого😱🤦‍♀️ И вот,что все ли они стандартные по дну где крепёж?

[@gvozdenko14]

@@user-oj7yq3jd2w стеклянная, хочу такую. Ничего себе, возможно стекло не такое надёжное как металл.не могут подсказать, у меня других не было. Да действительно я тоже манеторила цены, очень подорожала

[@user-zm3md5mk6m]

интересно,если каждые три дня месить тесто на хлеб,на сколько его хватит ресурса миксера?

[@user-bt8cl1mr1r]

Я почти каждый день вымешиваю, отлично всё 👌

[@gvozdenko14]

Посмотрите на Ютуб, у людей ещё с 60 годов кенвуд до сих пор в отличном состоянии

[@cironz0]

Здравствуйте! Планируем тоже такой купить, подскажите пожалуйста, наблюдается ли характерный запах пластика после длительной работы, свидетельствующий о перегреве устройства?

[@gvozdenko14]

Ничего подобного не было за 2 года использования

[@cironz0]

@@gvozdenko14 большое спасибо!

[@gvozdenko14]

Забыла уточнить! Нет ни одной пластиковой! детали, все насадки железные

[@rayazegy5318]

Он же полностью металлический, и детали, и корпус. Запаха пластика априори быть не может))

[@user-sy2rj7kw6c]

@@gvozdenko14 а шестерёнки какие? Пластик или металл?

[@user-re1pw5yx5p]

Как взбивает яйца на бисквит.?

[@gvozdenko14]

Отлично 👌

[@user-tq8fk9hy1q]

На какой скорости замес?

[@gvozdenko14]

Даже не на 1(первой) а на минимум!

[@aynurahasanova7195]

здравствуйте. Очень тугое тесто (как для хикалей или мантов) сможет замесить? я до этого только хлебное тесто замешивала, с более упругим не рискую..

[@gvozdenko14]

Здравствуйте, да конечно сможет, это тесто на пельмени тоже тугое как видите 😉 на самой мин. скорости главное, даже не на однерке

[@gvozdenko14]

А у вас такая же кух.машина?

[@aynurahasanova7195]

@@gvozdenko14 да, такая же. спасибо большое!

[@gvozdenko14]

@@aynurahasanova7195 напишите потом как получилось 🤗

[@aykaayka4829]

Salam canim.Razisiz bu mashindan?Obzorlara baxiram aylardi,bunda qerar vermek isteyirem.Sizin fikrinizde maraqlidi🙂💐

[@user-uk8xf3yj2p]

Где можно заказать

[@gvozdenko14]

Я покупала в гипермаркете Окей, 4 года назад. Посмотрите в интернете

[@katjahirt9297]

Это на какой скорости он мешает? По столу миксер не скачет?

[@gvozdenko14]

Все ответы на ваши вопросы есть в видео! На минимальной, даже не на 1. Нет конечно, 11 кг. все таки,я это показала все в видео;)

[@05arskabir]

@@gvozdenko14 почему нельзя не более высокой скорости? Будет шататься сама машина?

[@gvozdenko14]

@@05arskabir да тесто тугое, ей тяжело+ так сказано в инструкции

[@user-tp5zw1nv7s]

При работе треск какой то ?! Или стук . У меня тоже что то стукает ....

[@gvozdenko14]

Не ничего такого нет🤷

[@user-oo7mq3gv3s]

@@gvozdenko14 шестерёнки трутся

[@user-mj6ne2iw8s]

А делать с этим что?

[@narutozz2880]

Non juste que vous ne respectez pas les minutes de pétrissage et les vitesses, c'est tout. Et il faut parler a la pate pour savoir si il lui manque de l'eau de la farineavec le toucher et aussi la vue.

[@kkk_ansa]

Верхушка машины немного дрыгается или мне кажется? Или это нормально?

[@gvozdenko14]

Это нормально, в дешовых моделях там вообще жесть 🙈

[@user-sl5ez8zs4b]

Прикольнач ава для видео

[@gvozdenko14]

Спасибо что оценили😁

[@user-sl5ez8zs4b]

@@gvozdenko14 аххахаха

[@user-sl5ez8zs4b]

@@gvozdenko14 ава на х.. похожа

[@ludaludochek4750]

Сколько минут и на какой скорости?

