אוזני המן במילוי פרג

Рет қаралды 13,149

Күн бұрын

Пікірлер: 212

@Raanan_Kovesh 7 ай бұрын

אוזני המן במילוי פרג - המתכון הרשום: למילוי: 1 כוס פרג שלם 100 גר' 1/2 כוס חלב או מים 1/2 כוס דבש 1 כף מיץ לימון 1 כף סוכר קורט מלח 1 כפית תמצית וניל גרידה מתפוז אחד 2 כפות שמן 2/3 כוס צימוקים כהים או תפוח אדום מגורר או 2 כפות ממרח תמרים ( חובה אחד מהנ"ל ) לבצק: 1 ביצה גודל L 1 שקית סוכר וניל 10 גר' 2/3 כוס סוכר 2/3 כוס שמן גרידה מלימון אחד 1/2 + 2 כוסות קמח לבן רגיל 1/2 כפית אבקת אפייה אבקת סוכר לקישוט אופן ההכנה: המילוי: טוחנים את הפרג במטחנת תבלינים טחינה דקה. מעבירים את הפרג לסיר קטן. מוסיפים לסיר את החלב , דבש , מיץ לימון , סוכר , מלח , תמצית וניל , גרידת תפוז ושמן. קוצצים את הצימוקים קיצוץ דק ככל האפשר במעבד מזון ומוסיפים לסיר עם הפרג. מעבירים את הסיר לגז ומבשלים את הפרג תוך כדי ערבוב במשך 10 דקות עד שמסמיך. מכבים את הגז ומניחים למילוי הפרג להצטנן. הכנת הבצק: לתוך קערה מכניסים את הביצה , מלח , סוכר וניל , סוכר ושמן. מערבבים היטב עם מטרפה ליצירת אמולסיה. חשוב לא לדלג על שלב זה !! מוסיפים לאמולסיה גרידת לימון. לערבב. בקערה נפרדת מכניסים את הקמח ואבקת אפייה. לערבב. מוסיפים את הקמח לקערת האמולסיה . לערבב. לשים את כל המרכיבים לבצק. מתקבל בצק דביק. לא להוסיף קמח ! מסירים את שאריות הבצק מהידיים והולכים לשטוף ידיים. בזמן הזה הבצק הקסום הופך תוך דקה נוח לעבודה. חשוב לעבוד עם הבצק מיד לאחר שמתאחד !! מחלקים את הבצק לשני חלקים . מקמחים את השיש , מניחים אחד משני החלקים על הקמח ומקמחים גם אותו. מרדדים עם מערוך לעלה דק . אם מרגישים שהבצק נדבק לשיש , ניתן להוסיף לו עוד קמח בשלב הזה. קורצים עיגולים באמצעות קורצן או כוס. מניחים כפית מהמילוי במרכז העיגול, מקפלים וסוגרים את השוליים לאוזן המן. כך ממשיכים ומכינים עוד אוזני המן. מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה , מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180° ואופים עד להזהבה קלה כ 15 דקות ( אפייה רגילה, לא טורבו ) מוציאים מהתנור , מצננים מעט ובוזקים אבקת סוכר לקישוט. *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה לך רענן❤️🌺

@007OrlyOK 7 ай бұрын

תודה!!🫡

@Raanan_Kovesh 7 ай бұрын

@@007OrlyOK בבקשה אורלי בהצלחה 🌹

@2381iris 7 ай бұрын

הי, לא רשום חצי כוס דבש במתכון הכתוב מעל 🙏

@אהרוןנעים-ס5ו 7 ай бұрын

איש חמדות ויקר..תודה רבה לך. כל כך ברור ממש אחד לאחד מושלם.תבורך על הכתיבה שבכל מתכון עוזר מאוד תבורך צדיק אוהב ישראל הארץ והתורה הקדושה שבוע טוב לכולם אמן 🥇

@dvorakoshik8316 7 ай бұрын

וואווווו מקסימונת מתכון מושלם לאוזני המן במילוי נהדר של פרג 😋 תודה ענקית

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך דבורה יקרה. איזה כיף לקרוא אותך❤️🌺❤️🌺

@רבקההוד-ל8ס 7 ай бұрын

היי, פשוט מקסים, איזה כיף שאפשר להחליף את המרגינה בשמן. רציתי לשאול המילוי לא יוצא מתוק מידי, גם דבש צימוקים סוכר, אפשר להפחית מכמות הדבש (פחות אוהבת)מבלי לפגוע במרקם של המילוי? תודה לך יקרה על כל ההשקעה , לא מובן מאליו..❤

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

שלום רבקה יקרה. תודה רבה לך. לדעתי המילוי לא מתוק מידי, אבל זה עניין של טעם אישי. אמליץ לך להוריד את הסוכר, ולהשתמש בחצי מכמות הצימוקים. הדבש לדעתי הכרחי אבל אולי תוכלי להפחית גם ממנו❤️🌺

@הרצלאלעזר 7 ай бұрын

לגברת המטבח הקסום! איזה כיף להכין את אוזני המן במילוי פרג. הכנה בקלי קלות ועושה חשק להכין לנכדים שלי. תודה מקרב לב על המתכון.❤

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🙏🙏

@debbilahu1251 7 ай бұрын

ניראה יאמי.תודה. את חושבת שאפשר מהבצק להכין רולדת מגוגלות תמרים?

