The gourmet Juntun Guokui in Pengzhou, Sichuan四川彭州军屯锅魁，小镇制饼产业一条龙，阿星吃肥肠粉冒节子

Juntun Guokui can be said to be one of the gourmet business cards in Sichuan. Its birthplace is in Junle Town, Pengzhou City. The Guokui industry in the town has a complete scale, one-stop service, and many restaurants have done it for several generations. The spicy and crispy Guokui is fried first and then roasted. The skin is golden and full of meat filling, which is crispy and delicious. Axing also served it with red oil Feichang noodle, and it was especially delicious with the addition of two Jiezi.军屯锅魁可以说是四川的美食名片之一，它的发源地就在彭州市的军乐镇，小镇上的锅魁产业有完整的规模，制饼一条龙服务，很多都是几代人的老店。麻辣香酥的锅魁先煎后烤，外皮金黄满满的肉馅，香酥可口。阿星还搭配了红油肥肠粉来吃，加了两个冒节子特别美味。

[@johnyeah183]

终于绕回四川了，希望阿星敞起吃，吃安逸！

[@soulfly3424]

我的老家啊

[@許R-h1s]

@@soulfly3424 s

[@derekcai1921]

要得，要得！

[@longy1203]

不能说和开封火烧很像，简直一模一样。只不过开封的肉没这么多，有很多大葱

[@SuShagwen]

阿星两公婆的工作非常有意义，非常有价值，既娱乐大众，让大家了解各地的风土人情，拉近各个地区、民族之间的距离，促进民族大融洽，又带旺旅游、消费，应该颁一个巨大奖章给你们

[@zharris9139]

人家是小两口，什么两公婆。😂😂

[@tingw9293]

@@zharris9139 粤语说法

[@earthlibrary]

我们四川叫“两口子”

[@MrZhang-cd6xv]

@@earthlibrary 两块口子在全国比较普遍

[@邱秀菊-p9g]

@@zharris9139 d4 .

[@世玉張-n3v]

很喜歡阿星介紹“四川美食”特有親切感，父母都是四川人，我是在台灣長大，二十多年前回到重慶探親，只吃過火鍋。有了阿星的介紹認識更多四川美食。讚！😜😘

[@fidelayuan9489]

感謝你再次來到四川，這是我爺爺的故鄉，雖然我爺爺來自自貢，但有四川的消息我看了都很高興

[@nono-pp6no]

遍地都是骗子。锅盔明明就是北方的特色食品，啥时候成四川特产了。还搞什么加盟。诈骗一条龙吧。

[@TheNek17]

老乡

[@xz1891]

来耍嘛

[@不花-x6k]

川军当年是反日本侵略出川的，感谢你爷爷的付出。

[@BbA-co5vk]

自贡也有很多美食，欢迎来玩

[@魏竹萍]

特愛你們的視頻，除了吃…… 還有豐富的人文地理介紹，給你們夫妻很多讚喔

[@vilonatsai]

❤❤❤鍋魁好香～

[@ysong3]

我最好朋友的家乡，一直听她说锅盔多么好吃，终于看到本物了，真的看起好好吃

[@Jennifer23-Love]

要了亲命了，看阿星吃肥肠粉配军屯锅盔，口水止不住啊。 尽管我并不吃肥肠，无奈阿星吃的太香啊。所以跟着一起馋 ：）

[@樂小妹妹逗妳樂]

阿星又来四川了啊！！ 彭州离我很近了，快来郫县吃美食！郫县川菜博物馆逛逛，了解郫县豆瓣在川菜的历史！

[@qitt268]

老一辈的手艺真好啊

[@waipanlee2792]

星哥這回跑到去四川了，四川太多美食了，好期待星哥介紹更多接地氣的美食🤩😋😋

[@enwin8244]

@@dongdongkuo8612 每个地方口味不一样，别地域歧视

[@malong762]

@@dongdongkuo8612 是的，超討厭四川的小吃，在臺灣四川小吃沒有想吃

[@lihanyou3808]

@@dongdongkuo8612 并不觉得，美食和健康食品是两个概念，四川就是以美食出名的，不是以健康食品出名的

[@cruisel7584]

如果四川美食不好吃，那不可能到处都是四川美食的餐馆。国外开中餐馆，如果是四川菜的，都还要特别用英文标注这是四川菜馆。。因为你吃不惯，所以要去贬低自己不喜欢的东西而已。（其实我也吃不惯川菜）

[@Funky028]

@@dongdongkuo8612 因为你就是底层罢了，吃不起四川真正的美味

[@wen368]

