The chili sauce is more delicious than Lao Gan Ma, quickly collect it

[@文輝-i4h]

讓人感到很純真、很舒服的人。

[@wendywu2199]

我今下午去试试！ 谢谢淳朴善良的朋友你的分享！ 让我在万里之外也能吃出家的味道！

[@廖美娜-o7n]

每個人都有2種美，一是外表另一種是內在，阿朵以素顏做菜，她……在我的感覺是美麗的，真就是美……雖然大口吃飯大口喝酒，但是所有的男人與女人的事情她都做，也因為她需要做粗活需要體力，吃飯多才能做呀！ 一樣身為女人跟阿朵說聲妳超棒。 如果做剁辣椒我希歡阿朵的剁辣椒與泡椒。 有嗎？

[@52-90]

不平板不？ㄅㄅ不ㄈ不平板不ㄅ不不ㄅㄅㄅ不平板不不不ㄅㄅㄅㄅ不不ㄅㄅㄅ不不ㄅㄅㄈ不平板不不ㄅ不平板不不不ㄅ不不ㄅ不平板不不不不ㄅㄅ不ㄅ

[@babycake5566]

请问泡椒是与洋葱末，姜蒜末一起放入锅中的吗？因为好像没看到你往盆中加入泡椒末。还有你用的泡椒的酸度是很酸的，还是一般酸的，谢谢

[@k680421]

我台灣人 我用心聽的懂耶 呵呵 謝謝苗大姐 分享 很棒的辣椒

[@riverlin4229]

當然聽得懂= = 人家講的是普通話

[@liyingfu6042]

请问泡椒，是用什么东西泡过的吗？不会煮的人请多指教谢谢

[@chengedmund6940]

請問如何製作辣椒麵？可否提供辣椒種類和比例？謝謝

[@TT-jj4dn]

請問泡椒要如何做？是用什麼椒？我住台灣，幾乎沒看見過，麻煩能告知嗎？謝謝

[@idream0521]

朴实又美丽！谢谢分享～

[@shuhuichang4003]

苗姑娘，这个我收藏了，谢谢分享。😊

[@rebeccaw5516]

姐姐幹活特別麻利，人又勤快，你們在貴州省嗎？哪裡？

[@封鱗非冕欲星移-d9c]

請問一下，台灣哪裡能買到辣椒面和菜籽油？菜籽油能用苦茶油代替嗎？？

[@keiciqiao622]

台湾肯定有菜籽油吧，台湾不可能不种油菜花啊，肯定能买到的，或者在线上买，其实不用菜籽油用其它植物油应该是可以的，菜籽油有特殊的味道，有些人可能吃不惯，我一般就用普通的葵花籽油熬辣椒油，菜籽油我是真心不喜欢吃，因为必须得烧熟，否则有一股生油味，小时候家里经常吃，后来生活好了都改吃色拉油了

[@封鱗非冕欲星移-d9c]

台灣的油菜花是當蔬菜吃，我很少有看到拿來榨油的，一般的商場雖然有賣蔬菜油但是那些都不純，有混沙拉油，台灣我看過唯一的植物油是一種叫做苦茶樹的樹，用它的籽來榨油，俗稱苦茶油 ；但我不知道那個能不能用來代替菜籽油

[@keiciqiao622]

秋水浮萍 在大陆油菜是油料作物，当然菜花也有人吃，但主要用来榨油，我想用什么油都是可以的，菜籽油很多人吃不惯的，我就不爱吃菜籽油，你要实在想尝试在网上肯定能买到，不过菜籽油一定要烧熟才能下菜炒，否则那股子生油味让人难以下咽

[@李孟芸-c6f]

請問後面放入油裏的是什麼薑，蒜，紅蔥和什麼？

[@家慶蘇-d2r]

您好 請問台灣可以買嗎？我非常喜愛吃辣椒 看到您的做法很像以前我老一輩的親戚從大陸帶來的手工辣醬色澤 感覺很好吃!

