ทำไมคนเราถึงกินเผ็ดได้ไม่เท่ากัน | Top to Toe EP.29

เคยไหม? บอกแม่ค้าส้มตำว่าเผ็ดน้อย แต่พอเอามากินทีไรมันกลายเป็นเผ็ดมากกกกทุกทีเลย ทำไมความเผ็ดของคนเรามันไม่เท่ากันล่ะ
จากข้อสงสัยดังกล่าว นำมาสู่คำถามที่ว่า…จริงๆ แล้วร่างกายของคนเราทนทานต่อการกินเผ็ดได้แค่ไหน วัฒนธรรมความเผ็ดเริ่มต้นตั้งแต่เมื่อไร การกินเผ็ดบ่อยๆ จะมีประโยชน์หรือโทษมากกว่ากัน แล้วเทคนิคการต้านความเผ็ดแบบเอาอยู่คืออะไรบ้าง ดร.ข้าว จะมาเล่าให้ฟังในเอพิโสดนี้
Top to Toe พอดแคสต์สุขภาพที่ใช้วิทยาศาสตร์ไขปัญหาตั้งแต่หัวจรดเท้า ดำเนินรายการโดย ดร.ข้าว ต้นสมบูรณ์
THE STANDARD PODCAST: EYE-OPENING FOR YOUR EARS
พอดแคสต์จากสำนักข่าว THE STANDARD
Website: www.thestandard.co/podcast
Apple Podcasts: apple.co/3NKFoIB
SoundCloud: / thestandardpodcast
Spotify: spoti.fi/3Oew8wb
Twitter: / thestandardpod
Facebook: / thestandardth
#TOPTOTOE #TheStandardPodcast

[@panpannn.]

ความรู้นี้ดีมากเลยค่า คุณข้าวเล่าเข้าใจง่ายสุดๆ ด้วย

[@user-vi2pr3rz9u]

เรากินเผ็ดได้โหดมาก แต่เดี๋ยวนี้กินเผ็ดไม่ไหว คือปากกินได้แต่ท้องไม่ไหว ผิดนิดหน่อยแสบท้องจะเป็นจะตาย สงสัยเริ่มเฒ่าแล้ว

[@KEROKUB-sp9zp]

เข้าใจเลยครับเป็นเหมือนกันเลย

[@user-xz1zb3ey8w]

ปากกับท้องไหว แต่ก้นไม่ไหวครับ

[@Natt8393]

แนะนำ แยกพริก กินแยกค่ะ เคี้ยวแต่พริก แล้วคายทิ้ง เอาแค่รสเผ็ดพอ ท้องไม่พังด้วย เช่น กินสาคู ข้าวเกรียบปากหม้อ กินไปแล้ว ค่อยเคี้ยวพริกตาม แล้วคายพริกออก ปากจะได้รสเผ็ด แต่ท้อง กระเพาะ ไม่พัง คนเป็นกรดไหลย้อนแนะนำมา เพราะเขาอยากกินเผ็ด

[@yuttaphum3168]

เหมือนกันเลยครับชอบกินเผ็ดมากกกคือปากเราอะไหวแต่ท้องคือไม่ไหวแล้วเผ็ดจนปวดท้องตัวงอแต่ก็ยังกินเหมือนเดิมเพราะชอบกินเผ็ด

[@highbuddhada_texas]

ในวงการอาหารจะมีคำพูดว่า พริกที่มีความเผ็ดเกินกว่า พริกอาบาเนโร(habanero) ไม่ได้เพาะพันธุ์ขึ้นมาเพืีอเป็นอาหาร เพราะ พริกที่เผ็ดกว่า อาบาเนโรจะทำให้ต่อมรับรสชาเกินกว่ารับรู้รสชาติอาหารได้ครับ

[@ninlakarnmungme1925]

ยอดเยี่ยมครับ

[@MychemicalHB]

สำหรับผม ถ้ากินก๋วยเตี๋ยวต้องใส่พริกผงไม่ต่ำกว่า 3-4 ช้อน อยากกินแบบรสชาติธรรมดามากกก เพราะมันไม่ดีต่อลำไส้ แต่ถ้าจะให้กินไม่เผ็ดด เลียเสาไฟฟ้าดีกว่าครับบบ 😂😂😂

[@kurodachi9061]

ถ้าเรากินอาหารเผ็ด และชะด้วยแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูง ทั้ง 2 อย่างมันจะยิ่งไป irritate ทางเดินอาหารมั้ยครับ

[@user-bn2kf3wp6t]

