The 3 best ways to make Schweinshaxe [Pork Knuckle]

[@mustyappleU]

세번째 학센은 햄스러운(?) 맛이 강할거에요. 말씀하신대로 오븐에서 저온조리하거나 아니면 한번 삶아주고난후 겉에 수분을 잘 제거하고(중요) 200도 이상 고온에서 팝핑 ㄱㄱ

[@엘리자베스-t6o]

정육왕님 딕션이 장난아니심 또박또박들리는게 좋고 설명도 간결 크으

[@최성우-p9w]

맨날 만들기 힘든거 올려놓고 쉽대ㅋㅋ 그래도 내 꿈은 정육왕

[@우리는원래]

정성가득한 영상이네용~ 늘 좋은영상 감사루용~~

[@meatcreator]

감사합니다^^

[@riricodown]

바이엔슈테판은 진짜 크리스탈 바이스 비어, 헤페바이스, 둔켈, 비투스 다 맛남..ㅎㅎ 흑맥은 안좋아하는데도 크으.ㅋㅋ

[@By_a_fortunate_chance]

바이엔슈테판 비투스 인생맥주

[@앗살라-e3e]

아침 점심 저녁을 전부 슈바인학센으로 드시다니 존경스럽습니다

[@crazymeat9045]

정육왕님의 영상을 늘 잘보며 고기(육) 의 정신으로 살아가고 있는 1인입니다!! 영상을 보는 내내 단전에서부터 고기 "똘" 이 차오르네요

[@user-zx5el3un1r]

항상 재밋게 보고있어용ㅎㅎ 화이팅

[@2345pok]

새해복 마니받으세용 새해부터 고기가 맛나겠네요

[@jazzcamp7820]

직접 해봤는데 진짜 4시간 해야 제대로 퀄이 니옵니다. 소금은 뒤집을때마다 간간히 넣어줘야 짭쪼름하게 간이 나오는데 그냥 뒤집기만하면 간이 너무 슴슴해서 그레이비에 의지해야.됩니다. 오븐 에프기로 둘다 해봤는데 바삭한 껍질을 원한다면 에프기를 추천합니다.

[@dh9296]

너무 늦게 봤네요. 사랑합니다... 맙소사...

[@porouri]

오후 추릅 ^^

[@부자되는습관]

3번째는 꼭 해먹어 보고싶네요👍👍👍

[@ArmoredPapercup24]

바이엔슈테판 둔켈 맛있죠 그래도 둔켈은 개인적으론 쾨니히 루드비히 둔켈이 제일 맛있다고 생각합니다

[@Naemamnam]

오와 수비드한 슈바인학센도 식감이 눈으로만 봐도 쫀득쫀득 탱글해보여요ㅋㅋ 도전하고 싶은 욕구가 ..👍👍

[@saturnian1382]

2000년 뮌헨에서 먹었던 슈바인학센이 생각납니다. 꾸울꺽. 감사히 잘 봤습니다. 언젠가 2번으로 도전해볼게요.

[@meatcreator]

코로나가 지나고 독일가서 직접 먹는 날이 왔으면 좋겠습니다 ^^

[@북한산-k4p]

공주님들이 정육왕님 고기고루는 영상보고 넘 잘사왔어요 ^^

[@user-pk5it5tm6r]

너무 잘 설명해주셨네요 언제 한번 집에서 해먹어봐야 겠어요^^. 영상에서 사용하시는 칼 제품 정보 알 수 있을까요?

[@meatcreator]

감사합니다^^ 에프딕 브랜드 칼 입니다. 영상 아래 더보기란 참고해주세요

[@hittokiri10]

학센을 만드는 여러가지 방법을 보여주셨네요! 저는 두번째 방법으로 꼭 해보겠습니다!! 요새 고기 연구소에서 하는 영상이 안올라 오던데 무슨일 생기신거 아닌지 궁금합니다

[@meatcreator]

식당 리뷰 영상을 너무 안올려서 조절하느라ㅎㅎ 이제 많이 올라갑니다^^

[@박재흥-r6d]

세번째 방법 보니 아이스바인(삶은 족발요리) 만드는 방법이랑 비슷한 것 같기도 하네요...

