ВИДЫ ОСЕННИХ ГРИБОВ / ГДЕ И КАК СОБИРАТЬ

[@АнкаЧапаева-х5и]

Наша прабабушка кормила зонтиками всю семью из 8 -рых человек . Она говорила что только на них продержались во время голода в Поволжье. Их сушили, потом растирали в муку и делали оладьи , которые называли "затирухи". А дети пекли корни рогоза и лопуха, собирали липовые орешки и черемуху для пирогов. А еще руки ,испачканные маслятами, бабуля всегда оттирала "лимонкой"- лимонной кислотой. Спасибо за классный и качественный контент😍

[@angelikaagapchenko4373]

Да, я темные пальцы сразу, как повожусь с грибами содой оттираю, на мокрые руки чайнуложку соды, а потом, чтобы ногти осветлить, ломтиком лимона пользуюсь.

[@j53nsLiBT28]

А что такое липовые решки ? Корни рогоза , оказывается , есть можно . Ну , лопух , ясно дело , все знают . Мне одуванчик нравится. И вершки , и корешки в пищу .

[@ВикторСигачев-ъ2ъ]

Липовые семена, орешки, кстати, одни из самых труднопрорастаемых семян, могут лежать в земле три четыре года!

[@Tatjana7-7]

И моя бабушка в Горьковской области во время войны детей кормила летом "дарами леса". Грибы, ягоды разные. Ягоды сушили на солнце, и в печке иногда на зиму.

[@GreyWilms2468]

Дуже сподобалась розповідь.Таке було враження,що я ходжу і збираю гриби.Дніпропетровська обл.👌👍

[@Andrew-ur3hu]

Ножку зонтиков берем!!!)) Сушим и измельчаем блендером, офигенный крем-суб грибной зимой получается!!! Также порошок этот мржно добавлять в конце жарки в картошку - тоже зачет, да и грибные соусы офигенные получаются

[@nadinmylove]

спасибо большое. всегда мне было жаль что выбрасывают его ножки

[@Andrew-ur3hu]

@@nadinmylove неберут везде написана причина - жесткие... Оно и пончтно такую шляпу удерживать, но если в скороварке то норм, Еще хотел довать вариант офигенный: сушеный порошок из ножек посываю на пиццу которую сам делаю...

[@молодецДмитрий-ж8т]

Хорошо!!!

[@andybigsnake]

Можно не измельчать. После сушки можно варить. Сушеные и военная ножка мягкая. Тоже всегда выбрасывал ножки. 2 года как не выбрасывают

[@lenamorandi9196]

Спасибоооо

[@ДмитрийМазур-п2п]

Я, как житель Беларуси, довольствуюсь благородными грибами. Да, зонтики хороши в кляре, но вы попробуйте так рыжики в кляре запечь, напоминает отбивную. Маслята, молодые белые, подосиновики маринуем в баночки. Много отварных морозим на пиццу порционно по пакетам. Сушим по 5-7 банок трехлитровых на зиму, хорошая тара. Лисички морозим, потом зимой обжаренные с лучком к картошечке хороши. Поляки молоденькие тоже хороши и сушеные и отварные. Опята маринуем шляпки, а ножки пускаем на грибную икру. Осенью зеленки и подзеленки очень хороши в салянке, благо капуста на огороде подошла. Всем приятного аппетита!

[@Жулкевская]

Брянщину природа тоже не обделила,хотя я довольствуюсь только белыми и зонтиками.

[@ДмитрийБутенко-р3ч]

Если гриб похож на мясную отбивную,это не гриб!

[@galinamaslova3267]

Я живу в Грузии и у нас тоже есть зонтики.шампионы мы кушаем не все. Некоторые пахнут карболкой мы их не собираем.

[@Жулкевская]

@@ДмитрийБутенко-р3ч вас нае...обманули....Какая нафиг отбивная!Глупости!Даже на курку не похож,скорее нежнейшая рыба,без резкого рыбного запаха.У меня кот их любит!

[@ДмитрийБутенко-р3ч]

@@Жулкевская прочитайте коммент выше.

[@НадеждаСтадникова-с5и]

Как хорошо рассказываете.без ну ,му,эээ.без воды и побасенок ненужных. С удовольствием посмотрела.

[@НадеждаМостовяк]

понравилось именно объяснение, грамотная речь, приятный голос, ничего лишнего, без каких- то восторгов

[@АнастасияКлимина-б8г]

Ну насчёт грамотности можно поспорить, но видео очень полезное, правда!

[@maruva7659]

​@@АнастасияКлимина-б8гНу не все в Кремле елку встречали!Мужчина явно украинец.

[@lifuhen9913]

​@@maruva7659брат, украинец. Забыли добавить

[@user-mg8wi9yp2j]

Где ты тут грамотность услышал. Рукой гриб закрыл, срезал, перевернул. Что мы увидели? Ничего!

[@АналитикЭксперт]

Я балдею от вашего видео. Спасибо. Я нечто так не люблю как очень люблю собирать грибы, не рыбалку, не охоту, собирать грибы, потом их готовить и кушать.

[@ЯРИЛОРА-ю1ж]

Благодарю! Успешной тихой охоты! Быть добру!

[@ХалидаАлиева-о6ч]

Спасибо огромное. Посмотрела с уловолтствием. Столько много грибов. Я тоже хочу так собирать😄👌🙏❤️ . Приятного сбора грибов всем. Приятного отдыха! Крепкого здоровья!

[@ГалинаЕрыкалова-ь2у]

Спасибо за чудесную прогулку. Даже запах грибов почувствовала, так вкусно рассказываете!

[@СергейГришунин-ч5с]

Мухоморы тоже можно есть

[@martiniden5558]

@@СергейГришунин-ч5с 🤣🤣

[@Евгенийретьяков]

По знанию и где растут грибы - от реальности далеко

[@ЛюдмилаКазакова-ц4ж]

@@СергейГришунин-ч5с все грибы можно есть, просто некоторые- один раз😁

[@jasvo776]

@@СергейГришунин-ч5с розовы мухоморы едят

[@Mikhail-Milkhail]

Верно сказано! То, что мы привыкли называть грибом- по сути есть лишь ПЛОДОВОЕ ТЕЛО. Хоть рви, хоть реж, хоть выкручивай. Сам ГРИБ - в земле. Более того, повреждения плодовых тел, их уменьшение только стимулирует грибницу к выпуску еще большего их количества.

