Testando o Forno Bonari Testando o Forno Paulistano? Tire Suas Conclusões.

[@CanalDoPizzaiolo]

Compre agora sua pá de Madeira 35 cms shope.ee/1VTrb9OgxW

[@chiquinho1547]

Falou profissional você está de parabéns que Deus ilumine a tua vida rica e abundantemente

[@Nkjr74]

Minha opinião sobre o paulistano pois comprei um a pouco mais de um mês. Forno é simplesmente sensacional. Eu usava aqueles fornos quadrados, com pedra refratária e infra em cima. É surreal a diferença. Massa fica deliciosa e assa muito rápido. Pizza leve, ele assa em pouco mais de 2 minutos. Esse Bonari eu não conheço, mas o Paulistano analógico, tá saindo 1300,00 mais frete. Super compensa.

[@pamartins73]

Fala amigo, tudo bem ,. gostei do seu comentario, vale a pena mesmo , aonde vc comprou e qual e o tamanho

[@goldenismo]

boa noite, vc sabe em que lugar o paulistano analogico esta por esse valor?

[@diegolima8680]

Ei dá de assar uma pizza GG tranquilo nesse forno ai ???

[@JosimarGraunke]

​@@diegolima8680é isso que eu queria saber também.

[@DheimesRibeiro]

​@@diegolima8680não

[@rubensfernandeslucinari397]

Você é formidável, sua humildade fala tudo, explicou tudo que eu precisava, já me inscrevi, abraços

[@CanalDoPizzaiolo]

Amém obg amigo estamos a disposição

[@calistoantunes]

Amigo obrigado pelo vídeo do seu trabalho! Obrigado por nos mostrar seus fornos. Dou o maior valor a pessoas guerreiras como você! Parabéns

[@CanalDoPizzaiolo]

Amém obg pelo carinho

[@antoniocanuto6603]

Muito bom

[@marciorodrigues6086]

Vou falar sobre o forno Bonari, tenho 2 forno Bonari, tudo é prática e conhecimento do produto que você está trabalhando, antes de assar a primeira pizza da noite eu deixo o forno 5 minutos em fogo médio, e as pizzas saem todas tops, trabalho com o forno Bonari a 8 anos, não tenho o que reclamar, fácil manutenção o e consumo de gás é muito baixo, excelente forno. Sobre o paulistano como nunca trabalhei não posso dizer se é bom ou ruim. O que eu posso dizer é se você compra um produto com o tempo você adquiri prática é conhecimento

[@RVPizzariaDelivery650]

Eu comprei um Bonari amigo, qual a temperatura ideal do lastro pra assar a pizza amigo? Pode me ajudar, pois ontem assei pela primeira vez é a massa por baixo não assou bem. Pode me dar um feedback?

[@salomaocosta4200]

Amigo . Como vc tem dois bonari, para uma pizzaria de 70 pizzas noite , dois bonari da conta tranquilo ? Sem atrasar pedidos

[@maristelasantos3789]

Faz pizza com mais de 40cm será?

[@edilsonlima760]

Tá certo! Já dei meu joinha! Tá certo! 👍🏆🏅

[@mariairaci173]

Obrigado por esse dica tão.maravilho com carinho Deus abençoe você brigada mesmo

[@juniorenato4975]

Os 2 são bons, ta certo ! Que Deus te abençoe !!

[@eduardof6742]

Conclusão: os dois fornos são iguais. A única razão pela qual o Bonari marca mais temperatura é porque o termômetro dele está no DOMO, e o termômetro do Paulistano está no LASTRO! Se o termômetro do Bonari tivesse medindo o lastro, iria marcar temperatura de forma idêntica Paulistano, e vice-versa! São basicamente IGUAIS e fazem a mesma coisa, única diferença entre eles é que Paulistano é mais barato, MELHOR CUSTO BENEFÍCIO e Bonari mais bonito por fora e mais CARO. Simples!

[@CanalDoPizzaiolo]

E porém mais rápido

[@CanalDoPizzaiolo]

O bonari mais econômico amigo é assa mais rápido

[@vandinhocostacosta62]

Tenho pesquisado bastante os dois fornos, o paulistano tem o lastro um pouco mais grosso e por isso demora um pouco mais pra esquentar mas em compensação no uso contínuo durante o trabalho ele segura a temperatura por mais tempo.

