The real Korean delicacy is kim chi. The secret lies in the rice flour.

Hello friends
Welcome to my channel.
Today I am going to grant your wish to make a real Korean delicacy, kim chi. The Secret of Cooking Kim Chi in Rice Flour.
Korean cabbage kim chi is a crispy, tasty, and hearty snack.
You will love this easy spicy Chinese cabbage recipe.
A quick recipe anyone can cook. This delicious recipe, which I use to cook Kim Chi, will be loved by everyone who tries it.
Cooking recipe and ingredients:
4-5 Chinese cabbage.
Cabbage roots, cut and halve.
Make cuts with a knife.
Dip cabbage in cold water.
then strain.
Coarse salt.
salt each cabbage leaf.
Let stand for 30 minutes.
Turn the cabbage over and transfer it.
let stand for another 30 minutes.
so far we're cooking rice porridge.
600 ml of water.
2 tablespoons of rice flour.
Cook for 7-8 minutes over low heat.
2 tablespoons of sugar.
let cool down.
4 radishes.
1 carrot.
2 pears.
1 bunch of spring onions.
1 onion.
220 g of garlic.
80 g ginger.
400 g hot peppers.
150 mi oyster sauce.
Turn the cabbage over again and let it steep for another 30 minutes.
This is how the liquid should leave the cabbage.
Rinse the cabbage in cold water.
Change the water.
Rinse the cabbage again in cold water.
Strain the cabbage.
Spread out each kale leaf and add vegetables.
after 1 week you can start eating.
Keep refrigerated.
Friends, if you liked the video, help my channel: ❤👌
Share this video on other social networks. 📢
Click + recipe will be saved on your website. 🏆
👍 Rate the video - 👍 that is good and important for the development of the channel.
✍ write a comment or at least an emoticon.
it won't be difficult for you, but I'm very happy.
Subscribe to my delicious cuisine. 👇
/ @meineleckerekuche
If you've already subscribed, turn on notifications to stay up to date with new videos. 🛎
Thank you. 🙏 🙌

[@meineleckerekuche]

Hallo an alle! 🙋‍♀️ Schalte Untertitel in deiner Sprache ein. Danke fürs LIKE👍👍👍 und Anschauen 😋🤗😘

[@petratrommer7796]

Deutsch

[@petratrommer7796]

Gefällt mir sehr gut 👍 👍 👍 👍

[@allrecipes3729]

😍Korean recipe, Deutsch technology and yet sooo delicious😋😋😋 thanks for the recipe I will cook 👍👍👍

[@danielatofan6835]

Buonasera La ricetta mi e piaciuto, tantissimo. Bună seara . Rețeta, mi-a plăcut enorm

[@marjoriebazile7342]

P

[@jbdc16d1f8]

김치는 🇰🇷한국의 전통 음식인데 외국인이 요리하고 한국인인 내가 영상을 보고 있다니 신기하네요 외국엔 없는 한국산 재료를 다른것으로 대체하시다니 현명하십니다👍 그런데 배경 음악이 중국 음악이라 아쉽습니다 (중국이 김치를 중국의 전통 음식이라고 주장을 하는중이라서..) 한국엔 김치 종류가 200가지 정도 됩니다 김치 만드는거 어려웠을텐데 잘만드셨네요

[@meineleckerekuche]

@jbdc16 D1f 야!😍 감사합니다. 앱에서 한국 음악을 찾을 수 없습니다. 죄송합니다 🙏🥰 🤝 시청과 댓글 감사합니다! 👩🍳🤝🔔 😁 내 새 비디오에 대한 귀하의 의견을 기대합니다 !!! ✍😉😽🤝🥰

[@helencha4573]

김치는 전통적인 한국 음식인데 왜 외국인이 …??? 우리의 전통을 빼앗기지 맙시다

[@user-um5uh6on7g]

@@helencha4573 김치를 전세계에 널리 알린게 이제는 많은 나라에서 좋아하게 된거죠~

[@user-ur3kg5pj2j]

중국에서 만든건가요??

[@andzza2996]

@@helencha4573 só o q faltava. Quem quiser q faça.

[@valkyrierecording641]

You are the first I have seen reveal the secret is Rice Flour! I tried many Kim Chi recipes and they never got the results I wanted until a Korean Co-Worker told Me about the Rice Flour!

[@pameycata]

Es la primera vez que veo un video tan completo, de preparación de kimchi. Muchas gracias 😋, se me hizo agua la boca 😅

[@briziblue]

De verdad que si

[@user-gf4dw1gq3g]

Вот это рецепт, сила и здоровье. Ферментированные овощи это лучшее что изобрело человечество! Благодарю!👍❤️

[@noraneisouza8895]

Quem não tem a farinha de arroz pode pegar o arroz e bater no liquidificador aí faz se a farinha

[@user-co8hx6ff1o]

Вы б еще и запах ощутили… по видео не ощутишь , конечно. А музычку какой-то другой страны зачем-то вставили, никакого отношения не имеет, наверное для авторов видео все одинаково, какая страна. В Корее такой музыки нет. Я в Корее живу, запашок, скажу, отменный, по каким бы правилам не делали.