[@АнтонинаВершинина-л5л]

Ф 3:51

[@Елена-с2т1л]

Ребятки, зонтики жарьте в кляре, макайте в яйцо с молочком, потом в муки и вновь повторите. Обалдеть!

[@АнатолийКлименко-о4я]

Приятно видеть бережное отношение к дарам леса. Аккуратненько срезал и лес тебе говорит спасибо.

[@mila-vb5ms]

Правильно выкручивать грибы,а не срезать.

[@ЛюдмилаРазова-н9и]

Да хватит уже обоюдный бред распространять. Грибнице все равно как вы плодовое тело заберете. Она под землей на приличном залегании, и никак не реагирует на ваши манипуляции с плодовыми телами. Ей вредят вспашки, или большое количество гербицидов, ну и пожары, и то не всегда и не у всех грибов.

[@АнтонинаВасильевна-ю7ю]

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ГРИБОВ. ЕСТЬ ТАКИЕ ВКУСНЫЕ И СЬЕДОБНЫЕ, ПРО КОТОРЫЕ МЫ И НЕ ЗНАЛИ. ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО ЗА ЭТО ГРИБНОЕ РАЗНООБРАЗИЕ.

[@Natali33354]

У нас психотропные растут

[@prunira]

Спасибо большое за такой познавательный фильм!Прекрасный слог,без слов паразитов,отлично снято,без лишней воды.Люблю ходить за грибами,переселилась на дачу в подмосковье,лес в минуте ходьбы.Многие грибы,которые вы показали у нас не растут.Вот лисички-10 мин.и на жареху в сливках(если не в выходной,когда охотников много).

[@СергейДрямов-ж7е]

❤❤❤

[@ТатьянаК-р4ь]

Благодарю за ролик! На моём участке в саду есть участок который не садим и на нём появились синеножки. Растут очень красиво, кругом. Увидели первый раз в 2021 году, срезать не стала, оставила на развод. В этом году буду собирать. Надеюсь не пропадёт грибница. Это просто чудо какое то!

[@АнатолийРакевич-т9н]

Непропадет,был случай залили под основание преса несколько кубов бетона, после установки бетон треснул, когда его убрали оказалось разрослись грибы,а как они туда попали? На этом месте давным давно был рынок и там торговали грибами, грибница спала,поступил воздух, проснулась и подняла несколько тонн бетона!!

[@ВалентинаК-я5ж]

Мои самые любимые - синяя ножка, и мяса не надо! И комментарии очень толковые, ничего лишнего, а ещё немножко провариваю и на заморозку- маслята.

[@steepix3216]

У меня тоже

[@lifuhen9913]

​@@steepix3216по научному она вроде называется свинушка войлочная? Или это уже другой гриб?

[@ТатьянаПервая-х7ю]

Завидую белой завистью, грибочки супер!!!

[@edwinmerrill9351]

Если срезать бледную поганку, а затем нормальный гриб, можно уехать. У зонтиков и шампиньонов есть ядовитые, похожие на них грибы. Когда грибы молодые, вероятность спутать их с бледной поганкой увеличивается в несколько раз, она кстати не обязательно зеленоватый оттенок может иметь. Старые грибы не трогайте. Аккуратнее к этому видео отнеситесь, всем здоровья, и долгих лет жизни.

[@ОльгаА-л5ь]

согласна...... не знаешь гриб- лучше не рискуйте- а то насмотрятся сейчас люди- и ...начнётся страшное

[@АнгелНедлявсех]

Благодарю за предупреждение, не знаешь гриба не бери🤔

[@DeadCryer]

если есть "похожие на них" го название

[@edwinmerrill9351]

@@DeadCryer go сам

[@DeadCryer]

@@edwinmerrill9351 лозный зонтик растёт в основном в теплых широтах. В средней полосе похуй. Мог бы и написать вырезку из той же википедии. А не срезать накорню охоту грибникам на сбор этих замечательных грибов.

[@goldenflover9751]

Огромная благодарность автору за эту работу! Как же я вам благодарна! Я то жила на Крайнем Севере и незнаю особо грибы, кроме белых, подберезовиков, лисичек, подосиновиков, маслят. А сейчас грибы пошли. А люди, которые живут всю жизнь на материке, оказывается тоже знают только те грибы, которые я перечислила. Я в шоке. Набрали с мужем грибов ооочень много, не знали название, но они были такие красивые. Набрали, приехали домой и давай штудировать интернет, спрашивать у знакомых, что это за гриб. Никто ничего не знает! Я была удивлена. И только соседка бабушка сказала, что это хороший гриб, очень хороший. Изучили интернет пространство и пришли к выводу, что мы набрали гриб рядовка серая. А тут ваше видео попалось. Ооочень рада и очень Вам благодарна! Подписка и лайк, и репост! Пусть мои знакомые и друзья узнают что есть не только белые и подберезовики.

[@АнатолийРакевич-т9н]

А рядовка фиолетовая вообще для меня самый лучший улов, бывает урожай на них,но не каждый год.Беларусь.

[@РоманБыков-ф9в]

Грибы которых не знаешь не берите, первое правило грибника

[@ЭдуардМирзаев-ю2х]

@@АнатолийРакевич-т9н в Узбекистане мы их собирали , синяя ножка называли, супер гриб.

[@ОлесяМига-ю4ш]

Рядовок вообще много и они очень вкусные, и серые, и фиолетовые, и зелёные, всё съедобные, но не все знают, что их можно брать, мои родственники как увидели этот фиолетовый гриб, начали гундеть что я всех перетравлю🤣 Говорю, вы посмотрите в интернете, они даже не хотят слышать, берут только благородные грибы, а я все подряд, съедобные конечно. Всегда смотрю и читаю, если есть сомнения

[@НинаАвдеева-с4ц]

Ж

[@ЕвгенийШаповалов-ч7ч]

Отличный ролик для тех,кто отличает грибы от иных образований. А новичкам рекомендую собирать грибы под контролем опытных грибников!! Спасибо автору!!