ผมคนนึงที่กินเผ็ด แต่โคตรเกลียดพวกที่กินเผ็ดแล้ว ไปดูถูกคนที่ไม่กินเผ็ดว่าอ่อนแอ สำออยอะไรแบบนี้เลยยย การที่ไม่กินเผ็ด ไม่ได้แปลว่า อ่อนแอ นะเว้ยยยยยยยย

[@user-ok7ub5ec7c]

ไม่กินเผ็ด ไม่สามารถกินได้ กินเเค่นิดหน่อย หูดับ ตากระตุก คนเรารับความเผ็ดได้ไม่เท่ากัน อยากให้มองเหมือนคนถนัดซ้ายกับขวา

[@Pad-Thai-101]

จริงอยู่ครับที่พริกไทยเผ็ดไม่มากถ้าไปเทียบกับพริกทางอเมริกาใต้ แต่คนไทยกินมันทุกวี่ทุกวัน แถมทางใต้ทางอีสานใส่พริกทีเป็นกำ ๆ

[@user-wz6bh4ef1t]

ถ้ามื้อไหนไม่ได้ทานรสเผ็ดเหมือนกินอาหารไม่อิ่ม ช่วยคลายเครียดด้วยค่ะ

[@kingkwa2293]

หมอหล่อจังงงง

[@tianitio]

แล้ว ดร.ข้าวล่ะครับ แซ่บ เผ็ดจี๊ดจ๊าด มั้ยครับ อิอิ

[@Natt8393]

คนที่กินเผ็ด มดลูกจะใหญ่ ครูเคยบอกเราตอนเด็กๆ ตอนนี้เรากินพริกทั้งสวนได้แล้ว รถสิบล้อกลับลำได้ในสวนพริกได้เลย 🤭

[@user-io5fj9do1w]

ขอถามหน่อยค่ะพี่เป้นคนกินเผ้ดมากๆแต่กับมากินเผ้ดไม่ได้เลยมา5ปีแล้วอยากทราบว่าเกิดจากอะไรคะ

[@Beer0665]

เมื่อก่อนเวลากินก๋วยเตี๋ยวต้องปรุงต้องหวานต้องเปรี้ยวต้องเค็ม เดี๋ยวนี้กลายเป็นไม่ปรุงแล้ว 😂 อาจจะเพราะแก่ด้วยกินจืดมากขึ้นด้วยแต่ก็ยังติดหวานอยู่บ้าง

[@adithepchangyod6659]

แคปไซซินไม่ละลายในน้ำ แต่ทำไมกินน้ำแล้ว น้ำถึงกระจายความเผ็ดไปทั่วปากได้หรอครับ

[@kashikung3637]

ไม่ละลาย แต่กระจายตัวค่ะ เหมือนน้ำมันในน้ำ จะกระจายตัว แต่ไม่ละลายไปกับน้ำ ถ้าอยากให้เเคปโซซินละลายเป็นโมเลกุลเล็กลง ต้องกินกับไขมัน เขาเลยแนะนำให้ดื่มนมเเก้เผ็ดกัน

[@moon1129adc]

ถ้ากินผิดบวกกับร้อนธรรมดา มันจะยิ่งแสบปากมากกว่าเดิม ผมเคยชักเพราะความผิดทั้งความร้อนเลยนะ

[@user-pc6ub3tq9s]

หากชอบกินเผ็ดแบบจัดๆแล้วจะมีผลเสียต่อร่างกายบ้างมั๊ย? 🤔

[@pwnmp9551]

มีค่ะ

[@user-pc6ub3tq9s]

@@pwnmp9551 แล้วผลจะเป็นไงบ้างครับ อธิบายหน่อย

[@kira555007]

โรคกะเพาะ กรดไหลย้อน

[@worawutntpnsk4282]

สมัครพรีเมียมยังมีโฆษณา

[@jiwoohaerangchowoo8865]

ไม่กินเผ็ดเลย

[@user-vi2pr3rz9u]

ดูอย่างไก่ดิ กินพริกสบายเลย สงสัยไม่มีรีเซ็ปโต้

[@chopra5952]

สรุป มันพวกมาโซคิส ชอบความเจ็บปวดน่ะเอง คนเมืองร้อนคงทนร้อนมากกว่าฝรั่ง

[@kira555007]

ผัดเผ็ดหมูป่า ท้องเสียท้องอืด ขี้แตก

[@user-tc2qi1bi9t]

คนกินเผ็ดลีลาเยสจะเร่าร้อนและรุนแรงมากสาวๆจะชอบเป็นพิเศษ..