Crispy & Juicy Braised Chicken | No Water, No Sauteing

Crispy & Juicy Braised Chicken | No Water, No Sauteing
This braised chicken is super yummy, which is a must try. This is an old-school method of braised technique with no addition of water at all. Added with enough oil to get a soft and crispy texture to the chicken meat when fried.
My Lord… I got the trick from Mrs. Farah Zhafirah on FB. He got these tips from his aunt who opened a restaurant in Australia. For my dear Mrs. Farah, thank you very much, may your kindness receive His greatest blessing.
With this waterless braising technique, it turns out that it really produces delicious fried chicken. Crispy on the outside and very juicy on the inside. The meat is also tender, soft. Here’s the recipe, I hope it’s useful.
Ingredient
The Main Ingredient
* 2 kg Chicken, cut to taste;
Tossed and Added Ingredient
* 1 tsp Pepper Powder;
* 1 tsp Broth Powder, optional;
* 4 Bay Leaves;
* 4 pieces of Kaffir-Lime Leaves;
* 1 tsp Turmeric Powder
* 1 tsp Cumin Powder;
* 1 tsp Salt.
Ingredients for the Ground Spices (Processed)
* 8 cloves of Shallots;
* 10 cloves of Garlic;
* 6 Hazelnuts, roasted;
* 2 segments of Ginger;
* 2 segments of Galangal;
* 2 tbsp Coriander;
* 3 stalks of Lemongrass, take its white part;
* 175 ml Oil for blending the spices.
Notable Kitchenware
// Get the simple food vacuum sealer here: goeco.mobi/a2o228y
Keep in Touch
Follow our social media:‎
// Instagram
TheHasanVideo: bit.ly/3bOnPoj
Dapur Didowardah: bit.ly/2ySoWVr
// Facebook
Dapur Didowardah: bit.ly/2WbO69z
FKE SARKE Group: bit.ly/3cUxZDS

[@RegonCustomSeragam]

Masya Allah...sangat bermanfaat sekali mba,bisa untuk ide jualan terimakasih mba atas resepnya

[@BundaYennyChannel]

MasyaAllah..mantab banget ayam gorengnya.

[@nenengsalmiah7665]

Alhamdulillah sdh sy praktekn dan alhamdulillah enk bnget,, bumbu ny mresap dan empuk bnget daging ayam ny, . Smpe ank gadis sy bilng ini br ayam goreng.. Trm ksh bun resep ny...

[@sititriwiningsih7748]

Alhamdulilah saya jadi pinter masak mengikuti THV terima kasih wong ayu resepe😘😘😘

[@ChannelMamaYati]

Terimakasih resepnya bunda sudah saya praktekan resep nya semoga ilmu yang diberikan mendapat pahala yang berlipat ganda oleh Allah.Aamiin

[@trikusalawati6662]

I love bunda Hasan yg selalu bikin ngiler semua resep nya...dan selalu berhasil....makasih bunda..

[@TheMisprizeme]

Resep lain dari pada yg lain😊 Terima Kasih... enak banget ya Allahhcrispy dan bumbu sampe ke tulang. kaya di rumah makan indonesian cruisine yang mahal rasanya❤ awalnya deg degan tapi aku tambahin air dikit biar bumbu gak gampang gosong ..sisa bumbu di campur telur di dadar enak juga 😊😊 semoga di berikan kelacaran rizki sudah bagi2 ilmu ❤

[@vitacooking]

Mantau sampai selesai, Cuss langsung cobain resep nya di rumah terima kasih sudah berbagi resep nya

[@ratnadewi618]

Mantap ... Pokok y setiap Resepnya y wajib di Coba . Makasih Bunda Cantik ... Smg sehat sll

[@bambang8625]

Bun, saya sering mengikuti resep anda saya cocok dan selalu mencobanya dan dak pernah gagal sehat selalu ,terimakasih banyak

[@atharcook]

Renyah ayam gorengnya

[@ibuanichannel17]

Ayam ungkepnya enak sekali, bisa di coba nih

[@petanidelanggu]

MAtur nuwun sharing informasinya...... sedap sangat ayam masak ungkep.. masakan orang jawa memang mantap..

[@nurbaini1803]

lagi proses eksekusi ni bun..aroma nya harum BGT... terimakasih resep nya bun

[@sehatsuksessejahtera9010]

Daging ayamnya gede... Manteb... 👍

[@tazkiyah2988]

Mantap kakak... Insyaallah.. Wowww

[@inakepirajaampat]

Terimakasih @Thv enak skali ayamnya ..resep2 sdh bbrp kali saya coba 👍👍the Best

[@renacahyani2357]

Mksh resepnya bund,,, ilmu baru neh,,,, mau lgsg dicoba

[@auliatunnurululum1156]

Masyaa Allah.. Barakallahu fiik bunda..