[@ЛюдмилаКо-и2щ]

Здравствуйте. Я ножки зонтиков сушу и перемалываю в пудру.Прекрасная приправа с ореховым ароматом к салатам.🤗

[@ЕленаФаттахова-щ1ч]

Парень, спасибо тебе. Благодаря этому видео открыла для себя говорушки, считала их ложными лисичками. А они вкуснющие!!!

[@АннаПархоменко-ы6ы]

Читала, что с алкоголем нельзя их употреблять, а автор сказал - 'закуска'...

[@ЛюдмилаГалкина-ф8ю]

Спасибо за это видео, как хорошо, , что есть у нас такая щедрая природа!

[@Александр-х7р7ч]

Автору респект,за грамотные ролики,грибы это уникальный продукт,а тихую охоту нельзя ни с чем сравнивать-это праздник души,иденомышлиники меня поймут. Новичкам совет,если сомневаетесь,гриб не берите,а лучше всего собирать,если вы не знаете грибы,с опытным Грибников,потому как грибы можно есть все ,правда многие только один раз.

[@ТетянаМельник-в4з]

Щ

[@yasnoesolnishko-hg5nb]

Синеножка самый вкусный гриб , что жареный что маринованный ,жаль что нет такой возможности поехать по грибочки , а всем грибникам удачи и полных корзин.

[@ЛюдмилаНасонова-ф9п]

Спасибо за видео, узнала что это зонтики, повстречала их очень много в лесополосе, можно было 2 вёдра набрать, но не знала, что за гриб. Да, они очень крупные, шляпки. Также буду знать про тëщин язык и куриное мясо. Всё видео полезное для таких любителей, как я. У нас много синей ножки, люблю её в супе, как вы. Суп вкусный получается, запах такой грибной и вкус. Обожаю. Также много шампиньонов.

[@kristina8279]

Здравствуйте, сегодня набрала синеножек, скажите их можно солить на зиму под железные крышки? Вкусные они получаются?

[@МихаилИванов-ш9щ4з]

Мне кажется что для новичков (я новичок) это видео как приглашение поиграть в русскую рулетку! Рассказываете красиво и аппетитно! Но я не трус но я боюсь! Не рискну собирать без опытного гида рядом!

[@GluhoiStarik]

Правильно. Нужно начинать с благородных грибов, а не с этих мусорных.

[@veracpiridonova4885]

@@GluhoiStarik е

[@gorodskoj_sumasshedshyj]

Ну, за зонтики, шампиньоны и грибную курятину поручусь и я. Собираю, готовлю и ем уже много лет. И, как видишь, в порядке.

[@ЕленаЕрмолаева-з4ы]

@@GluhoiStarik Синеножка, это самый лучший гриб. У нас за ними идет охота, мимо других пройдут, но его обязательно возьмут.

[@ЮкиоЛис-н3ч]

@@ЕленаЕрмолаева-з4ы ажиотаж сентябрь и октябрь, ух!!! . Вот честно не ем грибы вообще ,но эти переубедили меня и я их стал есть, хорошие . В определенном виде .

[@николайсергиенко-й4д]

Крутой ролик!Много чего узнал.Век живи век учись!

[@ЛюдмилаЛанц]

Спасибо за информацию. Говорушка красивая,не знала что имеет вкус.будем пробовать

[@ТатьянаЯрош-п5к]

С говорушками надо аккуратно!!! Дело в том, что отравиться ими сразу нельзя..... Но если много съесть.... Они работают по накопительной.... Поэтому, при наличии съедобных грибов эти условно съедобные, лучше обойти стороной.....

[@ЛюбовьМетайкина]

Очень вкусные. Мы тоже думали, что зонтик- это поганка. Но теперь самый любимый гриб моего мужа.

[@ЯзеповаЛюбовь]

Хх

[@ЛюдмилаАзовцева-я8е]

Согласна!Самый вкусный гриб!Когда есть зонты,то и белых не надо.

[@Sovvushki111]

Да, и не забудьте, что есть Зонтики ядовитые, надо знать их отличия...

[@ТанечкаБорисова-д2ж]

А в Италии гриб зонтик называют портобелло. Если, не ошибаюсь.)))

[@olgaschweda7636]

Можно ли их солить и как?

[@Странник-ж5и]

Одна печаль смотреть Ваш ролик для меня, большого любителя грибной охоты. Десять лет как я переехал в другой город,,где грибы - редкость. Неимоверная ностальгия. Но класс поставлен,и подписка. Может позже загляну. Хорошая подача.Спасибо.

[@ЮРРИИЙЮРРООВ]

Форум посещаешь? Где духовно обитаешь?

[@Странник-ж5и]

@@ЮРРИИЙЮРРООВ Товарыщ Юрра², с кем это размышляете ? Поделитесь с миром, окажите любезность.

[@ЮРРИИЙЮРРООВ]

@@Странник-ж5и Ты же Адвентист, а в ленте ЕХБ

[@Странник-ж5и]

@@ЮРРИИЙЮРРООВ Неее, Юра, не АСД. Церковь ЕХБ. В ленте всё верно. Хотя они очень схожи. Стал теперь понятен вопрос. В форумах участия не принимаю. Я имею в виду христианские группы и сайты. Для этого требуется много дополнительного времени. Просто живые поместные церкви в разных городах, где бываю, собрания, мероприятия.

[@СОВа-г1п]

Парень, ты класс! Рассказ хороший и познавательный!

[@rukodelkann5171]

Спасибо за ролик! Посмотрела и настальгия накотила, когда была ребенком шампиньоны собирали на бесконечных отвалах перегноя с колхозных коровников. А на заливных лугах, где их выпасали. мы собирали опенок луговой! Как сейчас помню, о шампиньонах меня просветила одна из моих бабушек, она была из другого района области и пищевые привычки там были другие, у нас их не ели. Увидели меня тогда с пятилитровым вядерком на навозных кучах, я даже половину ведерка не набрала, а соседи уже бегут с эмалированными 15-литровыми ведрищами и ножами, будто по мне было видно, что там грибов немеряно:)))

[@ГульфияРуссинова-г1т]

хе, хе. а мы эти шампиньоны у колхозных навозных куч ходили и пинали. Думали, раз растет в говне-- значит поганки. Собирали в лесу только подберезовики, подосиновики, опят и груздей.

