The famous STEFANIA cake! The most delicate short pastry cake! Melts in your mouth! Very tasty

The famous STEFANIA cake! The most delicate short pastry cake! Melts in your mouth! Very tasty and fast!
The cake is very creamy and noble in taste!
INGREDIENTS for shortbread dough (for 17 cakes of 20 cm each):
3 egg yolks
16 g vanilla sugar
180 g of sugar
1 pinch of salt
60 g of melted butter
200 g of cold sour cream
1 teaspoon baking soda
1 tablespoon vinegar 9%
480 g flour
a little flour for sprinkling
bake each cake in a preheated oven at a temperature of 200 ° C (400 ° F) without convection at an average level for about 5
minutes
Ingredients for the cream:
400 ml of cold cream for whipping (min. 30% fat),
16 g of vanilla sugar
120 g powdered sugar
500 g cold mascarpone
cream SUNDAE without eggs, cream and gluten!
• крем ПЛОМБИР без яиц, ...
STABLE cream on SEMOLINA! without EGGS and CREAM!
• СТАБИЛЬНЫЙ крем на МАН...
budget CHOCOLATE CREAM "DAINTY" of 3 Ingredients! Without cream, cheese, eggs and condensed milk!
• бюджетный ШОКОЛАДНЫЙ К...
THE PERFECT SPONGE ROLL ! IT DOESN 'T CRACK ! It always WORKS! WITH A HAND MIXER ! BUDGET! DELICIOUS!
• ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ Р...
PROTEIN CUSTARD! Italian meringue! IN DETAIL ! Recipe BZK. Stable and very tasty ! in a planetary mixer
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ!...
PROTEIN CUSTARD WITH A HAND MIXER! ITALIAN MERINGUE! In detail ! Very stable and delicious
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем ...
BUTTER CREAM ON CONDENSED MILK.
• Крем из 2 х ингредиен...
ASSEMBLING A BOUQUET cake, making a substrate for a large cake • 3D торт БУКЕТ часть1 С...
cream with blueberries
• 2 РАЗНЫХ торта в ОДНОМ...
cake BASKET with COLORFUL TULIPS! Decoration of the BZK
• торт КОРЗИНА с РАЗНОЦВ...
#stefaniacake
#cake
#recipe
#cakescooking
my instagram / vera_vi_sam

[@user-kt2oq7hh9m]

Пеку этот торт более 8 лет. Самый любимый торт у заказчиков! Прост в исполнении. А как нежен! Раньше делала таким как на видео, а последние несколько лет добавляю прослойку ягод(конфитюр), на три коржа: внизу, в середине и почти вверху. Очень вкусно с черной смородиной или вишней. Невероятный торт!

[@liudmilasargsyan5064]

J

[@user-zb6kq2wl9e]

Мне тоже не хватило кислинки. Добавила просто потому, что любим смородину. А оказывается вон чо.. Не я одна

[@user-sb4nf2li6m]

Подскажите пожалуйста, как вы делаете конфитюр из чёрной смородины?

[@user-es8cz9vu8b]

Подскажите, пожалуйста, зачем соду гасить уксусом, если есть сметана и сода погасится ею?

[@user-sd8df2fm4r]

@@user-es8cz9vu8b Всю жизнь гасили соду.

[@user-oj9rr6cy6l]

Тортик не быстрый , у меня получилось 12 коржей -25 см в диаметре … каждый корж на 180 С на 5-7 минут ( на 200 сильно горели края ) , добавила на каждый третий слой вишневое конфетти … отдельный респект крему - в сочетании с коржами долгое и приятное послевкусие мороженого ! Крема на украшение не хватило и последний корж смазала вишней и растопленной шоколадкой нанесла произвольный рисунок ….Тортик получился - 2 , 300 кг - большой , ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! Дела на свой день рождения всем очень понравился . Спасибо , удачи , мира ! ❤️🍀🇺🇦

[@user-wi5wc2gd1y]

Приготовил этот торт не отходя от вашего рецепта не на шаг, получился очень вкусный😊 Для понимания, я мужчина и никакого отношения к кулинарии не имею,торт готовил раза 4 ☺️ Вам большое спасибо, всё коротко,доходчиво и от души объясняете 👍🏼 На очереди Египетский торт😁

[@iraidairinova44]

Таак, что за Египетский? Полезла смотреть. Медовик получился, Наполеон получился, сегодня буду делать Штефанию. Бедный муж. Мне очень нравиться процесс притовления. Я на кухне ФЕЯ, а возле меня хлопочут гномики. Это так у козерожки по гороскопу. Так и есть. Баночки, коробочки, бутылочки, специи. Все под рукой, все удобно.

