This is Japanese Mapo-Doufu! [Japanese style white Bean-curd soup seasoned with yuzu]

I made a Japanese version of Mapo Tofu and it turned out to be incredibly delicious.
If you don't like spicy food, don't worry at all, everyone will like it.
I'd be happy if you subscribe to my channel. I'll be happy if you subscribe to my channel, and I'll be even happier if you push the bell mark.
kzbin.info...
You can find all the cooking utensils I use on Rakuten ROOM.
room.rakuten.co.jp/room_38029...
Ingredients: (Serves 1-2)
1 tofu
3 leaves
100g minced chicken
1/2 leek
1/2 teaspoon yuzu kosho
2/3 teaspoon granulated soup stock
2 tbsp light soy sauce
1/2 tbsp mirin (sweet cooking sake)
Recipe
1. Finely chop green onions and roughly chop mitsuba.
2. Boil tofu in salted water for 5 minutes to remove water.
Fry the minced chicken. When it changes color, add green onions and fry lightly.
4. Add 300cc of Japanese soup stock, soy sauce, and mirin and bring to a boil. Add the drained tofu.
5. Add yuzu kosho, stop the cooking and thicken with water-soluble katakuriko.
Bring to a boil again. Serve in a bowl and sprinkle with mitsuba.
Instagram
/ kiwamimeshi
Twitter]
/ kiwamimeshi
Monja (dog)'s channel is here
/ monja_diary

[@hizikichang]

豆腐に発情する兄貴も素敵です

[@TheNekomofumofu]

材料の紹介をするときに「無かったら〇〇でもええで」って言ってくれるところが優しい。それなら冷蔵庫にあるから作ってみよう！！っていう気持ちになります！

[@reika7551]

もはや「麻婆」じゃなくて、一つの武島さんのオリジナル料理だよ、最高すぎる

[@Bstpearl]

「フツーの麻婆はなぁ…」と思って検索したら辿り着きました😊 もんじゃちゃんとエエ声のナレーションに、終始「うへへ〜」と意味分からん笑い声出ました。。 今晩作ってみます☺遅ればせながら素敵レシピをありがとうございます❕

[@TheTikuwapan]

兄貴！これ作ったら祖父母から小学４年生の娘まで「旨い！」「また作ってほしい」って好評だったよ！マジ感謝。

[@kyo_comma_lcc]

この動画に限らないけど、余った具材の使い道とか、調理する時のアドバイスがめっちゃタメになるからありがたい

[@shinnkennni1]

カッコ良すぎる...

[@dp-nz2cb]

作るもの全て好みすぎて 最高なんですが。。。

[@user-pj6hv2ny2x]

今1番更新楽しみにしてるKZbinr。 料理参考にさせてもらってます。

[@youkkti]

辛い四川風の麻婆豆腐も好きなのですが、兄貴のこの麻婆豆腐食べたら世界観変わりました……！！！！ うますぎる！！！

[@hudsonriver4359]

わんこのカットがいつもたまりません！

[@user-hs6zj7su5y]

麻婆豆腐を和風にしようとする発想がスゴい😆 今日も美味しそう😍

[@kerokeroxtube]

麻婆豆腐風の肉豆腐だな。こんなの間違いないに決まってる

[@Foopsp]

これは定番メニューに加えてもいいくらい美味しかったです！ 簡単でかつ怒涛の旨味、感謝です！

[@hapihappy777]

まず第一に料理がしっかり美味そうだし コンセプトと小ネタも面白いし もんじゃくんが超絶可愛いし 一粒で何度も楽しめるチャンネル

[@ryou3148]

てめぇ💢姉御に失礼だろうが!! もんじゃ君じゃねｪ､ もんじゃの姉御だ馬鹿野郎!!

