Тесто фило - рецепт в домашних условиях

[@ТатьянаЗеленина-п1ш]

Замечательное тесто. У нас в Молдове это тесто называют вытяжным. Из него молдавские жители веками готовили вертуты с любыми начинками. Это вкусно, нежно, аппетитно. Попробуйте и не пожалеете. Приятного аппетита. Храни нас всех бог. Мира всем.

[@ЮлияКорчагина-ф5м]

Видео- шикарный релакс! Руки великолепны!!! Мастер своего дела,так бережно и с любовью работает с тестом,просто наслаждаюсь просмотром,браво👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@Lucia-vi4wx]

Супер. Люблю такие рецепты коротко , ясно, красиво работает с тестом. Обожаю когда на кухне мужчина. Только лайк лайк и лайк.

[@МайкаПолосатаяготовит]

Я сделала,получилось превосходно.только на столе начала месить,так сразу вся жидкость вытекла. все переместила в чашу и там замесила. сейчас буду делать снова. раскалывается до тонкого легко и без полотенца. очень рекомендую.

[@ЛюдмилаУварова-в7б]

Я с него готовлю,рецепт рабочий.Пахлава идеальная получается.

[@РитаПета]

Какие руки у мужчины и так смотреть приятно!

[@raisakuzmina3637]

Как бережно обращается с тестом,красиво и СПАСИБО

[@Светлана-ш7и7и]

Готовила из этого теста лазанью пальчики оближешь😊

[@irinaios3391]

Залезла в комментарии, посмотреть, готовил уже кто-то с этого теста... Никто. Зато куча коментов про рукава и куча вопросов про %уксуса, хотя в рецепте указан 9% уксус😆😆😆 Уважаемые блогеры! Терпения вам 😉😆😆😆

[@Агент-ч6ж]

С теста делают печенье с орехами

[@ramilyayakubova9165]

да хрен с ними с блогерами пусть пишут , это какие ниб совки

[@Ajxuaska]

Я училась на повара и нас заставляли, чтобы руки были закрыты и мы на практике были в белых халатах с длинными рукавами.Если кому не нравится, успокойте себя, что проходит термическая обработка, По мне так лучше с рукавами, чем с голыми руками( с рук сыпется эпидермис😊

[@НаталіяЧислова]

Два роки я підпписана в ютубі на блогерів-кулінарів..кондитеріч. Жодного разу не бачила щоб хтось готував в "рукавах"..Я теж за гегієну..естетику😊Можливо Вам варто показати приклад😂😂😂

[@СветланаБородина-л5м]

Тесто фило ,это обычное вытяжное тесто.

[@ПростойАккаунт-ъ2ь]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ, У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ, но надо присыпать кукурузным крахмалом когда раскатывает тесто, тогда будет очень нежное тесто

[@ramilyayakubova9165]

спасибо за совет

[@НадеждаСоболева-н7м]

Всё гениально! Режиссура, музыка, шеф, рецепт, итог - весь клип!

[@AlineRo86]

Молодчинка!все прекрасно у Вас получилось!браво!и не обращайте внимание на комментарии по теме-"рукава не закатанные"или "это тесто делается без яиц".главное рецепт,его подача и результат.а у Вас все это в идеале!всего Вам хорошего!

[@МаргаритаСамородская]

Обожаю Ваш канал! Все ясно, информативно и не стандартно 👍

[@ЛюбовьБарышева-ь6в]

понятно и четко, очень редко, когда правильный рецепт. Спасибо.

[@raisakuzmina3637]

Любовь Барышева при чем без лишнего бла-бла

[@tamarakovalenko6564]

Великолепная работа ! Мастер своего дела

[@ЛюдмилаМелёхина-е1й]

Золотые руки у вас

[@ludaspektor6379]

Спасибо, замечательно! Беру. Чётко и ясно. В магазине продаётся и с вытяжным тестом никакого сравнения даже по приготовлению.