[@CanalDoPizzaiolo]

Amigo antes realmente eu falava mais depois que comprei o bonari comhece e vi a qualidade e rapidez do forno e econômicomia dele mudei de opinião

[@eicampos]

Show de comentário. foi a explicação que faltou no vídeo, não sei se foi por falta de informação ou apenas querendo vender o peixe.

[@rafaelxavierrafinha2731]

Voce é nota 10 mano, que Deus abencoe sua humildade tmj man

[@CanalDoPizzaiolo]

Tmj parceiro

[@carlonhossilvatv5381]

Paulistano deve assar após 200 graus, ele assa muito bem nessa temperatura, de 2 minutos e meio a três no maximo

[@aneferreira8248]

Obrigado Irineu pelad as dicas não sabia q aquecia primeiro o forno eu coloco direto deixo 15a 20 minutos a doura muito em baixo ja pensei em usar a tela mas não asar em baixo

[@ericksonenilma7035]

Mas faltou explicar que a temperatura dos 2 são medidas diferentes...no bonare é a temperatura acima da chama no paulistano é a temperatura embaixo da chapa por isso quando coloca. A massa vai caindo e no bonare sobe

[@Cristinacantinhodosalgado3065]

Descobri vc no canal papo de pizza gostei e já me inscrevi parabéns

[@CanalDoPizzaiolo]

Obg tmj

[@emersonsoares57]

Parabéns, você é top. Continue a fazer vídeos. Nós ajuda muito.

[@CanalDoPizzaiolo]

Muito obg

[@juarezcamilodeoliveira380]

Parabéns. Dica maravilhosa ,trabalho com forno da divolpi .

[@cristiancarlos98]

Uma dica, massa boa tem que ser maturada por 24 horas, e feito um bom processo de preparo, obs: tenho pizzaria e sou chef. Anos de estudos.

[@atilagomes5519]

Quando você acaba de fazer a massa vc faz os panetos e leva direto pra geladeira por 24 horas ou deixa algum tem descansando em ambiente para depois levar pra geladeira?

[@erickbellizzi]

​@@atilagomes5519não sei se responderam, mas descanse a massa na geladeira, senão cresce muito e rápido principalmente se estiver quente.

[@jacksonlima8454]

​@@atilagomes5519o chefe não soube responder kkkkk

[@brunosouza2582]

@@jacksonlima8454 ou ele não viu, pq se ele respondeu pelo celular eu não faço ideia onde ve quando alguém te responde

[@DheimesRibeiro]

​@@atilagomes5519você deixa ela fermenta fora da geladeira e depois boleia ela e já deixa fermenta e satura na geladeira, pois o frio vai atrasar o processo de fermentação e deixa ele mais lento, assim a sua massa vai satura e ganha sabores e todas as 3 moléculas trabalhará por igual.

[@PapodePizza]

Primeiro Like. Show de bola. Bonari e o campeão. Ótima escolha!

[@CanalDoPizzaiolo]

Tmj chef sou seu fã

[@Cristinacantinhodosalgado3065]

Adoro vc bjos Cristina

[@claudineirodrigues2340]

@@CanalDoPizzaiolo ŕrrrŕrŕr

[@janetemedeiros2499]

Obrigado por nos ensinar. Que Deus abençoe vc meu amigo 🙏

[@marcoquevedo7243]

Bacana este vídeo interessante 👏👏👏👏

[@sandrooctaviani299]

Obrigado pelas dicas, muito bom.

[@solangematos1847]

Parabéns pela explicação

[@adrianofrancisco2705]

Tá certo, tá certo, tá certo, tá certo, tá certo

[@alemonis9776]

Muito bom o vídeo, o Bonari assou mais rápido, porém o dourado que ficou no do forno paulistano ficou mais bonita, parece mais gratinada sabe

[@sueleneladeira7117]

Obrigada pelas dicas 👏👏

[@paulodias9306]

Eita macho véi tú é fera na Pizza

[@Adolfo-yl4lz]

Parabéns meu amigo !!!