[@user-kx4rg3tx8b]

めちゃセンスいいね、男前で面白くて好感度よし。

[@sashinotyet]

今日の夕飯に悩んでた時にたまたま見かけた、このレシピを真似させてもらいました！ めちゃくちゃ美味しかった！

[@chachamaru4350]

なるほどです！柚子いいですね！ とても楽しかったです😆

[@user-yy6fi5wh5l]

ジャンキーな和風を作るの好き

[@KN-rk1dn]

ネギのみじん切りかっこよすぎでびっくり！ 自分も真似します！

[@tomonaoiwasaki9742]

兄貴、待ってました〜！ 今日も最高っス。

[@user-wp7tt9ed5u]

優しい味を想像できる。麻婆といえば、バリバリ本格的な四川麻婆ばかり作ってましたが、こういうのも食べたい！見てるだけでお腹が空いてくる動画でしたね！！次回も楽しみにしてます！

[@user-qp7tr9dc7p]

作ってるのもいいけど、やっぱり食べてる時が1番スコ♡

[@zamzam5939]

作ってみましたが とても美味しかったです！ ありがとうございます🐾

[@YYY-fu9zd]

解説が分かり易すぎるしユーモアもあって見てて楽しいです！ 犬可愛すぎる（笑）

[@naoton7772]

作りました！めちゃめちゃ美味しかったです👍

[@the_zz]

早速作って食べました！！！麻婆豆腐は辛いのもいいですが、ダシがきいてほっこりする味も良いですね😍最高のレシピをありがとうございます！！

[@hddd5219]

最高♪♪柚子胡椒好きです。美味しそう‼︎

[@user-uu9tw1wn8z]

なんじゃこりゃ！めちゃ美味そう！ もはや麻婆豆腐とは言えないくらいオリジナリティある天才料理

[@user-bk7gx3md3w]

後ろで見つめているワンちゃんが可愛い〜❤

[@maikosama]

やっと更新きたー！！！待ってました！！毎日更新オナシャス！！！

[@user-gq5nk7xk9j]

何時も楽しみに観てます😊 めちゃくちゃ美味しかったです♪ これからもお世話になります！ 犬かわいい🐶

[@user-nd3xd1jc8z]

時折入る下ネタが溜まらなくしゅき・・・

[@Grouse915]

麻婆豆腐って難しそうって思いましたが、これを見てるとトライしてみたくなりますね！ 時折豆知識やPOINTが勉強になります。

[@user-uc9of4px2y]

もんじゃがずっと見てるのが可愛いです

[@KYO-cj4pm]

どの動画を見てもワンちゃんが可愛すぎる😍

[@user-cd1se1jj3x]

麻婆豆腐大好きなので❤️ 和風麻婆豆腐良いですね！作ってみますね☺️

[@caramelshio5002]

まって、イヤホンで聴くとイケボすぎでやばい😭笑 これからイヤホンできこっと！！ そして、美味しそう…

[@user-il3jp4mi7x]

勉強になりました！

[@tmtsm9031]

この麻婆豆腐に出会ってからこれしか作らんくなった！美味しいレシピをありがとう🥰🥰

[@user-qq1ki5em9f]

鍋の季節を楽しむレシピ お願いしやす！　兄さん！

[@user-ts4il8lk5x]

作ってみました。めっちゃ美味しかったー。子どもたちも一口食べて「え、ウマッ！」とがっついてくれました。即、また作って！って言われたので我が家の定番の仲間入り確定です。

[@dall0712]

まじでちょうど食べたかったとこっす！！！！！！！ありがとぅございますッ！ もっと辛くしてみよ…

[@junpei19681117]

最近は、もんじゃと料理を両立して観れるようになってきた。 素敵だ！

[@the_zz]

今回も最高です🤤明日の晩ごはん決まりました。仕事帰りに買い物行って作ります！！柚子余ってるのオシャレすぎますやん…

[@user-gw7gb6kt9u]

これにラー油かけたらマジでうまいだろうな こんな麻婆豆腐考えた事もなかった 天才か

[@user-zp4tp1gw8l]

今日も今日とてエプロンが可愛すぎる

[@akari7143]

作りました🥺❤️めちゃ優しくてシンプルでおいしかったです❤️

[@lalala7347]

プルプル、美味しくできました！リピートします💛

[@Hiro-mo6in]

粉山椒とかふりかけても美味しそう…今度作ろう

[@komugi_555]