天啊，好想吃肥肠粉和锅盔。 哎！住在国外的四川人想念的就是家乡的这些买不到的美食。

[@virginiachang7018]

看了有點痛苦

[@danguo2523]

哈哈哈，还特意给赤膊脚上凳大哥好久特写，一点没耽误人家吃。此店属实接地气

[@肉肉-i1m]

🥺看吧 要了我的親命 😭阿星 看你吃 讓我一直在留口水🤤🤤🤤

[@郭貴貞-d3u]

台灣同胞路過！

[@信宏-i4l]

這麽簡單的食材 ，瞬間就變成讓人垂涎三尺的美食 。 這不得不說是中國人的智慧 。 神洲大地 ，到處都有吃不盡的美食 。 棒 👍👍👍

[@zhenhong9517]

也就剩吃的了

[@qitian4002]

@@zhenhong9517 看的，听的，你都感受不到?太惨了

[@蔡成鲲]

@@zhenhong9517 这位朋友也太惨了

[@lake6739]

可以学起来，到各地做小本生意

[@程序員-v7l]

是美食...但熱量...哀!為甚麼好吃的東西熱量總是這麼大

[@hannahwu1967]

这是我的家乡彭州，谢谢阿星这期视频让我解了思乡之情

[@willsmith9272]

也是我的家乡，飘了这么多年，很少回家乡了。

[@sinezeng2903]

以前没疫情，每年都回去，现在是回不去了，最喜欢塔子坝那家的肥腸粉和菌汤抄手

[@willsmith9272]

@@sinezeng2903 那家的肥肠粉也不错的，小北街那边的那家我更喜欢。等国内疫情松了我就回去，吃遍彭州美食。

[@stevenyin9385]

@@sinezeng2903 同家乡人，不过听说塔子坝的肥肠粉已经搬了。

[@sinezeng2903]

@@stevenyin9385 我2020年1月份回去的时候，他搬到塔子右边那条街去了，我儿子是在外面出生长大的，对彭州的最大印像就是双汇米线的菌汤抄手

[@cumincumin927]

感觉阿星去到不同风土人情的城市解说风格都完全变了！！好神奇！🤣

[@njunta2861]

主持人都会很多方言

[@kailicheng1]

您大號李寧嗎？

[@cocomammyli5636]

阿星食得好滋味 帶粉絲眼睛品嚐 四處小食美佳餚 看得食得不得了

[@hugeheadliang]

军乐镇以前经常周末去吃锅盔，距离合适适合半天放松，可惜两年多没回国咯。

[@hugeheadliang]

加热我都是用烤面包机，效果很好

[@ruyexing7823]

阿星的视频好在包括了风景，人文，历史，传说和美食。建议阿星拍一个全国56个民族系列，肯定更有吸引力，因为我总是好奇他们是怎么艰难地走过了历史长河的。

[@ylho8661]

我覺得這個構思很好但可能要費很多人力資源的以個人來說很難做到相信中央台可以做得到要很多人力物力的

[@giangphamcn]

你做的视屏太好了

[@h1975711]

鍋盔又炸又烤，肯定好吃到不得了

[@cwt2457]

早 各位星粉早 台星粉來樓+1

[@CC-qs9ku]

支持啊星分享四川美食，👍👍👍🍺🍺🍺加油💪

[@ylho8661]

很喜歡食這種餅呀！

[@danqiavalin5640]

看得想去住四川了，在這邊只能買到泡麵式的四川酸辣粉，但覺得很好吃，想必當地的更好吃。

[@Itachi82466]

我就说锅盔咋能不配肥肠粉。阿星果然没有让我失望，再配上爆浆的结子，美得很。很期待阿星在四川的下一站！😆

[@jingwentseng5585]

學做軍屯鍋魁我有興趣,台灣到目前好像都沒有見過,可以退休後到夜市或是學校外面擺攤,每個賣台幣50元,兼賣豆漿,應該很對味

[@justdoit7292]

台湾没有军屯锅盔，但肯定有肉馅病肉烧饼，和这个差不多，而且台湾几乎无人知军屯锅盔，没啥知名度

[@MCMLXXXVII_XI_XIX]

祝生意兴隆

[@簡海玲]

好主意!