[@balsakisi9758]

두번째방법은 꼭 해봐야지

[@dhckddnr95]

에어프라이어 오븐형 세척할 때 어떠신가요... 음식은 기가막히네요 ㄷㄷㄷㄷ

[@vanjj8900]

쵝오네요^^ 오븐으로 해보려는데, 초벌은 120도로 하고, 나중에 200도에서 몇분정도 하셨을까요?^^ㅋㅋ

[@meatcreator]

시간보다 껍데기가 바삭해질 정도로 해주면 됩니다~! 30분이 안걸려서 중간중간 체크해주는게 좋아요^^

[@vanjj8900]

@@meatcreator 답변 감사합니다^^

[@바다-r6t]

이건 꼭 만들어 먹겠습니다

[@Kimjinwook0713]

나중에 결혼해서 아이 낳으시면 사랑받는 남편과 아빠가 될 각이네요👍🏻👍🏻👍🏻

[@sokheejung]

칼은 어떤 제품인가요? 멋지네요.

[@나임-w4p]

배고픈 시간에 잘 보고 갑니다!!!

[@밤편지-i1u]

흑맥주 보니깐 생각나는데요 요즘 와인매출이 늘었다는데 이번처럼 요리 만들면서 소믈리에 한분 섭외하셔서 그 요리에 어울리는 와인도 같이 마시는건 어떨까요??

[@sjpark9820]

이형 영상은 참을수없어..ㅜ

[@김도경-f9z]

와 비쥬얼 미쳤다 진짜 수비드기계 뽐뿌오네요 으아ㅏㅏ

[@pshgo83]

재작년 체코 프라하에 머물면서 코젤다크와 슈바인학센 먹었던 기억이 나네요 겉바속촉 한국식 족발 느낌이었어요~

[@CHKKIl]

10:53 미쳤다 어후..

[@dweinkim5198]

진짜 맛있어 보인다💓

[@디아스-c8k]

족발 사우어크라우트 맥주 .. 삼합 겁나 맛있겠다 아ㅋㅋ오늘 족발 때리러갑니다

[@jys1779]

칼이름이 뭔가요?? 너무 멋있는거같아요 칼 사고싶네요 이름좀 알고싶어요

[@mHg0828]

정말 잘 봤습니당~

[@석쌤입니당]

이번 영상 레게노네요 형님

[@석쌤입니당]

방법이 세 개니까 거기에 맞게 영상에 타임스탬프 추가합시다!!

[@meatcreator]

다음엔 두가지만 해야지 고생.. ㅋㅋㅋ

[@오안슥]

영상 잘보구 있습니다. 혹시 후추 추천 받을 수 있을까요?

[@SummitofNerds]

워우........................ 할 말이 없네요 바로 앞다리살 시킵니다

[@WoosikDang]

우와 너무 맛있어보여요 ㅇ ㅠㅇ

[@무궁이는뚠뚠]

형님 제가 첫 학센도전할때 해동후 바로 오븐에 돌렸는데 참기힘든 고기 누린내가 나던데 영상에는 누린내에 관한 이야기가 없어서 궁금해서 여쭤봅니다 혹시 물에 담궈서 핏물 빼고 요리하셨나요? 아니면 다른 방법이 있을까요?ㅠ

[@reeng909]

1번방법으로 오븐활용해서 해볼까햇는데 정육왕님 리액션이 1번보다 2번이 맛이좋았던거같네용ㅎ 실제로도 2번이 더 맛이좋았나요?? 비쥬얼적인것 말고 맛 차이가 궁금합니다! 캐러웨이 유무, 듄켈vs코젤 이 정도면 맛차이가 꽤날것같아서용ㅎㅎ

[@meatcreator]

맛은 1번이 가장 좋았습니다. 나왔던 소스도 그렇구요 ㅎㅎ 칼집 적게 넣고 3번 굽는 법을 1번에 적용하시면 끝내줍니다.