[@schkababu]

Спасибо за рецепт и видео. И ещё спасибо за ответы в комментариях. Мелочь а приятно:)))))

[@vilina2306]

Спасибо за мастер-класс, посмотрела раз 5. Не надоедает).

[@lolatalybov92]

Тесто замечательное сделала пахлаву из него.Спасибо автору и успехов

[@WebspoonRu]

Спасибо!

[@НаталияМин-э4ч]

Спасибо большое за видео! Приготовлю! Значит, уксус 9%, вода теплая, яйца просто из холодильника ... 😊💟 все ответы я нашла в ваших комментариях, спасибо еще раз! Если можно, выложите пожалуйста рецепты блюд с использованием этого нежного теста. 🌷🌷🌹

[@Ritulj]

С него хорошо пахлаву делать,китайские лепешки,штрудель😋

[@Ritulj]

Да,еще чуть не забыла,отличные чебуреки получается

[@ВалентинаГеря-т8т]

Болгарская банница,супeр пирог ❤

[@Lucia-vi4wx]

Тебя его рукава интересуют или рецепт? А мне понравилось. Супер! Коротко и ясно понятно и доступно! Умничка люблю когда мужчины готовят!

[@ЕкатеринаДебольская-л5л]

Ага! Я вообще не заметила, что были РУКАВА! РУКИ, да, золотые!

[@АннаМачкова-п8с]

Замечательный рецепт, спасибо большое!!!

[@Елена-т7ж3э]

Привет всем!!! В первую очередь спасибо за рецепт блогеру. Много раз готовила без яиц. Ради эксперимента ввела желток. Сделала 1/3 части. И я в восторге!!! Делайте!!! Не пожалеете!!! Оно более тонкое и хрупкое!!! А « умным, с типа золотыми ручками» что сказать??? Обосрать можно всё что угодно и кого угодно. И это делаете именно вы, бездарные жалкие существа, хлебающие ложками майонез.И « привет» тем кто на рукава «др… чит….»Жалко вас…..

[@ЛарисаКиценко]

Волшебник.Движение , работа рук бесподобны.Подача видео совершенна.Рецепты вкуснятина.Молодцы. СУ...ПЕ....Р.....

[@Алексей-ш2у8ш]

Талантливо, мастер

[@ЛилияНефедова-у5п]

Один раз попробовала сделать,два дня ушло на тесто,рецепт такой нашла.на третий сделала похлаву.на четвертый за раз смели эту вкуснятину

[@ГалинаБилык-м5п]

Спасибо, всё быстро чётко, понятно, сейчас буду готовить.

[@Olya.Lelya_cake]

Спасибо большое за рецепт, всё чётко и понятно, только что сделала очень легко делается, уже и пахлаву с него сделала, очень нежное тесто

[@vaksya]

Завораживающее зрелище..

[@missjabaful]

Какие красивые руки!

[@bekzyazhanturganova2471]

Ма ша ла х да благословит вас аллах я готовила но не так просто мука соль 1 яйцо но в следующий раз приготовлю по вашем у рецепту сто раз смотрю чтоб не ошибиться

[@ymni4ka2205]

Какая красивая работа! И красивые руки

[@moska1004]

Все обсуждают руки! Красивые, но кто нибудь отсаит отзыв на рецепт?))) все получилось? Что готовили?

[@weraivanova544]

Спасибо за хороший и быстрый рецепт,надо попробовать.

[@ЛюдмилаВасильева-з6ь]

Супер! Красивая работа! Спасибо! Возьму на заметку!

[@anastasiaqueen6025]

БлагоДарю от души

[@imya_zwezdnoe]

Интересный рецепт❤

[@ТигранСаакян-ъ5ш]

Молодец хорошый рецепт👍

[@Maria_BH]

Ну, вот. Живешь, готовишь, а потом это оказывается фило )))) Правда я просто на столе раскатываю, без полотенца.

[@WebspoonRu]

+Maxio Si для десертов, штрудель!

