THE MAKING （８２）グミキャンディーができるまで

2001年　14分
　シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、「グミキャンディー」。　グミ＝GUMMYとは、ドイツ語で「ゴム状」という意味。主成分はゼラチン。ゼラチンは誘導タンパク質の一種でコラーゲンを含む物質。動物の皮や骨などを長時間、石灰液中で溶かしたもの。熱湯には速やかに溶解し、冷却すれば凝固する性質を持つ。グミキャンディーは、このゼラチン質で、独特の食感を作り出している。グミの成型には、スターチ粉が使われる。スターチ粉は、圧力を加えるとその形を保つ性質がある。成型後スターチ粉はグミと分離され、再利用される。
受賞作品
暮らし
学習／教育
カバヤ食品株式会社

[@tomo_mix]

これを見て無性にグミたべたくなったからコンビニに買いに行きました😋出来立てをわし掴みしてモニュモニャ食べたい

[@Layra1306]

0:25 あたり　グミの模様が ´ω｀

[@user-lf3vt5ed7y]

いつも思うけど、機械を作った人が凄いわ。

[@user-zw3og1bq2t]

まる まる いやもうほんとそう。 工場ノーベル賞とかあればいいのに

[@user-ov4ns6tz3g]

よく作れるよなと

[@user-vl4gp9yz8p]

前例が無いマシンを要求通り作る技術者は凄い

[@joshuamiyagi558]

そうですよ。

[@eritommy1420]

バンダイのデジモン紋章グミってアレはあの細かい形や模様をグミで出すのは相当に苦労されたとの記事を読みました。 確かにこの動画の様に型をコーンスターチに押し付ける方法だと出せない細かさです。 グミ一つにしても様々な工夫がなされ手元に届くと思うとありがたいですね。 自分じゃ作れませんもんね。すごい。

[@radio4038]

おじさんが育てたぶどうはね ぜーんぶグミになるんだよ

[@user-yx9fw6vg4w]

さらば青春の光やんけ

[@polestarg6512]

グミのベッド出来たら寝たい。 好みの香りを付けて。(笑)

[@fullmoon9221]

おじゃる丸やハムスター倶楽部？の形のグミに時代を感じる

[@sisigawatakuzou]

5:34　おじゃる丸だ！

[@saitonagisa6589]

さっきまでチャーハンの動画見ててチャーハン食べたかったのにもうグミ食べたくなってる不思議

[@harykotta]

役目を終えたスターチの行方が気になる。

[@user-jj2nc7zo6d]

ふるいにかけてある程度再利用するのかなと

[@user-vk1el4fe8u]

カクハン 核分裂反応の略かと思ってココア吹いた

[@user-bd9ik7co4n]

食べ物作る系を見ると無性にそれが食べたくなって財布が死ゾ...(貧困)

[@eddvcr598]

グミを食べながら観ると幸せ☺️

[@joshuamiyagi558]

いやそんな訳ある?

[@johshin.jote.yamada.TKD-CNK]

そんな訳あるだろ

[@user-nr7vc5rk6t]

こんな風に作られてたんだ！！

[@user-ld2en6kl5l]

さすが

[@user-ig5py3wg7s]

おらが村の中（少し湿気で、藪のなかで、下に小川が流れ（田んぼに引く水）で グミの実の木があるんだよね、んで、食べたよ（久し振りに）ま、其れなりにそれなりだった、んで、此のコーナーの説明にドイツ🇩🇪語で（グミ〜って）いつ頃からかな？日本で言われたのは（小さい頃兄貴たちが言ってた）赤い実で白い 点々があった🤭。

[@suzukisng]

一度聞くと丸一日頭の中で流れ続けるＢＧＭ

[@user-fr4hd4ve9d]

いちごふんわりってグミは食べたことあるかも（笑） あれも味がやみつきなんだよね！

[@user-ne8pk3uj2u]

添加物がどのように作られるのか、見たいな。 でもホントいいチャンネル。

[@kamapiyo]

カバヤさんネタ多いすね

[@user-awpmd6m]

5:30 おじゃる丸グミ！？

[@kumomo3]

珍しくこれみると美味しそうにはみえない

[@_kii4996]

スターチはいずこへ？

[@HYMA-MemeMashup_Japan]

ドイツ語で始まるならハリボーが広めたってこと？

[@shadowmtkz2148]

最近ハリボーやカッチェスしか食べてないや。まだひもＱもあるし。

[@user-fr4hd4ve9d]

この工場はグミ食べ放題だな（笑）

[@only8509]

手袋だの添加物だの この番組の趣旨が解らん残念なヒトは速やかにブラウザバック願います

[@user-osage]

ゴムみたいな食感が苦手。。って思ってたらマジか(´・ω・｀)

[@user-ty2cv9vd3u]

あああ

[@user-rh3wb3yt4c]

加熱しないのにマスクも手袋もしてないのが嫌だな・・・

[@user-xp3uy3he2o]

もっと前が肝心じゃないの？ね？ね？ね？

[@user-gt7ru1od4s]

補助剤？何コレ？🤑

[@user-my8rz4px1k]

気になりますよね…… グミを手作りしても市販のやつには敵いません……

[@CHP723]

グミは添加物の塊です 毒を食べるのと一緒です

[@wtjg7223]

は～い❣️ でもグミ好きなんでたくさん食べまーす🤗💕

[@user-wy1qo8dc3j]

@@wtjg7223 大好きwwwww