[@gvozdenko14]

Все в видео написала, на 1 скорости. Пока не замесит нужной вам консистенции. 10 минут +

[@ludaludochek4750]

@@gvozdenko14 спасибо

[@tvzametka]

А сколько кг тугого теста за раз можно замесить, например на хлеб.

[@gvozdenko14]

2 точно, больше не пробовала. Чаша на 5 л. думаю и больше можно

[@tvzametka]

@@gvozdenko14 Спасибочки большое!!!) Купил такой же и сразу замесил 1,5 кг теста на скорости меньше минимума - получилось супер тесто за 15-ть минут, миксер был даже не теплый!!))

[@gvozdenko14]

@@tvzametka как здорово, пользуйтесь с вами удовольствием 😀👍

[@azkcuconcaabdurakhmanova1695]

@@gvozdenko14 это готового теста или муки расчет - 2 кг?

[@gvozdenko14]

@@azkcuconcaabdurakhmanova1695 готового и муки 2 кг легко, но если тесто дрожжевое расстаивать нужно будет ещё в большей ёмкости, иначе не поместится

[@user-zj2cp9my2h]

Это не тугое тесто. Тугое это на хинкали. Надо на кг муки 400 Грам воды

[@gvozdenko14]

Хинкали делаю на этом же тесте, все отлично, при желании можно добавить муки

[@user-zs1kg6kx7b]

В ручну бистрійшє замісєш

[@gvozdenko14]

Вам виднее

[@Poklonov]

Ну это же не тугое тесто. Лапшу вы из него точно не сделаете. Да и делать жидкое тесто, а потом добавлять муки, это неправильная стратегия, лучше сделать густое и добавить немного воды если надо мягче. Тугое тесто это 4 стакана муки два яйца и один стакан воды (тесто на лапшу и пельмени). Соли чайная ложка и столовая ложка раст масла. Допишу уже рецепт до конца, раз начал. Тугое тесто при замесе похоже на груду полусухих камушков. Складываете все в пакет, оно отдыхает и слипается в комок. У меня похожая машина kenwood chef, месит нормально тугое тесто.

[@gvozdenko14]

Отличное тугое тесто, рецепт пол видео

[@Poklonov]

@@gvozdenko14 Ваш рецепт похож на пельменное тесто. Я бы с натяжкой отнес пельменное тесто к тугим. Я просто уже давно делаю домашнюю лапшу, на лапшу тесто делается туже. На 4 стакана муки 1 стакан воды и два яйца. У вас идет 3 к 1 мука к воде. Из пельменного теста лапшу вы вряд ли сделаете, она скорее всего не прорежется лапшерезкой на отдельные лапшины. А если разрежется то ее надо сразу варить, заморозить скорее всего не получится, мягкая слежится и слипнется. Так что если надумаете делать лапшу добавтье в свой рецепт еще один стакан муки. У меня тоже машина кенвуд, отлично справляется. Рад как слон с нее )))

[@SladkovNikolay]

Здравствуйте, на Ютубе есть обзор этого миксера, там делали яичное тесто для лапши. В видео сказали, что замешивалось минут ~15

[@Poklonov]

@@SladkovNikolay Да, на самом деле для лапши тесто делается легче. Уже много раз делал лапшу, откатал рецепт. Когда замешивается лапша, воды добавляется так мало что тесто похоже на кинетический песок. Когда все смешается добавляю еще немного воды, чтоб "песок" склеился в "камушки". И в таком виде тесто идет отдыхать и склеивается в единый комок уже в пакете. Нагрузки на машину при таком подходе почти нет.

[@user-no8ro7kq9j]

Прежде чем обсуждать ну ты сделай лучше посмотрим твое

[@user-tj2tb9kk1t]

Мне кажется руками быстрее будет и качественно.

[@gvozdenko14]

Вам кажется 😉

[@user-tj2tb9kk1t]

@@gvozdenko14 можно эксперимент провести

[@gvozdenko14]

@@user-tj2tb9kk1t проведите пожалуйста, интересно 🤔

[@user-tj2tb9kk1t]

@@gvozdenko14 как нибудь попробую. Зефир делала. Понравилось.