[@молодецДмитрий-ж8т]

Это моё детство на навозе фермы.

[@АннаПархоменко-ы6ы]

При срезании если желтеет шампиньон - "бяка"!

[@Нина-д6и5д]

​❤

[@СветланаПросолович-у7к]

Приятно смотреть, как люди очень аккуратно собирают грибы( срезают, грибницу прикрывают).. МОЛОДЦЫ!!

[@НеллеВлад]

Грибами вообще-до спины как их собирают. Всю жизнь выуручиваю, как учили , и не переводятся.

[@MrSPACERASER]

Срезать неправильно, необходимо выкручивать гриб.

[@Comilfo1712]

Грибнице всё равно, когда же уже люди перестанут верить в этот миф!

[@СергейАлександров-у3з]

@@Comilfo1712 Но ведь кто-то когда-то (лет 60 назад, я помню) сказал !

[@67nextday]

Какой миф? Вы когда-нибудь видели, как выглядит грибница? Представьте себе, что гриб вырос на паутине. Что случится с паутиной,если гриб вырывается и не важно каким способом? Сколько времени и сил гриб потратит на восстановление своей разорваной грибницы вместо того,чтобы выращивать вам грибы? Если вы срезали гриб ,то грибница этого даже не почувствует и на следующей неделе вы опять найдёте гриб там же. Так что спорить здесь нет смысла. Да,природа восстанавливается ,но зачем ее доводить до уровня,когда уже требуется восстановление? Кто вырос в СССР может помнит мультик про оператора Кипса. Там прекрасно показывают, как следует правильно собирать грибы,не повреждая грибницу. Родители всегда собирали грибы,с малых лет я от них училась. Они руки нам с братом самим бы оторвали за вырывание грибов.

[@andreykloubovich892]

На днях освоил рядовку лиловоногую - выросла в количестве на участке под яблонями. Отварил и пожарил - ОЧЕНЬ вкусно.

[@АртПда]

Грибы можно есть все. Но некоторые только один раз

[@ЕленаСеменова-м6ы]

😆

[@ИринаРоманова-ш8ь]

🤣🤣🤣

[@Valentina-t5k4g]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@Beruniy1904]

😂😂

[@MsProhodilmimo]

на ногтях тоже иногда грибок появляется - попробуй поесть, должен понравится тебе).

[@ЛюдмилаВеселова-ж5л]

Спасибо Вам за интересное видео. Я очень люблю есть грибы. Читала, что в древнем Египте фараоны считали грибы изысканным кушаньем, достойным царской трапезы. А римляне называли грибы пищей богов и ели их только по особым случаям. Сегодня грибы это излюбленная еда людей во всем мире. Они перестали быть элитным деликатесом. У нас в России грибы любят собирать и сельские жители, и горожане. Для нас отдых как физический, так и эмоциональный. А также возможность разнообразить свой рацион. В природе грибы играют важную роль в поддержания чистоты леса, потому что основным источником пищи для них являются больные или мёртвые деревья. Таким образом Бог позаботился, чтобы наша земля самоочищалась. Перерабатывая остатки растений, листьев и веток, грибы способствуют образованию обогащающего почву перегноя. Какой же мудрый и щедрый наш Создатель!

[@ИльяБерсенев-ц5ы]

Очень интересно, откуда в Египте грибы

[@АнатолийРакевич-т9н]

@Inspired performance раньше народ соблюдал ПОСТЫ ( ПОСТ) ,А мяса нельзя было употреблять,вот гриб сушёный и был мясо заменителем,самый длинный пост был великий...семь недель,но об этом тоже длинный разговор, сейчас редко кто вспоминает,а зря, тогда и народ был здоровее

[@АнатолийРакевич-т9н]

@@ИльяБерсенев-ц5ы откуда в Антарктиде города под льдами????

[@ИльяБерсенев-ц5ы]

@@АнатолийРакевич-т9н Вы о каких городах, вы их видели, есть видео, фото?

[@НинаБобровская-о6т]

А я люблю их собирать... И научилась этому почти к 40.. В Беларуси такие чудные леса!!! Правда сейчас много хмызняка(после вырубок), но ещё остались красивые места...

[@НатальяП-ч9я]

Мне вы очень симпатичны! Ведёте себя, как настоящий грибник! Даже не скажу, почему симпатичны, чтоб не было эффекта "от противного" т.е.противоположного и не от вас, а от тех, которые читаю комменты. Сейчас очень много развелось странных грибников, убеждающих других в своих лжеубеждениях и делают так, что невозможно смотреть на это с удовольствием. И настоящих грибников их деятельность раздражает, это мягко выражаясь. Поэтому спасибо Вам! И Вы точно догадаетесь в чем суть, потому, что она в самом главном для не фальшивого грибника, в том, как Вы это делаете!

[@ТатьянаБортник-щ4ы]

В августе летала в Беларусь,нашла только куриное мясо,не ест сын.Я увезла в Казахстан и щас в суп добавляю,делаю салаты,очень вкусно и полезно!)

[@nataliyakarpeenok5765]

В начале видио-гриб"Зонтик" В Польше это гриб"Кания" Продают не дёшево даже в магазинах,только шляпки. Бывают размерами с тарелку. Едят только шляпки ( не чистят сверху). Обваливают в яйце с молоком,а потом - в сухарях.И жарят с двух сторон( как гренки ) По-вкусу и по-виду,как свиная отбивная-"эскалоп" Попробуйте так приготовить, эти грибы Приятного аппетита🤡

[@Evgeniya_Leon]

А ещё привкус ореховый 😊

[@tatianaivanovna2494]

Я так сделала, но так и не решилась попробовать😁Хотя , подруга съела с удовольствием!🤷‍♀️У нас попадаются часто!