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

שלום דבורה יקרה. תודה לך. בהחלט כן. אני שולחת לך לינק- kzbin.info/www/bejne/iHqQeYNnr5ymgposi=Ev1pFClh9st-fj2o ❤️🌺

@יעלבןאריה-ע4כ 7 ай бұрын

💌 לקוסמת היקרה,תודה... על מתכונים מעולים וסרטונים מלאים בסבלנות. אם מכפילים כמויות,מה צריך לעשות עם הבצק בינתיים? תודה,תבורכי🌸

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך יעל יקרה. אם מכפילים כמויות, צריך לעבוד ממש מהר. את הבצק הנותר יש להשאיר בקערה עד שיגיע תורו לעבור רידוד, אך כאמור צריך לרדד כמה שיותר מהר מרגע שהבצק מוכן, כי ככל שהבצק הזה עומד, כך הוא פחות ופחות נוח לעבודה. הוא הכי נוח מיד כשהוא מתגבש. כשמישהו לא מצליח עם הבצק הזה, אני ישר שואלת אותו אם הוא נתן לבצק לנוח, כי זו טעות נפוצה שאנשים עושים. לפעמים כשלא מקפידים על ההוראות, נותנים לבצק לנוח ואז מגלים שהוא לא נוח. זה בצק פריך מעולה על בסיס שמן, ובניגוד לבצק על בסיס מרגרינה או חמאה, אין לו שום צורך במנוחה ובטח שלא במקרר. אגב, אם בזמן הרידוד, תרגישי שהוא דביק, את יכולה להוסיף לו קמח וללוש אותו עוד קצת עם הקמח הנוסף ואז לרדד שוב. אין בעיה להוסיף לו קמח בזמן הרידוד. לדעתי הבצק הזה ממש מעולה. הוא יותר טוב מכל הבצקים הפריכים שאני מכירה. יעל, חשבתי על עוד משהו. מכיוון שמאוד קל להכין את הבצק הזה, אז כדאי לך להכין פעמיים במקום להכפיל כמויות מראש. את המילוי אין בעיה להכפיל ולתת לו לעמוד. תודה שכתבת לי ותודה שתמיד כותבת לי🙏❤️🌺

@יעלבןאריה-ע4כ 7 ай бұрын

@@The_Magical_Kitchen תודה לך קסם,על תשובה מפורטת ומקצועית😊

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

בשמחה❤️🌺

@claracohen7636 7 ай бұрын

המתכונים שלך ממש נהדרים וגם בריאים תודה רבה לך! תבורכי!

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך קלרה יקרה. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺🙏

@משהפרץ-נ5מ 7 ай бұрын

בוקר טוב ויום נפלא לגברת המטבח הקסום בדיוק בזמן אוזני המן השם יברך אותך ואת משפחתך ויתן לנו להינות ממגוון הבישולים והאפייה שלך שיש בהם הרבה אהבה מהלב וזו הסיבה לטעמים המקסימים כי יוצא מלב עלו והצליחו בכל תחומי החיים ותמשיכי לפנק אותנו מהמטעמים שלך שעושים לנו טוב בלב ❤❤❤

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

שלום משה יקר. תודה רבה לך על כל מילה. אתה מקסים וטוב לב. תמיד נעים לקרוא אותך. ייתכן והלילה אצליח לצלם לכם עוד מתכון שאולי ימצא חן בעיניך❤️❤️❤️❤️

@משהפרץ-נ5מ 7 ай бұрын

תודה רבה אשמח מאוד כל מה שאת מכינה מוצא חן בעיני אוכל עם נגיעה מהלב והנשמה תמיד טעים אשרייך תמשיכי לשמח לבבות בישראל

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

משה יקר, תודה רבה לך. מרגש מאוד לקרוא אותך❤️❤️❤️❤️

@ניני 7 ай бұрын

נראה כל כך טוב אעשה בע'ה עוד לפני פורים תודה רבה לך את פשוט נהדרת

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך מקרב לב❤️🌺

@orit-gal 7 ай бұрын

נראה מעולה!!! תודה רבה❤

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך אורית יקרה❤️🌺❤️🌺

@אלישבעסויסהקסםשלאוכל 7 ай бұрын

קסם, הבצק יתאים לעוגיות אלפחורס? מהמם המרקם התלהבתי !