[@MiaoADuoFood]

不好邮寄

[@didadi23]

家慶蘇 网上有很多教程的，至于做出来的效果如何就看你个人了

[@vivianma1404]

谢谢你的制作和分享，我今天按照此方又做了一回，不过这次用的青辣椒，微辣，里面加了点辣椒酱和番茄酱，当作下饭菜吃。

[@jkthomas5237]

请问，这样能放多久不坏？ 需要如何特别保存？ 感谢回答

[@夕陽-p4i]

這種油炸製品，基本上放冰箱不碰到水，一兩個月可能也不會怎麼樣 (之前辣椒做太多，兩三個月過去還好好的，重點是舀的時候，餐具擦乾就好) 當然自製沒有防腐劑，快快吃完最好

[@zoechang4838]

看起來不錯呀，謝謝分享！ 我要加上我們雲南人的豆豉

[@yuhongsok181]

苗大姐什么都会做，太能干了，谁娶到她，那是好幸福的事啊

[@tjtlizhen]

网上拍视频的女人大部分都能做美食，都能干，难道都要娶了吗？在网上你只是看到她们的一面，你了解她们吗？说话跟小孩子是的，啥也不懂

[@candicew.4736]

tjtlizhen 赞美一下别人就那么难吗？是谁的心态有问题。你生活的一定不快乐。

[@陳湘湘-j1o]

@苞谷地里的故事 恭喜 娶到一個萬能的姊！

[@idream0521]

Anita Gilbert 你是不是内心有什么隐疾……说话喷毒

[@恩恩-b2d]

@@tjtlizhen ㄨ

[@Bekir-pp1yv]

少數民族真快樂，活在城市很累。

[@抓只台独帮我家狗配种]

Yuen Ting 贵州汉人地方，只是内陆比较qiong

[@chongheilok1838]

深有同感，她面上流露出來的純樸，城市人的臉上看不見

[@zean233]

Chong Hei lok 一棍子打翻一船人不好吧

[@啄木鸟-v6r]

活在国外要死

[@rongtian8585]

同感啊 我在澳洲生活 来之后掉了10公斤 特别想念这种朴实简单的生活

[@darrent1000]

他們自己熬的辣椒醬超香的，記得有次去旅遊吃了一個農家自製的辣椒醬，超級香，外面買的辣椒醬根本無法和它比，不過當時忘記問配方了。

[@冯炎炎-y9b]

别人不会告诉你的

[@cwchan9509]

'

[@CHEN7283]

si bi 就是粗的辣椒粉啦，買做泡菜用的就行了

[@CHEN7283]

si bi 她這做法你要注意的就火候的控制，不要把辛香料弄焦變苦，很難做到不好吃，加油嘿！

[@chunpan4030]

阿朵姐你的酸辣椒怎么做的，可以教我吗？

[@MiaoADuoFood]

用盐腌制一下，放到坛子里压实了，再加冷开水进去，就是干净的水，不能有油

[@chunpan4030]

谢谢阿朵姐，我接着做试试腌酸辣椒

[@chunpan4030]

我很喜欢😍吃辣味的，而且吃的好辣，你烧的都很好吃😊，我看了你的每个视频，看的我流口水

[@irelia6044]

小时候一位贵州同学送我一瓶他妈妈做的辣椒酱，当作友谊的见证，跟这个一样，特别香，后来没吃完剩的放假还带回了老家，转眼长大以后在国外生活多年，看到这个辣椒酱想起了小时候的朋友，感谢分享

[@秦美慧子]

大姐可以教一下豆瓣醬的製作方法嗎，謝謝~~~

[@xichen4061]

太太香了，我觉得是万能辣椒酱吃什么都可以用，谢谢！

[@HH-bg4ec]

加了水熬,耐放嗎?會不會壞?

[@lw1789]

學你方法煮左辣椒醬好吃。

[@ashleyhoo4912]

阿朵，请问妳说的辣椒面也就是辣椒干吗？

[@leoyang2199]

我想問下這個醬做出來後姜味會不會很重？會不會很容易吃到姜？我看放了很多薑末進入，個人很不喜歡吃生薑，所以想咨詢下

[@lidongqi1514]

吃不到姜味的。。

[@edithluo5023]

基本炸干了 吃不到 或者你把它切的细细的

[@emmahu9794]

可以自己适量增减，我还加了牛肉丁😂

[@xuemeiliu1337]

不喜歡姜可以不放呀，放蒜就可以了

[@handleReallyDafaq]

在国外看到这么朴实的频道突然感觉一股思乡之情。虽然从来没有用过柴火

[@yangamy9179]

你能做一下米粉吗？怎么才能蒸的好呢？比例是多少？

[@MiaoADuoFood]

我不会做米粉，我改天学会了就 发

[@amtbryl]

用機器榨出菜籽油很香，又健康，因為超市賣的耐高溫的油，大部分是用化學溶劑萃取的油，一點都不香，也不健康啦！

[@劉秀妹]

請泡椒要如何做

[@cc-lz9gu]