最近このチャンネルを知ったのでこんなに早くコメントできて嬉しいです！今回もめちゃめちゃ美味しそう😭❤

[@aho334]

最近ハマりました！！最初のやつから全部見ましたww全部の回でワンチャンが可愛くて…料理も美味しそうでお腹減りますwこれからも頑張ってください！！

[@kiwamimeshi]

ありがとう！

[@user-dm6he6jz3c]

週一で作って食べてます、助かります。

[@user-he9zx2qr5t]

今回も最高にうまそぉ☺️👍⤴

[@user-pd4vq5rd3k]

とっても美味しすぎて、食べ過ぎた〜 😅

[@user-dy5tk5oi2n]

豆腐の下処理勉強になりました👍

[@clover4color21]

柚子胡椒と三葉がしっかり味わえる麻婆豆腐、和風でしかないうまさがある。侍魂感じる良い飯!

[@user-zz7lz1pz5q]

これめちゃうまそう

[@user-xd1sd7df2g]

いつも吹き🤭🤣ながらみています😊 とうとうつくりました✌️ 安価な具材でありがたいし、おいしかったですー✌️✌️ ありがとうございますー

[@koa_rider]

アレンジ料理できる人すごいなぁ もんじゃもっとください

[@usermaki]

天晴☀️おしとやかな麻婆豆腐🥰

[@ARIN-jj1eu]

もんちゃんかわいい 麻婆豆腐おいしそう

[@user-lp3pq7no3b]

豆腐を塩で茹でるの初めて知りました！麻婆豆腐つくるとき、やろうと思います😄今回もめちゃくちゃ美味しそうですよー🎶

[@user-hn5uw4tw7c]

食ってるところを見てるもんじゃが可愛い

[@user-hw6xi1ui8r]

韓国から見てます！ 動画も料理も正に完璧！ こんからも楽しみにしてます

[@kiwamimeshi]

ありがとう！

[@pchann1981]

麻婆豆腐すきだけど辛いからあんまりつくれなくて、これだと子供もたべれるし良い！

[@user-fb7mz4ki1l]

やはりこの方はただ者ではない‼️ 実践させて頂きます🍴🙏

[@12apple22]

お豆腐をツンツンする指先の優しさからお人柄が伝わってきます😊今夜は我が家も和風麻婆豆腐にします。今日もごちそうさまでした！

[@atama3783]

美味しそう・・・！ご飯にぶっかけて食べたいですね～。 食べ終わった後の遊んで欲しそうなもんじゃ可愛すぎる・・・

[@user-nv2fz2zw7g]

作りました！油っぽくなくてとても美味しかったです柚子胡椒多め、山椒かけると更に旨味アップではまりそうです！ありがとうございます

[@miyatayami]

きょうのワンコはメチャンコばちくそ可愛い

[@venusxxx-px5zu]

めちゃ、美味しそう❗親に作ってあげます✨

[@leetaka6372]

飯テロ更新お疲れ様でした

[@user-sf8rf2fd4e]

何ゴトもプルプル柔らかいモノが好き(意味深)

[@071userxa]

4:17

[@user-dt5dq9lf7f]

兄貴が好きなのは、『どっちかって言うと絹派だ！』が、「どっちかって言うと絹肌」に聞こえたのは、私だけじゃないはず🙌 兄貴、今日も最高っす‼️

[@user-yn5gi2or6h]

中華料理を和風ベースにアレンジする発想、個人的に初めて観たネギの捌き方！最高です😋もう少し寒くなったら鍋をお願いします🙏

[@kiwamimeshi]

そのうち嫌というほど鍋でます

[@kikikirin7440]

最初から見ている古参アピールをここでさせてください いつもビールに合う料理で大好きです！

[@kiwamimeshi]

ありがとう！

[@user-bm6kr4ym8c]

ワンチャンが本当にかわいい❤️

[@en-vx6by]

今宵もバチバチに美味しくキメやがりましたね兄貴！！

[@user-uq6fu3sm7e]