[@astutyyuniarty8946]

Ihhhh cantik banget dan hasilnya kynya leker banget,ini cara baru,,Terima kasih ya ilmunya in syaaAllah berkah Sehat selalu ya Aamiin

[@setyoningsih8068]

Bun ini q udh nyoba garamnya 1sdt, 1sacet royko ayam sesuai description, menurut saya untuk rasanya kurang meresap didagingnya rasa asin hanya diluarnya saja. Klo mau saya tambah garam+air takut ayamnya trllu lunak Jd mrotoli gitu klo pas goreng.. . Trus Bun saya mau tanya klo mau disimpan frozen Divideo bunda bilang ditutup aja disuhu ruang dgn waktu 20jm, apa Ndak bau Bun?

[@wafiqazizah2076]

Yummy,,, terima kasih bunda resepnya

[@arvivirgo]

Inspirasi untuk masak menu makan siang ni bund

[@Videoku71]

Pandainya memasak, terimakasih resepnya kk. Semoga sukses ya.

[@serisugamo3993]

Trimakasih ilmunya💐

[@sudiyanaantonius4226]

Wah, kayaknya sangat meyakinkan. Jelas ... dan mudah. Makasih ... makasih .... Akan kami coba.

[@resmiintaria8043]

Cuuuzz recook.. thanks Bunda THV resep_a

[@herisusanti1673]

resepnya mantul mbak boleh dicoba

[@nanikjami4405]

Mantap bun,nanti mau coba bikin,semoga sukses selalu bunda

[@dwianita6150]

Trimakasih resepnya , mantul

[@karsihnurmalasari9511]

Barusan ngungkep make resep ini, Ma syaa Allah mantap banget. Tetangga yang lewat pada bilang harum banget 🤣

[@herlanazka3055]

Ass wr WB ibu...Alhamdulillah sy dpt tips Vidio resef ayam goreng dan tutorialnya jls sekali. Sy mau praktekkan sendiri di rmh dan semoga anak cucu sy doyan 😁🤣🤣👍👐🙏

[@olishindarsah2053]

Terima kasih resep2nya Ibu

[@heriawati7070]

Ayamnya pastinya enak...ya... Terimakasih ya.

[@adevwt]

Terimakasih sy jd punya pilihan untuk goreng ayam yg berbeda dn tentunya enaaak.... Ditunggu menu barunya ya🙏👍

[@retaliakitchen8094]

MasyaAllah, udah recook sekali masak pake 3 kilo ayam dengan resep dan cara di video ini, Mantul. Ayam nya empuk. Bumbu nya kerasa bgt, wangi juga. Anak ku sampe bolak balik makan 😭 Bakalan jadi resep andalan ini mah 😍😍😍 Makasi banyak bunda, mudah mudahan ilmu nya berkah bagi banyak orang

[@user-iq9oq9nk3y]

Terimakasih ilmu nya semoga bermanfaat Alloh yg membalas nya

[@ffchome]

Resep yang harus di coba…ayam goreng nya terlihat enak ☺️

[@yuliwaruwu5930]

Terimakasih bunda ....sukses selalu , boleh nh buat ide jualan

[@ettina5877]

Sukron utk resep nya yg mantul

[@risnawati4983]

Sudah di coba,mantul bgt makasih resepnyaa,😊

[@senangmemasak8081]

Udah recook, beneran uenak, bumbu meresap dan daging masih juicy , trimakasih bunda hasan😍

[@margiastuti8699]

mau coba ah bun mantul bnget pasti enk bnget anak cucusy pasti suka

[@sitikomariyah6489]

Ya iyalah bun pastinya renyah kan pkai telur ...sya kdang jg di msak gtu... Sukses ya bun.

[@indahharyanti2735]

Mantul banget kesukaan anak Q 👍👍👍👍

[@bundaayulastini5198]

mantap terimakasih untuk resepnya

[@fatmawati4286]

Tab...tab...tab...👍👍👌😃 hmm. ngak bisa berkata2 lgi ..THV selalu OK.. trims U semua resep2nya semoga sukses terus ya 🤗😘

[@almeerakirana123]

Sudah mencobaaaa. Dan anakk anak sukaaaaaaaaaa. Lebih mantul rasanya

[@feninurindah8558]

Terimakasih bunda resepnya 🙏💕🙏 mantulll

[@nuningherawati8155]

Assalamu'alaikum wrwb selamat siang❤💞. Kpd yth The Hasan Video trimakasih👍😄 untuk resep Ayam ungkapnya

[@ajayupj5033]

Maknyos gandos..enak banget

[@srisuharti79]

Trims resepnya enak banget

[@inezpuni5266]

Mantaaafff.. Buat ide usaha

[@nitafauziah7142]

Jd ngiler mbak... terimakasih resep nya mbak..sehat sllu ya mba😇

[@imakusmariati5767]

Siiip...trima kasih bermanfaat..