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

היי נשמה. תודה לך. לא ניסיתי לעוגיות אלפחורס אבל בהחלט אפשר לנסות🙏❤️🌺

@ayallacohen5301 7 ай бұрын

מהמם בצק מושלם מילוי פרג מעולה וניפלא. כל הכבוד לך מדהימה ואלופה🏆⭐👑👸👑⭐🏆⭐👑👸👑⭐🏆תמיד יוצאים לך מתכונים מושלמים וטעימים🥰👍🥰👍🥰👍🥰🙋‍♀️😍🙋‍♀️😍🙋‍♀️🤗👸😘👸😘👸⭐👸⭐❤👸❤⭐❤

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך מלאכית קסומה. אני מאוד שמחה שאהבת את המתכון🙏🌺❤️❤️

@EynOdMilevado 7 ай бұрын

תודה רבה האם העוגיות נשארים קריספי או מתרככות למחרת? אם כן מתרככות האם הפיתרון לשים אותם המקפיא עד פורים?

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

היי. תודה רבה לך. העוגיות מתרככות רק מעט. הן נשארות קריספיות במידה מסויימת. בהחלט אפשר להקפיא❤️❤️

@claracohen7636 7 ай бұрын

מתכונים ממש מצוינים ובריאים תודה רבה וברכות

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך קלרה יקרה. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺

@יהודיתקורנברג 7 ай бұрын

בוקר טוב יקירה אוזני ההמן נראים מופלאים ממש. כרגיל יש לי שאלה: האם אפשר להחליף או להוסיף אגוזי מלך טחונים? או מילוי של אגוזי מלך עם עוד משהו? מה דעתך? אשמח לדעת. מקווה שיהיה לך סופ"ש בריא ומדהים 🎉🎉🎉

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

ערב טוב אהובה שלי. תודה לך. בהחלט כן. ניתן להחליף את הצימוקים באגוזי מלך או בשקדים. או להכין מילוי אחר של תמרים עם אגוזים או ריבה עם אגוזים. סוף שבוע מקסים גם לך❤️🌺❤️🌺

@ShalomTal770 7 ай бұрын

בוקר טוב קוסמת יקרה. אני שמח לראות שהעלית עוד מתכון קסום. המתכונים שלך כל אחד יותר קסום מהשני. שיהיה לך יום קסום יקירה.

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

ערב טוב שלום יקר. תודה רבה לך. אני מאוד שמחה שאהבת גם את המתכון הזה. מה שלומך?🌺🌺❤️

@ShalomTal770 7 ай бұрын

@@The_Magical_Kitchen ערב טוב קוסמת יקרה. את המתכונים שלך תמיד אוהב. הם קסומים בדיוק כמוך. שלומי ברוך השם בסדר, אבל מה שלומך? איך הבריאות?

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה לך🙏 אני בסדר, רק עייפה מאוד. אם לא הייתי צריכה לישון מידי פעם, הייתי מצלמת לכם כל הזמן☺️. אני מקווה להספיק לצלם עוד משהו קטן שיהיה לכם לפני השבת🙏❤️🌺

@ShalomTal770 7 ай бұрын

@@The_Magical_Kitchen אל תעמיסי על עצמך כל כך הרבה. מגיעה לך לנוח. צאי להפסקה של שינה ומנוחה. המתכונים יחכו וגם אנחנו. אני שמח לשמוע שאת בסדר. ותבשלי משהו גם לעצמך ולא רק לנו.

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

איזה מקסים אתה שלום יקר. תודה רבה לך על מי שאתה. אתמול הכנתי מרק פטריות וגריסים, בסיר גדול שיספיק לכמה ימים, וגם כדורי בשר. אני כנראה אשן עכשיו שעה ואחר כך אקום ואתחיל לצלם שוב. תודה רבה לך על האכפתיות. אל תשכח גם לנוח ולהכין לעצמך משהו טעים❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@doritc. 7 ай бұрын

וכרגיל... המתכונים הכי טובים שאת עושה באהבה. תבורכי ❤.

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך דורית יקרה. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺🙏

@EynOdMilevado 7 ай бұрын

שלום!! תודה על המתכון. פעם ראשונה שאני עושה אוזני המן עם פרג. עשיתי המלוי אבל יצא לטעמי יותר מדי מתוק ועשיתי מתכון כפול. באמצע הבישול טעמתי ולא היה מתוק אבל אחרי הקירור כן. חשבתי אם אי אפשר להוסיף פרג טחון בלי בישול שאוסיף אגוזי מלך טחונים לדלל המתיקות אבל חשבתי לשאול אותך קודם עם יש לך רעיון אחר. תודה מראש.

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

היי תודה לך שכתבת לי. אני חושבת שאגוזים זה רעיון טוב מאוד. זה אכן ימתן את המתיקות. אני לא ממליצה להוסיף פרג ללא בישול כי הפרג עלול להיות מריר ללא בישול. אנא חזרי לעדכן אותי❤️🌺🙏

@EynOdMilevado 7 ай бұрын

@@The_Magical_Kitchen תודה רבה. כן בסד אעדכן עם התוצאות.

