Рет қаралды 4,037
salut à tous !
aujourd'hui je vous propose une recette de thiebou guinar thieb au poulet une spécialité Sénégalaise qui m'a été demandée par une abonnée ! j'espère que cette recette vous plaira en tout cas nous à la maison on s'est régalé 🤤 .
la liste des ingrédients :
LE NOKOSS :
un poivron rouge
un poivron vert
deux oignons nouveaux
un oignon rouge
une demi bottes de persil
une demi boîte de coriandre
7 gousses d'ail
un filet d'huile de tournesol
une cuillère à café de sel poivre curcuma gingembre paprika
une pincée de piment d'Espelette
un demi cube de volaille ou un demi kubor
LE POULET MARINÉ :
4 cuisses de poulet laver retirer la peau séparer l'eau de cuisse du bas
une demi cuillère à soupe de sel poivre gingembre curcuma paprika un demi au cube de bouillon de volaille ou un demi kubor
deux cuillères à soupe de nokos
LES LÉGUMES :
une aubergine
un demi manioc
un demi chou blanc
3 carottes
DANS LA MARMITE :
une tasse à café d'huile de tournesol
un oignon haché
2 cuillères à soupe de tomates concentrées
une demi cuillère à soupe de sel poivre curcuma gingembre paprika 1/2 cube de volaille ou 1/2 kubor
4 cuillères à soupe de nokos 2 avant de mouiller et 2 après avoir mis l'eau .
800 g de riz
1 volume de riz = 3 volumes d'eau bouillante
voilà j'espère que cette recette vous aura plu , prennez soin de vous et à très vite pour de nouvelles recettes 🫶 .
#thiebouguinar #thieb #spécialitésenégalaise #tchep #thiebaupoulet