[@ГригорийКотов-ю1д]

❤

[@alexanderpyshchev5149]

Я раскатываю одновременно 2 листа ,пересыпанных крахмалом.Так они получаются в два раза тоньше ,а крахмал позволяет разделить слои.

[@МаринаКарасева-ц3у]

Спасибо за рецепт.Только какой уксус используете по крепости?Его же много разного.

[@WebspoonRu]

9% уксус

[@elenapetrova7019]

РУКИ ЧУДО.ШЕФ -ПОВАР ЧУДО.МОЛОДЕЦ.

[@saulemeyrmanova7036]

Мастер ))

[@olyanikiforova6001]

Большое спасибо)))

[@Sandor3975]

Можно готовить сразу же или нужно листы выдержать в морозилке?

[@Татьяна-н4с1ш]

А в посуде нельзя замесить? У меня так не получается с горкой

[@kopetan_kapustka]

агаааа. к последнему видео тут даже есть как и тесто это делать, класс)))) в инете набрал как его готовить, по первой ссылке прошел, прочитал, посмотрел видео на этом сайте, думаю нифига, прям как вебспуны всё подробно и понятно показывают делать, хотел на них подписаться, перешел по видео на ютуб а это вебспун :DD но на рукава я первым делом обратил внимание :DD

[@Mike-nr8uw]

Спасибо за видео) Поясните пожалуйста, обязательно ли раскатывать на влажном полотенце? У меня не вышло на нем, а на столе нормально пошло, и вообще зачем оно- тесто липнет к нему

[@WebspoonRu]

+Anna добрый день, расскатывабт на влажном полотенце, чтобы тесто не сохло и не теряло эластичность. На счет прилипания - даже не знаю, может мукой мало присыпали. Но главное, что совладали )))!

[@АннаАхматова-и5в]

Webspoon.ru подскажите , можно заморозить его? И после использовать.

[@РиммаИбраева]

ИНН КПП механика ИНН то что то не то

[@ШептуцоваНаталья]

Дуже дякую за рецепт тіста

[@СветланаБатьковна-ц9о]

Мне нравится, спасибо!❤

[@map-hy4ud]

Я пока смотрела рецепт 3 раза устала. Это тяжёлый труд. И долгий. Положив в холодильник можно и забыть что ты готовишь :)

[@РозаИндербиева-с2в]

Закатает рукава, будут говорить, Ой у него руки волосатые.

[@jvam2738]

А я и не заметила рукава, так как не хотела упустить ни одну деталь приготовления,

[@dinara_food13]

а пахлава получится из этого теста?

[@ЮлияСергеева-ю6ь]

красота!!!!

[@ІринаМамренко-щ7с]

попробую! тоді напишу

[@Иванкнязев-з9б]

Так аппетитно !

[@МаринаМатвеева-ь1й]

На эти руки можно смотреть часами...

[@НатальяБулейкина-ж3ф]

Как начали замешивать тесто, смотрела только на ваши руки)

[@ЛюбовьЛюба-е8ь]

Молодец

[@5ujhcr]

А вообще спасибо за видео! просто не могу смотреть когда работают , и рукава пачкаются, касаются стола,теста, муки...

[@nelkl5720]

спасибо за рецепт. скажите пожалуйста чем можно заменить уксус?

[@WebspoonRu]

+NEL KL добрый день, ни чем - нужно брать уксус.

[@karinelazaridu4557]

В интернете есть разние рецепты этого тесто. Так вот - уксус можно заменить лимонным соком или же кислым молоком. Думаю последнее не самая лучшая идеа для этого выда тесто. Но это уже на Ваше усматрение)

[@irinavalchenko2968]

Во многих рецептах вместо воды,молоко и еще лоб.соду

[@ЗарринаГулдарбогова]

Асаляму алейкум а ингредиенты должны быть комнатной температуры иле как подскажите пожалуйста заранее благодарю

[@ЕленаПатрина-г8н]

Любопытно ,что тесто раскатывал на полотенце. За 30 лет кондитерской работы я такую раскатку не пробовала .Даже задумалась ,надо попоробовать.

