The process of making Okowita and vodka - Distillation - The Podole Wielkie Distillery

[@przemysawmitura3273]

Najważniejsze że Polskie pozdrawiam z Wąbrzeźna 👍

[@marekgrabowski7043]

Do ilu procent odbieracie swoją okowitę i Do ilu procent rozcieńczacie finalnie do zabutelkowania

[@HomelessPelican]

Świetny materiał, propsy 🤟 ja odwiedziłem destylarnię sake w Japonii, zapraszam do siebie ❤️

[@mateuszmateusz8664]

Sake idzie w domu wyprodukować ? 🤔

[@HomelessPelican]

@@mateuszmateusz8664 nie mam pojęcia

[@marekgrabowski7043]

@@mateuszmateusz8664 jak najbardziej zacier aż ryż enzymami fermentu jesz destyluje na kolumnie pułkowej i masz sake jeszcze lepszą niż oryginał

[@mateuszmateusz8664]

@@marekgrabowski7043 Ok🤔 ale też trzeba mieć taką kolumnę a one nie są tanie 🤔 albo przepuścić kilka razy 🤔 pozdrawiam

[@justynaszkoda9855]

Ile polek ma ta kolumna? 18?

[@podolewielkie]

Dzień dobry, nasza kolumna ma 17 półek destylacyjnych

[@ryszardszulgo8839]

Czy te wódki są z najwyższej czy ze średniej półki;?

[@podolewielkie]

Nieskromnie powiemy, że nasze wódki i okowity to klasa premium.

[@ryszardszulgo8839]

@@podolewielkie dzięki za info, nie wątpię.. ale pytanie było także technologiczne. Macie 20 półek, a na ilu robicie najczęściej rektyfikację?

[@podolewielkie]

@@ryszardszulgo8839 do produkcji wódek wszystkie półki są zapięte

[@ryszardszulgo8839]

@@podolewielkie łoł. A nie za bardzo wódka jest wyprana przez tyle półek? Tyle poziomów rektyfikacji czyści alkohol z ciekawych fuzli...Wiem, wiem że macie doświadczenie i ze...Czy podczas zwiedzania można spróbować np 8 półkowych? Sznyt bimbru przy 8 półkach powinien być ciekawy i małotrujący.

[@podolewielkie]

@@ryszardszulgo8839 Wódki Podole Wielkie maja smak surowca z którego pochodzą. Kwintesencję głębi smaku o których Pan wspomina maja natomiast nasze okowity. To przy ich produkcji koncentrujemy się na podkreślaniu walorów surowca. Przy produkcji okowit Podole Wielkie nie pracujemy na wszystkich półkach. Najczęściej na kilku, kilkunastu.

[@ryszardszulgo8839]

...to jest rektyfikacja a nie destylacja.

[@podolewielkie]

Teoretycznie jesteśmy wstanie na naszej kolumnie osiągnąć rektyfikację, ale przecież nie chcemy produkować spirytusu, tylko znakomite okowity. Kluczem jest zatem wspomniane frakcjonowanie.

[@heniumon]

surowiec ekologiczny bez chemikaliow,i pestycydów sto lat temu takich swiństw nie było.Obecnie mamy chemiczne wina z winogron ,a co z okowitami?

[@fuzelplus]

Teraz mamy nawet normę na zawartość pestycydów w wodzie pitnej, więc odpowiedź nasuwa się chyba sama :)