[@user-eu2kb1ds7y]

​@@iraidairinova44, я думала, у меня одной все баночки под рукой))), а у моих подруг стерильная пустота на кухне, прям, комплекс неполноценности испытывала😂 и да, я тоже Козерожка!

[@user-xv2fp7pu1j]

@@iraidairinova44 солидарна с вами, такая же.⚘😀

[@user-on8vt3pt5g]

​@@iraidairinova44Не поняла, а почему муж бедный?))) Должен быть счастливый, мне кажется!))

[@user-sg4po3yw2s]

​​@@user-on8vt3pt5gНу гномики же хлопочут написано . Видимо они тоже в деле , пока человек готовит , только на черновой работе . Я тоже когда готовлю - все бедные 🤣 Я готовлю и указы даю что поднять, подержать , принести , срочно помыть и тд . 🤣

[@user-qf7dd5mq6d]

Первый раз слышу о таком торте,теперь я его хочу съесть😊

[@Ami_F]

Я буду сейчас по этому рецепту готовить его впервые.

[@HumanOneGoodGirl]

И я впервые. Давайте испечём.🎉❤ Спасибо большое за рецепт 🎉

[@olgac748]

Почитала отзывы и удивилась тому, что люди давно знают этот торт : и в магазинах покупали и пекут по 10 лет! А я такая любительница именно песочного теста и он прошёл мимо меня. Но вот мы (совершенно случайно!) встетились. Очень рада этому знакомству. Как и всем мне понравилась подача рецепта (трепатню лишнюю не люблю. Она мешает восприятию, раздражает), а здесь всё по делу, даётся несколько вариантов по возможностям и по карману... Спасибо, спасибо, спасибо. Обязательно подпишусь. Хочу пользоваться вашими рецептами.

[@innas9317]

Вы не одна такая 😊 я тоже люблю песочку, но не знала этот торт!))

[@olgagordon6774]

Нас двое таких, кто здесь впервые увидел такой рецепт🤣

[@user-kr9fd7zh8u]

И я не знала

[@OSch.]

Верочка,очередное СПАСИБО тебе..❤❤❤❤

[@rrtyhfyunbjolnk]

Желаю здоровья,спасибо вам что вы есть.

[@user-es8px1bd9h]

Верочка, не устаю Вас благодарить, за Ваш труд! Очень нравятся ваши рецепт ы😊

[@user-nz2bj7eg3x]

Верочка, спасибо большое вам за ценные рецепты! 🎉

[@user-dj2qw3nx6j]

Верочка,спасибо большое за рецепт торта, очередной шедевр. С праздником вас,с днём матери!!! Всего вам самого доброго и светлого!!!❤❤❤

[@user-ml5vc5xh6r]

Прекрасный торт и прекрасный голос, без суеты и лишних слов! Низкий поклон!

[@user-uu7ct3fr7c]

Очередной шедевр, спасибо вам за рецепт Вера!

[@user-bb6wy5xm8t]

Благодарю вас за очередной шедевр❤❤❤❤❤

[@user-qc2mr3ie2t]

Верочка, как всегда всё СКАЗОЧНО-ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!!! Смотришь и наслаждаешься послевкусием ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-ww3of8fb1z]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ШИКАРНЫЙ ТОРТ! ВСЕХ ВАМ БЛАГ!❤❤❤👍👍👍

[@user-le3yv8ot5q]

Добрый день Вера,очень люблю Ваш канал, торты Ваши вне конкуренции.желаю Вам удачи всегда и во всём!!!💖🌹🌹🌹

[@user-vn3bo3el6u]

Безумно благодарна вам за ваши уроки,вам нет равных❤🎉

[@user-zu9cl1re6h]

Спасибо большое за рецепт!Хвала вашим рукам👍

[@user-yl2tv3ix3x]

Отличный торт на новый год.

[@user-be8fl1yu2r]

Благодарю за прекрасный рецепт тортика!