[@reeng909]

@@meatcreator ㄷㄷㄷ바로칼답을 해주시다니 갬동이네영ㅎㅎ 감사합니다 잘 배워가요!

[@황블비]

학센 만들었는데 껍질이 딱딱해쟜어요 속은 너무 맛잇지만 껍질때문에 고민이예요 다음 집들이때 하고싶은데 원인을 알려쥬실 수 있으신가요? ㅠㅠ

[@qazwsxdsa]

질 좋은영상 감사합니다!

[@jalgong2]

궁금한게 1번은 사골육수에 사과이고 2번은 왜 그냥 물이 사과를 안넣어요 ~? 1번 레시피랑 짬뽕해서 2번방식으로 해도되겠죠 ?

[@sokheejung]

어떤게 제일 맛있나요?

[@SGTGunnySGT]

칼이 마음에 들어요 ㅎㅎㅎㅎ

[@이게무꼬]

장족.. 지리는 라임입니다

[@carinoil3798]

마지막영상이 제대로네

[@노드리클럽]

와! 대박👍

[@범또-z5w]

학센영상을 정주행 해주었고~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@흠냐]

나중에 집에서 학센 만들어먹어야겠다....

[@Oolong_Tea22]

정말 미쳤네요.. 그냥 저거 먹고 죽고 싶습니다

[@kins575fdd]

맥주 근본있으시네.. 바이엔슈테판이라니!

[@한중호-k4t]

풉..슈테판 하고 국산 스타우트 블라인드 구분가능?

[@kins575fdd]

@@한중호-k4t 그거 구분 잘 못하는 제가 마셔도 맛있는 맥주니 근본있겠죠 ㅎㅎ

[@놀라온오케스트라]

영상 마지막의 황소 그림 식당의 상호와 위치가 어디인지 궁금합니다. 알려주시면 고맙겠습니다.

[@meathunter9279]

형 얼굴이 안나오는게 조회수가 잘 나온다 생각한건 아니지..? ㅠ 힘내자 2021

[@Ross-x1m]

정통 독일식이네요 아직 세상은 넓고 못먹어본 스타일은 많다

[@rakkinal4387]

와 미칫다 .. 진짜 우리가 원하는것

[@길민우의성장일지]

제가 방금 본 허미노씨와 차원이 다른 퀄리티를 보여주시네요 정육왕님 ㄷㄷ!!

[@brandonheet]

황금빛이 최상이라는 영상을 봐서 이것도 그닥..

[@지철희-e2o]

라임 지렸다에 빵!! ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@지니K-q6u]

수육을 2번처럼 해봐야겠네요.

[@mesmerizer3]

ㅋㅋ 역쉬 꽈츄 성애자ㅋㅋ 두번째 레시피는 집에서 시도해 볼만 한 것 같아요 늘 재밌고 좋은 영상 감사합니다~~!!

[@mustyappleU]

시중에 판매중인 매시드포테이토 파우더를 ㅊㅊ합니다~~! 그거썻으면 전완근 개고생 ❌ 1시간 세이브ㅇㅈ 👌

[@sangjunlee754]

수비드기계가 있긴한데 조리법이 젤 복잡하네요 ㅠ 오븐으로 해야겠어요...

[@WsT124cHamp]

뼈 발골된 앞다리살로 해도 괜찮겠죠?

[@handlemomboom]

갠적으로 세번째가 젤 스탈

[@민현기-h2f]

맥주잔 제품명이 뭔가요?

[@stonefiish]

라임지렸다

[@박재흥-r6d]

메쉬드 포테이토 만들때 라이서로 으깨면 통감자 삶은거 넣어도 좋던데 라이서가 않좋은가요?

[@이-i7k9j]

와 대박

[@김해선-i2z]

영상에 나오는 탐침은 어디꺼에요?

[@콩콩천둥9]

꽈츄 진짜 좋아하시네 ㅋㅋ 뭔가 웃김

[@번스타인-p6k]

2번째는 에어프라이어 있으니까 할 수 있을 거 같은데 족발은 따로 세척같은거 없이 앞족발 주문해서 바로 쓰면 되는건가요 ?

