The famous DanDan noodles in Chengdu is made very delicately with spices. [The Wok of Home-Cooking]

[@nannan7475]

火哥太可爱了！“颗粒归仓不浪费，精华都在铲铲上”好经典哈哈😄上次试着做了一次麻婆豆腐，简直不要太好吃！每次睡觉前看下火哥的菜，然后哒吧哒吧嘴巴就睡了也是很幸福的。在美国🇺🇸支持火哥！

[@jackielzh]

后面总结很赞，有技术有典故，火哥可以走这个路线

[@dearx9900]

火哥做的一手好菜，所以討論盡是方言或國語的爭論，或是後製走位的發言。少見的美食頻道討論區不懟廚藝的，火哥真是做的一手好菜:-)

[@wesleyqiu4067]

正在碳水循环减脂增肌……每天晚上睡觉前就看看火哥的视频云吃菜一番。新排版不错的，让大家更加了解四川美食的底蕴，在悉尼支持火哥。

[@HuoGe]

谢谢你的支持！

[@liumaisie7896]

火筵家常 悉尼粉

[@JiaGG-n7j]

太愛四川小吃的故事了！

[@JiaGG-n7j]

聽著好親切❤

[@segullyang9534]

怀念冷淡杯了，想念节子，双流的烧鸡公，还有老妈蹄花想念成都的味道了，还有想念江油的肥肠，等等好吃的

[@xiaoyantang1245]

我觉得火哥现在视频的风格很不错，不要因为大家的留言让你说四川话或者普通话，你就急于改变，我觉得你找到自己的风格才是最棒的，永远支持火哥。我记得之前火哥说过自己是一个善于听取别的意见和建议人，我觉得帮助你提高的建议可以听，对于那种只是个人喜爱问题的意见，你就遵从自己的内心好了，拍出有自己风格的视频。支持，支持，支持！

[@HuoGe]

谢谢你的支持

[@贝尼玛斯.维尼的贵族]

火哥介绍的和我三十多年前吃的菜几乎一摸一样，老派川菜，妈妈做出来的味

[@user-to2hh3yq4z]

好棒！谢谢知识课！有的学做菜，还能学背后的历史知识，越看越爱！谢谢火哥！赞！赞！赞！

[@julialake9702]

火哥，看好你！简直是非物质文化遗产的格局！

[@KenCat-w3e]

非常喜歡火哥的講解

[@HL-xc2fy]

赞👍🏻，讲解很棒

[@jenwang4894]

I love love love history and story about the food. As a second generation chinese living abroad, i don’t hear or know these history. Thank you!!

[@xklymr4395]

火哥又说成都话了，欢迎欢迎！听到了群众的呼声，成都话加上文字才是我认为大多数观众更欣赏的，因为你的作品是川菜，又不是小鸡炖蘑菇。二十年前我家乡有一家苍蝇馆子（四川以外的朋友又听不懂了），主卖炖猪蹄子和很多有特色的小菜，店面很小但有特色，后来赚了钱大搞装潢，特色没了，生意反而不如以前了，泯然众人矣。我们辗转漂泊的人有时欣赏的就是怀旧和乡音，谢谢你。

[@connie_4154]

赞火哥： 把技术要点分析透了，才能稳固成品质量，并且在这个基础上发展。

[@duke661020]

文案很棒

[@davidoutdoors165]

最后的这个总结很不错。听说担担面有很多个版本，但火哥的这个解释让我很信服

[@weideng7815]

听四川话安逸～ 看做饭安逸～ 先找个中国超市买点芽菜！整起！谢谢火哥～

[@jerrygong]

節目越來越精緻了，感謝。

[@HuoGe]

还要不断提高

[@skr9302]

小时候在茶店子这边差不多都是早上在卖，上小学的时候经常来不及就順一碗边走边吃，那个时候一两素椒臊子面才2块钱

[@xinghe2700]

看起来不错，想想在日本吃的所谓的「担担面」，这个简直就是天物！

[@janechen6041]

详细！正解！

[@chunshanzheng4644]

好吃。

[@kaypan7427]

喜欢火哥的节目。点赞👍！我个人认为说普通话能使每个人都能听懂，但是说方言应该会更适合这个节目。

[@franceschai0522]

火哥，加拿大沒有宜賓芽菜，能用什麼菜替代？ 冬菜行嗎？ 謝謝！

[@chlove437]

坚持使用道地的成都话解说，坚持四川饮食文化底蕴的传承，再加上贴心的字幕就构成了真正有川菜魂的高质量内容，不然口音变来变去，其实到最后两头观众都没讨好，反而失去了自我的特色。