[@laraslara294]

Mksh bun resepnya 🙏👍

[@enengmasroah4070]

Semoga barokah ilmunya Bun...

[@lydiasetiadi5261]

Mantap Bun...makasih resepnya

[@inatriandayani2231]

Langsung eksekusi buat oleh2 anak di rantau.

[@mardiahsaarih9759]

Mantap ....

[@Nadd960]

Mantul bgt. Bisa untuk di caba.

[@ralinahikmah479]

sukses selalu for you Chanel madam hasan

[@sutinahsutinah1464]

Mantab resepnya bun ..sy pengen coba

[@Marina_kitchen-u7t]

Resep andalan ku selama jual ayam ungkep, ternyata THV juga pakai metode ini.

[@user-hs9xs4fr5e]

Mksh bun resepnya 🙏

[@drasandranur8800]

Aku sdh coba dan nyamii banget dan menu ini menjadi kesukaan kel saya..... terimakasih byk THV.😘

[@susiyanah4747]

Mksih mau cobak

[@tatikaryati6097]

Setiap keluar resep baru, ku sll simaj sampai beres dan mau dicoba, soalnya kalau bikin pakai air ayam goreng suka keras. Mksh resepnya bun sehat sll🙏😍

[@sutrisutri6582]

Trm ksih resepnya Pasti enk banget

[@pawonrita]

trimakasih resepnya

[@ezi2aug434]

Izin save resep nya trimakasih semoga makin sukses 🤲😇🙏🥰

[@ummutsania1102]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته Terimakasih mba, semoga jadi pahala atas ilmunya

[@bambanghermanto5703]

Bgmn cara membuat/mencetak tulisan Arab?

[@sitichoiriyah1698]

Mantap jiwa bun 😋😋😋👍👍👍

[@kaitoudx4550]

Rasanya mantul

[@ceritahidup4907]

Terima kasih resepnya,,

[@suryatiyati4769]

Makah ksa. Makasih banget resepnya

[@iraaye]

Riques sambal porsi banyak dong bun....untuk teman ayam ungkep buat acara pengajian/arisan/jualan. Terimakasih

[@julinalioe4586]

Terimaksih resepnya. Aku kangen ama njowo nhapak e

[@ruminartiruminarti1897]

Msih muda ibu nya tp suara nya bisaan lho ky suara ibu yg sdh dewasa kdg lcu pke bhs jw ngapak tjir sdh 2 jt lbih subscriber nya org tjir alat msk nya keren" 👍👍

[@nuraininuraini2729]

Blh dicoba tanks resep nya 👍

[@sriwartini5098]

Woow maanntaap👍

[@HARUHARUKITCHEN]

Saya klw buat ayam ungkep juga ga pernah d tumis bumbunya hehe.. Trimakasih tipsnya THV.

Obrigada por compartilhar

[@furqoncandipurollamselchan1689]

Simak berulang-ulang...

[@tamifebriyani9279]

Biarpun udah banyak resep yang wara wiri tapi tetep nungguin thv eksekusi dulu bari deh aku juga eksekusi hehehe

[@sapriyadikunek3405]

Saya hadir ya.nyimak

[@nuraeniku82]

Asalmualkum.ayam ungkp Tampa air, trimakasih sharing cara nya THV sukses slalu 🙏👍🏻

[@dianrochmikawati6665]

Lama diungkeb nya Bun, nggk akan bubukkah? Maaf saya pelmula, trik didiamkan selama 20jam bikin saya pede nggk takut basi☺️

[@dhannywidjajati1803]

Trm ks ya sharingnya

[@misnahkarolina80]

Mks resep nya

[@videorandom328]

Mantul .....bun

[@harumdalu]

Waaahhh … top …

[@nurpaisah4371]

Makasi resepx bunda ijin menggunakanx

[@aditpratama2383]

Wiiihhh.....pasti enak tuh buk hasan....mo coba bikin ini nich....

[@yasinfamily]

Masya Alloh...terima kasih untuk resepnya bund. Sangat inspiratif dan semoga jdi amal jariyah ya. Krn ini resepnya bisa banget utk jualan...semangat para pejuang keluarga...

[@sarysipit9170]

Enak bget tu dah prnah coba

[@sitiaminah4956]

Ayam ungkep spesial nihh bun👍👍👍bs ngabisin nasi saking lezaaatttnya👌

[@lennymarsidi2605]

Makannya pk nasi uduk a sambel kacang, yummm.

[@sugenghdchannel7227]

Keren

[@ranggamoela265]

kok pintar y jd ikut senang hoooawww

[@iraaye]

🤤🤤🤤👍👍👍 riques ku ...ayam ungkep tanpa air.....terimakasih💜💜💜

[@dewiwulansari4721]

Bun, request resep ungkep ayam untuk ayam bakar yang mudah,praktis dan ttp uenak ala resep bunda Hasan🙏