[@user-iu9ev2mm4w]

​@@user-co8hx6ff1oя пожила в Корее, теперь для меня квашеная капуста отошла на задний план. Без кимчи не представляю

[@alexstein8649]

Советские корейцы капусту разрезали на 2 части и клали на 2 дня в сильный солевой рассол. Затем промывали и промазывали смесью острого перца и чеснока. Имбирь не клали, вроде, да и не было его у нас.

[@user-iu9ev2mm4w]

@@alexstein8649 и сейчас так делают. Корейская семья в Приморье кладет только к этой смеси яблоко толченое, бочками катает

[@user-st5iz4ro9p]

Спасибо большое за рецепт. Люблю такую капусту ,а теперь у меня есть ваш рецепт, буду готовить.

[@Victoria-zl5ok]

I really like the way you make all receipts, and I have learned a lot Thank you. I have around 3 years making Kimchi and we love it! 😍

[@user-jw1fh6tx5e]

한국인으로서 독일인이 만든 김치를 봐서 반갑습니다. 굴 소스는 일반적으로 김치의 레시피에 포함되지 않지만, 외국에서 한국의 액젓을 대체하기 위해 쓰일 수 있다고 생각합니다. 한국의 레시피를 널리 알려주신 데에 감사합니다. +쌀가루를 사용했다는 사실에 놀랐습니다. 김치의 샐러드같은 이미지 때문에 간과되기 쉽지만 전분은 김치의 발효에 매우 중요한 요소입니다. 외국인이 그 사실을 이해했다는 것에 놀랐습니다.

[@Ro-mf8lv]

Desearía probarlo parece algo muy delicioso

[@zakyabadeeh5560]

액젓 대신 간장을 사용해도 되나요?

[@user-jw1fh6tx5e]

@@zakyabadeeh5560 보통은... 전혀 안 되죠

[@zakyabadeeh5560]

@@user-jw1fh6tx5e 감사합니다

[@juap]

@@user-jw1fh6tx5e perdón que vuelva a preguntar, pero eso es si? O no? Porque el traductor no es preciso

[@user-mr3cf8ol5k]

Спасибо вам за такие нужные нам рецепты. Очень нравится всё, что вы делаете. Благодарю 🙏

[@mariahonoriamerfa1215]

Aqui no sudeste chamamos essa verdura de ACELGA . Repolho é totalmente diferente. Aprendi a fazer Kimchi com uma Koreana. Fica delicioso. A receita é praticamente a mesma dessa. Somente que depois de temperado, fica 24 horas fermentando fora da geladeira. Depois desse período é que vai ao refrigerador.

[@alezavala7460]

Es lechuga muy rica😋....acá en México nos gusta mucho

[@sada-hoshi4331]

​@@alezavala7460 no es lechuga ni acelga , es col , una variedad diferente

[@alezavala7460]

😯parece lechuga 😅

[@sada-hoshi4331]

@@alezavala7460 lo se lol , es porque sus hojas son mas finas,entonces parece lechuga

[@spacefolder]

Cara, não é acelga, é Akusai.. uma mistura de repolho e alface.

[@elaracheraghi8524]

وای خیلی خوشحالم زيرنويس فارسی داشت تا بهتر بتونن یاد بگیرم ممنونم ازتون ❤

[@luciaguaman7935]

Gracias por compartir la resetea del kimchi Muchas gracias lo voy a aser 😘😘🙏🙏

[@vilmamaria2127]

Deu água na boca!!!🤤🤤🤤🤤

[@zoraiacosta5366]

Aqui no Brasil, isso é acelga, e comemos cru, na salada. Nosso repolho é mais duro e redondo. Mas vou experimentar. Rio de Janeiro.

[@user-yt7xy3sy7n]

ㅎㅎㅎ..풀까지 쒀서 김치를 담그시다니..ㅎㅎ 그런데 김치에 설탕 넣으면 김치가 물러져서 설탕은 잘 안써요. 그리고 굴소스 대신에 액젓을 넣어보세요. 한국에서는 김치 담글때 굴소스 안 넣습니다.ㅎㅎ 정말 재밌게 시청하고 갑니다. 김치가 맛있게 익어가고 있겠군요....ㅎㅎ 한국 김장 배추 쓰면 진짜 맛있을텐데.... 그리고 꼭 쌀가루 아니어도 됩니다. 밀가루 쓰셔도 되고 감자 삶아서 갈아 넣어도 됩니다.ㅎㅎ

[@meineleckerekuche]

@펭펭펭펭 여보세요! 긍정적인 답변을 하셨습니다! 많은 감사 💖💖💖

[@imlya9431]

Se ve tan delicioso, me encantaría probarlo~

[@monanooreldeen3702]

شكرا لك . فيديو مفيد ومحتويات مغذية كما أن الموسيقى المصاحبة لطيفة وهادئة ودرجة الصوت مريحة الأذن وتشجع المشاهد على التركيز والمتابعة .

[@editenogueira7134]

Adorei ver como faz, porque quando assisto os doramas que vejo dá água na boca.Voces estão de parabéns 👏👏👏👏👏👏👏

[@lucyinjpn7656]

Eu moro no Japão 🇯🇵 e compro sempre, eu amo, mas nunca fiz

[@beatrizcordovamunoz4122]

WOW. Se ve delicioso 🤤😋. Intentaré hacerlo. Gracias por compartir. BENDICIONES.