[@RoyMa74]

近期這幾部 影片完成度都很棒 後面也多了些閒聊 非常好看

[@leon5120]

看得出团队在不断总结调整节目的结构，目前唯一一个小问题就是BGM声音大了一点，需要后期制作人员注意一下，继续努力吧👍

[@HuoGe]

好的，会让我们的小伙伴注意下

[@xiaobrenda]

求视频里提到的三种红油的做法

[@女權張]

火哥，我是台灣的觀眾，還是比較喜歡聽您講四川話，比較有味道有趣！但是一定要有字幕說明。謝謝！

[@foodgreedylazy]

🙏🙏 謝謝火哥改回用四川話 🙏🙏 🥰🥰

[@Steve-ck8sm]

可以拍个燃面 ?

[@juliakitty07]

甜芽菜有卖的吗？多数是咸芽菜。淘宝上没有啊？

[@janetsai739]

什麼是宜宾芽菜？ 是否是梅亁菜？

[@sundaneating]

很有魅力

[@伊氼盎]

精华都在钏钏上！难怪大家经常说吃钏钏

[@liliangardette9552]

看哭了😄，离开成都十四年！

[@wenluo8891]

还是喜欢听你说四川话

[@libo8318]

国外只能买到干的面。没有这种湿面卖。

[@zhoubinbin2552]

火哥的棚子才搭好。咋个菜就长得这么快了。。。。

[@红旗招展脚踩祥云]

这节目不断提高，也和王刚一样进行技术总结了。赞👍

[@BoZhaoengineering]

喜欢💕

[@joannelee1837]

有烟火气 成都人的日常生活！

[@tonyzhangli]

从前到后BGM听得头疼，不是声音大小的问题，选的曲子有问题

[@jonathanfan8813]

火哥的视频在KZbin上要细心经营啊，我看见视频点击量相对来讲都不是很高但是视频本身质量却很高，KZbin上点击量大的视频肯定专门有一个经营团队，KZbin官方肯定也有这些相关方面的政策吧，我觉得这个视频质量在KZbin上如果再加上英语字幕点击量怎么也值四五十万了吧

[@TheZZVincentZZ]

我也想吃票票😆

[@wenluo8891]

担担面不加菜叶子吗？

[@起风雷]

他省略了: 烫熟的豌豆颠

[@dzjanczidi4749]

四川话，巴适得板！

[@liumaisie7896]

没有字幕 听不懂😂

[@rapple302]

加点炒香的大头菜味道更巴实

[@杨国福-t8x]

这也是重庆小面的原型

[@Winstonorz]

我觉得四川话真的没问题，但是能不能加个字幕照顾下可能听不太懂的？以前那种四川话加字幕的不是一直都很好嘛。哎

[@ShingShingLi]

WinSton Lau 有cc字幕 記得要打開

[@Winstonorz]

@@ShingShingLi 👌

[@youngpetyr1982]

成都话不讲那些很土的词没有人听不懂吧

[@红旗招展脚踩祥云]

第一次听火哥讲普通话感觉不一样了。

[@吳欲-v5y]

我是覺得不管普通話，四川話，或兩個都說都挺好的，畢竟看得是內容。說什麼說普通話就退訂真沒必要。

[@疯魔小笼包]

吳欲 每位喜爱火哥朋友，所关注视频的侧重点略有不同。我个人是从火哥讲四川话的时候关注的，首先吸引我的是火哥言语间散发出的个人魅力，然后是视频风格让我感觉轻松不死板，四川方言听起来很接地气（我是苏北地区的），最后才是烹饪的内容。同类型的视频有很多，这是我个人喜欢火哥视频的原因。 或许是习惯了讲四川话的火哥，虽然只是语言上的变化，但给我的感觉就像是缺少了些“味道”，好比川菜缺少了花椒或是豆瓣。对于我来说这点改变倒不至于退订，如果是特别看重这点的朋友选择退订也可以理解。

[@杨潇雨-o6n]

@@疯魔小笼包 成都人听起来很亲切，常年在外读书都说的这种“椒盐”普通话， 更有喜感，就像哪吒里面的太乙真人， hahah

[@vincytian]

我是因为口音订阅的 在国外好想家 火哥是正宗成都口音

[@吳欲-v5y]

@@vincytian 這樣講我可以理解了。只是如果是這樣，我覺得留言（我是因為想念四川話而訂閱的，現在只說普通話有點難過）或是說（說普通話沒特色了），都沒毛病，但說什麼（再說普通話就退訂）這種威脅的語氣，我還是無法接受。畢竟人家拍影片也沒欠觀眾什麼。

