The cold melon cake with a fresh and enveloping taste, very simple recipe!

Cakeshare, my cold melon cake recipe! ASMR
Experiment and relax at the same time listening to the noises generated by the kitchen and by the preparations themselves, try to replicate my desserts by turning off any source of noise and appreciating the moment!
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BASIC:
80g ladyfingers
100g milk
20g mint syrup
MASCARPONE CREAM:
200g mascarpone
180g melon pulp
100g icing sugar
7g gelatin sheets
35g cold water
100g fresh cream
MELON JELLY:
180g melon pulp
20g sugar
6g gelatin sheets
30g cold water
The melon pulp is obtained by cleaning the peel and seeds from the melon, then it is blended. I chose not to sift the compound to keep all the pulp but you can decide according to your tastes!
EXPERIMENT AND ENJOY!!
#cake #melon #asmr #cakeshare

[@cakeshare]

Guarda il video fino alla fine per sapore cosa ne penso e poi scrivimi il tuo parere 😊👍

[@darioballa6532]

Spettacolare Stefano, ti faccio i miei complimenti!!

[@cakeshare]

Ti ringrazio molto Dario per i complimenti 🙏

[@marianaarevalo7433]

Una peouesta muy original, la haré y te vuento cómo me fué, gracias

[@feliciagioiella4146]

Ho scoperto da poco il tuo canale ...che dire MERAVIGLIOSO. complimenti ❤

[@cakeshare]

Grazie mille Felicia 😊!! Ti ringrazio molto per i complimenti 🙏

[@giuseppadipietra1352]

Una bontà assoluta ,una torta estiva mi piace grazie Stefano sei stato bravissimo 👍👍👍👍👍

[@cakeshare]

Grazie mille Giuseppa per i complimenti, gentilissima come sempre!! Sono davvero contento che ti sia piaciuta 😊🙏

[@oriettacapucci6527]

Complimenti bellissima la torta 👏👏👏

[@cakeshare]

Grazie mille Orietta per i complimenti 🙏

[@sarac5904]

Ho quasi indovinato 😂 torta super estiva,super veloce e, soprattutto,super buona 👏👏👏 grande Stefano ❤

[@cakeshare]

Per pochissimo Sara 😁!! Grazie mille per i complimenti, sono davvero contento che ti sia piaciuta 😊🙏

[@monimonica1715]

Ciao Stefano... ancora una volta una bontà...questa è da rifare assolutamente...poi ho pratica con il melone...👏👏👏🤭🤭🤭

[@cakeshare]

Ciao Monica, ti ringrazio molto per i complimenti 🙏! Te la stra consiglio, è davvero buona!! Mi piacerebbe vedere la tua versione 😊

[@monimonica1715]

@@cakeshare al più presto 😊

[@fegy730]

זה ניראה מדהים וטעים מאוד תודה רבה לך 👏😋🙏🤤

[@cakeshare]

Grazie mille a te per i complimenti, sono davvero contento che ti sia piaciuta 😊🙏

[@francescaspina7402]

Complimenti Stefano!!

[@cakeshare]

Grazie mille Francesca 😊

[@mirnasalvi4637]

Bravo Stefano

[@cakeshare]

Grazie mille Mirna

[@soledad4397]

come sempre bravissimo😊 bella torta e ottima ricetta. amo il melone un giorno la devo fare😍

[@cakeshare]

Grazie mille Soledad per i complimenti, sono davvero contento che ti sia piaciuta 🙏!! Quando la provi fammi sapere cosa ne pensi 😊

[@Utilizator_Elios]

Complimentti👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻

[@marcoloreto2984]

Molto bella

[@cakeshare]

Grazie mille Marco 🙏

[@annamariadabbraccio6290]

Mi sembra buonissima grazie mille

[@cakeshare]

Grazie mille Annamaria per i complimenti, sono molto contento che ti sia piaciuta 😊

[@annamariadabbraccio6290]

@@cakeshare sono Io che ti ringrazio per le torte sono tutte belle e buone

[@chrysampriseniou1366]

Bravo bravo bravo🎉 🎉🎉 i made this cake yesterday and is delicious. Very very light and refreshing!!!!! Thank you for the recipe

[@cakeshare]

Grazie mille Chrysa per i complimenti e per aver provato questa ricetta 🙏!! Sono davvero contento che ti sia piaciuta 😊

[@vitoskitchen]

Lovley

[@chiara9143]

🎉bravo Stefano 🎉❤

[@cakeshare]

Grazie mille Chiara 😊🙏

[@fiorangelabelotti2491]

Ciao Stefano, sono poche le tue torte che non ho replicato e devo dire che sono state tutte un successo!!!!! Questa penso proprio che la preparerò x il fine settimana. È davvero invitante e dici che posso prepararla anche con la polpa di mango??? Complimentiiiiiii sei sempre chiaro e semplice nei tuoi video Grazieeeeeeee

[@cakeshare]

Ciao Fiorangela!! Ti ringrazio moltissimo per i complimenti e soprattutto per aver assaggiato tante mie ricette 🙏 Sì certo, la polpa di mango andrà benissimo! Quando la provi fammi sapere cosa ne pensi e per qualsiasi domanda durante la preparazione non esitare a chiedere 😊

[@Marco-ww8rs]

Ricetta molto interessante!!! Ma la polpa di melone l'hai ottenuta mettendo il melone in frullatore o al mini pimer? E successivamente l'hai passato? Perché mi sembra molto vellutato...