[@wanderleywormsbecker9745]

para mim o mais importante nesses tipo de forno e saber a temperatura do lastro, como o paulistano, a temperatua da parte de cima vc aumenta ou diminui a chama, nao acho interesante nem um dos dois, acho mais interessante forno onde a cupula tem resistencia e esa resistencia aquece o lastro, vc consegue maior controle

[@isaiasmatias5977]

Me escrevi hoje, sou fã de pizza, hora ou outra eu faço pizza aqui na família. Isaías de Campo Grande Ms

[@CanalDoPizzaiolo]

Obg tmj

[@aquitem2543]

Gostei da comparação, muito bom o video

[@fabioc.s5086]

Seria perfeito se tivesse aferido a temperatura do lastro com termômetro digital no momento de desligar e de soltar as pizzas

[@marciomvalente]

Você tem que usar as telinhas para não queimar o piso da pizza.

[@vinicius6153]

Boa tarde Irineu

[@kleberfernandes5233]

Seguinte..... O Bonari a temperatura é medida na cúpula e Paulistano no lastro então é claro que haverá uma divergência entre eles, sendo assim melhor desconsiderar a comparação. Outra..... Bonari por ser medido a temperatura na cúpula e não ter contato com a massa mantém a temperatura constante diferente do Paulistano que mede no lastro assim é normal cair a temperatura devido ao contato com a massa fria ou ambiente, mas que nada impede assar de forma uniforme. Ou seja..... Perceba que não à tanta diferença entre eles. Os segundos de diferença pra mim foi irrelevante. Apenas estéticamente. A tecnologia é a mesma, um cópia do outro assim entre tantos.

[@edsonlima2839]

Bonari Jumbo o melhor! ! 💕🍕💕🍕💕

[@sandraaqueiroz]

A do paulistano ficou mais bonita! Seus vídeos são muito bons!

[@cidasantos8782]

Tenho um Bolpi igual ao Bonari. Usei pouco.mas não sei usa lo direito.

[@JapanShopBrazil]

Quais marcas e ingredientes/aonde comprar pra conseguir + barato q vc recomenda?

[@AndersonSantana10]

Pelo vídeo e pelos comentários que vi, o melhor custo-benefício seria o Paulistano. Agradeço por essa comparação, logo começarei uma pizzaria delivery, já me demonstrou qual seria o melhor forno mesmo.

[@cozinhaitaliana1561]

Não entendi bem a parte de desligar o forno para baixar a temperatura. Sem falar nas combinações: pizza de mozzarella com borda de chocolate

[@CanalDoPizzaiolo]

Aqui é bem normal esses sabores diferentes

[@pedroc3948]

Pra que deixar esfriar? Era só pré-aquecer por menos tempo.

[@alexandrerodrigues9712]

Parabéns pelo vídeo Os fornos são iguais na minha opinião

[@MUSICAS8DOficial]

Tá certo ✔️

[@JapanShopBrazil]

Que modelos exatos sao esses fornos e aonde acho ora comprar? Usa gas normal de cozinha? Qual abridor da alavanca de gas vc recomenda?

[@noobhikui]

Muito interessante mas uma dica, OLHA PRA CAMERA

[@andreamatias5649]

Depois de assa a primeira pizza já posso colocar outra no forno não vai precisar de esfriar de novo ?

[@JapanShopBrazil]

Que tamanho de pizza e esse q vc faz? Quantos centimetros? Media? Nesse video fazia quanto tempo q vc ta trabalhando com isso? Que chocolate é esse q vc usa? Qual chocolate branco vc recomenda pra borda e pra colocar encima? Pq ouvi falar que chocolate branco tem que fazer uma misturinha. No fim das contas pra sabor qual pizza saiu mais gostosa e qual forno entrega mais sabor e lucro/agilidade no servico? Eletrico ou a gás? A fatura mensal do eletrico pra 25 pizzas diarias é quanto +-? E o de gas? Vc usa apenas 2 fornos ou quantos pra atender o seu local ai? Sua cidade tem quantos mil habitantes e quantas concorrencias vc tem e como vc venceu eles? Mto obg ja pelas dicas, Deus lhe abencoe ❤️🙏🏻💜✨

[@augustocesarcosta3837]

Bonari assa mais rápido e é mais econômico. Também atinge temperatura mais rápido.