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

בסדר גמור נשמה❤️🙏

@EynOdMilevado 7 ай бұрын

@@The_Magical_Kitchen אז ב״ה הוספתי 200 גרם אגוזים (כי תזכרי שעשיתי המתכון בכפול ועוד הוספתי שליש כוס פרג טחון שבעשלתי במיץ תפוזים טרי, ועכשיו זה בדיוק המתיקות שאני אוהבת. תודה על המתכון!!

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה שחזרת לעדכן❤️🌺

@חנהשילוני 7 ай бұрын

מתכון מעולה לאוזני המן. נראה טוב. שאלה לי אליך יקרה. אני קונה תמיד פרג טחון. מה הכמות שעשים במילוי.? תודה❤❤❤❤

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

היי חנה יקרה. תודה רבה לך. הפרג הטחון שנמכר בשקית בסופר, שוקל גם הוא 100 גרם, בדיוק כפי שהראיתי בסרטון. אם תקני אותו, לא תצטרכי לטחון בבית. אבל תמיד רצוי לקנות פרג שטוחנים לך במקום❤️🌺

@חנהשילוני 7 ай бұрын

@@The_Magical_Kitchen תודה רבה לך קסם יקרה. אני קונה פרג בחנות של פיצוחים.טוחנים לי במקום באה לבית ומקפיאה אותו. כך שהוא לא מר. תבורכי...לילה טוב. סוף שבוע נעים.לך וליקיריך.

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

את ממש צודקת בכך שמיד מקפיאה. סוף שבוע נעים גם לך יקירתי. תודה שכתבת לי❤️🌺

@revkablaw3730 7 ай бұрын

שלום וברכה❤כרגיל מדהימה❤תודה עוד מוקדם אבל פורים שמח❤🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱

@Raanan_Kovesh 7 ай бұрын

מחר פורים " קטן " ככה שזה דווקא מתאים 🥰

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך רבקה יקרה. חג שמח גם לך נשמה❤️🌺❤️🌺

@orlystudio 7 ай бұрын

תודה 🙏 נראה מעולה 😋

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך נשמה❤️🌺

@ניני 7 ай бұрын

נראות מהמם רק אם אפשר כמה סמ' הרינג ,וכמה עוגיות יצאו לך מהכמות הזאת.תודה

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

היי נשמה. אני אחזור אלייך עם תשובות עוד היום❤️

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

היי חוזרת לעדכן, הקוטר אצלי הוא 8 ס״מ. יצאו לי 24 אוזני המן. אבל אפשר להכין עוגיות קטנות יותר❤️🌺

@lironperlmutter5760 7 ай бұрын

איזה יופי. ומאוד מזכיר את בצק העוגיות שלך.

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך לירון. בדיוק, זה בצק העוגיות הקבוע שלי. אני מכינה ממנו המון דברים, גם מעמולים… ❤️❤️❤️❤️

@דנהאברהם-ה4ת 7 ай бұрын

בצק נראה מדהים יכין בעה לקראת פורים האם ניתן להכין מבצק זה מגולגלות, פרח ריבה? ואם יש עוד דברים אשמח לדעת. ❤

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

שלום דנה יקרה. תודה רבה לך. בהחלט ניתן להכין מהבצק הזה מגולגלות וגם להכין שלל עוגיות. אני שולחת לך לינק לדוגמה ואם תרשמי ביוטיוב ״עוגיות המטבח הקסום״, את תמצאי המון מתכונים עם הבצק הזה- kzbin.info/www/bejne/iHqQeYNnr5ymgposi=JoQyLpK0nm3BxiIz ❤️🌺

@rachellevi5477 7 ай бұрын

שלום. הכנתי את הבצק לפי המתכון הבצק יצא פרורי. לא. נוח לעבודה ולקרוץ. איך אפשר לתקן?

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

היי יקירתי. מאוד הצטערתי לקרוא אותך. אנסה להבין מה קרה. מקווה שתוכלי לענות לי על כמה שאלות. 1. האם עבדת לפי שלבי המתכון? או שמת את כל המצרכים בבת אחת בקערה? 2. מתי חשת שהבצק פירורי? בשלב הכנתו? או בשלב הרידוד? 3. האם נתת לבצק לנוח? תודה וסליחה❤️🌺

@rachellevi5477 7 ай бұрын

הכנתי יחד עם הסרטון ותוך כדי הלישה הבצק היה פירורי נתתי לבצק לנוח כ 5 דקות נסיתי לרדד והבצק התפורר . הוספתי מעט מים לבצק והכנתי את אוזני המן יצאו טעימות אבל רואים שהבצק לא חלק

