아쉬운건 닭도리탕이 순수 우리요리법인데 어원도 모르는 인간들이 도리가 일본말로 새를 뜻한다 하여 일본잔재다 뜯어고친것이 서글픈 현실
@EBS자이언트펭TV2 ай бұрын
닭도리탕의 맛은 고추장과 어떤 양념을 사용하느냐이다 닭의 육질 신선도가 뒤떨어저도 맛과 식감은 절대 무시못함 시중에서 식당 닭도리탕 맛은 자극적이고 조미료맛이 강함 어떻게 어떤식으로 조리하느냐는 본인의 요리 경험과 실력 능력 재량인것 힌트로 시중유통판매 고추장과 집에서 담근 고추장으로도 맛의 차이는 180도 다름
@ggammbuАй бұрын
추천하는 양념레시피 하나만 알려주세요.
@EBS자이언트펭TVАй бұрын
@@ggammbu 집에서 담근 고추장만 써도 맛은 큰 차이 시중유통판매 고추장은 인,화학조미료와 인공색소 첨가물 인조 고추가루를 사용 맛이 자극적 힌트로 ( 집고추장 농사지은 고추가루 집간장 ) 3가지만
@kylejin836Ай бұрын
그래서 어쩌라고… 집에서 담근 그 재료들을 구하는 방법이라도 알려주던가 말만 번지르르하면 나도 해 주식은 오를때 팔고 떨어질때 팔면 부자됨 근데 왜 못함? 이거랑 다른게 뭔데