[@welitonferreiraporto2876]

Explendido ❤

[@mulherinvestt]

show!!! aonde compra esse forno irmão??? No mais, paz e sucesso !!! Viva o REIspirar👑🍞🍷🕊

[@gladsonsouza2190]

Mercado livre

[@magdastanley9985]

Boa noite amigo! Primeiramente parabéns pela sua humildade e seu trabalho!! Gostaria de saber se esses fornos são bons também para massas de pizza pre assada? Desde já agradeço a atenção!!

[@CanalDoPizzaiolo]

Sim sim qualquer um dos dois aí é bom viu eu lhe garanto que seja qual for você for escolher para o seu delivery né Ele vai lhe atender eu lhe indico o bonara Tá bom mas o que você escolher vai lhe ajudar bastante aí no seu delivery pode ter certeza

[@wandersonoliveira8111]

Um bom vídeo 🎉

[@gilsonlino7980]

Certo Beleza parabéns

[@luiseduardosilva5390]

Velho. Paulistano, bonari e guilhotina, ambos assam bem semelheantes, a questão ai da temparatura de 1 para o outro foi a temparatura. 1 estava 200 graus o outro 180 graus. Logo teve essa diferença. Mais se você pegar esses 3 fornos citados por mim a 200 graus, ambos assam da mesma forma, a variação de marca e preço é de empresa para empresa. ( observação. Estou falando sobre assar. não sei durabilidade dos mesmos.)

[@DheimesRibeiro]

Guilhotina nem se compara a esses dois fornos aí, passa é bem longe

[@Lucivaldo12345]

Fala mano! Excelente vídeo, nao liga para os professores de português kkkkkkkkkk

[@CanalDoPizzaiolo]

Tô pouco mim importando pra eles fé em Deus que tudo dar certo

[@andressamenezes8524]

Muito top chef

[@danielsantosbaiao4917]

Parabéns pelo vídeo mas, acredito que deveria respeitar mais as tradições por provarem sua ciência e perfeição.

[@luizcarlossilva8458]

Tá certo Tá certo Tá certo Tá certo......

[@cintiass3101]

Ainda bem q avisou q tá certo.kkk

[@eduardolabor83]

Fala um pouco sobre registro dos dois se são ambos de alta pressão, se precisa de mangueira especial até um registro especial para usar neles

[@danielbozoky6297]

esses fornos usam registros normais de fogões residêncais

[@CanalDoPizzaiolo]

Não

[@elypinheiro3557]

Boa tarde, sou dona Ely Pinheiro, de Manaus. Quero saber o diâmetro dos fornos e o tamanho de pizza que eles assam.

[@Carlinhos405]

Tive os dois quando tive meu disk, prefiro o Bonari muito mais rápido,hj tenho o Bonari na minha residência.

[@tbrlafa]

Vale q diferença de preço?

[@JapanShopBrazil]

Se fizer 25 pizzas por dia, td dia, quanto de gas ele gasta no mes? Vai botijao inteiro? Ja testou um eletrico? Qual o gasto com pizza e preco sugestao q vc recomenda? A vida me derrubou de tudo e estou recomecando com o que tenho e posso sozinha. Obg.

[@josejorgepereira288]

swo de bola so da rocinha rio de janeiro

[@sangamerdf6275]

Tá certo , tá certo , tá certo? Tá certo? Tá certo ? Tá certo? ....kkkk sucesso cara. Tá certo?

[@evelinegomesgomes6887]

Obrigada pela dica 🙏. Você manteve em qual temperatura quando soltou as pizzas?

[@fernandotrivellato9909]

Quanto aos fornos, fiquei na duvida, pq, conheço o bonari B-350, que o termometro marca 350ºC, amigo, qual seria a marca desse forno bonari?

[@KaosbyBM]

Diferença de tempo entre eles é muito pouca. Eu compraria o que for mais em conta e também com frete mais barato.

[@titosilvaoficial]

Que com certeza, é o paulistano

[@ice2642]

Qual gasta mais gaz?

[@royjones3673]

Em questão de sabor ,algum se destaca mais?

[@soniamariacastro4000]

Vc passa a receita da massa

[@rodzz000]

A CADA VEZ QUE ELE FALAR TA CERTO TOME UMA DOSE

[@monarquista]

Qual farinha usou?

