냉동육인데 왜 냉장이라 하냐는 분들 많은데 사장님 얘기는 마늘베이스로 한 양념에 생고기 덩어리째 숙성한 후 육전 부치기 쉽게 냉동후 슬라이스 한 것 같아요. 첨에 화면만 보고 그냥 생고기 냉동한 줄 알고 헉~~누린내 날텐데 했는데 마늘양념에 숙성했다는거 보니 비법이 있으셨나보네요.양파소스랑도 궁합이 잘 맞을듯요. 기회되면 먹어보고 싶어요~~^^
@블루슈가맘 Жыл бұрын
저는 50대 주부인데 저희아들 닭가슴살 베이킹소다,소금, 후추등 넣고 12시간 냉장숙성후 다시 하나씩 냉동시켰다가 굽거나 쪄주는데 눈에 보기엔 냉동닭하고 똑같아도 맛은 천지차이예요. 이분도 생고기 덩어리째 숙성후 냉동후 슬라이스 한거 같아요.
@iolalife8707 Жыл бұрын
저의 비법이기도 한데 비슷비슷 하네요 저는 하나더 추가하고 하나는 뺍니다
@jieunkim5193 Жыл бұрын
여기 정말 맛있어요!!♡ 전주에서 진짜 유명한 육전이에요~ 유명해져서 한옥마을로 입성한 맛집입니다!!!