每次永菜籽油都有人說焦了。菜籽油就是很深色的、不煮熟會有清味、一定要熟

[@judygiam907]

如没有泡椒水（ 是酸的吗？）可以改用醋吗？

[@jasonlee2664]

可以用香醋，一定是香醋哦

[@張月瑞-j4s]

阿朵:請問香葉是什麼樹的葉子??是肉桂葉嗎??我在中藥店買,他們不知道,可能台灣人一般很少用,但我想買來試試看

[@chiahsin6977]

應該是月桂葉……

[@karenchang6394]

就是月桂葉

[@oneskitchen8530]

看着就很香，大姐真的好贤惠啊

[@魏魏-m6g]

謝謝您，姐姐

[@乖乖-b3h]

非常喜歡阿朵的菜園

[@陳啦啦-u5e]

阿朵做的食物 都很原始很健康 !尤其是用自家提煉的菜仔油! 農村家庭的食材是都市人該追求的!

[@kingps3211]

請問能告訴我材料麼 ，我想自己試做

[@maychim38]

太喜歡您

[@星之祈禱]

知道要降溫，很專業，做辣油用高溫會有苦味，因為材料會燒焦

[@faiyip8261]

我想說這樣做剛開始還可以，放不久就會變味，洋蔥蒜頭作怪

[@linpan2167]

怀念咱贵州菜籽油，炒菜，制辣椒……炸个洋芋也是好吃滴😍😍

[@Orange850603]

可以教怎麼做泡椒嗎？一直很想學著做，但怎麼做都不好吃

[@normishinanto4183]

Salute to very hardworking & inspiring woman ❤️

[@lanmubu1209]

@Starfish i believe it is canola oil

[@kimchilum338]

Could someone please translate a recipe in English!! Thanks so much

[@hockkingtan4630]

那师傅还有在辣椒里面放上炒好的花生米，这样更香更好吃

[@livywang211]

好手藝！我學不來啊！真想跟你買一岳！但我住台灣哈哈

[@一般老百姓]

台灣那裏有賣的。

[@陳旖菲小菲菲]

可以給我正確的食材比例嗎 謝謝🙏

[@mikkig5930]

陳佩妘 恐怕这就有点难为阿朵了，我们大部分中国人做菜是不用量杯良勺的，”少许，多加些“，是常用词表示量，只能靠悟了。不过，辣椒酱这个东西可以按自己口味加减料，泡椒酸，酱油咸，糖甜，口重就多加，反之少加。

[@Myiswhat]

弄一些花生碎不是会更好吃？能不能加点肉末啊？

[@gallyWong]

謝謝阿朵分享！😍😍

[@kongmiko388]

你做咩吾去找男朋友拍拖，係度刨月巴的短片姐?哈哈哈。。😂😂😂

[@xiang306]

其实姜刮干净最简单的方法是用汤匙刮 不仅快还不会很浪费他的肉

[@Diana-hl7cg]

泡椒怎么做的呀，看视频好几次用到泡椒呢

[@張莞平]

我照著做了，真的吃不膩，這辣椒神了！

[@白鴻圖-z8h]

感恩

[@holiao0927]

请问那个辣椒是辣椒干搅碎的吗

[@only9999100]

請問泡椒哪邊有再賣?

[@jungha496]

很多市售辣椒醬都是有加味精的，老乾媽就是其中之一。所以很多時候，所謂的好吃，都是因為有加了不少人工成分的。

[@MC-et1gm]

做為一個吃辣族看到這個視頻都流口水了 苗大姊真的讚

[@XiaoHei_2019]

看完很有媽媽的味道

[@s.y.chiang373]

問題是老乾媽在外到處都有賣 這辣油得自己熬不是真空包裝還要注意保存

[@reno3466]

Wich oil she used please????

[@dars886]

Canola oil

[@saniashaikh1957]

Can u explain in English

[@pingshengliu]

這辣椒有在賣嗎？

[@海深-v8s]

遺憾啊! 俺也愛吃辣，但腸胃跟小菊不給力，打一天魚要曬三天網， 請問姑娘可有解方~

[@王长銮]

马应龙药膏很不错

[@xuefenglin1757]

可以发一个放花生或者牛肉的辣椒酱吗？

[@zickywong1945]

谢谢阿朵，你好细心，如果是我的话肯定一下全部把辣椒放进去啦~

[@min-th5ve]

好棒😘😘

[@蔡走私香菸假學歷說謊]

讚 👍👏👏👏👏👏💞 阿朵妹太強了！ 什麼都會 ! 最想看妳吃飯配自己的料理 😀👍👏💞

[@李家厨房东京]