[@tbrlafa]

Entre esse modelo e o de esteira, qual você prefere amigo?

[@CanalDoPizzaiolo]

Esteira sem dúvidas

[@tbrlafa]

@@CanalDoPizzaiolo ultima pergunta amigo: esteira a gas ou elétrica?

[@CanalDoPizzaiolo]

Gas sem dúvidas

[@tiao4615]

Tinha que ter um vidro pra visualizar.

[@guilherme8931]

Boa tarde. Bonari somente tamanhos de pizza grandes, 35cm.

[@ZozaLeite]

Vai entender coloca o forno pra aquecer em seguida desliga o forno pra esfriar pra colocar as pizzas 🤔

[@paulodias9306]

Os dois fornos são a gás sim ou não valeu Paulo Dias de Brasília

[@pauloroberto1457]

qual e a chama ideal?

[@masterclash2108]

Moço é seguro comprar pelo contato que você colocou na descrição ?

[@CanalDoPizzaiolo]

Meu WhatsApp [phone]

[@RVPizzariaDelivery650]

Meu amigo boa tarde! Comprei um forno Bonari por esses dias, gostaria de saber qual a temporada do lastro ideal pra assar a pizza?

[@luanaborges6792]

Boa noite, qual tamanho ideal da pá de madeira para pizza 35 , obrigada

[@CanalDoPizzaiolo]

35 cms mesmo

[@PlanterosadodesertoBr]

Muito bom o vídeo, apenas pergunto por que trabalhou com essa temperatura? No site do frabricante indicam traballhar com 350 a 450C. Teria sido por conta da massa? Se sim, que massa foi essa? Abraço

[@lucasdeaguiardalmolin8526]

O Bonari está a 400 ºC pq está medindo a temperatura acima do lastro dentro da tampa, o paulistano está marcando 180ºC porque ele marca a temperatura da base, do lastro

[@josemariavitorlima6969]

OPA. TESTEI VARIOS. FORNOS NA ITÁLIA. INDUSTRAL ..CONVENCIONA. E TRADICIONAL. O MELHOR. MAIS OMAIS. .DIFICULDADOS. MAIS È PMELHOR PARA O SABOR. DA MELHOR PIZZA NAPOLITANA. ((CHAMA SE FORNO A LENHA. )))

[@lawestpizzadelivery1874]

Claro q sim pois atinge 400°c assa em 2 minutos

[@lotter165]

Boa tarde ! Qual tamanho dessas pizzas que você fez ? 35 cm ?

[@antonifernandes3935]

Qual pesada.. de cada massa?

[@neylopes278]

Qual o consumo do Bonari ?

[@comoe4340]

e cc ta usando o digital coloca o outro

[@tecmecfrancosilva7982]

Achei a pizza pequena , será que se consegue assar no tamanho 35 ou 40 ??

[@crissato762]

Qual melhor forno que deixa a pizza gostosa , elétrico ou gas ???.

[@CanalDoPizzaiolo]

Gas

[@leialopes7637]

Qual desses duas marcas que e boa

[@eliudrodrigues333]

Amigo, boa tarde. Você tem alguma receita para pizza feita com farinha de pastel?

[@CanalDoPizzaiolo]

Infelizmente não

[@TOP1LOTERIAS]

Tá certo 😁

[@rodrigosouza6486]

Qual forno paulistano e esse o baby ou p 40 ?

[@CanalDoPizzaiolo]

P 40

[@salomaosoares2428]

Ola amigo vc abre a pizza com fuba?

[@uandersonalves5581]

Gasto de gás mensal

[@felipeafonsofreitas]

😂😂😂😂😂😂 esse vídeo foi foda... Quem estiver Aki esperando uma comparação séria, nem perca seu tempo 😂😂😂 esse cara deveria ser comediante... Tem talento o rapaz.

[@Sah01163]

Posso assar ate qantas por noite e tenho qe desliga algum minuto pra colocar outra

[@Oleandrogoncalvesyt]

100000 TA CERTO.

[@amauriteixeiradesantana5334]

Mais a temperatura do bonari não é a do lastro e sim da cúpula