[@meatcreator]

껍데기 털만 제거하고 사용하시면 됩니다

[@An_taco]

오마이갓.... 제일 힘든게 매쉬포테이토네...

[@직진남-장사직설마이]

잘보고 갑니다

[@박라떼-t9h]

육왕이형님 저맥주잔은 머라검색해야나오나여...

[@meatcreator]

구리잔 검색하시면 됩니다~

[@jannabee7862]

모스코뮬 잔으로 검색하면 많이 나옵니다

[@geuleonnalgeujeo]

진짜.칼 꼽혀있는거 미쳤다......

[@yhj97]

이야... 비주얼 미쳤다

[@스트라이프-i6v]

너무 맛있어보여서 영상 세 번 봐버렸다..

[@황채림-d8v]

오늘 낮에 소고기를 샀는데 이제 저녁으로 구워먹으려고 하는데 소고기 안쪽에 검은반점이 있어요 이거 먹어도 되는건 가요?

[@meatcreator]

글만으로 추측했을때 근출혈 같아요. 쉽게 설명하면 피멍 같은 현상이구요. 심하지 않으면 그냥 드셔도 상관 없지만 심할 경우 비린내를 유발할 수 있습니다. 제 인스타 디엠으로 사진 보내주시면 더 정확히 알 수 있을 것 같습니다^^

[@allyk7670]

2번은 할수있겠네요

[@namu8244]

10:59 이때 고기에 흰줄은 머에요?

[@ddnzeus725]

집에서 해보고 싶은데, 고기는 어떻게 구매할 수 있나요? 정육점에 뭐라고 얘기해야 저렇게 통으로 구매할 수 있나요??

[@meatcreator]

돼지 앞 장족 구매하시면서 미니족 따로 분리시켜 달라고 말씀하시면 됩니다.

[@ddnzeus725]

@@meatcreator 감사합니다.^^

[@pkgo7231]

냉동육 사서 해보까...

[@user-MADCOW]

매쉬 포테이토는 삶지말고 찌세요...축축한 감자가 아니라 포실포실한 감자가 되여

[@hankookwoo6268]

기네스 광고를 미리 내다본 쵸이스..

[@finarysklee]

마법의가루 대신 치킨스톡 넣어도 될까요 ㅋㅋ

[@meatcreator]

물론이죠 ㅎㅎ

[@마승진-u9g]

세번째꺼 오븐에 구울때 왜 쇠꼬챙이를 꽂은건가요?

[@meatcreator]

족발이 서 있으면 전체적으로 껍데기가 잘 구워져서요 ㅎㅎ

[@라면빠진부대찌개]

정육왕님. 궁금한게있는데. 우드파이어와 챠콜의 차이점이 뭔가요? 나무를 태워서 직접 숯을 만들면 우드파이어고 제작되어있는 숯으로 하면 챠콜인가요?

[@user-YourStar]

역시 오븐기가 있어야...

[@ppp2631]

오븐은 어디제품인가요?

[@박재흥-r6d]

저거 우녹스 오븐 같은데요??? 모양이...

[@fykim4419]

올해본 사과중 가장 이쁨

[@absbear1]

최소 일주일에 21회 고기드시는 배우신 분

[@YADDOLAN]

교훈 : 고기구이를 본격적으로 해먹고 싶으면 역시 오븐을 질러라

[@토시안창제비]

정육왕인가요 백주부인가요? ?

[@신승우-l1v]

정육정육!!

[@거북-y6v]

학센이 아니라 학세라고 읽는거 아닌가욤?

[@user-qg2ft4gi5t]

05:03 에어프라이어

[@eatcracker225]

카스나 하이트돼나요?

[@푸른하늘-l5z]

왠지...육식맨 포맷을 따라가는 것 같은 느낌적인 느낌?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@김민수-t9w9j]

전혀 다른데 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@WoaTI]

집에서 한번 만들어 보고 싶지만 문제는 캐러웨이 씨드를 쓸때가 없다는거...

[@meatcreator]

캐러웨이 빼도 됩니다 ㅎㅎ