[@Оксана-п1л2о]

Ни про какое фило мы не знали. Всегда это было вытяжное тесто . И пироги мы из него пекли всегда.

[@ИринаАпраксина-с4т]

Вы не знаете, другие знают! В каждой стране полно похожих рецептов. И что, если по миру разошлось именно "фило", а не "вытяжное"? От этого что-то изменилось? Или вы претендуете на авторство рецепта?

[@irmakunskap7586]

super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@Маша-д2ш]

Подскажите а тестораскаткой катать можно ?

[@aidaadidaeva836]

а можно использовать 70% уксус? Или его надо разбавлять водой?

[@WebspoonRu]

+Miss Walker надо разбовлять, 70% это очень много!

[@bibinurelemesovab4417]

+Webspoon.ru. уксус 70% процента каком мере надо ложить подскажите. и разбавлять. жду ответа

[@flamingo1162]

Ладно , все про его золотые руки сказали , а скажите знатоки у кого нибудь получилось ?

[@marytreasure6215]

фило это лист по гречески, лист теста, а тесто может быть каким угодно, оно продаётся замороженным для разных выпечек

[@WebspoonRu]

Спасибо!

[@ЛюбовьЮшкова-з4ф]

Правильный ответ, это лист, а вода соль и мука соотвенно и вкус. - муки воды и соли.

[@ЛарисаАнтипова-е9о]

Супер

[@Marina-w9m]

Можно способ хранения? В бумагу завернуть и дальше куда? Спасибо.

[@janbi7534]

как будто он играет

[@game35937]

Jan B

[@МаринаСолодовник-ю2э]

Нет он это просто делает с любовью

[@iramay9972]

А для чего уксус?..он обязателен в тесте?..

[@ipsimus4726]

Рукава не пробовал закатать?

[@ТатьянаЕлагина-е2и]

С желтками. А видела рецепт без яиц. Мука вода масло уксус. Так как лучше? И раскатка с крахмалом.

[@5ujhcr]

Блин! ну почему не закатать рукава???.............

[@raisakuzmina3637]

Любовь это мелочи,он и так аккуратно действует

[@5ujhcr]

согласна конечно) работает безупречно, видимо это мои личные "тараканы"... насчет рукавов)...

[@АлександрЛи-ц2ъ]

А вдруг у него волосы ?! Поэтому правильно делает !

[@svetlanarusu4262]

...vse,deistvitelino,otlicino!!!...no,prostite,RUCAVA,vsetaki ,nadobno zakativati,vsegda!!!😊😊😊

[@vkusvostoka5761]

Super 👍👍👍👍👍

[@MonaLisa-iy7eu]

Какая музыка играет?

[@p8370]

Скажите пожалуйста, а обрезки теста тоже замораживаете?

[@WebspoonRu]

Можно тоже заморозить.

[@ТатьянаАлександровнаАлексеева]

Можно применять бальзамический уксус?

[@WebspoonRu]

+Татьяна Александровна Алексеева не могу подсказать какой будет результат, так не пробовали.

[@map-hy4ud]

А готовое оно где продаётся?

[@yaltamore1329]

Какая температура воды

[@marinatsurova7876]

Скажите пожалуйста, каким должен быть процент уксуса и какая должна быть температура воды и яиц?

[@WebspoonRu]

+Marina Tsurova уксус столовый 9%. Яйца просто взять из холодильника ;), особо доводить до комнатной температуры не надо.

[@marinatsurova7876]

+Webspoon.ru спасибо;)

[@noella282]

а откуда в фило взялись яйца? Это тесто без яиц готовится

[@ДжемиУмерова]

Это не его тесто пусть не пиз.его совсем не так катают я вам как тестовик пишу должна быть машинка или руками. И без яиц соль вода и все .