[@meineleckerekuche]

@Beatriz Córdova Muñoz 😍👩‍🍳🌹 Muchas gracias 💖💖💖

[@amparocuencayunta971]

Tengo ganas de probarlo, se ve delicioso.

[@Galina-555]

Отличный рецепт,спасибо вам что поделились!👍😊🌷

[@maxbeaver]

Vielen Dank für Ihre Arbeit

[@user-nc4eo9gn2e]

Обожаю кимчи и корейскую кухню, спасибо вам за рецепт 👍 обезательно попробую , 👍👍👍👍🤗🤗🤗

[@meineleckerekuche]

@Мархабо Саидова Спасибо, готовьте с любовью 💖👍🥰

[@natachasanz5778]

Me encantó!!! Muy bien explicado sencillo y práctico! Se de todos los beneficios que está comida tiene en la salud, y quería saber cómo incorporarlo, me refiero, a la frecuencia que puedo comerlo o con que otras comidas acompañarlo. Muchas gracias! Saludos desde Argentina 🇦🇷

[@paulomarcelo4913]

KOREANS EAT ONLY STREET DOGS AND CATS

[@alejandraishii4871]

Si aguantas el picante, hay gente que lo come todos los días en pequeñas cantidades. Es un acompañante de casi todo. Se lo come con arroz blanco. También en carnes, sopas...le da un toque picante a cualquier preparación. Saludos desde bs as

[@maxmustermann2962]

I like it. A colleague (south korean) of my mother introduced it to me (german). It's delicious! Culture doesn't mean nationality!

[@lisang3529]

Живу в Южном Казахстане, где много корейцев ещё с советских времён.. Здесь делают по упрощенному рецепту- без рис.муки,рыбного соуса и т.д. Капуста очень вкусная и без этих заморочек. Главное чтоб были перец и чеснок. И соль, естественно

[@alidurg]

Можно рецептик??😄

[@lisang3529]

@@alidurg 😄 Летом заготавливаем смесь- Красный жгучий перец+ чеснок+ красный болгарский перец( соотношение- кто как любит)- все через мясорубку+ соль. Пекинскую капусту я разрезаю на 4 части и замачиваю в рассоле- на 1л. Воды+ 2 ст.л. соли на 2 дня. Потом промыть в хол. воде. И можно либо промазать каждый лист смесью и сложить в банки или в кастрюлю. Но я последнее время режу на куски 2-3см шириной, складываю в чашку, добавляю туда горькую смесь( по вкусу- больше или меньше) размешиваю и в банки, которые в холодильник. В банках немного утрамбовать, чтобы рассол все покрывал.

[@alidurg]

Супер, сделаем отпишусь😉 спасибо🙏🌿

[@user-qw7bd7oc9f]

И главное, желание вкусно приготовить, накормить и поесть 👍♥️

[@user-qw7bd7oc9f]

@@alidurg будет вкусно👍

[@user-vk4zf7fn4i]

Это самый ,самый исключительно лучший рецепт ,который я уже исполняла на своей кухне. Когда мне хотелось научится сделать правильный ким чи,нашла эту технологию приготовления от опытных корейских мастеров. Ким чи было удивительно замечательным ! Первым разом получилось острым ) ,второй раз я корректировала вкус на более желаемый .

[@user-kd8zs6jn9d]

400 гр острого перца, это желудок сжечь можно!

[@koki]

Сколько второй раз перца добавили?

[@user-vk4zf7fn4i]

@@koki Второй раз использовала 8 капустин,естественно сладкий осенний перец через средн.нож мясорубки ,чтоб он живописно смотрелся на салатовой по цвету капусте ,как икринки ) . Если имеете представление ,что такое острый кубанский перец ,,бараний рог " ,их добавила полторы штуки . Из половины небольшое количество семян .. Я прежде ровняла острый с болгарским . После груши сладкие мягкие . Была острота ,но капуста ферментировалась и обрела настолько пикантность в остроте и вкусе ..Большая острая перчина по размеру со столовую ложку. Вторая половинка и семечки ,это уже подбиралось к основному соусу . Если не хотите перечной остроты ,выразите её чесночной . Это допустимый нюанс . Полагаю ,не обижу мастера .

[@koki]

@@user-vk4zf7fn4i а как думаете, обычный из магазина жгучий острый перец подойдёт?

[@user-vk4zf7fn4i]

@@koki конечно ! Ну тут надо рассчитать его на количество капусты ,соуса который автор рекомендует ,помнить о грушах ,количество которых не испортит и учесть размер и жгучесть самого перца . Их обилие в магазинах ,выбор не мал .Надо пробовать. Многие ругают жгучесть этого блюда .. Как то прочла об основных пробиотиках, 5 блюд ,продуктов признанных во всём мире ,одним из них является ким чи.. Уважаю это блюдо и много и упорно искала его правильный рецепт ,лучший ,насыщенный ,идеальный ,прочтя о его свойствах ,спасший корейский народ от большой смертности .. Прочтите ,о конкурсах ,которые устраивают в Корее ,где мастера делают ким чи,наполняя контейнеры ,после раздавая гуманитарной помощью нуждающимся . Великое ким чи ! Вы нашли гениальный рецепт 👍

[@Leesalvatori]

Sempre quis saber como fazer. Achei super bem explicado.