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

היי נשמה. מהדברים שאת כותבת, נשמע שמשהו לא היה תקין מההתחלה. הבצק הזה לא אמור להיות פירורי בכלל. זה בצק רך מאוד ונוטה אפילו להיות דביק. אם מוסיפים לו מים הוא נהרס לגמרי. וגם צריך לעבוד איתו מיד אחרי שהוא מתאחד ולא לתת לו לנוח כי בזמן המנוחה, השמן מתחיל להיפרד ממנו. אם הבצק היה פירורי מההתחלה ייתכן שהיתה טעות קריטית בכמויות. אולי הכוס שהשתמשת בה היתה בנפח אחר משלי. הכוס שלי היא 200 מל. באיזו כוס את השתמשת?❤️🌺

@rachellevi5477 7 ай бұрын

תודה על התשובה. אנסה להכין שוב.

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה מקסימה. ממש הצטערתי שלא הצליח לך🙁 הלוואי ותנסי שוב ותצליחי❤️❤️❤️

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

הצבע של שרוולי השימלה מאד יפה.זה סוג של בורדו...או צבע אחר?

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה גור. אני החלפתי במהלך הצילומים את השמלות. אחת בצבע ורוד, השניה בצבע אפור🌺❤️

@irithagag8193 7 ай бұрын

עבודה יפה, הם נראים ממש טוב, אני בטוחה לפי האינסטרומנטים שהם גם טעימים

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך יקירתי. אני מאוד שמחה שאהבת🙏🌺❤️

@חיהקורנפלד 7 ай бұрын

יפה מאוד משהו תודה יקרה שבת שלום ❤

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך אהובה שלי. שבת שלום נשמה❤️🌺

@אסתרבכר-ר9י 7 ай бұрын

אוזני המן במילוי פרג נראה מדהים וטעים עם שילוב מדהים מפתיע של תיבול הצלחות נראה מדהים רעיון גאוני מעולה מדהים מאוד טעים מאוד בריא תודה רבה מכל הלב על המאמץ ועל השיתוף הסרטון המתכון הקינוח עם הסבר מפורט בקולך יבורכו ידיך כל הכבוד לך מצדיעה לך בהצלחה גדולה הצלחה בכל מעשה ידיך שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות את מעוררת השראה חרוצה מפתיעה במאכלים בכל פעם מחדש מדהימה מקסימה מיוחדת מוכשרת מוצלחת בוקר טוב ומבורך ושקט ורגוע אמן סוף שבוע נעים מבורך שקט ורגוע אמן יום חמישי נעים מבורך שקט ורגוע אמן בריאות ובשורות טובות אמן 🎉❤🇮🇱🙏💙💜❤️🎉🎉

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך אסתר יקרה. אני מאוד שמחה שאהבת את המתכון. מה שלומך היום?❤️🌺

@אסתרבכר-ר9י 7 ай бұрын

@@The_Magical_Kitchen קסם היקרה האהובה זה לא מובן מאליו תודה רבה מכל הלב כל מה שאת מכינה אני מאוד אוהבת חוץ מפטריות ובשר ערב/לילה טוב ומבורך ערב/לילה שקט ורגוע אמן אני כמה ימים לא מרגישה טוב יש לי מיגרנה וכאבי ראש וגם חולש אני שומרת על עצמי אני נמצאת כל היום בבית מכינה אוכל ועושה את כל עבודות הבית נקווה לטוב שלא יהיה יותר גרוע שהכל יעבור לשלום מה שלומך את היום תרגישי טוב בריאות ובשורות טובות אמן 🇮🇱🙏💜💙♥️🇮🇱

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה לך אסתר. לא דיברנו כמה ימים וחששתי שאולי אני לא מקבלת התראות להודעותייך. צר לי לשמוע שאת לא מרגישה טוב. אולי כשתצא השמש תרגישי קצת יותר טוב. אני מרגישה בסדר, רק עייפה, אולי בגלל שעשיתי המון ניסויים במטבח ביומיים האחרונים, ולא ישנתי כמו שצריך. בעניין פטריות, אתמול הכנתי מרק פטריות☺️ תודה שכתבת לי נשמה❤️🌺

@Raanan_Kovesh 7 ай бұрын

אוזני המן יחידות בעולם...אין דברים כאלו. אין....