[@gvozdenko14]

@@user-tj2tb9kk1t у меня зефир не получается, делала 2 раза по разным рецептам, опадает и всё 🤷

[@vorchun777]

За год инструкцию не прочитала? Сначала жидкость потом мука.

[@gvozdenko14]

Вообще все равно, одинаково отлично всегда получается.

[@alex7777]

где же оно тугое,если на пальцы липнет и на чаше куча остатков?

[@gvozdenko14]

Отличное тесто для чебуреков, полежало и супер стало, зачем забивать мукой, потом не раскатать тонко. Вы можете добавить муки, если вам недостаточно

[@user-hr5if5yr2g]

Согласен с последним коментом, есть странные звуки из редуктора даже при запуске

[@gvozdenko14]

У вас такая кух машина? Все хорошо, поверьте 😉

[@user-os6qe1kl8e]

@@gvozdenko14 очень шумная,работаю на производстве с ним, очень не довольны

[@gvozdenko14]

@@user-os6qe1kl8e шумный? Я бы так не сказала! Чем конкретно не довольны.

[@valeriystorozchko5283]

@@gvozdenko14 , машина очень хорошая. Все машины шумят, а как иначе, мотор работает.

[@05arskabir]

@@user-os6qe1kl8e именно эта модель?

[@user-ck7cc8gk1z]

Нахрен я повелся на этот дизайн мать его, лучше бы 3100 или 4100 взял, мне кажется они не так шумят, а у этого прямой привод и редуктор как у китфорта, а может у них и есть один редуктор, только этот как фантик красивый

[@gvozdenko14]

Не поняла, что вы имеете ввиду! У моей подруги китфорт, он как игрушечный по сравнению с моей моделью. И да kmix тише. Нашли конечно с чем сравнивать 🤷🏻‍♀️

[@user-ds9yl8eo5i]

Мне кажется до одного места такой миксер

[@gvozdenko14]

Вам кажется, 2 года все гуд

[@user-ck7cc8gk1z]

Честно смотрел некоторые другие модели и тут не очень месит видно долго мурыжит замес, руками блин быстрее замешу😂 бошик классно мешает тот который дорогой ну вы поняли, но за такую цену я его манал😢 еще какого то китайченка показывали тоже неплохо мешал, кенвуд бы тоже мешал хорошо если бы не крюк его неудачный

[@gvozdenko14]

Все отлично с замесом теста👍

[@patriziavaccarotti9086]

Non mi sembra incordato bene

[@sergep7382]

Данная машина не предназначена для замеса крутого теста. Не верите - почитайте инструкцию.

[@gvozdenko14]

Специальный крюк для заманивания теста 🗿🗿🗿

[@sergep7382]

@@gvozdenko14 Специальный крюк там для замешивания дрожжевого теста, которое используется для выпечки. Крутое тесто (удивительно, что приходится это объяснять) - это тесто для пельменей, вареников, чебуреков, макаронных изделий и т.п. Содержание влаги там менее 45%

[@gvozdenko14]

@@sergep7382 Зачем вы мне это пишите, думаете я перестану замешивать тугое тесто 😂. Не знаю где вы прочли такую глупость. На официальном сайте Kenwood написано -Описание товара Пусть за вас выполняет работу прочный крюк для теста. Насадка сделана из нержавеющей стали, она достаточно надежна, чтобы с легкостью обрабатывать даже самое тугое ❗ тесто.

[@sergep7382]

@@gvozdenko14 В инструкции к данному аппарату написано: крюкообразная насадка для вымешивания теста• Предназначена исключительно для вымешивания дрожжевого теста. Похоже, вы верите всему, что пишут. Вы идеальный покупатель, и я очень рад за ваших партнеров!) Вот только на видео ваше тесто для крутого как то слишком уж мягкое. По любому жидкости там больше 50%, что видно из пропорций, которые вы используете. Замесите на миксере тесто в следующих пропорциях: Мука 1 кг. Вода 400 мл. соль 25 гр.