[@jessical4373]

as a Korean, oyster sauce seems a nice replacement for fish sauce.ginger should be good usually with 1/10 of garlics you would wanna use. Good video and enjoyed it 😊

[@Healthynature9818]

Exactly

[@graciousj6494]

Can I use fish sauce instead of oyster sauce as I don’t eat shellfish?

[@dlloyd8139]

@@graciousj6494 most definitely. My favorite fish sauce is Red Boat. The fish sauce with the least number of ingredients is best.

[@lorennaanton7329]

con cosa si può sostituire la salsa di ostriche? qua non la trovo

[@elifce1754]

balık sosu yerine başka ne sos kullanılabilir. Bir tarif de siz verir misiniz? Türkiye de bulmak zor oluyor.

[@danielleoliveira5953]

Esse é o vídeo de preparo de Kimchi mais perfeito que conheço 😋😋😋

[@meineleckerekuche]

@Danielle Oliveira Olá Danielle 🤩🤝🤗 🌺🌺🌺Muito obrigado, estou muito satisfeito! Muitas felicidades💖💖💖

[@andzza2996]

Além de ser super saudável.

[@sogeking4217]

Superbe vidéo très bien expliquée, je vais essayer la recette. Merci pour ce partage et bravo pour la qualité du travail.

[@chefiwan69]

Korean-style food will never end and is definitely loved by everyone, Kim Chi is one of the Korean foods that many people like the most, Thank you for sharing your knowledge of Korean-style recipes

[@veracaramella7612]

♥️♥️♥️♥️

[@alleducationforall-]

My favourite

[@paulomarcelo4913]

KOREANS EAT ONLY STREET DOGS AND CATS

[@DutchSchultz1911]

Im addicted to samyang ramen noodles

[@ARGoStavKitchen]

*Одно из моих любимых блюд корейской кухни, только я не рискнул бы такое готовить, оно очень затратное по времени. Но ваш рецепт я сохраню себе на случай, если всё же надумаю приготовить, у нас ведь продаются все ингредиенты для него👍*

[@user-jr8ih8ol7w]

Кроме устричного соуса!!!

[@user-zd1hk8or9u]

@@user-jr8ih8ol7w у нас продается)

[@user-jr8ih8ol7w]

@@user-zd1hk8or9u Где это у вас?!

[@user-hm1hs6cp4s]

@@user-jr8ih8ol7w можно использовать рыбный

[@wako70]

@@user-zd1hk8or9u хде ?как называется .

[@eloisacamargo3308]

Aqui no Brasil, repolho é outra verdura. Essa do vídeo conhecemos como "Acelga" (pelo menos na região sudeste é Acelga).

[@gisilenelimamaia9157]

Aqui no Ceará é acelga também!

[@silviadiniz4625]

Verdade, isso é acelga.

[@GabrielMedeirosCaldeira]

ja vi como couve chinesa mesmo

[@Beckeraeon]

Isso é col risada não é acelga, eu moro na Argentina e vou constantemente para o Brasil e a acelga e outra verdura. Busca e encontra. Aqui é col risada também. No Brasil tem outro nome mas não é acelga.

[@Beckeraeon]

Brassica campestris var. pekinensis

[@ramonaperez5450]

Soy Dominicana 🇩🇴, pero me encanta esa reserva el kimchi es uno de mis favoritos 😋😋😁

[@nrcannurcanakbulut5061]

Çok güzel gözüküyor yemek çok isterdim 👍Kore dizilerinde hep görüyorum eline sağlık 👍

[@marionpotts2631]

I’ve been making my Kimchi for about 2 years and it never taste the same even though I love it! Now with your instructions I’m going to make some Real Kimchi! Using rice flour and the Asian pear! I can see what I’ve been missing! Thanks for the great instructions!!!

[@meineleckerekuche]

@marion potts instead of oyster, you can replace fish sauce Thank you very much 💖💖💖

[@user-kq1bw2ot4g]

추가로 영상에는 양념에 간하는게 빠졌는데 멸치액젓이 맛내는데 많은도움이됩니다

[@nesilnokusachaja]

Все! Завтра буду делать! Спасибо ☺️❤️

[@user-vq7so3gu1v]

Просто супер!!!🤗🤗🤗Обязательно попробую.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻СПАСИБО.🙏

[@CookandtravelwithDenisa]

Sehr aufwändige Arbeit, aber super erklärt! Ich bin bis zum Ende des Videos gefesselt geblieben 👌🏼👌🏼👏🏼👏🏼

[@user-oz3eh7ip4i]

It makes the rice powder stay together well and makes the fermentation is also. I recommend tuna liquid sauce or seafood sauce rather than oyster sauce. It looks so delicious. You made it well. Thank you for making Korean kimchi.But the music is not Korean traditional music. It's Chinese music.

[@meineleckerekuche]

@밥 묵자 한끼 cook home Hello 🙋🤩🤗💐. Glad to see you in my delicious kitchen! Welcome 🔔👈💞 Thank you very much for your attention and your precious time! 🙏👩🍳 Regards 💖💖💖

[@JK-qi5dm]

참치액젓을 영어로 말하다보니 그런거같은데 외국에 튜나 리퀴드 소스같은거 없음

[@user-rq7bb6rc3w]

@@JK-qi5dm подскажите, а как вы готовите рыбный соус?