[@МокийПарменыч-щ7й]

@@tatianaivanovna2494 Вы пробуете все грибы сначала на подруге? Ах, как умно! ))

[@МарияКостюк-ж4б]

​​@@МокийПарменыч-щ7й😂😆

[@ААшомм]

Спасибо за ваш комент

[@Nelly0891_]

Зонтики КАКИЕ КРАСАВЦЫ!!!😃 Никогда не пробовала, но встречала у нас в Подмосковье иногда... И просто ЗАЛЮБОВАЛАСЬ кружевами ❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

[@aleksaleks675]

Если сомневаешся не трогай. Грибник, как и сапер, ошибается один раз.☝️😁

[@ВладимирБабанов-я5з]

Сапер ошибается дважды первый раз при выборе профессии, второй навсегда..

[@АсемИмангулова-ц3г]

Так приятно вас слушать,и смотреть как вы всё подробно рассказываете,большое спасибо!🎉🎉🎉

[@NoName-lt4wl]

Очень интересное видео! Спасибо! Захотелось гриьочаов пойти набрать и поесть 😍 маслята вообще чудесные

[@240tveri7]

Сколько, оказывается, съедобных грибов.Но мы их называем поганками,не берём и даже чикаем ногами.Для нас только белый,боровик,подосиновик,подберёзовик ,лисичка,рыжик, груздь,волнушка ,серушка имеют ценность.Ну, ещё маслёнок,если попадешь на него вовремя и в последнее время опята.Сыроежки берём,если других грибов нет.А городские берут и восхищаются.Тверская область

[@БорисЛис-й8и]

Масленок один из самых тяжелоперевариваемых грибов ☝️, да и опята тоже. Задумайтесь. Самый перевариваеммый гриб (до 90% !) - рыжик ! Приятного аппетита .

[@nouhau9499]

Природу надо пореже пинать ногами! Этим вы её точно не улучшите.

[@ljudmilaseibel3658]

​@@БорисЛис-й8иБольшое спасибо,Вы очень хорошо показать видео 😊

[@TatianaA-bq9ob]

Как хорошо с любовью вы их собираете, приятно смотреть

[@СергейТарасенко-к8ю]

1:43 "...все они (шампиньоны) съедобные .." - Шампиньон желтокожий (Agaricus xanthodermus) - ядовитый, при этом очень похож внешне на шампиньон полевой. Признаки - выступающий жёлтый сок на срезе ножки, резкий запах карболовой кислоты. Произрастает в тех же местах, где и шампиньон полевой.

[@axioma7g7n7r]

назбирала відро , принесла додому , погуглила , викинула 😉

[@kaplan9069]

Собрал как то таких,пожарил,завоняло фенолом,гуашью,продезинфицированной больничной палатой.Попробовал -невкусно.Выбросил.

[@user5404]

Ещё бы знать эту кислоту

[@kaplan9069]

@@user5404 карболовая кислота - раствор фенола, раньше использовали для дезинфекции больничных палат, входил в состав гуаши и чернил. Пахнет "больницей", чернилами или гуашью

[@ТатьянаПолторацкая-ж6ж]

И такой он ,,хитрый " часто растет почти рядом с полевым !

[@ВиталийЛомажук]

Большое спасибо за ваше видео я грибы собираю почти пол века но ваше видео и ваш росказ мне очень понравились здоровья щастья и успехов вам большой привет с винницкой области

[@ИванРоенко]

счастья!

[@ЖагпарБайтимов]

Я люблю собирать грибы! Это просто азарт ,как на рыбалке.

[@СергейСорокин-ь4л]

Спасибо , за видео ! Собираем грибы лет сорок . Только в прошлом году попробовал зонтики . Вкуснятина ! То ли рыба , то курятина ! Ногой пинал , теперь не пропущу .... С меня подписка ! И КЛАСС !!!

[@kolibri-vg1wd]

Хорошая информация, знакома со всеми этими грибочками, только в последние годы засуха замучила, грибов не видим. Всё эти грибы, каждый по своему хороши. Удачи вам, снимайте ещё 😁😋👍👌🙋‍♀️

[@МираТуранова]

Самое главное отличие зонтика от поганок - это то, что воротничок под шляпкой свободно можно передвигать по ножке.

[@TheZapasnoi]

Если воротничок передвигается значит можно употреблять или нет?

[@ИгорьК-с4г]

Можно

[@karatatakara9460]

Зонтиков много разных, двигается воротничок только у зонтика краснеющего

[@Olga_S_102]

Зонтик на поганку совсем не похож. Немного похож на мухомор, но лишь чуточку. Но очень вкусный, когда хорошо обжаришь до корочки! Или можно обжарить шляпку целиком на масле. Потом вылить на нее яйцо и сверху сыр. Запечь в духовке до готовности.

[@dmitryanatolievich8744]

@@Olga_S_102 собирали мухомор Витадини. Очень вкусный гриб Единственный съедобный мухомор

[@liafar82]

Прекрасный обзор по грибам. Синяя ножка на мой взгляд даже вкуснее шампиньонов

[@АлександрСу-я8д]

Почему-даже?! Шампиньон-один из самых безвкусных грибов.

[@Ilina_Ilina_]

@@АлександрСу-я8д , да ладно?! Полевой или луговой - это же просто бомбически вкусно. Очень интенсивный вкус

[@АлександрСу-я8д]

@@Ilina_Ilina_ извините, как часто Вы собираете лесные грибы? Почему,как Вы думаете, ценятся трюфели?

[@Ilina_Ilina_]

@@АлександрСу-я8д , трудно сказать, насколько часто. В один год хоть коси, начиная от мая (те самые шампиньоны и дождевики) и заканчивая декабрем (рядовки серые), а в другой только по лесу прошвырнешься да белок попугаешь. И как по мне, именно шампиньоны наиболее интенсивны по вкусу. С трюфелями не сравню - не доводилось пробовать

[@margouvarova3228]

Терпеть не могу синюю ножку за её вонищу... Запах у него на мой взгляд очень специфический.. Фуууу

[@tatyanasoleil4886]

Хорошее видео. Все эти грибы знаю, собираю, разделяю - что ооочень вкусные)

[@МихаилШапуро-к7й]

Зонтики в нашей местности(Литва) чаще всего растут в парках,вдоль дорог,и на опушках. Шляпки можно есть и в сыром виде. Вкус похож на чутка недоспевший лесной орех(Лещина). Можно посолить слегка(без фанатизма),и на хлеб с маслицем.