@ניני 7 ай бұрын

איפוא המתכון הכתוב שלך זה כל כך עוזר. תודה

@Raanan_Kovesh 7 ай бұрын

@@ניני עוד מעט גרציה.. אשתדל לכתוב מתכון בהקדם האפשרי . תודה לך שכותבת לי. 😍

@ניני 7 ай бұрын

תודה

@SaraSara-rm8lw 7 ай бұрын

‏‪0:12‬‏

@Raanan_Kovesh 7 ай бұрын

@@ניני בבקשה גרציה המתכון: אוזני המן במילוי פרג - המתכון הרשום: למילוי: 1 כוס פרג שלם 100 גר' 1/2 כוס חלב או מים 1/2 כוס דבש 1 כף מיץ לימון 1 כף סוכר קורט מלח 1 כפית תמצית וניל גרידה מתפוז אחד 2 כפות שמן 2/3 כוס צימוקים כהים או תפוח אדום מגורר או 2 כפות ממרח תמרים ( חובה אחד מהנ"ל ) לבצק: 1 ביצה גודל L 1 שקית סוכר וניל 10 גר' 2/3 כוס סוכר 2/3 כוס שמן גרידה מלימון אחד 1/2 + 2 כוסות קמח לבן רגיל 1/2 כפית אבקת אפייה אבקת סוכר לקישוט אופן ההכנה: המילוי: טוחנים את הפרג במטחנת תבלינים טחינה דקה. מעבירים את הפרג לסיר קטן. מוסיפים לסיר את החלב , דבש , מיץ לימון , סוכר , מלח , תמצית וניל , גרידת תפוז ושמן. קוצצים את הצימוקים קיצוץ דק ככל האפשר במעבד מזון ומוסיפים לסיר עם הפרג. מעבירים את הסיר לגז ומבשלים את הפרג תוך כדי ערבוב במשך 10 דקות עד שמסמיך. מכבים את הגז ומניחים למילוי הפרג להצטנן. הכנת הבצק: לתוך קערה מכניסים את הביצה , מלח , סוכר וניל , סוכר ושמן. מערבבים היטב עם מטרפה ליצירת אמולסיה. חשוב לא לדלג על שלב זה !! מוסיפים לאמולסיה גרידת לימון. לערבב. בקערה נפרדת מכניסים את הקמח ואבקת אפייה. לערבב. מוסיפים את הקמח לקערת האמולסיה . לערבב. לשים את כל המרכיבים לבצק. מתקבל בצק דביק. לא להוסיף קמח ! מסירים את שאריות הבצק מהידיים והולכים לשטוף ידיים. בזמן הזה הבצק הקסום הופך תוך דקה נוח לעבודה. חשוב לעבוד עם הבצק מיד לאחר שמתאחד !! מחלקים את הבצק לשני חלקים . מקמחים את השיש , מניחים אחד משני החלקים על הקמח ומקמחים גם אותו. מרדדים עם מערוך לעלה דק . אם מרגישים שהבצק נדבק לשיש , ניתן להוסיף לו עוד קמח בשלב הזה. קורצים עיגולים באמצעות קורצן או כוס. מניחים כפית מהמילוי במרכז העיגול, מקפלים וסוגרים את השוליים לאוזן המן. כך ממשיכים ומכינים עוד אוזני המן. מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה , מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180° ואופים עד להזהבה קלה כ 15 דקות ( אפייה רגילה, לא טורבו ) מוציאים מהתנור , מצננים מעט ובוזקים אבקת סוכר לקישוט. *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

יש לי התעלות חזקה רוחנית של שימחה ורגש.

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

איזה יופי גור

@דליהלוסטיגמן 7 ай бұрын

תענוג לבצע את המרשמים שאת מדגימה. חיפשתי בצק בלי חמאה ומצאתי, שאפו!

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך דליה יקרה. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺❤️🌺

@ofek88 7 ай бұрын

מילוי פרג? מילוי פרפקט ! אזני המן מושלמות מבחוץ ומבפנים. רואים זאת לפי הרכות בה את שוברת אותן. נראה מעולה וההסבר כרגיל, ברור כלכך עם קולך המרגיע . 10 בסולם רענן 🙂

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך 88 יקר❤️🌺

@מורןרוזנפלד-ז5ר 7 ай бұрын

מהממת כל הכבוד

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך מורן יקרה שלי❤️🌺

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

במקום הצימוקים אפשר לשים כל פרי מיובש אחר.כן?

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

נכון מאוד גור יקר. אני הכנתי גם עם תפוח עץ וזה יצא ממש טעים🙏❤️

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

שהשם יישמור על כל עמו ישראל

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה גור

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

הניראות של התמונה בהתחלה של אוזני ההמן היא יפה.

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך גור

@rafaelmachluf4807 7 ай бұрын

נראה ממש מעולה

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך🙏❤️🌺

@kobi-.d1098 7 ай бұрын

בוקר טוב לכולם 🙏. מתכון קל להכנה , ומילוי אהוב גם עליי 💚

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

ערב טוב קובי יקר. תודה רבה לך. אני שמחה שאתה אוהב את המילוי❤️🌺

@cookingwithmimmo 7 ай бұрын

כל הכבוד

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך🌺🌺❤️

@alizapatick6449 7 ай бұрын

תודה ❤

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה לך❤️🌺🙏

@007OrlyOK 7 ай бұрын

*אומנות* -הקיפול -המילוי -הניראות ובטח גם הטעם!