[@boogiezandbergen]

@@user-rq7bb6rc3w you buy it in the store

[@boogiezandbergen]

No its the fish sauce and the fermented shrimp that makes the kimchi to fermination

[@qualqui]

Thank you for sharing, I've made Kimchi only once and so glad I came across your video, the other recipe didn't have rice flour in the ingredients, I will definitely make this recipe, liked and greetings from Mexico! :)

[@meineleckerekuche]

@Joe Serrano Hey 😍👩‍🍳 🥰I am very glad to you Thank you very much 💖💖💖

[@positivedna]

I like your idea of using oyster sauce. I will try that for my next Kimchi. Thank you.

[@nataliesiqueira2456]

Aqui o nome dessa verdura é Acelga. Muito interessante conhecer a culinária de outros países.

[@esferundito]

oi! aqui no Rio vejo sendo vendida como couve chinesa! mas do jeito que ele lavou, está cheio de bichinhos....

[@misafe1094]

Acelga es otra verdura, esto es col china.

[@gemelli8888]

Thank you for making kimch.I really enjoyed your video. But I would like to tell you about ingredients. We don't use oyster sauce for kimch. And BGM is also Chinese music. I appreciate that you introduced kimch on your KZbin channel. Thanks🥰🥰

[@Arinato3691]

Доброго вечера. А какой же соус Вы используете взамен устричного? Спасибо. 🙏

[@user-zq6xd1dr8f]

@@Arinato3691 한국에서는 액젖을 사용 합니다 취향에 따라 액젖 싫으신 분들은 천일염을 사용 합니다

[@user-cc8np5cd4t]

한국에선 김치를 만들때 멸치라는 생선을 소금에 절여 오래 숙성하고 거른 액젖이나 아주 작은 새우를 소금에 절여 오래 숙성한 새우젖으로 간을 합니다. 소금도 같이 씁니다. 오래전 그런 제품을 못구한 외국에 살던 한국사람이 동남아시아에서 주로 사용하는 피쉬소스로 김치를 만들었다는 내용을 봤는데 피쉬소스가 액젖과 비슷한 맛을 내긴 합니다. 굴소스는 절대 쓰지 않습니다. 생선소스를 못구하면 맛은 좀 떨어지지만 그냥 소금으로만 하세요.

[@user-cc8np5cd4t]

영상에 나오는 음악은 한국음악이 아닙니다.

[@bridgetliew7877]

fish sauce

[@Axqu7227]

Both a delicious recipe and an excellent expansion of my German language vocabulary! Subscribed!

[@Orfenius77]

Вкуснятина,я её неготовлю,а покупаю готовую ,надо будет повторить рецепт

[@t.e.a.9654]

Спасибо, попробую по вашему рецепту тоже приготовить))) Я пока пользуюсь более быстрым и упрощенным, но вкусно получается. Люблю кисленькие кимчи.

[@anamacaya3203]

Que rico se ve, me encanta lo he comido dos veces en restorant y me encantó, lo preparé en casa y me gustó mucho, gracias por compartir. 💜💜💜🌹🇨🇱🌹💜💜💜

[@meineleckerekuche]

@Ana Macaya Hola Ana 🙋‍♀️🌹 ¡Me alegra darte la bienvenida a mi canal! Gracias por tu apoyo y comentarios. ¡Tus palabras me motivan a cocinar deliciosos platos! ¡Un saludo! 🤗🔔💞 Muchas gracias 💖💖💖

[@tutipaladines2612]

Después de preparar se lo refrigera por una semana hasta poderlo comer, es así

[@user-mv1ll1tu1g]

Люблю смотреть мукбанги,теперь знаю как приготовить кимчи.Буду обязательно делать, очень хочется попробовать.

[@meineleckerekuche]

Большое спасибо за ваше внимание и ваше драгоценное время! 🙏👩🍳 С уважением 💖💖💖

[@Percy5117]

Erst einmal . Super Video und Erklärung wie man Kim- Chi macht. Habe es nach deiner Rezeptur hergestellt. Habe nur noch etwas Chiliflocken nach Gefühl zugefügt. Richtig lecker. Dankeschön dafür. Habe nur eine Frage: " Wer hat die schöne Musik die Du verwendest komponiert.?

[@user-pj8rq8oq4d]

Спасибо за Ваш рецепт. Рисовая мука - из обычного риса или клейкого (чапсар)?

[@user-wr1jg1il5c]

김치에 굴소스는 상상도 못해봤는데... 간단히 1달안에 먹으려면 쌀가루 안해도되고 쌀가루없으면 밀가루도 상관없어요

[@mayfriday7777]

Спасибо за комментарий, всегда готовила без овощей и рисовой муки, испугалась, что всю жизнь неправильно делала ))..

[@meineleckerekuche]

@김경미 많은 감사 💖💖💖

[@irinaivanovih2779]

Большое спасибо , давно хотела поэтапно найти рецепт!

[@CBETlakov]

Спасибо за рецепт, понравился, попробую приготовить.

[@user-es9ml5ru6k]

Молодцы, очень интересно! Правда в Узбекистане более проще готовим!