[@duanqiufang4821]

主要是看火哥做菜，他想用什么口音是他自己的事，有什么所谓。管的也太多了吧！

[@zhoma982]

正宗！这个才是正宗担担面。

[@andrewqi9264]

川普也有特色哈，但成都話配字最地道。❤

[@永恒-i1p]

没有字幕怎么看

[@HuoGe]

打开cc字幕，右下角

[@dashaki-totoro]

火锅加油

[@agent__008]

🔥哥的猫也要🔥。

[@dl5066]

这么棒的视频还有人👎？

[@晨风-p7c]

这不就是素椒杂酱面吗

[@dongwang6288]

火哥，配乐声音太闹了，都听不到你的声音啰……

[@brandrook6710]

明明就有字幕啊....简繁都有啊......

[@mengmengleo]

支持四川话

[@rayyang6517]

青勾子娃娃感自稱哥！

[@bearllande]

ENGLISH subtitle translation 5:42 "A snack. If the BITCH is dry," hahaha wtf?

[@tzdtuc-pd9yv]

火哥一定要坚持用四川话,否则节目味道少不止一半,外地观众可以看字幕,顺便学习四川话. 总之不要再用普遍话了，另外背景音乐音量也要适当尽量调低,以免成为噪音. 我们四川老乡帮你札起哈！

[@a.s.l711]

please huo ge, add english subtitles to get more views. it is very nice video.

[@CMLeeptt]

用四川話講川菜感覺不是更有川味嗎? 字幕也上了，不講普通話很嚴重嗎?

[@莱斯菲尔德]

点赞

[@首长]

火哥走开个面馆卖一百块钱碗、

[@zhaochen7756]

吃面听故事，巴适得板

[@natalieho1700]

普通话好呀，听得懂。

[@liumaisie7896]

应该全部成都话 但配字幕😂 实在听不懂

[@经纬-u6y]

从不知道芽菜还有甜口的。谢谢火哥，给的全是干活🙏

[@xujing9425]

👍👍👍

[@cindywang4829]

背景音乐太吵了

[@陳清-y3e]

半湯面😅

[@wilson190]

大家好，我是火鍋。😎

[@bazzi780553743]

其实说普通话反而好 因为火哥普通话的时候是技术总结环节 普通话更容易让更多的观众理解吧

[@weideng7815]

Tony Wang 不会，不是以普通话为母语的，说普通话很多东西表达不出来。我们根本不晓得普通话里面到底有没有这个词，讲话都要慢点。这个视频都有相应的普通话字幕嘛～

[@SmithJohn-to8cn]

换件白色老头衫

[@yuanbaizhan3061]

碗太小 不够吃

[@HuoGe]

还是够吃，减肥

[@Coolou]

做川菜，说四川话，地道

[@xiaobrenda]

其实我就是想来听口成都话

[@Summer-il2vu]

火哥讲普通话，不容易！

[@ritaqi5398]

火哥，跟到喊你们团队把你家的产品卖到美国来赚美元。我来帮你卖。

[@xgl4272]

感觉猪油太多，不适合我的口味。

[@jinjingzhao3021]

太多近景 虽然效果好 但是看多了真的眼晕

[@theavocado13]

火哥现在有点找不着风格了

[@jiezhang9198]

四川话和普通话差别不大，大多数人能听得懂

[@chenh02]

真的蛮不适应一下普通话一下成都话，就保持成都话吧，我听的没有障碍，而且还觉得非常有韵味。

[@YY-nw4qm]

茅盾

[@西道主]

最好還是製作的每一步都要有普通話解說

[@黃寶珠-g9l]

芽菜是什麽菜醃的

[@jadewang7287]

黃寶珠 芽菜就是梅干菜

[@tinahu7541]

不要给猫猫吃生的，肚子会生虫。

[@四川外国語大学男童]

逼各位学四川话

[@Jason-ez6kt]

最讨厌“巴士得板” 这句话，听起来瓜戳戳的， 吃得左脚打右脚尾巴儿铲脑壳

[@charless5842]

扯把子

[@johnsonj2200]

说回四川话吧...

[@charless5842]

瞎說

[@appletree9291]

不知道是四川哪裏的方言，説實話真的難聽！節目組可能以爲做川菜講方言更能吸引人，我則不這麽認爲。口音實在難聽到讓人對節目失去了興趣。

[@weideng7815]

Apple Tree 口音？？等于啥子都要说普通话才阔以嘛？

[@jasonsj]

成都话

[@JM-lm5wl]

Apple Tree 成都话，标准的很！