[@Клубрыбака]

Грибочки с картошечкой это классно. Видео отличное молодец с меня лайк 🔥👏🙌👍

[@igorsergiyenko4817]

Спасибо. Отлично . При рассказе желательно каждый гриб показывать крупным планом и обьяснять особености гриба.. Отлично. Хорошей грибелй охоты!

[@АнатолийРакевич-т9н]

Есть хорошая книга Третья Охота. Солоухин ?автор.

[@giacarlosedita3725]

Октябрь 2024 Благодарю за полезный ролик 👍

[@aleksandrkvitka4451]

На счёт зонтиков - собираю много лет. Лучше всего почистить от мелкого мусора, помыть в ванной(т.к.их обычно очень много) 2-3 раза, порезать шляпки на удобоваримые кусочки отдельно, ножки по 2 см. отдельно. Готовить тоже отдельно. Взять большой дуршлаг и подходящую кастрюлю под него. Вода кипит, погружаем дуршлаг с грибами по уровню воды и накрываем крышкой на 7-10 минут. Остужаем - и по разовым пакетикам порционно в морозилку. Шляпки зимой поджариваем с луком для первых блюд, а ножки жарим тоже с луком для заправки картошечки. Всех благ!

[@igorshapira7264]

HH s hi

[@ЛюдмилаБычкова-н5и]

Руки оттереть от грибов можно мякотью свежего помидора и не надо несколько дней ждать. Видео отличное,спасибо большое!

[@Vika.P.]

Спасибо! Я бы не догадалась. А от запаха скунсов, кстати, помидорным соком отмываются. только он и помогает)))

[@TamaraKazan]

Получила огромное удовольствие при просмотре ! Очень люблю гулять по лесу , собирать грибы и другие дары . Благо дарю за показ тех грибов , которые не знаю . В нашей местности таких рядовок и говорушек не встречала . А зонтики просто прелесть жареные . Удачи вам на тихой охоте !

[@НеляПетрова-о1к]

а ещё зонтики очень вкусны в кляре! зонтики невозможно спутать с поганкой, тк они пахнут просто чудесно)

[@germanrimdjonok]

Благо не зя дарить,надо говорить спасибо.😊

[@TamaraKazan]

@@germanrimdjonok говорите .

[@alexmarshall6082]

Слушайте знатоков а не этих всех.

[@ГеннадийИванов-ц4д]

@@alexmarshall6082 Этих всех, кого имеешь ввиду? 🤔

[@slavahoriskohorisko6747]

Первое правило грибника... Не бери того чего не знаешь, даже если приглянулся

[@АлександрФлор-ж1ц]

Это единственное правило, но людей которые не пользуется этим правилом с каждым грибным сезоном становится все меньше. А если серьезно автор ****** если советует тем кто не знает по видео собирать грибы. Если еще с опытным собираешь и он проверит и скажет добро на сбор то можно брать. Я как то с одним он по приложению из интернета фотографировал а ему приложение выдавало съедобный или нет. Дэбилов разных хватает.

[@oksanashishova7622]

Не действует это правило, даже я в свои 60 всем твержу об этом, а у самого рука тянется. Иногда приносишь домой и пытаешься определить - что это, и не в одной книге и всех интернетах не находишь ответа. а я рожден в лесу. так что ежегодно 1 - 2 раза находятся такие мутанты, которые не где не описаны.

[@СтаниславГеннадьевич-ф7г]

Второе правило есть: знай ядовитые грибы "в лицо", наизусть. Их по пальцам можно пересчитать.

[@ЕленаМаркусова]

А эти рядовки с фиолетовой ножкой- у нас называют синеножка... Очень вкусная, в супе самое то, вы абсолютно правы, как курица...

[@ЛилияГоловкова-ю8ъ]

Лучше для супа чем синеножка нет

[@ИринаСтеценко-ф2щ]

Я еще люблю с чесночком

[@МиланаМаССква]

А я люблю в сметане потушить.

[@МиланаМаССква]

Тоже синеножкой называем.

[@СветланыСаргсян]

Мне по запаху и по вкусу больше нравится синеножка..самый вкусный ЛЮБИМЫЙ гриб

[@МаринаБелоус-л3и]

Как хорошо,что нашла ваше видео!!! Краснеющий зонтик, синенога, говорушка ворончатая- сейчас у нас их сезон!!! Ну и шампиньоны конечно ещё есть. Говорушка и синенога - любимые грибы , даже незнаю, какой для меня вкуснее. И пожарить и в банку.

[@АннаПархоменко-ы6ы]

Говорят, что говорушку ворончатую с алкоголем нельзя! - отравиться можно...

[@dormydont4229]

У гриба зонтика есть разные подвиды , то что вы советуете собирать называется зонтик пестрый , но есть грибы похожие ,но не съедобные . По этому , грибы , у которых шляпка меньше четырнадцати сантиметров в раскрытом состоянии могут оказаться ядовитыми . Молодые не раскрытые грибы различить очень трудно если вы не миколог . Ваши советы для простого человека опасны .

[@denyumo8175]

Про зонтик согласен. Надо смотреть на покраснение на срезе. Я их внимательно разглядываю. Зонтики не всегда такие большие в раскрыто виде. Я брал и меньше и жив.

[@СветланаКиселева-ю9е]

Хорошо бы говорили где эти грибы растут, потому что например в нашей полосе Московская, Тверская область таких Грибов нет

[@ЕленаСергеевна-е4е]

​@@СветланаКиселева-ю9еУкраина, че тут не понятно

[@gusena5472]

​@@СветланаКиселева-ю9ев Московской области зонтики встречаются часто. Но муж мне запретил их собирать))

[@ИлюсаНазмутдмнова]

Главное отличие у съедобного пестрого зонтика бегающая юбка вдоль ножки.

[@sergheiagulnikov8533]

Спасибо коллега! Живем примерно в такой-же местности, и в принципе собраем то-же самое, но тем не менее воспольземся Вашими советами. Об одном сожалею-дождей у нас уже давно нет...