[@reginanidecka8932]

Obejrzałam wiele przepisów robienia kimchi,ale ten mi się naprawdę podoba👍

[@meineleckerekuche]

@Regina Nidecka Witaj Regina🙋 Miło widzieć Cię w mojej pysznej kuchni! Witamy 🔔👈💞 Bardzo dziękuję za uwagę i cenny czas! 🙏👩🍳 Pozdrawiam, Gaby 💖💖💖

[@GrzegorzDurda]

Fermentoj kapuste buraku.

[@tonycarreiraofficial]

świetna mieszanka i przepisy! jak się masz ? skąd jesteś?🌴

[@svetasveta7061]

ВСЕ ОТЛИЧНО -ТОЛЬКО НЕ ЛЮБЛЮ КОГДА В ПЛАСТИКЕ ГОТОВЯТ🌞

[@valentinconstantin1686]

Indeed, the flour makes a huge difference. I use hoshihikari rice for making it, best batches of kimchi I ever made. As a replacement for oyster sauce, I use the “stock” from hydrated shiitake & wakame!

[@ginarita736]

Dankeschön für das tolle Rezept 👍👍👍

[@gladysRiverosC]

Kimchi is one of those recipes that may change stuffs here and there and the flavor will take the original and personal taste from where it made. I'm from Chile, and when I made kimchi at home, always try to do at Korean style the most as I can, because is the flavor I love, so, no oyster sauce, and just garlic, ginger, gochugaru and fish sauce.

[@meineleckerekuche]

@gladys riveros 🙋‍♀️Hello, agree that kimchi is very tasty and appetizing!😋 Many thanks 💖💖💖

[@highlandprincesseach-usige7097]

I make mine without oyster sauce as well Gladys. But add 3 cups of Korean red pepper flakes because I enjoy spicy foods.

[@gladysRiverosC]

@@highlandprincesseach-usige7097 3 cups??? I barely tolerate a half per each baechu!!! I totally admire your tolerance for spicy food 😬😬😬😬

[@KM-pq7jk]

Glad you have same proper recipe as I use, learned it while in Korea. Definitely no oyster sauce

[@story5gtone369]

That's right ! 🤗 We Korean put fish sauce not oyster sauce^^ Thank you for your video!

[@glendamunoz7613]

Se ve delicioso. Lo voy hacer. Gracias por enseñarnos . En mi país ese vegetal se llama nabo chino.

[@meineleckerekuche]

@Glenda Muñoz 🙋 Hola, me alegro mucho de verte en mi canal!!! 🔔👈💕💖💖💖 Corea no agrega salsa de ostras, pero también es una cultura gastronómica que varía en sabor de una región a otra. Puedes hacer un delicioso kimchi con solo cinco ingredientes: repollo, ajo, jengibre, pimiento rojo en polvo y sal, y no necesitas ingredientes diferentes. Sin embargo, los ingredientes deben ser buenos y la mezcla debe ser adecuada.🥰 En Corea, cuando se prepara el kimchi, los pescados llamados anchoas se salan y envejecen durante mucho tiempo, luego se sazonan con leche líquida colada o camarones muy pequeños, se salan y envejecen durante mucho tiempo.😋 También usan sal. Vi a un coreano que vive en el extranjero haciendo kimchi con salsa de pescado, este es un sustituto de la salsa de ostras.👍 🌺🌺🌺 PD Gracias por participar, gracias por tu tiempo y esfuerzo 👩‍🍳 Con amor, Gaby 💞💝💝💝

[@laircemendes8837]

Aqui no Brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷 isto se chama acelga 😊😊😊😊😊❤️

[@user-th2ws3nb3s]

Achei essa receita meia controvérsia, Justamente o que ele tem em mãos é acelga kkkkk, pois nunca vi com rabanete e sim nabo, nunca vi com farinha de arroz. Conheço muitos coreanos e todos sempre me falam a mesma receita com os ingredientes que falei. Mas em fim, quem sou eu para ter certeza

[@Tv-vp5fs]

안녕하세요. 저도 요리를 자주하는 한국사람입니다. 이 비디오에 나온 김치 레시피는 훌룡합니다. 근데 젓갈을 넣으면 더 맛있을거에요.😅 [새우, 멸치액젓]

[@user-yr8ht6qc7s]

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить.❤️

[@meineleckerekuche]

@Елена Максимова Готовьте с любовью дорогая 💖💖💖

[@user-rs4nd1tt5e]

일단은 일반적으로 한국에서 김치담글때 굴소스를 넣지 않습니다. 마른 멸치, 마른 다시마 등으로 육수를 내어 식혀 쌀가루죽에 섞지요. 양념엔 사과나 배를 넣어 설탕대신 단맛을 보충하곤 합니다. 그리고 생새우, 새우젖갈, 멸치액젖을 양념에 넣습니다. 하지만 한국도 지역에 따라 김치 양념에 다양한 지역재료를 넣고 김치종류도 200여개가 넘습니다.

[@user-cc3qk2vs8r]

🙏🙏🙏

[@florifernandez485]

Tiene que estar delicioso

[@meineleckerekuche]

@바람소리 🙋‍♀️안녕하세요, 당신이 당신에게 매우 유익한 글을 작성하게되어 매우 기쁩니다! 많은 감사 💖💖💖

[@meineleckerekuche]

@Flori Fernandez Oye el kimchi es muy sabroso Muchas gracias 💖💖💖

[@Rosa-yz1fg]

Se ve tan rico. Gracias por compartir su preparación.