[@gvozdenko14]

@@sergep7382 моя информация с официального сайта Kenwood ❗зайдите на Kenwood.ru и ознакомьтесь пожалуйста внимательно! И не пишите мне пожалуйста ерунду, вводя других людей в заблуждение.

[@user-ro1zv4sr8v]

Бедная машина, столько работать.

[@gvozdenko14]

Он для этого и нужен, для чего его ещё покупают?

[@isavpable]

Звук просто трешь уши режет

[@Vika-Garnunya]

Будет работать , пока пластмассовая шестерня не кончится, потом капец, цены аут, смазка дорогая , радость не долгая, цена кенвуда завышена , за эти деньги могли бы сделать нутро из железа, мучались с ремонтом

[@gvozdenko14]

У вас такая же модель? Сколько проработал лет?

[@Vika-Garnunya]

@@gvozdenko14 У меня Майор большой и металический , но внутри там шестерни из пластика и смазка не вся подходит, ремонт дорогой

[@gvozdenko14]

@@Vika-Garnunya У моей модели всё из металла, это был самый важный критерий при выборе! Вы просто написали будто бы у вас тоже Kenwood, вводите меня и других людей в заблуждение. Оказывается у вас совсем другого бренда кухонная машина, да ещё и пластиковыми деталями. Абсолютно некорректное сравнение!

[@gvozdenko14]

@@Vika-Garnunya Я не обязана знать все серии бренда! Пишите сразу корректно. Все детали у моей модели железные!

[@user-uq4yz1md7n]

​@@gvozdenko14откуда информация, что все детали внутри железные?

[@eliyakubov7058]

На следующею зарплату купи лекарства для тараканов они бегают по столу сделай лучше чистоту а не видео рекламу

[@gvozdenko14]

Вы в своем уме 🤯 я живу в посёлке тут никогда не было тараканов, я их в жизни не видела 🤪

[@gvozdenko14]

Мухи да есть, попала зараза в кадр. Это не реклама! К сожалению.

[@user-cu8ot7yy7k]

Кенвуд самая классная техника.

[@gvozdenko14]

Согласна 🙌

[@tomj3296]

Тесто не тугое, замешивает хреново. дизлайк. Гвозденко обманщица)))

[@user-bv1ho8so2p]

Собираетесь кирпичи печь?

[@gvozdenko14]

Это тесто на чебуреки, я писала!

[@gvozdenko14]

@@user-bv1ho8so2p 😁👍 вот-вот

[@user-dp3fu4zo9e]

@@user-bv1ho8so2p до чего ж народ хреновенький, женщина показывает , как у нее получается, а мы должны делать свои выводы, но ни как не писать оскорбительно, следующий раз хрен вам покажут, и будут правы, все, накипело.

[@user-dp3fu4zo9e]

@@user-bv1ho8so2p это я написала для какой то тум коментарий, вас не хотела обидеть, со слепу перепутала, извините.

[@MrKsimma]

Это тугое тесто? Это не о чем

[@gvozdenko14]

Не о чем , ваш комментарий.

[@MrKsimma]

@@gvozdenko14 ну так видео то тоже) не надо обидок, это просто факт, вы не видели тугого теста в этом нет ничего страшного.

[@gvozdenko14]

@@MrKsimma это идеальное тесто для чебуреков, я в видео это говорю 👌. Снимите видео с тугим тестом, я оценю 😉

[@MrKsimma]

@@gvozdenko14 так я "блогером" типа вас и не считаю себя чтобы видео снимать, вы переоцениваете свои труды словом "идеальное" Это вы так считаете, обычное тесто, если хотите посмотреть на тугое тесто то посмотрите ролики от китайских поворов) и какого рода у них машины для этого теста. А пока это неумение воспринимать критику с вашей стороны хотя, че я объясняю людям которые думают что они правы во всеми слово "идеальный" это подтверждает. Это не о чем просто) всего доброго

[@gvozdenko14]

@@MrKsimma так и я блогером не считаю себя, ни копейки не заработала тут. Не углубляйтесь так сильно, видео вообще не о том, о чем вы тут пишите. А конкретно о кух машине Kenwood kmix и как она замешивает тесто, всё!