[@mylynn99]

四川每个城市每个县每个镇每个村都有自己的特色美食，真的是美食天堂😋

[@nono-pp6no]

遍地都是骗子。锅盔明明就是北方的特色食品，啥时候成四川特产了。还搞什么加盟。诈骗一条龙吧。

[@ryanswift6965]

我是遂宁底下一个县的，我们那边的锅盔和这差得远了，相比之下，我家那边的更好吃，不过不像这个能存放并且利润大，所以没法到处开，但是每年春节，城里想吃都得去排队（实打实半小时一小时的队），小镇上的就得提前去预定才能吃到。

[@linlin-qo9gj]

有个老外说他要一年吃遍中国，结果一年了还在四川

[@linlin-qo9gj]

@@ryanswift6965 这个锅盔和节子粉肥肠粉是标配

[@nono-pp6no]

@@linlin-qo9gj 穷老外说的话，你也信？你没被上了吧

[@kwchan3950]

阿星又帶我去見識到沒有見過，吃過的四川美食😁！你知識廣博，不愧是食品頂級專家，更欣賞你們簡解！ 在疫情蔓延的時候，你們要好好照顧自己！ 謝謝你的廣播！

[@fw2903]

想吃，下次回国除了回西安待，我要进川，就拿阿星的视频当参考了

[@AnS-gk4yo]

我們這(溫哥華)可以買到張力生梅乾菜鍋盔∼酥酥香香好吃！

[@hellenrolfes3582]

一直不太喜欢军屯锅魁，觉得太油，但是爱吃严太婆锅盔，五年没吃过了，好想念。阿星有时间去市区文殊院的时候记得去买一个试试。

[@yimuxiao8941]

要去黎云波的店吗

[@jianli8439]

看起来好香啊, 只有看什么时候国内解封了可以回四川好好吃一顿.

[@徐喆-y2p]

魂牵梦绕的成都啊

[@lenwong1085]

这么早评论还是第一次，我就爱看阿星⭐的节目。满满的知识跟美食介绍。

[@lovemycoco]

鍋魁看起來很不錯，我在台灣沒吃過，不過有做法類似的蔥油餅，希望能快點去大陸環陸吃美食逛美景

[@doudou0716]

台湾朋友我代表成都老百姓欢迎你，来成都我给你当向导，带你去吃阿星推荐的每一家成都美食。

[@virginiachang7018]

説話算話

[@冯昆]

@@virginiachang7018 绝对算话，来成都之前@我，袍哥人家绝不拉稀摆带

[@杰-y7l]

当初考驾照就是在彭州，凌晨的时候出发去排队考试，乘车从一大片的水稻田中穿过，稻田的香气和雾气扑鼻，两旁是水声隆隆的水渠，目之所至都是绿油油的水稻，天上是月明星稀，真是一个很美好的回忆

[@N風の学校]

肥肠粉～～～～！我的最爱😋。有一年回老家没来得及去吃，后来梦了一年

[@hiccups2303]

Hey! Just wanted to say so happy to see the English subs. I have been sharing your videos with my husband for many months and had to verbally translate for him. I’m sure you’ll reach more audience with the english subs! Keep going!

[@kwchan3950]

Yes, I have been sharing his videos with my friends in USA!

[@ifindsometimef5545]

Same!!!!!!

[@伍豪の劍]

@@UkraineMM 什么人工智能

[@leosung4832]

看著阿星吃都覺得有香味傳出來了

[@familylamb2674]

到我老家了，最喜欢吃的街头小吃：）

[@Sophia-po9sr]

看起來太好吃了啦！ 在台灣長大，但是祖籍四川，特別喜歡川菜，早就嚮往四川的麻辣小吃，如果中國開放觀光，鐵定到四川旅遊，品嚐美食！

[@そうきょうほう]

以后台湾解放了，欢迎你来

[@virginiachang7018]

流口水

[@程序員-v7l]

我也是台灣長大，但上一代是雲南人，是吃者過橋米線根巴巴絲長大的

[@cl3595]

放开了，来吧

[@jeannewang900]

锅盔好好吃 里边有花椒 吃起来香极了

[@一緒に旅へ行こう]

阿星，你好。请教一下，请问你最近用什么设备拍的视频？

[@wangmeng1998]

我觉得新疆还有很多拍的啊！这么快就走了！

[@ringojk597]

我们家乡的美食,真的是从小吃到大都吃不够. 虽然长大后到了外国,但是冒节子,肉锅盔,真的是魂牵梦萦

[@mabenwang9100]

我今天还想做锅盔呢 结果一看阿星更新的就是锅盔 真的好神奇

[@劉沛-l3l]

老成都做锅魁擀面杖和面皮在台子上来回敲打隔很远都能听到有节奏的噼啪声。小时候最爱吃红糖锅魁，没有油炸直接烤的那种。

[@平頭哥-l1y]

刚才看他们做锅盔，就感觉少了点什么，你一说想起来了

[@jingzhou230]

真的诶！我们华西医大食堂门口的锅盔师傅就是伴着打击伴奏的。非常赏心悦目

[@DaDaoTaiDu]

看着就有食欲。

[@aarolcheung]

可以点清汤的，更好吃，再试试。

[@zi_gan_5]

非常好吃..离开四川后 很 难吃到了..其它地方大多不正宗..首先要做白锅盔,然后煎烤的..