[@ceregaugelskij8921]

Спасибо!!!!!! очень нужная информация.многие люди не знают этого.(молодец!!!!!)

[@galyaobelec7826]

Классная посадка все виды грибов растут, другой раз пол леса обойдешь и не одного гриба ненайдешь

[@ОленаАндріевська]

Видео супе! А быстро отмыть руки от маслят можно большим водянистым маслюком. Нужно просто его растереть в руках в кашицу, и потереть им руки до тех пор пока не отмоется чернота. Потом просто помыть водой. Всегда работает!

[@Vika.P.]

Что такое - водянистый маслюк? другой вид маслюка?

[@НадеждаЮжная-г1ш]

Хорошая подача материала,грамотно, чётко,ни чего лишнего,Все доходчиво и понятно.С меня подписка.👍

[@pavelbugay6265]

Хороший обзор. На песчаных почвах возле Днепра осенью также много зелёной и серой рядовки))

[@ДокторЧума-п2щ]

Грибы-это только пластинчатые, а трубчатые называют губЫ, и не грибница уже, а губница.

[@НатальяПономаренко-с6с]

Я собираю грибы в Днепре,в диите!( Институт)

[@ГалинаТимошенко-э5э]

0iiiiiilii8

[@ГалинаТимошенко-э5э]

@@ДокторЧума-п2щto I

[@ewgeniimaximow2553]

@@НатальяПономаренко-с6с Кабачки

[@ОксанаШутова-б5й]

Смотрю ваше видео, в том году его же смотрела, раньше дача у нас была рядом с сосновым лесом, белые и другие виды, сейчас южнее Киева, лесопосадки, шампики, вешенки, другие, грибы собираю с трёх лет, итого 53 года, люблю лес, посадки, душа отдыхает, вот и сейчас, схожу в лес, хоть и прохладно, но, просто погуляю, вам удачи

[@valentinikol]

Зонтик( курятник) в кляре и похож на курицу, очень вкусный.

[@НинаНефедова-ъ2ц]

Век живи - век учись. Супер полезная информация, рассказываете очень интересно. Один нюанс, как можно ходить по грибы с пакетами - только корзины. Ролик был бы намного привлекательнее.

[@АлексШулаков-и3у]

Корзина - это классика.Поломалась ( одна) ,другую заныкали на свадьбе.Пластмассовое ведро и мешок в нём ( когда ,вдруг,сильно повезет с грибами.Все- ж таки - " тихая охота".

[@ОктябринаМамина]

Это ж сколько корзин надо с собой брать? И на какой машине ехать , если неск.человек?

[@marishkar868]

Шикарный у Вас урожай❤аж в лес захотелось 🥰

[@ЕвгенияШтанько-в6я]

Много лет назад в Татарии я встретила зонтики, запах абалденный, пожарили, на всю жизнь запомнила вкус👍

[@Интерессныемоменты]

Попробуйте в муке обвалять перед жаркой,тоже вкусно

[@ЕвгенияШтанько-в6я]

@@Интерессныемоменты спасибо

[@kaplan9069]

Ух ты,я сам тут живу.А в каком районе собирали?И ещё читал,зонтиков много видов,среди которых есть и смертельно ядовитые.Вот как отличить?...

[@aleksandrp.9390]

@@kaplan9069 У зонтика на ножке находится ободок , который легко снимается если его осторожно двигаете вниз.!!!

[@Оля-ъ3к4х]

У нас вообще такие не растут. Впервые вижу)Самые вкусные, которые растут у нас это Белый гриб, Подосиновик, подберезовик, лисички(мало), а сейчас осенью собираем массово опята. Ну все равно интересно было посмотреть видео про грибы, которые я никогда не видела😃

[@aleksandrisakov5753]

Херня какая то растет)Вот поганки бы)

[@Dhbchfsyf]

Может и растут такие у нас. Но мы их не знаем . Считаем поганками. Берём только трубчатые. А из пластинчатых только сыроежки и рыжики . И для засолки грузди и волнушки

[@АллаКалошина-о7о]

А м.б. внимания не обращали!?

[@denyumo8175]

Грибы здесь редкие. Кроме мыслят и говорушек. Может от региона зависет. 20 лет хожу за грибами, половину из этих не видел.

[@АллаБобнева]

Хорошее видео, многие грибы не собирала, теперь с помощью вас знаю ,что они съедобные, процветания вашему клиенту.

[@allaalla5355]

Классное положительное видео! я слышала что есть зонтики не съедобные, у съедобных колечко на ножке крутится, у ядовитых колечко приросшее к ножке как юбочка😃

[@ekangelee]

Вы правы

[@annamariastella8088]

Это не так. У одних видов колечко свободное, у других приросшее. Нужно загуглить "виды грибов зонтиков" и внимательно изучить каждый из них.

[@АнтонСССР-с9л]

Похожих на зонтики грибов смертельно опасных много,у вас зонтик краснеющий,есть серый,они съедобны.Но есть очень похожи от которых надо держать корзину подальше.Отличие съедобных,у них кольцо на ножке подвижное,а у ядовитых нет.Быть добру.

[@galinalazutkina5445]

Вы правы!

[@ВероникаБарышникова-щ1р]

@@АнтонинаТимкова г

[@ВероникаБарышникова-щ1р]

@@АнтонинаТимкова г

[@ВероникаБарышникова-щ1р]

@@АнтонинаТимкова г

[@ВероникаБарышникова-щ1р]

@@АнтонинаТимкова г

[@zoyavtv7037]

Ой , спасибо , такое хорошее и интересное видео . Рассказываете слаженно, интересно , четко , ясно . Прекрасный канал !!! Благодарю за Ваши труды для нас . Процветания и удачи )))))))

[@TatianaNabok]

Огромная благодарность , за такое полезное видео очень интересно было узнать о высадке грибов!

[@ЗинаБарышева-к4ы]

Спасибо приятно вас слушать. Красиво говорите.

[@СвітланаЗахарова-я7д]

Спасибо! а я беру и ножки зонтиков сушу и измельчаю в блендере как приправу ) Обожаю Грибочки!