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך אורלי יקרה☺️❤️❤️🌺

@אלישבעסויסהקסםשלאוכל 7 ай бұрын

יפהפיות ממש❤ תודה אהובה ושבןע קסום❤

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך אהובה שלי. שבוע טוב ומקסים שיהיה לך❤️🌺

@שושנהלוי-ח1ת 7 ай бұрын

תודה רבההה❤

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

בשמחה ובאהבה רבה🙏❤️🌺

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

ערב טוב ושמח קסם

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

לילה טוב גור יקר. תודה לך

@מיריפרסטר-ט4כ 7 ай бұрын

לבשל את הפרג עם החלב ומה עוד?

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

היי מירי יקרה. תודה שכתבת לי. האם תוכלי לחדד את שאלתך?❤️🌺

@מרטהאיסק 7 ай бұрын

אני רוצה מתכון כתוב.אפשר תודה מי ראש.

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה לך נשמה. המתכון נמצא בתגובה הראשונה המוצמדת🙏❤️❤️

@מורןרוזנפלד-ז5ר 7 ай бұрын

לה מתכון מהממת

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך מורן יקרה❤️🌺

@juliad4661 7 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך נשמה🙏🌺❤️

@אורנהלוי-ב1צ 7 ай бұрын

הכנתי וכל הבצק התפרק ולא הצלחתי לאחד אותו.... הכל זרקתי...

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

אורנה יקרה, הצטערתי מאוד לקרוא אותך🙁. האם הקפדת לערבב את הביצים עם הסוכר והשמן, לפני הוספת הקמח? או ששמת את כל המצרכים בבת אחת בקערה? וכשאת אומרת שלא התאחד, האם כוונתך, שלא הפך לבצק אחיד, או שהפך לבצק אך היה דביק ברידוד?🙁❤️

@אורנהלוי-ב1צ 7 ай бұрын

עשיתי בדיוק כפי שאת עשית. הבצק התפורר....

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

אני מקווה שזה בסדר שאמשיך לדון איתך בנושא. אני פשוט מנסה להבין מה קרה. מתשובתך לא הצלחתי להבין אז אחדד שאלותיי. 1. כשאת אומרת שהבצק התפורר, באיזה שלב התפורר? בשלב הכנתו, או ברידוד עם המערוך? 2. האם נתת לבצק לנוח? 3. באיזו כוס השתמשת?

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

קסם.תדעי...שאוזני המן אני די אוהב.אבל "חי" על אוזני המן עם פרג.מבחינתי זה מעדן.

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

אני יודעת גור. לכן צילמתי😘💐💐❤️

@Raanan_Kovesh 7 ай бұрын

המילוי עם " פזילה" לפסח. צימוקים , רסק תפוחים , ממרח תמרים מרכיבים את החרוסת בעדות השונות

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה לך רענן❤️🌺

@שושנהלוי-ח1ת 7 ай бұрын

מדהים ❤ בבקשה תלמדי לעשות פנקייק לפסח

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה שושנה יקרה. אני רושמת לעצמי👍❤️🌺

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

שומע קצת רוק כבד עכשיו קסם...ושמח...רוקד בסלון.נכנס לראש של המוסיקה

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

איזה יופי גור. אני במשחק כדורגל של הבן שלי ולגמרי במקרה פגשנו פה את השוער של מכבי חיפה😁

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

@@The_Magical_Kitchen מי נגד מי ובאיזה איצטדיון?

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

@@The_Magical_Kitchen דיברתם עם השוער?מה שמו?

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

שמו כיוף. לא דיברתי איתו כי התביישתי, אבל צילמתי אותו. כידוע לך, הבן שלי הדביק אותי באהבתו למכבי חיפה, אז קצת התרגשתי לראות אותו. עוד היה איתו שחקן נוסף של מכבי חיפה, קני סייף. זה היה נחמד מאוד לראות אותם.

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

@@The_Magical_Kitchen הם נראים ספורטאים.נכון?

@מרטהאיסק 7 ай бұрын

אפשר מתכון כתוב.