[@user-lp2vt7yr5h]

@@ДжемиУмерова оно тогда хоть и тонкое, но жёсткое получается.

[@polinadovbushs1433]

@@ДжемиУмерова человек так как ему нравится, что значит ,,не его тесто, и без яиц, его не так катают,,. Вы хоть подумайте прежде чем писать. Человек подал свой рецепт, и красиво, и доступно, молодец. А у вас мозгов только на матюк. А вы,, тестовик,, у вас,,соль вода,, вот и вся билиберда. .

[@ОльгаМалыгина-ь3б]

@@ДжемиУмерова,Вы умеете лучше? Снимите ролик, мы посмотрим, сравним и сделаем вывод.

[@ЕкатеринаН-л8ь]

Почему на всех каналах разный рецепт? Везде без яиц. Где-то добавляют разрыхлитель не понятно зачем. Здесь желтки и уксус, чем очень напомнило рецепт быстрого слоёного теста

[@vkusvostoka5761]

A dalshe chto delat ta ???

[@ДамирАзимкулов-ю8п]

это для гёзлеме подходит?

[@WebspoonRu]

+Дамир Азимкулов к сожалению я пока не владею тонкостями приготовления таких лепешек, поэтому просто не знаю... но если решитесь на эксперимент - обязательно напишите о результате

[@manman-oh3yd]

Когда сухой как пластика! Что надо делать что бы нн было сухой?

[@Еленадиденко-б8б]

Пожалуйста, подскажите, сколько времени и в каких условиях можно хранить такое тесто?

[@AlineRo86]

Елена Диденко,в морозилке.можно свернуть в рулон со слоем бумаги для выпечки или пищевой пленкой.дооолго хранится!главное при разморозке не повредить листы теста,а то потрескаются.удачи!

[@Еленадиденко-б8б]

@@AlineRo86 благодарю 🙏😊

[@fifaclub1646]

yksus kakaova pracenta??

[@WebspoonRu]

+FIFA CLUB 16 уксус столовый 9%

[@fifaclub1646]

spasipo

[@msPolisson]

не знаю как так,но я делала все по рецепту,и в итоге жидкости было так много,я имею ввиду желтки с водой и т.д,что муки не хватило, пришлось все время досыпать её,такое ощущение, что получилось в итоге не 450 г а все 800!если не добавила бы столько муки,то тесто было бы просто жидким,все прилипало к рукам..поэтому пришлось нормально так сыпануть..никто не поделится секретом?)что я не так сделала?))спасибо

[@WebspoonRu]

+msPolisson пропорции верные, поэтому даже не знаю почему ушло настолько много муки...

[@aisarjr1315]

msPolisson Качество муки влияет , и , возможно, мука у Вас влажная .

[@msPolisson]

насчет влажной муки- исключено!..какая бы ни была влажная мука, уж если на то пошло, не может быть столько жидкости из-за этого

[@ЛюдмилаЛюдмила-с9к5ы]

скажите что готовят из этого теста ?

[@WebspoonRu]

+Людмила Людмила это тесто хорошо подойдет для штруделя, пахлавы

[@reality_2_]

👍👍👍👍👍👍👍👍!!!!!

[@hitach9454]

"Масло подсолнечное - 2 ст. л." в описании есть но на видео нет его, масло вообще идет в рецепт?

[@ОлесяСмолина-з8ч]

А вы ещё три раза пересмотрите и увидите...

[@denisshevchenko2521]

А просто на столе нельзя?

[@ЗояБелозерова-и1ы]

А рукава рубашки не мешают при замесе теста?это не гигиенично!

[@ЕленаБаркова-ж9в]

Для приготовления традиционного теста Фило не используются яйца. Только мука, масло и уксус. Это скорее, тонкая лапша.

[@ЕленаЕвдокимова-ц8р]

Интересно, а в чаше, как на пельмени, нельзя замесить?