[@MsProhodilmimo]

А у нас эти зонтики называют курами))), наверное потому что отбитые и пожаренные в кляре очень напоминают отбивную из курицы.

[@НатальяДубовая-к6я]

Дуже цікаве відео дякую вам❤❤❤

[@ЛарисаШевченко-э2о]

Это самое толковое видео, что я видела за последнее время

[@ТамараИванова-т4я]

Лариса Шевченко Толковые и обучающие видео показывают канал Грибоведы

[@tanya_mark5607]

Зонтик действительно самый вкусный гриб, я его панирую в сухарях, обмакивают в кляре и обжариваю. Вкуснота необыкновенная.

[@ForestMan_2002]

Да, в кляре они бесподобны!

[@ДмитрийДзюбенко-ъ7м]

Я почему-то боюсъ их собирать.

[@ForestMan_2002]

И правильно делаете! Вот когда походите вместе с опытным грибником и будете эти (или другие) грибы безошибочно определять уже на "автомате", вот тогда не только не будете бояться, а и другим будете подсказывать! Жизнь очень коротка чтобы нею рисковать!

[@ЕвгенийКочнев-ь2ф]

Когда человек утверждает , что зонтик самый вкусный гриб , он тем самым расписывается в том , что он не грибник ни разу , и Грибы он собирать не умеет и не знает их . Хорошие грибники проходят мимо этих « грибов» , и собирают белые , рыжики, лисички . Но эти Грибы что бы собрать надо знать повадки, когда растут, где растут . Зонтик пинай не перепинаешь , этого дерьма и искать то не надо , поэтому он самый вкусный?

[@ForestMan_2002]

@@ЕвгенийКочнев-ь2ф, когда живёшь в лесу (или рядом) где полно настоящих лесных грибов. тогда так и рассуждаешь. А когда вокруг сами поля, овраги и чернозёмные степи, тогда нужно быть спецом по грибам, чтобы суметь насобирать из того что есть и не отравиться. И среди этого разнообразия тоже есть свои "вкусняшки" как и "фу" а не грибы. Так что всё относительно. Для одних коньяк воняет тараканами, а для других и тараканы пахнут коньячком (шутка).

[@ЕвгенийСтражиц-и2с]

Грамотно и не нудно. Спасибо!

[@ГалинаКоноваленко-з9е]

Ножку у зонтика надо брать, высушить и помолоть в кофемолке и использовать, как приправу👍

[@megarammst]

сырую ?

[@ГалинаКоноваленко-з9е]

@@megarammst сушеную, читайте внимательно☝️☝️☝️

[@pig_piglets]

Здравствуйте!!! Синеножки это самые вкусные грибочки !!!

[@cynic3859]

Lepista saeva - самая вкусная? Ну, ну... Разве что для тех кто слаще морковки ничего не пробовал. Даже её ближайшая фиолетовая родственница (Lepista nuda) намного вкуснее.

[@Oxygen-161]

Очень на любителя, мне не нравится. Вешки предпочитаю. Так что дело вкуса

[@АллаКащук-г5ы]

На безрыбье -рак рыба?

[@ВикторВладимирович-я6ъ]

А если нножка синеватая,а шляпка коричневатая,что за гриб?

[@ВладимирИваныч-п4п]

Леписта - она же синеножка самый чистый гриб , вкусный в любом виде !!!!! ++++

[@ИринаБируля-ь7г]

Спасибо данному грибнику за бережное отношение к грибнице- будущему грибному сезону.

[@КулёкОзимых-с7ч]

Это "куриное мясо" -- трутовик серно-желтый. Так же встречается на вербе.

[@razidavaleeva9419]

У меня вырос на старой алыче, но я его , конечно, сбила, высоко вырос и унесла на кучу мусорную.

[@stavliudiagnoz2raza]

Я вчера нашла на иве и тополе))

[@leonidsokolov8586]

Роща - лиственный лес, бор - хвойный. Спасибо за репортаж.

[@АртёмСавельев-я5ч]

Вчера рядовку собрали ведро ,белая на полях растет синяя под деревом . очень вкусный гриб . Заметил их особенность начинают расти после первых заморозков как только была ночь с инеем по утру жди рядовку

[@pavlushavinnipuxov2727]

Уважаемые грибники будьте осторожны! Молодой шампиньон легко спутать с бледной поганкой белой разновидности, особенно когда и то и другое в очень молодом возрасте, в виде яйца. Теперь шампиньоны. Среди шампиньонов тоже встречаются ядовитые собратья. Главный признак ядовитого-неприятный запах карболки, или неприятный аптечный запах. Если перепутаете и съедите, не умрёте, но животом помается придётся довольно-таки жёстко. Ножку с зонтиков я бы употреблять не стал, ну если кому-то нравится пожёстче-тут уже на любителя.

[@vilinachech424]

Настоящий грибник ,за грибами идёт с корзиной или ведром.

[@АнгелНедлявсех]

Благодарю за предупреждение 🤝

[@ОксанаШутова-б5й]

Поэтому, шампики надо собирать подросшие, отличаются, в сосновом лесу много бледных поганок, шампики не растут, и наоборот, не знаешь, не бери, я рядовки не беру, всем удачи

[@АннаПархоменко-ы6ы]

​@@ОксанаШутова-б5йШампиньоны,которые желтееют при среаии и вода при варке желтеет тоже - бяка!..

[@ЕвгенияШиряева-ф1л]

Никогда шампиньоны с бледной поганой не спутаешь, надо смотреть ножку - у бледной поганки вульва, а шампиньона нет

[@HunleyDavinsun]

Спасибо за видео. Всё полезно, информативно и доходчиво.

[@lean2326]

Куриное мясо или трутовик серно-желтый, собирали и ели. Вкусно) рядовки на грядке растут) шампиньоны лесные тоже собираем. А зонтики ни разу не попались. Хочется попробовать.

[@belovvladimir5207]

В старину и говорили - наломал" грибов !!! Качнул в разные стороны и гриб - отрывается от грибницы.... ножки бывают вкуснее шляпок, твердые хрустящие 😊👌👍