Thörnströms Proper Cooking: Veckans Gäst Per Edlund från Frölunda Hockey.

Veckans receptet finner ni här nedan 🤩⬇️
Glöm inte att gilla klippet och prenumerera på kanalen👍
Recept:
Philly steak sandwish
Ingredienser 4 personer
Steak sandwish:
4 bitar putsad ryggbiff á 150 g
4 st gula lökar
1 msk smör
1 msk olivolja
8 skivor vitt surdegsbröd
Riven cheddarost
Gurka
Tomat
Salt och svartpeppar
Spetskålsallad:
1 spetskål
1 syrligt äpple
1 gul lök
Rivet skal av ½ citron
1 msk citronsaft
1½ dl majonnäs
½ dl hackad persilja
Salt och svartpeppar
Beredning:
Steak sandwish:
Skiva ner löken. Stek den i smör och olja tills den får fin färg och blir karamelliserad. Salta och peppra.
Grilla biffskivorna tills de blir mediumtillagade i kärnan. (55 grader på stektermometern) Skiva köttet. Stek brödet i lite olja och smör så att de får fin färg. Smält riven ost på de stekta brödskivorna.
Varva brödskivor med kött, tomat, gurka, stekt lök. Salta och peppra.
Spetskålsallad:
Skiva spetskålen i tunna skivor. Riv äpple och lök på grova sidan. Tillsätt rivet citronskal, citronsaft, hackad persilja och majonnäs. Rör ihop allt. Salta och peppra.
Tack på för att ni tittar.
Vi ses nästa vecka! ☀️