@Raanan_Kovesh 7 ай бұрын

בבקשה מרטה המתכון הרשום: אוזני המן במילוי פרג - המתכון הרשום: למילוי: 1 כוס פרג שלם 100 גר' 1/2 כוס חלב או מים 1/2 כוס דבש 1 כף מיץ לימון 1 כף סוכר קורט מלח 1 כפית תמצית וניל גרידה מתפוז אחד 2 כפות שמן 2/3 כוס צימוקים כהים או תפוח אדום מגורר או 2 כפות ממרח תמרים ( חובה אחד מהנ"ל ) לבצק: 1 ביצה גודל L 1 שקית סוכר וניל 10 גר' 2/3 כוס סוכר 2/3 כוס שמן גרידה מלימון אחד 1/2 + 2 כוסות קמח לבן רגיל 1/2 כפית אבקת אפייה אבקת סוכר לקישוט אופן ההכנה: המילוי: טוחנים את הפרג במטחנת תבלינים טחינה דקה. מעבירים את הפרג לסיר קטן. מוסיפים לסיר את החלב , דבש , מיץ לימון , סוכר , מלח , תמצית וניל , גרידת תפוז ושמן. קוצצים את הצימוקים קיצוץ דק ככל האפשר במעבד מזון ומוסיפים לסיר עם הפרג. מעבירים את הסיר לגז ומבשלים את הפרג תוך כדי ערבוב במשך 10 דקות עד שמסמיך. מכבים את הגז ומניחים למילוי הפרג להצטנן. הכנת הבצק: לתוך קערה מכניסים את הביצה , מלח , סוכר וניל , סוכר ושמן. מערבבים היטב עם מטרפה ליצירת אמולסיה. חשוב לא לדלג על שלב זה !! מוסיפים לאמולסיה גרידת לימון. לערבב. בקערה נפרדת מכניסים את הקמח ואבקת אפייה. לערבב. מוסיפים את הקמח לקערת האמולסיה . לערבב. לשים את כל המרכיבים לבצק. מתקבל בצק דביק. לא להוסיף קמח ! מסירים את שאריות הבצק מהידיים והולכים לשטוף ידיים. בזמן הזה הבצק הקסום הופך תוך דקה נוח לעבודה. חשוב לעבוד עם הבצק מיד לאחר שמתאחד !! מחלקים את הבצק לשני חלקים . מקמחים את השיש , מניחים אחד משני החלקים על הקמח ומקמחים גם אותו. מרדדים עם מערוך לעלה דק . אם מרגישים שהבצק נדבק לשיש , ניתן להוסיף לו עוד קמח בשלב הזה. קורצים עיגולים באמצעות קורצן או כוס. מניחים כפית מהמילוי במרכז העיגול, מקפלים וסוגרים את השוליים לאוזן המן. כך ממשיכים ומכינים עוד אוזני המן. מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה , מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180° ואופים עד להזהבה קלה כ 15 דקות ( אפייה רגילה, לא טורבו ) מוציאים מהתנור , מצננים מעט ובוזקים אבקת סוכר לקישוט. *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

היי נשמה. המתכון נמצא בתגובה הראשונה המוצמדת❤️🌺

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה על עזרתך רענן❤️🌺

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

צהריים טובים

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

ערב טוב גור. מה שלומך?

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

@@The_Magical_Kitchen טוב תודה

@יעלבןאריה-ע4כ 7 ай бұрын

🤗🥇💌

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך יעל יקרה❤️🌺

@חנהיוסף-ס1ו 7 ай бұрын

אם לא אוהבים פרג אפשר למלאות בממארח תמרים

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

שלום חנה יקרה. בהחלט כן. אני שולחת לך לינק- kzbin.info/www/bejne/Y5fKZYeApM5oi6csi=NNmIvVxRf_oKTx5j ❤️🌺

@שרהחמד 7 ай бұрын

אני הכנתי אוזנה המן יצה תעים,מאוד ,בלי מרגרינה ,,ישר כוח ‏‪11:55‬‏

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך שרה יקרה. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️❤️

@שירליבןפורת-ק9ד 7 ай бұрын

ואי ואי ואיי❤❤❤❤❤

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה רבה לך נשמה❤️🌺

@שירליבןפורת-ק9ד 7 ай бұрын

@@The_Magical_Kitchen 💞💞💞

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

שירלי מקסימה, מה שלומך הערב ?❤️🌺

@שירליבןפורת-ק9ד 7 ай бұрын

@@The_Magical_Kitchen ברוך השם אהובה שלי בדיוק בהכנות לשישי וכמובן ברקע הילדים רבים אחלה קונצרט😆😆😆 איך את ממי??

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

איזה כיף שברקע הילדים. פשוט הכי כיף בעולם. אני בסדר. תכננתי לישון עכשיו שעה ואז לקום ולצלם לכם מתכון. אני גם מחכה שהילדים יסיימו עם העיסוקים שלהם ואולי נראה יחד סרט. כבר כמה ימים שאני רוצה לראות איתם את הסרט ״מבצע סבתא״, מכירה? מחר אכין את ארוחת שישי, הם הזמינו את חבריהם לארוחה אז יהיו פה הרבה אנשים. בין היתר, אני מתכננת להכין קוסקוס עם מרק. ❤️🌺

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

שבת שלום קסם

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

שבת שלום גור

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

את יודעת שמוסיקה זו אהבת חיי...😂

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

בהחלט יודעת😍

@GUR-ARYEA 7 ай бұрын

בשורות טובות קסם

@The_Magical_Kitchen 7 ай бұрын

תודה גור. גם לך בשורות טובות❤️