[@irapinskich3426]

Вера, огромная вам благодарнасть за этот рецепт. Буду пробовать, но уже уверенна что это будет превосходно❤

[@IIIRAIII]

Торт божественный! 👍Огромная вам благодарность за рецепт!👍💕

[@user-bh3sd4gx4r]

ну с таким удовольствием вас смотрю так четко без лишних слов и движений. спасибо

[@larisamikheyev1124]

Очень вкусный и нежный 😀 спасибо за рецепт ❤

[@user-ox3mm4sz8q]

Верочка, Вас слушать одно удовольствие, так все понятно, лаконично и с любовью к слушателям. Большое вам спасибо за рецепт

[@user-qd3ns5ku7z]

Спасибо за тортик, очень приятно Вас слушать!!!

[@user-hf2ts7rc6h]

Доброе утро,не перестаю вами восхищаться,талантливый человек,что не тортик,то произведение исскуства,такая умница.Человек располагающий к себе,смотрю с удовольствием ваши рецепты,что уже пекла.Спасибо вам огромное за ваш труд и талант❤

[@ekaterinavelikaya6160]

Обожаю вас смотреть и слушать! Ваш голос такой спокойный и уверенный меня притягивает, не могу переключить видео, пока не досмотрю до конца. Вы так рассказываете, всегда кажется, что всё делается легко и быстро, появляется уверенность в себе, что я тоже так смогу. И ведь реально всё, что пеку по вашим видео получается. Спасибо огромное, за вашу работу!

[@user-kk7uk2ee1n]

Спасибо большое за ваш труд ❤❤❤

[@krihna59]

Я очень рада вас слышать и слушать❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-be3rn7py9d]

Супер.😊 Нужно сделать и этот!!! Огромное спасибо за рецепт!!!❤❤❤

[@user-kt7kj4vp1n]

Браво, Мастеру! ❤❤❤

[@user-gx3nt7xp7m]

Очень приятная речь. Доступное об'яснение . Спасибо !

[@user-tg6jt1ej8g]

Спасибо за рецепт. Тортик-вкусняшка!

[@user-uk6ut1rj8g]

Спасибо Вам большое за рецепт приготовления торта.Обязательно попробую испечь!

[@user-xv2fp7pu1j]

Спасибо за рецепт, за спокойный голос, за ваше тепло. Всех благ вам и вашим близким.💖🌹

[@user-ms1jb8uw8b]

Спасибо,такой приятный,спокойный голос,слушать приятно и рецепт хороший,успехов вам.

[@user-jo6uj8yl5n]

Спасибо, вот и нашла себе тортик на Новый год.

[@emelchenkoel]

Идеальный торт, идеальная подача. Спасибо вам большое!

[@ivannaoliynychuk5189]

А просто обожаю Ваш канал... понятно и без лишний "води"

[@user-dt9dn7zd2p]

Вера Вы лучшая,а рецепты шедевральные. Дай Вам Бог здоровья и успехов в творчестве.

[@user-ti5zs4xj6m]

Вера, Вы удивительно прекрасный и искренний человек. Великий специалист !!! Сердечное спасибо Вам!❤

[@user-vq2fu5ic8x]

Потрясающий торт !!! Огромное Вам спасибо за рецепт такого супер тортика !!!! И крем на сливках то, что надо !!! ❤❤❤😊🎉🎉🎉

[@user-to9cj7jy6o]

У вас залотые ручки, спасибо за ваш труд.

[@luybovhornaya3584]

Верочка , спасибо огромное ❤

[@user-vx8wz1wd1w]

Невероятный торт🎉🎉Благодарю❤

[@Velsanaelmundomio]

Приготовлю на Новый год!!!Огромное спасибо за ваш труд!!Привет из Испании!!!

[@user-ur6xg2px7h]

Все вами приготовленные тортики выглядят шедеврально! Какой красавчик,а разрез загляденье,вкус не сомневаюсь будет сказочный! Спасибо большое за ваш труд!! 😍😍😍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-jb7ow9jy3z]

Какие ароматные нежные коржи!!! Теперь есть куда деть желтки после белевской пастилы😊😃👍

[@user-cf8eb6qw5s]

Дивный мягкий голос и прекрасно всё излагает!!!👏❤❤

[@user-qk4lg1ss9u]

Испекла этот торт на 8 марта. Моим очень понравился. Пекла по вашему рецепту медовик. Самой безумно нравится торт карамелька. Спасибо вам от души за прекрасные рецепты, за подсказки, а самое главное влюбилась в ваши поправки " если не хотите использовать желтки можно 1 яйцо", "если нет йогурта можно взять сметану" . Приятный голос, все четко и доступно

[@user-xn9dp4uc1m]

