ครัวนารี : หมักซอสถั่วเหลืองกินเอง รสเค็มที่เราเลือกได้ (27 ส.ค. 61)

[@DBS9912]

ป้าป้อมน่ารักค่ะ🙏

[@internationaltourism8152]

ดูป้าปอ้มเป็นคนน่ารักจัง

[@wanwan-fp1ts]

ซอสถั่วเหลืองน่ารับประทานมากค่ะ

[@ชาติชายแสงสุข]

สุดยอดจริงๆครับ

[@atcharaful]

ถ้ามีคำตอบเรื่องใบไม้ก้อคงจะดีนะ😊

[@ธนวรรณชัยวงค์]

เปลือกสับปะรด นำไปต้ม รวมแกนแล้วเอาน้ำกินขับหินปูนภายใน

[@ใครก็ไม่รู้-ง2ถ]

ปริมาณของถั่วกี่โลคะ แล้วหมักใส่โถพลาสติกได้ไหมคะ

[@twintp2539]

ขอบคุณครับสำหรับสูตร

[@kanokpornr5563]

เราใช้ซอสถั่วเหลืองปรุงอาหารมา30ปีกว่า ชอส KIKKOMAN ของญีปุ่น อร่อยมาก เขาผลิต จาก ถั่วเหลือง นำ้ แป้งสาลี และเกลือเท่านั้น

[@samangmankaew6666]

ขอบคุณมากนะค่ะ เดี๋ยวเจอถั่วเหลืองจะชื้อมาหมักไว้กินค่ะ🤔👍👍

[@jariseri5583]

เอ! ขวดโหลต้อง pasteurized ก่อนนะคะ ไม่งั้นราขึ้นแน่คะ ไม่มีทั้งใบไชยาและใบหม่อนใช้ใบอะไรแทนได้คะ

[@Saturn_Yui]

ผักที่มีโปรตีนสูง มีรสจืดค่ะ เคยเห็นบางที่บอกว่าตำลึง ใบเตย อ่อมแซบ ผักหวานบ้าน ย่านาง ผักโขม ทางนี้อยู่เมืองนอกหาได้แต่ผักโขม

[@foreveryoung9561]

ใบพวกนี้ควรนึ่งฆ่าเชื้อก่อน

[@WhisperedWisdom369]

ปกติ 3 ส่วนผสมนี้ ต้องผ่านความร้อน เพื่อกำจัดสารที่เป็นพิษต่อร่างกาย ใข่ไหม

[@ศศินันท์ลี-ง3ฟ]

ภาชนะที่ใช้ในการหมักจะเป็นขวดโหลพลาติกใสแบบมีฝาปิด ได้ไหมคะ

[@ทิพย์พร้าว]

พอครบกำหนดแล้วต้องเอาไปต้มไหม หรือว่าไม่ต้อง

[@ngamnijkeekasemsri5039]

หมักไปแล้ว 4 วันมีราขาว ๆ เกิดขึ้น เสียมั๊ยคะ

[@pandoramon7361]

11:05 มีแมลงอยู่ในโหลหมัก

[@พี่ภีมหัวหน้าห้องราชบุรีชาเนล]

55555 คงนัวน่าดูเชียวหนักแล

[@peaceful2449]

มีราขึ้นสีขาว OKมั้ยคับ

[@sasipronjunsavettanun7060]

แก้ไขการขึ้นราโดยเพิ่มความเค็มให้สูงมากๆๆๆ..เมื่อเวลาจะนำมาใช้ก็นำออกมาทีละน้อยเติมน้ำปรับความเค็มใหม่ให้ลดลงแล้วต้มให้สุก

[@somchaikaokaew4774]

ไม่ใส่ใบไชยากับใบหม่อนได้ไหมคับ

[@Saturn_Yui]

ผักที่มีโปรตีนสูง มีรสจืดค่ะ เคยเห็นบางที่บอกว่าตำลึง ใบเตย อ่อมแซบ ผักหวานบ้าน ย่านาง ผักโขม ทางนี้อยู่เมืองนอกหาได้แต่ผักโขม

[@krittanaikasorn7873]

เกลือไม่มีฟอกขาวนะ เกลือต่างกันที่%ความเค็มเท่านั้นครับ

[@AlphA22PluS]

น่าจะหมายถึงตัว refined salt นะครับ

[@จันทรเจริญรัตน์-ฤ1ฐ]

เห็ดหอมต้องไปต้มก่อนไหมคะ

[@foreveryoung9561]

ควรฆ่าเชื้อครับ

[@wit2554]

ปิดฝาโหลสนิท จะไม่เกิดแรงดันจากการหมัก ทำให้ระเบิดหรือครับ

[@เพ็ญพรรณนิ่มนวล]

โหลต้องลวกมั้ยค่ะ

[@mamphyz_th1211]

คะน้าเม็กซิกัน /ใบหม่อน ไม่มี ไม่ใช้ได้มั้ยน้อ

[@u3616234]

mamphyz _TH ใช่ หายาก ไม่มี ไม่ใส่ได้ไหม

[@fluid8528]

Visaicharn Suwankanit ใบหม่อนกับใบไชยาคือผงชูรสตามธรรมชาติครับ

[@siazaly418]

มีคนทำคลิปอีกคน บอกใช้ใบออมแซ่บ รึตำลึงได้ค่ะ

[@WhisperedWisdom369]

เห็ดหอม และใบหม่อนหรือใบไชยา ใช้แบบสด โดยไม่ต้องต้มเหรอ

[@z1.184]

แหมกว่าจะได้ดูวิธีการทำต้องสาธยายวัตถุดิบ,ทำไมไม่บอกว่าอ้อยแต่ละสายพันธุ์ต้องปลูกกี่เดือนความหวานเปอร์เซ็นต์เท่าไหร่ด้วยล่ะคุณ,

[@debybun46]

ซอสปรุงรส จะเค็มกว่า ซีอิ๊วขาวซึ่งเน้นกลิ่นมากกว่า

[@อยู่กันดีๆไม่ได้ใช่มั้ย]

ควรเข้ามาตอบบ้าง

[@phosiyas7660]

ขอตอบแทนต้มได้ค่ะเหมือนทำน้ำปลาค่ะ

[@mongkolchong9756]

กินไม่ได้หลอกเพราะไม่ผ่านความร้อน..ท้องเสียแน่นอน

[@กรุละขํา]

พุดเยอะเกินไม่ทำสักที

[@กิตติศักดิ์แก้ววินิจ-ต6ฌ]

😀😀😃😃👍😊🥰

[@AaaBbb-tx7np]

ถ้าเราไม่ใส่น้ำตาลเอาเป็นอ้อยแทนได้ใหมคะ

[@jabrollei1456]

เข้ากินซอส ทำเองเยาะไปหัวขาวหมดเลย

[@mongkolchong9756]

โรงงานใหญ่เขาไม่ทำเเบบนี้.อย่าไปเชื่อ

[@foreveryoung9561]

โรงงานใช้กากถั่ว เพื่อลดต้นทุนครับ

[@NoNe1150]

อันนี้เขาทำกินเอง จะเหมือนโรงงานได้ไง

[@wiphaweehongwiangjan2257]

มีคุณค่ามากค่ะคลิบนี้ขอบคุณเจ้าของคลิบค่ะ

[@แสงอรุณอิ่มเอิบ]

ชอบมากกค่ะแม่มอ่มข้าขอเบอร์โทรของแม่ม่อมได้ป่าวคะ

[@ธนัชนันท์สังขโพธิ์]

ถ้าเอาทั้งหมดไปปั่นจะเป็นไวไหมเวลาเอาไปหมัก