Рет қаралды 1,214
This is the only chocolate chip recipe you need in your life!!!
Crispy on the outside chewy on the inside 🤩 This chocolate chip recipe is everything you’ve been searching for I promise 🔥🔥🔥
Subscribe for more recipes here 👉🏼 www.youtube.co....
All my social media Links and my Amazon best buys are here 👉🏼linktr.ee/hell... (contains affiliate links)
🔸Ingredients:
▪️115gm of unsalted butter at room temperature
▪️1/2 cup of brown sugar
▪️1/2 cup of caster sugar
▪️1 egg at room temperature
▪️1 teaspoon of vanilla extract
▪️1 1/4 cup of plain flour
▪️1 tablespoon of cornflower
▪️1/2 teaspoon of bicarb soda
▪️1/2 teaspoon of salt
▪️300 g of chopped Lindt dark chocolate ( we love our cookies extra chocolaty 😍) or 1 1/2 cups of chocolate chips.
🔸Method:
▪️Start by creaming the butter with the brown sugar and caster sugar
▪️Beat in the egg and the vanilla
▪️Once all combined sift in all your dry ingredients ( The Plain flour, cornflour, the bicarb soda and salt).
▪️Stir in the chocolate
▪️Using a small ice cream scoop or a spoon, scoop out your dough and shape them into a ball.
▪️Place on a baking tray lined up with
baking paper
▪️Chill the cookies for an hour in the fridge or 30 minutes in the freezer( see tip below👇🏼)
▪️Preheat your oven to 160 °C
▪️Arrange your chilled cookies on a lined baking tray, leaving approximately 7 cm between each cookie ( I’ve placed 6 cookies on a tray)
▪️Bake for 14 - 17 minutes or until golden brown around the edges
▪️Take the cookies out and let them cool on the tray
Once they’re cool dig in and enjoy 😍😍😍😍😍😍
TIP👉🏼 This cookie dough freezes very well for a busy day 🔥 I double the amount of ingredients and have them always in my freezer, when I’m ready to bake I then arrange the frozen cookie on the tray and let them thaw for 20min at room temperature before baking as above.
كوكيز الشوكولاتة
هذه الوصفة الوحيدة التي تحتاجون تحفيظها 😍😍 جربوها مرة و اتبعوا الوصفة بحذافيرها و سوف تحصلون على كوكيز أفخم من التي تشترونها من المحلات 🔥🔥🔥
🔸المكونات:
▪️115غرام من الزبدة غير المملحة بحرارة الغرفة
▪️½ كوب من السكر البني
▪️½ كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات
▪️بيضة بحرارة الغرفة
▪️ملعقة صغيرة فانيلا
▪️كوب وربع من طحين متعدد الاستعمالات
▪️١ ملعقة طعام نشا الذرة
▪️½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
▪️½ ملعقة صغيرة ملح
▪️كوب ونصف من حبيبات شوكولاتة ولكني اخترت أن اضع 300 جرام من الشوكولاتة الداكنة لأننا نحبها جدا وأنصحكم بها.
🔸طريقة التحضير:
▪️نبدأ بخلط الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يتجانس ويصبح قوامه كريمي
▪️نضيف البيض والفانيلا
▪️ننخل المكونات الجافة وهي الطحين، نشا الذرة البيكربونات الصودا والملح
▪️نمزج جميع المكونات حتى يصبح لدينا عجينة طرية
▪️نقطع الشوكولاتة ثم نضيفها إلى عجينة الكوكيز بواسطة ملعقة للبوظة صغيرة أو ملعقة طعام
▪️نشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم نصفها على صينية وضع عليها مسبقا ورق الزبدة
▪️ندخل الصينية إلى الفريزر لمدة نصف ساعة او البراد لمدة ساعة
▪️نحمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية
▪️نترك مسافة ما يقارب ٧ سنتم بين كل كوكيز
▪️نخبز الكوكيز لمدة 14 إلى 17 دقيقة او حتى يأخذ الأطراف اللون الذهبي نخرج الصينية من الفرن ونترك الكوكيز يبرد في الصينية ثم يقدم مع كوب من الحليب أو القهوة 😍😍😍
ألف صحة و شكرا لمتابعتكم 🌹🌹
فكرة👈🏼 بإمكانكم تحضير الكوكيز مسبقا و وضعهم في الفريزر وعندما تريدون خبزهم أخرجوهم من الفريزر ضعوهم على صينية الخبز، و اتركوهم بحرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة ثم تخبزونهم في فرن محمى مسبقا كما ذكر أعلاه.
للمزيد من الوصفات الرجاء متابعة الصفحة على هذا الرابط 👈🏼 www.youtube.co....
تابعوني على الانستجرام👈🏼 / hello_its_aman
تابعوني على التكتوك 👈🏼 www.tiktok.com/@hello_its_amani
#smeg#chocolatechipcookies#wusthof#silpat