Приготовила на пробу. Все в восторге! Спасибо за очередную вкусняшку😊

[@user-uc9gd4vs2o]

❤❤❤Вам огромное спасибо!!! ❤❤❤Всё чётко, профессионально и торт супер!!! ❤❤❤

[@natalianovorodovska6969]

Вера, спасибо Вам большое,как всегда всё понятно объясняете и каждый Ваш тортик хочется повторить! Здоровья и добра!!!❤❤❤

[@user-ml9wu5vf8i]

Сказочная красота, огромное спасибо вам

[@user-qv2fs3pu7i]

Добрый день! Привет из Белоруси! Благодарю за подробнейший рецепт. Порадую домашних к Новому году! А Вам добра, здоровья и благополучия!

[@user-js3vo6np9i]

В молодости меня угостили этим тортиком,до сих пор помню его вкус.Большое спасибо за рецепт.

[@user-wu8ml9us9i]

Вкусный торт. Спасибо за видео!

[@user-um5mj3qf4o]

Вера,спасибо большое ❤-такой мини кондитерский фильм с каждым новым рецептом-но это настолько профессионально и в приготовлении и в съемках,и в озвучке,что хочется вас обнять с самыми добрыми словами. ❤🎂🎂🎂🎂🎂🎂

[@tatjanasch6061]

Замечательный мастер. 👍👍

[@user-dp8td2jo1j]

Спасибо за м/к обязательно приготовлю,такой аппетитный аж слюньки потекли❤

[@user-sv2ns1gh1b]

Как у вас все замечательно! И название и подача рецепта! Как вы отличаетесь от многих, чьи рецепты и названия вызывают, мягко сказать, недоумение. Недавно слоёный салат назвали тортом. Я написала, что это безграмотно.так как накинулись на меня! 😁Ваши видео вызывают глубокое уважение. Искренняя благодарность и наша симпатия!

[@Marina-xe7lp]

"Круглый хлеб" - с итальянского торт, поэтому сейчас оч.часто используют это слово для обозначения блюда, оформленного как торт🤷‍♀️ ничего безграмотного здесь нет - всего лишь обогащение слова/понятия новыми смыслами.

[@user-sv2ns1gh1b]

@@Marina-xe7lp мне ближе русский язык и его толкование.

[@n.k._]

Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую сделать❤ Всё очень понятно и мотивирует к творению этой красоты!! 😊 И веночек на торте из крема очень классно получился у вас !!!! Спасибо, смотрела с удовольствием ❤❤❤

[@user-us7qn7th9c]

У Вас очень приятный голос, легко слушать объяснения. Спасибо🙏💕

[@user-qd4yn1sn7c]

Вы мой любимый кулинарный блогер❤❤❤❤❤❤❤

[@user-lz7ss6sx6t]

Прекрасный торт ..Верочка! Твоя речь как ручеёк протекает..Как же приятно слушать такое подробный рецепт тортика.. Спасибо огромное ! Конечно подписка и лайк!

[@user-hg2dj3dn5e]

Превосходный, чудесный классный рецепт. Спасибо за рецепт и подачу- быстро, понятно , без лишних слов! Подписываюсь и надеюсь на такие же классные рецепты.

[@relaxyotdyh]

Спасибо, отличный тортик - вкуснятина.)))

[@user-lv5pk8bn1t]

Здравствуйте! Огромная благодарность 💕

[@user-np8ks5dy2n]

Канал- находка. У вас талант. Срасибо, что делитесь с нами ценными рецептами и отлельное спасибо за подробный инструктаж

[@user-fl3qe8tg9z]

Милая Вера!!! Пребываю в диком восхищении от такого Великолепия.Такое красивое Чудо получилось у вас на выходе...Благодарю вас за чудный рецепт и прекрасное видео.Всех вам благ и множество лайков.👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋💞💞💞💞💞

[@user-pq3kn3et9q]

Спасибо Вера! Всегда всё понятно и просто, восхищаюсь вами! Сделаю этот торт на новый год.

[@user-cc6mt3lu2w]

Какой классный торт,испеку сыну на день рождения обязательно. Спасибо за рецепт. Уже не первый торт по вашим рецептам делаю,все очень вкусные и доступные!

[@neycleber1570]

Идеально, вкус должен быть невероятным 👏🌟🇧🇷💞🇷🇺

[@user-lc3eb8dd7g]

Верочка,здравствуйте!Огромное вам спасибо за ваши шедевры!Каждый торт просто сказка,вкусняшка!❤😊Я счастлива ,что узнала об этих рецептах!Спасибо вам от души!❤Всех благ!