麻婆バチクソ好きで豆鼓とか花椒を効かせた本格的なの作りまくってますけど和風は初めて見ました！ こんな美味そうなの作るっきゃねえ！！

[@user-lv6ll5cv8d]

これも美味そう！ビールあるともっといいですね！！

[@user-pe9gc3ms2f]

脂質が取れないんでありがたいレシピや～

[@user-rg7mf2er5s]

美味しかったーー！！ これ緩めに作ったアンにお蕎麦つけて食べても美味しいと思う！！

[@user-le8uo5bj4m]

水溶き片栗粉を入れる直前に柚子胡椒を入れてみます。 今日もワンコが可愛すぎる。

[@user-hc7sj1wn3o]

豚ひき肉しか無かったので作ってみましたが実に美味しくできました！ 柚子胡椒の風味がたまりませんね☺️

[@ohanadesufumanaidene]

美味かった！！！！ 柚子も三つ葉もこの料理に最高に合ってる！ アドバイス通り、食べるラー油を付け合わせで端に盛ったら、これもとても合ってた！

[@shiki-iro8770]

武島さん、初めまして。 少し前の入院中に武島さんのこの動画に出会いました。退院後にこの麻婆豆腐を作って食べる事を目標に掲げ、日々の治療を耐える事が出来ました。 持病の関係で1日1食しか食事が出来ない事もあり、その日に体調を考えながら食べたいものを食べるという事は貴重な事でもあります。 先日退院し、その日のうちにチャンネル登録。この麻婆豆腐を作って食べました。とても美味しく、家族からも大絶賛。他の料理も少しずつ作ってみたいと思います。 楽しい・美味しいレシピ動画をありがとうございました。

[@kiwamimeshi]

よかった、退院おめでとうございます！

[@shiki-iro8770]

@@kiwamimeshi まさか返信いただけるとは…！ ありがとうございます。感動です。😭

[@user-yk6vb1tl1e]

初めてコメントします。 いつも簡易でありながら非常に家庭的な料理参考になります。 最近自分も麻婆にハマっており、麻婆麺作ってました😎

[@kiwamimeshi]

麻婆麺にしてもイケルと思うで

[@harutan333]

画面の中が好きなものしかない！　今日のマイク？声めっちゃ良きなんですけどー！！

[@kiwamimeshi]

まじか！

[@user-sm9vl4gb9j]

飯もクソ美味そうなんやけど わんちゃんの可愛さが異常

[@user-wn9tk5ft8x]

バチクソ美味かったですアニキ これが我が家の定番の麻婆豆腐になりそうです😼✨

[@user-eq4eq6ve1m]

麻婆豆腐美味いすよねぇ。

[@hansolo2049]

유자후추 구입해서 일본식 마파두부요리 도전해봐야겠어요. 기름기도 적고 깔끔하고 맛있을 것 같아요.

[@user-sk7py6lw8e]

麻婆豆腐にゆず胡椒って初めて知りました！家に眠っているゆず胡椒があるので作ってみます！！

[@yoshi-tsuru]

シンプルな調味料をつかってくれてるので真似しやすいですね。めちゃめちゃお腹空いてきたw あとカッコよすぎ！！

[@user-hw5pv5tu6i]

今回もめっちゃ美味しそうです🤤 今度作ってみます！ あ、極主夫道が映画化されますねw

[@kiwamimeshi]

全く呼ばれなかった・・

[@pechiko-pechiko1755]

日本人に限らず他アジアの方達のファンが増えてるような 豆腐の技は知らなかった 絶対忘れないようにします

[@abuju_buju]

This is the comment from Taiwan, man you makes my day! Plz keep creating these awesome masterpieces.

[@mizuhom3557]

豆腐を茹でる‼️その技いただきました　もんじゃめちゃ見てても食べ切るの好きすぎる

[@user-mm7hd6pr7j]

簡単でとても美味しかったです! 普通の麻婆豆腐が最近なんだか重くてあっさり麻婆探してました! 柚子胡椒いいデス✨ 厚揚げでしましたがとても好評ですおかわりたりなかった🙆 あっさりに感謝デス✨