[@PeiqinZheng]

终于又来四川了。

[@Ruinaissance]

作为成都人最爱的就是肥肠粉加锅盔 不过对于大部分人这还是午饭标配 做早饭的我印象中不多

[@suekou7978]

我一般早午饭吃这个，10点过11点钟的时候吃这个最舒服，早饭就只吃粉

[@natsonwang5241]

以前没做肉锅盔没有那么多油，就是稍微煎一下。白面锅盔也不错的，可以夹各种凉菜，尤其是凉粉

[@葡萄-b7l]

确实，方酥饼不知道阿星有没试过 我觉得那个好吃

[@eileenxu9703]

还有盘飧市的卤肉锅盔

[@Funky028]

根本不是一个东西，你说的是南充的做法

[@natsonwang5241]

@@Funky028 肉锅盔糖锅盔混糖锅盔白锅盔都是锅盔，白锅盔可夹大头菜卤肉凉拌菜凉粉，锅盔夹凉粉是川南小吃，这些都是锅盔

[@一动不动7]

锅盔有好几种，白面的有南充锅盔，还有荆州锅盔，都很好吃，视频里这种锅盔还有一种做法叫千丝锅盔，是从军屯锅盔演变来的

[@二火王]

阿星，既然到成都了，做为一个双流人，推荐你到双流彭镇百年老茶馆旁的李老四家常菜馆试试，地道川菜，顺便在旁边老茶馆体验成都茶文化。

[@dontbotherme-asnc]

Thanks heaps for the English subs, I enjoyed your shows even when I didn't understand them! Now they are even better!

[@lazhang2351]

But I noticed some translations are just not accurate or correct. It’s KZbin’s robot translation.

[@donnameng9408]

@@lazhang2351 It's clearly not. I've watched his videos before with KZbin's autotranslate that would either completely mistranslate, only translate 1 word out of a sentence, or just give up for many seconds at a time. While the subs on this video are definitely not 100% accurate, they are far closer to the real meaning. I'd hypothesize that a fan who is competent but not native in English is helping him out with English subs. To whoever you may be, thanks! Now I can watch this with my bf without having to translate for him on the fly lol.

[@lazhang2351]

@@donnameng9408 let’s check sentence by sentence!

[@jasminez9690]

这个锅魁巨好吃 四川人认证 成都市区的和军屯的根本没法比

[@xuanwang6584]

回国隔离的好地方，隔离一个月天天有美味，啥时候能这样享受了什么时候回去隔离😝

[@cococui5458]

推荐阿星去尝尝正宗公安锅盔（薄脆、有各种馅儿）和牛肉宽粉（也叫米面），去那里恨不得一日三顿都吃早点。😃

[@蘇桂蘭-d1n]

🇨🇳中國人真行，美食千百種👍

[@sss250SB]

我们

[@蘇桂蘭-d1n]

@@sss250SB 是的，我們都是炎黃子孫後代，同是一家人

[@linlin-qo9gj]

农耕文明，又不搞游牧抢劫，自己种了自己吃，没事就吹牛聊天整吃的

[@芊芊-k4z]

十億多人口，美食不千百種，難道要百十種。(惡)鄰國很行一輩子與動態清零、封城、核酸、健康碼共存，說到底還是與病毒共存。

[@allenf6648]

推薦台灣同胞有機會去四川旅遊，四川真的是美食天堂，台灣很多菜都是半套的做法，你真正去四川吃過川菜之後你回到台灣可能都吃不下飯了哈哈

[@常凯申-y8v]

感觉真的很好吃呀!

[@vivis1315]

从youtube关注，追踪到抖音了。。以后手机也可以看阿星吃了，想看摄影师的，可以去抖音上考古到星嫂😄

[@stone4289]

阿星是首屈一指的中国食品美食烹饪制作评论家兼地方习俗评论大师。敬佩👌👍

[@Daisy-eo9ml]

成都人，回家的时候会吃

[@0803ming]

沒想到新疆結束了

[@Amituofuo]

My husband saw the English subtitles today. He was exited. He said someday he will go China meet you and tour and eat with you together. Keep going and have fun 🤩

[@storystyle6312]

good idea

[@mauricegeorge4320]

Exited?