这种辣椒看起来就很诱人的，但是这种菜籽油很多地方都没有，其实油是非常关键的

[@xiaoyu3903]

朵姐好，我是湖南人，很能吃辣，最喜欢的就是家里做的这种辣椒酱配米线。可是在国外很难吃到这种辣椒酱，自己又不会做。 看你这个视频后，我赶紧去超市买了食材，除了香叶和泡椒水没有，好可惜！ 这两天准备照着你的视频也做这个辣椒酱，想想都兴奋！ 总之很喜欢你的视频，谢谢！

[@王长銮]

华人超市肯定有香料

[@王长銮]

实在不行你去中餐厅要几片也行啊。

[@xiaoyu3903]

王长銮 哈哈 算了吧 这样太麻烦了 我下次回国带过来算了 之前一直没想到这个东西

[@xinyunchen7521]

朵朵姐 家门口的花🌸好漂亮呀

[@xinwentang8664]

姜的主要食疗作用和味道都在外皮上，生姜刮皮是传统厨艺中个别人的无知错误，生姜，只要把疤痕和夹缝中的泥沙用刷子除掉即可。

[@yangamy9179]

泡粑会做吗？

[@wumartha2009]

真想嚐嚐這貴州辣椒醬，謝謝分享。

[@jimmymofanfan5839]

Jane Wu 欢迎来贵阳吃

[@taoyideng9282]

你好，我是湖南人，请问可以给我寄几瓶吗？我想买。请问怎么联系

[@taoyou800]

老哥 人家配方都给你了 还要买么 自己做不就行了

[@歌声与美食]

太实用了!谢谢!

[@lannylow1254]

苗大姐，请问泡椒水，是醋的水吗？谢谢

[@温故知新蔡先生]

你是怎么上传到KZbin 的？

[@dantingzhang5878]

这大姐太逗了哈哈哈哈

[@thanhtrinhchi6680]

羗，葱，蒜，茸先放炸香67成，才把辣椒乾放效果會更好

[@이수운-c6w]

一定能好吃 但是这样熬不会糊吗？

[@賴Mark-m4n]

請問有比例嗎

[@graceyf2922]

我有点不太懂的地方，为什么要加泡椒

[@Watase-xe5uq]

阿朵能不能賣這辣椒啊？我超喜歡吃辣醬，這道有放網上賣我一定買還加送親朋好友！

[@jaymo5957]

这么简单可以自己做 但是这边买不到菜籽油

[@jomayusa]

Recipe in English, please. Xiexie.

[@xuewang3610]

知识库好丰富,会劳动的女人聪明

[@莊肖爺]

危險啊, 燙油鍋放平面地上, 萬一翻倒了不得了. 好歹準備些磚頭石頭墊底保持平衡.

[@JohnHWChong]

讚👍😍

[@flyerzy]

不错好东西！我可以再加点花椒，草果

[@天外飞仙-c8t]

这是哪 煮东西还用木材烧

[@jyy4751]

看的我口水直流😋

[@占美-r8h]

非常棒的辣椒酱，谢谢分享！！

[@太阳神-j1v]

那么，在哪里可以买得到呢？

[@siwind]

支持，很好~~

[@劉惠馨-l9y]

抱歉！我剛剛才看了樓下的各位朋友的留言！我比較好奇的是，辣椒醬一定要用菜仔油，其他的油品不行嗎？（例如：沙拉油、花生油、葵花油、芝麻油……等等）

[@蔡佩芳-s2u]

可以沒有硬性規定

[@amtbryl]

只是用機器榨出菜籽油很香，又健康，因為超市賣的耐高溫的油，大部分是用化學溶劑萃取的油，一點都不香，也不健康啦！

[@jasonlee2664]

首先菜籽油香，能夠更好的激發辣椒的香味並融合，其二菜籽油的營養成分與橄欖油無二，湖南常寧的菜籽油用錫紙包成一顆一顆的打開可以直接吃，有機會可以嘗嘗

[@kuiranfu7606]

这个做法和我的做法很像，但我是把洋葱和香叶等一起炸，发黄后捞掉。熬酱的🔥还应该小些，要不然辣椒粉装的，很容易糊，有苦味

[@liguan9638]

学着做了，太好吃了。谢谢。吃了两天鼻子尖上长了两个大大的脓包。很痛。 苗大姐顿顿辣椒，怎么一点不起包，皮肤还那么好。幸运，能吃那么多的好吃的。