[@UNIVERSALINSIGHT100]

Mini, tiny salted shrimp paste (seh-woo-jyut) would be an excellent ingredient to include in this -- in lieu of oyster sauce. It is always a nice thing for us to try and explore other cultures!

[@candleproducer3106]

👍👍👍

[@duakhan8314]

Can I skip oyster sauce because i am vegetarian

[@gemmag.5450]

@@duakhan8314 yes can skip

[@ccc4102]

Absolutely. Thank you for your input.

[@Beth-CrocheTerapia]

Muito obrigada pela receita, já pedi a pimenta pela internet assim que chegar vou preparar o meu kinchi😋😋

[@mariaizabelsantos3038]

Oiiiii!! Poderia me dizer que pimenta 🌶 é essa? Desde já agradeço.

[@mariaizabelsantos3038]

Ok! Pesquisei( pasta de pimenta 🌶 Coreana) Obrigada!

[@user-tm8je6lu4u]

omg😂한국에서는 굴소스넣지않아요.젓갈을사용하시면 맛있어요.그리고첨에배추에소금만뿌리지마시고 소금물을함께부어야두꺼운줄기부분이 부드러워집니다.모두맛있게만들어드세요🙆

[@user-cc3qk2vs8r]

🙏

[@meineleckerekuche]

@권수현 이것은 당신에게 매우 교육적입니다. 감사합니다 💖💖💖

[@ramiyo3606]

it is quite strange to see kimchi making with Chinese music. ours is very differant. I recommrnd uou to put fish sauce instead of oyster sauce, it will taste better.

[@user-xi4eo3lo9b]

Are you Chinese? your recipe ist not a typical original Korean way.

[@ramiyo3606]

@@user-xi4eo3lo9b 굴소스대신 생선액젓 넣으라는게 왜요?

[@user-xi4eo3lo9b]

@@ramiyo3606 I am not talking about you but this video creator. Sorry for the confusion. I totally agree with your opinion.

[@juap]

For me its a disrespect to not put the music from where the kimchi is original. Greets from argentina

[@nascimentomagalhaes-fg5jo]

Isso n é repolho e acelga pelo menos aqui no Brasil isso é conhecido por acelga e outra coisa no vídeo o sal que aparece e sal Rosa do Himalaia n sal grosso

[@user-yd5uj5xe9w]

👍🏻ВОСХИТИТЕЛЬНО 🤪😝🥲даже от видео📼 слюнки* хочется съесть СПАСИБО ☀❣️🖐🏻

[@elenagen848]

Ух ты, как просто и понятно, буду делать😊, спасибо.

[@user-xm2od8ou4n]

굴소스와 간장넣는 김치는 처음보네요. 배경음악은 중국풍이구요

[@mariadelrosariotakahashi3538]

Verdadeira delícia 😋 já fiz muito saudável parabéns a cozinha coreana.

[@user-pm1zx4qk1d]

إنه لذيذ حقا هل استطيع الاستغناء عن صلصة المحار

[@tatianaquiroga5217]

Gracias 🤩😍que didáctica lo haré 💝

[@mayrajscortes]

Delicious. I love this version with the pears and this kind of radishes. Thak you. I will try it very soon

[@meineleckerekuche]

🤗

[@qualqui]

Didn't know Kimchi had rice flour in it as well as pears and this kind of radishes, we can get the daikon radish but better to go with what is more available at hand. :)

[@marcineiafernandes7539]

Quando chegar a comer nem tem mais nutrientes, mas parece muito gostoso, sem contar o trabalhão, parabéns pra quem tem está paciência, gratidão

[@user-ot5yq6fj7f]

영양가가 없다니 김치에 대해 잘 모르시는군요. 다시 찾아보시기 바랍니다.

[@ziporaperel6019]

I thought kimchi is a fermented food and very healthy.

[@Olga-1979]

@@user-ot5yq6fj7f 김치는 발효 과정에서 젖산이 생성되어 유익하다고 들었습니다.

[@meineleckerekuche]

@zipora perel Thank you 💖💖💖

[@meineleckerekuche]

@Ольга Зубченко 💖💖💖

[@iriarodenas3849]

Obrigada por compartilhar!! Amei a idéia de molho de ostra, nao gosto de molho de peixe estou ja preparando a acelga essa semana teremos kimchi❤

[@valerieflisher3393]

Excellent video, clear and easy steps to learn and follow. Love it. Thank you so much. Now I will try to make my own kimchi at home after watching you video. +5*

[@ronaldmeldrum5576]

While serving in the Air Force, I was stationed at Oscan Air Base for 1 year. I lived off base and in the city outside the main gate. The people there mixed the hot sauce similar to this to the cabbage and placed it in a large clay pot. About 3 feet high. They sealed it and let it set in the sun for 30 days. They then skimmed off the top couple inches and ate the rest. It has an overwhelming odor that will in gulf the room. It tastes good and is very healthy. There are however, those who can’t get past the smell. There are also several kinds of Kim chi.

[@limsiewthoe4227]

Thanks for sharing your experience. Wow

[@URAUNTSANDI]

Where is the shrimp?

[@biskaya2]

Пока смотрела, аж слюнки потекли 🤭 Danke! 👍 Обожаю кимчи, ем с самого детства,готовила мамина подруга кореянка. Но сама я никогда не готовила. В Узбекистане,кстати, кимчи очень вкусно делают 👍

[@user-tn6vi1ds8o]

Фантазерка! В Узбекистане делают только чимчи.