[@kunzilla]

我小时候吃的锅魁（但是我们小时候都说和写“锅盔”，这感觉更像是诸葛亮的那种说法）就是长条型的，跟河北的火烧更相似。而且不用油煎，里面没有肉馅，直接在炉子里烤。甜的就是卷红糖或者白糖，咸的就只有盐味而已。 诸葛亮是山东人，所以这锅盔的做法就跟现在北京做烧饼的手法是一样的。

[@dd-bj7dd]

不清楚手法但样子不一样

[@kunzilla]

@@dd-bj7dd 样子是不一样，但都把面拉长、抹馅、卷面最后压扁，这手法一样。川渝地区的烧饼不是这么做的。

[@00shiu1]

這飯點看了肚子更餓了😂

[@極樂夜生活]

感觉好吃

[@韓俊傑-d3j]

台灣人想吃的來+1！

[@cumincumin927]

终于换地方了，新疆再好也会审美疲劳，才三分钟都没抢上沙发！

[@jlmix85]

我从小吃的锅盔没有这么厚。以前最喜欢边等边看师傅做锅盔，徒手不怕烫超级牛逼。

[@gerdawang]

我也觉得稍微厚了一点，不够薄脆。但可能人家给的肉馅多。

[@jia-xuan-shuo]

感谢阿星和星嫂给我们带来那么多身边的美食。九岁的儿子现在每天吃饭都要问我，阿星呢？阿星去哪了？哈哈哈，死忠小粉，阿星吃过的食物都想试试

[@toveycen4668]

鞋很漂亮。乔丹粉

[@skylette5266]

周锅盔，蔡锅盔，都是小时候的回忆，以前放学每天都会买上一个。这么多年没回去家乡已经大变样了。感谢阿星能让我们有机会再回到小时候最单纯最美好的时光，很感动👍。

[@qijiang9886]

没抢到沙发。遗憾！ 阿星转战四川了??

[@leiyang9703]

十字路口上，每次都是菜锅盔和易锅盔各买几个，因为分不清谁正宗--这么多年了，还是5块和6块

[@sophiafeng9283]

阿星吃的情真意切。

[@liangchang8107]

哇噻，这个是早餐的王者啊

[@amyxia164]

刚想说像上海的葱油饼 阿星就先说 想念

[@侯秉辰-c3u]

这在我们河南叫火烧，锅盔是配着羊肉汤喝的大锅盔没有馅料的

[@Locofranco]

三年没回家了 想念我大四川的所有美食😭😭😭吃肥肠粉吃到一半 一定要加点醋 更好吃

[@tianzhao9114]

和咱们陕西的牛肉饼很像啊

[@FreeWillOutdoors]

阿星，推荐你去趟邛崃，在成都郊区，卓文君的故乡（还有我），司马相如的乡好

[@user-zq5wj9dx6t]

四川小面里面放莴笋叶也是一绝😋

[@zhuzhu5967]

阿星，我们湖北荆州也有锅盔，有时间一定要去尝尝

[@fw2903]

是掉渣锅盔吗？小时候也老吃

[@zhuzhu5967]

@@fw2903 不是，在一个炭火炉子里烤出来的

[@肥仔羽]

😂我小时候这边就一家卖四川锅魁和米线的，生意太好，都说里边放了大烟壳子~~所以我从小都认为大烟壳子就是麻味的~~

[@cs9420]

能想象到应该很好吃，好吃到上瘾

[@红红-h3g]

星哥星嫂这是从新疆回来了又到了我们四川了啊！

[@ThreeStoneDiary]

阿星，快来广汉。

[@user_hema2022]

金卡续上费了吗？

[@九方名座]

阿星，你要老婆不要？不给摄像吃一口吗？

[@元祖ke]

鍋盔的老板娘一定给阿星赞助了，第一次听到阿星这么仔细一再提示店铺名字😄

[@typhooonn]

这是不可能的，老板不乐意的

[@元祖ke]

@@typhooonn 完全可能老板惧内，你看视频里老板娘手把手带着那么一大帮大叔一起转锅盔，老板屁都不敢发一下，更何况阿星这样的小腊肉😂

[@bearli1298]

@@元祖ke 四川這邊都是女人當家！

[@yingyin6650]

什么时候去重庆？

[@emilyzheng1]

去成都时 吃过军屯锅盔 印象深刻 就是有点油腻

[@qingtianli9855]

粉全是味精味

[@uconnjames]

军屯锅盔是我小时候的最爱，之后在其他地方没吃过那么好吃的锅盔。锅盔配肥肠粉或者酸辣粉也是上中学时的日常。