[@user-qm7jj7xc7b]

Обязательно попробую,так хорошо объясняете!

[@user-vs6tx2by4p]

Спекла торт по вашему рецепту гости были в восторге,спасибо вам за прекрасные рецепты.

[@user-iu3de1lk9v]

Верочка, все Ваши работы восхитительны. Ваша подача материала, безупречна. Интеллигентность, доброжелательность и такая отзывчивость❤как вы по-доброму отзываетесь о своих коллегах, очень импонирует❤Добра и счасть Вам))

[@user-mi3mg3tg7l]

Большое спасибо за рецепт, очень вкусный торт

[@user-rm3sv6kn6l]

Испекла на свой День рождения этот восхитительный торт) Вся семья была в восторге от этого неповторимого вкуса) Спасибо Вера за подробный рецепт, все Ваши рецепты получаются с первого раза 👍❤️

[@user-np1bq2sr9n]

Верочка, большое спасибо вам за рецепт.Испекла внучке на день рождения.Ей и всем гостям очень понравился.Всего вам доброго.🎉

[@olyonushkasi7766]

Благодарю! Торт понравился. Нежный, вкусный.

[@user-db1lf9jb9h]

Интересный рецепт!! Спасибо за очередной шедевр. Делала ваш йогуртовый бисквит, он невероятно вкусный!!

[@user-om1ho8er3f]

Спасибо Вам замечательная женщина 🙏 спокойной, тихо, аккуратно, без лишних слов🙏🌞🌞🌞и всё понятно🙏и должно быть вкуснооооо👌 Спасибо 🌞💝

[@user-km9mb4uy7p]

Умничка приятно достуно слушать БЛАГОДАРЮ ❤❤❤

[@user-ck6mc8rj3k]

Дай Бог,испеку,весь рецепт понятен, огромное спасибо!!!❤❤❤😊

[@user-hl3fp3ry8u]

Благодарю🙏 за рецепт!

[@moyaptika]

Очень заинтересовал этот торт. Вижу столько отзывов, что теперь не терпится его приготовить. Всё очень поробно и без лишнего трепа. Спасибо, обязательно приготовлю❤❤❤

[@SqLau]

Чудо..Чудо крем,чудо-торт!Прекрасная подача, Вы меня вдохновили!На Рождество на столе будет именно этот торт,и от рецепта не отступлю ни на на шаг😊!👍! И тут же вношу это видео в свой кулинарный плей-лист"Любимые рецепты".❤❤

[@user-lp6zi4yl2n]

Тортик нежнейший! Спасибо за рецепт и урок. Каждый раз пеку и всегда получается по Вашим видео. Счастливого Нового года Вам- нам всем!!!!

[@olgaschauer8613]

Оооооо дождалась👏👏👏👏👏👏💥💥💥💥👌🏻спасибо преогромное🎉🎉🎉

[@user-tt1sj5yk1c]

Вчера испекла этот торт, очень понравился. Крем делала другой но тоже ваш. Бомба. Спасибо.

[@user-zt8rl9ml3x]

Спасибо большое. Хорошо и доступно объясняете🙏🙏🙏

[@user-ms9ve1mb9v]

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ !!! БЛАГОДАРЮ ❤

[@user-ci7hk2nx6l]

Спасибо, как вовремя я увидела это видео. Два день рождения в декабре у деток! Буду печь

[@user-pd8qx1cz8w]

Вера, низкий Вам поклон за такое лаконичное сопровождение рецепта. Вся информация четкая и нужная. Проговорены все варианты и предостережения. Спасибо. Я этот торт еще с детства помню, всегда гонялись за ним, но его очень быстро раскупали в магазине. Очень приятное впечатление, буду печь внуку на день рождения❤❤❤

[@user-es2sq4ej2s]

Спасибо большое за подробный рецепт торта!!!! Уже испекла получился действительно вкусный нежный а крем настоящий пломбир во рту тает.И голос ваш мне очень понравился чарующий такой.

[@TaLap1000]

Какой подробный рецепт торта, великолепно! Спасибо. Попробую приготовить его для мамы, она не любит бисквитные торты.

[@svitlanamarchenko264]

Благодарю, супер рецепт 🎉

[@user-rc6og5pw7n]

Огромное спасибо за рецепт.Еще такого не делала,хочу попробовать.