[@anaoldecop1596]

Danke! Endlich ein machbares Kimchi-Rezept... Grüße aus Sudamerika! 🤗

[@CarolinaRodriguez-vi3zx]

Hermoso canka, muchas gracias por crearlo y compartir parte de esta cultura, Saludos.

[@tonycarreiraofficial]

excelentes recetas y el proceso es agradable y directo, debes ser un gran cocinero ... ¿de dónde eres? 🌴

[@florygold510]

30년전, 독일 유학생 시절의 우리부부가 독일인 친구들을 초대할때는 백김치로 만들어서 대접하곤 했었지요. 그때는 아직 독일에서 마늘이 듬뿍 들어간 김치를 먹는다는 것은 상상도 못할 일이 었으니까요. 배추를 절이고, 속에는 배 채썰고, 무우 채썰고, 당근도 채썰고,때론 오이속을비우고 오이채도 넣고,Lauch도 채썰고,양파는 잘게 다지고 고추가루 대신 빨간 파프리카로 믹서에 갈아서 생고추 흉내를 내고, 거기에 오렌지 쥬스를 만들어서 거기에 생강즙, 소금,설탕,다시다로 간을 맞추어서 2-3일 삭힌다음에 생강맛으로 향이 배도록 하는 새콤달콤한 거의 생 김치였는데, 이 레시피는 프랑크푸르트의 영사관의 사모님들이 외교 행사에 사용하시던 것을 저희도 따라서 했었지요. 지금은 다 장성한 저희 아이들 돌 잔치도 그렇게 해 주었던 기억이 나네요. 지금이야 서양사람들도 한국 사람보다 더욱 양념이 진한 김치를 잘 먹는 경우도 있으니 세상이 많이 변하였지요. 한국음식을 알려주시느라 애쓰심에 감사 드립니다. 이 또한 나라를 알리는 일이고, 한국이라는 나라의 음식문화로 영토 확장같은 음식문화 보급에도 큰 힘이 되겠네요~.

[@meineleckerekuche]

@Flory Gold 좋은 날 👩‍🍳 유익한 정보였습니다. 🥰이야기를 들려주셔서 정말 감사합니다. 만나서 정말 기쁩니다!🤝 건강하고 환영합니다 🤗💖💖💖

[@user-pp2os3xu3t]

Здравствуйте! Спасибо что делитесь правдивым приготовлением🙏

[@meineleckerekuche]

Спасибо

[@digitalincometactics9858]

I never used rice flour in my kimchi but. I just bought a bag and will try it, daikon I use but will replace with radishes (stronger taste). Oyster sauce over fish sauce perfect!

[@user-xu3xm3he9g]

Спасибо за рецепт! Всё хорошо показали, объяснили! Записала рецепт, собираюсь в магазин за покупками. Попробую приготовить. Старшая сестра мамы вместе с мужем и корейцем готовили кимчи. Правда, их сайте моя жила тогда не в России. Мама рассказывала, что её угощали, когда у них гостила.

[@user-uw9sw3zj9v]

Спасибо большое Вам за рецепт,как всегда все хорошо объясняете -они у Вас все потрясающе вкусные!😋

[@meineleckerekuche]

Благодарю вас Галина, вы супер

[@rebeccastillwell-miller8062]

Looks like a combination of white kimchi (usually not hot and with sweeter things like apple and pear) and hot kimchi. Like some have said, the recipes for kimchi are varied, and can include several different things.

[@user-lo8fu6gn2i]

Огромное спасибо. Всех благ ,мира и добра.

[@isabelmeier3567]

Hmm bestimmt sehr lecker.Kann man auch weniger scharfes Paprika nehmen z.B. 100 gr. ?

[@user-ug6wg8dr6c]

Я делала кимчи много раз, но никогда не добавляла грушу)) Обязательно попробую. Спасибо! ❤

[@tonycarreiraofficial]

отличные рецепты и процесс приятный и прямой, вы, должно быть, отличный повар .. откуда вы?🌴

[@GhizlaneAnwal]

Bonjour la récite kimchi e top ja doré kimchi jai va le fair merci🛎⚘

[@meineleckerekuche]

@Ghizlane anwal Bonjour 😍 Merci beaucoup 💖💖💖

[@GhizlaneAnwal]

@@meineleckerekuche ⚘👍💪🍜🥘

[@diuskas]

Amei ,melhor do que fazer com nabo . Adoro rabanete. Grata.

[@lindinalvadiais5989]

Boa Noite. 🌏 ainda não comi esta iguaria mas deve ser muito bom..está folhas chama acelga aqui no Brasil. Amei sua receita .🌈🌺🌏

[@aygunismayilova8293]

Allah razi olsun.Cox gözel alindi.😋💕💕💕💕

[@meineleckerekuche]

@Aygun Ismayilova 💖💖💖

[@VeraNika12]

Спасибо большое, очень понятно, подробно.Давно хотела такой рецепт. Пошла за капустой. Спасибо 🙏🙏

[@meineleckerekuche]

@Вера Иванякова Спасибо 💖💖💖 💐

[@ninae8174]

Замечательно!!! Умница!!!👏👏👏🏆