[@cakeshare]

Grazie mille! Si si ho semplicemente frullato la polpa di un melone, non l’ho setacciato perché ho fatto attenzione a togliere tutti i semi

[@stefaniamangani1239]

Bellissima, come sempre del resto. Domenica la proverò con il cocomero, a casa mia il melone non piace a tutti😢😢😢

[@cakeshare]

Grazie mille Stefania per i complimenti 🙏! Volendo potresti usare anche le albicocche 😊

[@giuseppinaliporace8339]

Ciao sei bravissimo e le tue torte sono stupende , volevo farti una domanda da quanti Bloom e la gelatina !!!

[@cakeshare]

Ciao Giuseppina, ti ringrazio molto per i complimenti!! Sulla confezione non viene indicato il grado Bloom ma dovrebbe essere tra i 180 e 200 gradi bloom, io utilizzo la gelatina della Coop e ti consiglio di usare la stessa così da non avere problemi!

[@laurapavanati5707]

Ciao Stefano, i tuoi dolci sono spaziali 🎉🎉🎉🎉🎉🎉per caso sei anche su istagram? Grazie Laura 🎉

[@cakeshare]

Ciao Laura, ti ringrazio molto per i complimenti 🙏!! Si sì mi trovi anche su Instagram, ti basterà scrivere cakeshare_official 😊

[@laurapavanati5707]

@@cakeshare ok grazie Stefano te li meriti i complimenti ❤️🌹

[@cakeshare]

@@laurapavanati5707 figurati Laura 😊

[@alessandrapaniccia2070]

Bella ricetta 👍🏻👏🏻👏🏻 lo so che non si dovrebbe chiedere... Perché se la ricetta è con il melone... melone deve essere.. Però il melone proprio non mi piace 🤷potrei farla con un altro frutto? Grazie 😊 e complimenti come sempre 👏🏻👏🏻😍😍

[@cakeshare]

Grazie mille Alessandra per i complimenti 🙏! Ma ci mancherebbe, volendo potresti usare le albicocche o volendo anche l’anguria! In entrambi i casi sarà buonissima 😊

[@alessandrapaniccia2070]

@@cakeshare grazie mille per i consigli 😊😊 ecco si con le albicocche andrà benissimo 👏🏻👏🏻👍🏻 grazie ancora 😊😊

[@cakeshare]

@@alessandrapaniccia2070 di niente!! Quando la provi fammi sapere cosa ne pensi 😊

[@alessandrapaniccia2070]

@@cakeshare 👍🏻👍🏻😊😊

[@user-zo6fp2xu1u]

Ciao Fabio complimenti sei bravissimo, volevo chiederti la crema del melone cosa ci metti dentro x venire così cremosa grazie

[@cakeshare]

Ciao Giuseppina, in realtà mi chiamo Stefano comunque grazie mille per i complimenti!!

[@user-zo6fp2xu1u]

@@cakeshare scusami non ricordavo il nome volevo chiederti se la polpa del melone x farlo alla crema ci mettevi qualche ingredienti ho lo frulli così grazie

[@cakeshare]

@@user-zo6fp2xu1u non ti preoccupare!! Bisogna solo frullare il melone senza niente, non dovrai neanche setacciare il composto!

[@emiliapapale3256]

Meravigliosa Ma perché fai torte in miniatura Almeno uno stampo da 23/24 cm Questa è per 4/6 persone Ma da noi si fa il bissss😅

[@cakeshare]

Capisco Emilia però io preparando almeno se non due torte a settimana non posso farle troppo grandi o sarei invaso dai dolci, questo è il motivo per il quale le faccio da massimo 16 cm di diametro 😊! Per aumentare il diametro ti basta moltiplicare le quantità per la grandezza che ti occorre! Grazie mille per i complimenti 🙏

[@fabiofabi4637]

Bella ricettina, ma questa non la salvo.... Del melone non sopporto nemmeno l'odore 😂😂😂😂😂

[@cakeshare]

Peccato Fabio!! Potresti provarla con l’anguria al posto del melone, comunque grazie mille per i complimenti 🙏

[@fabiofabi4637]

@@cakeshare ci ho pensato infatti a sostituire il melone col cocomero. Vediamo, come prevedevo mi è stato richiesto di ripetere la torta della nonna al pistacchio x il pranzo di questa domenica 😂😂😂 direi un successo 🙏

[@cakeshare]

@@fabiofabi4637 potresti provare anche l’albicocca!! Eh con quella vai sul sicuro 💪

[@fabiofabi4637]

@@cakeshare vero non ci avevo pensato. Ok ma ho un lungo elenco di torte da fare.... Tipo elenco telefonico 😂😂😂😂

[@letiziabf]

Sei di un lento esasperante...