Salatdressing - Aus einer Vinaigrette 3 verschiedene Dressings

[@Thomaskocht]

Probiert auch meinen Kartoffelsalat mit selbstgemachte Mayonnaise(ohne Ei) aus: kzbin.info/www/bejne/qmSofp-ga6eUlcU

[@m.h.8095]

🍋 genau das habe ich auch gedacht 🍋 😁

[@ellmar.4714]

Spitzenkoch, der sein Wissen mit uns teilt....❤lichen Dank dafür!!!

[@ReggattaZenyatta]

Wie immer sehr gut - das Aufmixen macht einen Riesenunterschied. Ich habe das vorher immer nur mit dem Schneebesen gemacht - so bekommt die Vinaigrette eine viele bessere und einheitliche Konsistenz.

[@anjad.1684]

Tolles Basisrezept mit schönen Abwandlungen, vielen Dank! 🫶👍😊 Ich hadere immer noch ein wenig mit mir - ich fand es "früher" immer so... gemütlich irgendwie in Deiner Küche, mit Kindergebrabbel und Türklingel imHintergrund, in Deinen Freizeitklamotten in Deiner "normalen" Küche. Ich verstehe absolut Deinen Wunsch nach einem Upgrade, die Kochjacke steht Dir super, die Küche sieht top aus! Aber irgendwie fehlt mir dieses "Kochen mit Freunden" Gefühl ein bisschen. 🤷 Ich hoffe, das kommt hier richtig rüber. Dumachst es nach wie vor klasse und dieVideos sind jetzt auch auf einem anderen Niveau. Mir fehlt aber irgendwie dieser Zuhause-Küchen-Charme, wo die Königskuchenform ihre besten Zeiten schon hinter sich hatte, und Du mit Backpapier improvisiert hast. 😅🫶 Alles Liebe!

[@veronikakehr4281]

Geht mir ganz genauso, bleibe aber trotzdem "Thomas kocht" Fan...

[@jeannetteberlin3967]

Ja so denke ich auch. Ich finde es nun so fehlerlos und perfekt

[@christinewillam6516]

Thomas du bist der Beste. Mach ich mir gleich für unseren Urlaub fertig. Ich kenne niemanden der sein Werk so souverän und ansprechend präsentiert. Danke dafür.😊

[@heart_of_light4195]

Klasse! Ich wusste gar nicht, dass man das fertige Dressing so lange im Kühlschrank aufbewahren kann.

[@martinabaumann-dahm9916]

Hält den ganzen Sommer,super praktisch😅

[@karinlatzlsperger4342]

Hallo, ich mache mein Lieblingsdressing auch auf Vorrat, leider hält meins nicht Monate im Kühlschrank, wird immer sehr schnell mit Salat aufgegessen! 😃😉 aber da es wirklich schnell gemacht ist, ist das auch kein Problem! 😃 Liebe Grüße aus Niederbayern von Karin

[@simonecarra9809]

Danke! Warte schon lange auf Dressings - bitte mehr davon!

[@bernhardklee1508]

Salatdressings sind so simpel und doch so schwierig auf die richtige Menge an Salat. Du hast wie immer noch 1-2 Tipps die einem helfen den perfekten Salat zu servieren. :)

[@liana2309]

Hallo Thomas danke für die Rezepte.

[@aletalaveaux244]

Ich mag es schnell und einfach, das Finish beim Dressing war wieder raffiniert! Danke Thomas

[@angelikafrisch8094]

Was für ein tolles, hilfreiches Video. 👍 Richtig genial. 👍 Bin begeistert. 😀 Herzlichen Dank 🌞 🍀

[@martinabaumann-dahm9916]

Ich liebe Salatdressing fertig im Kühlschrank❤Danke für die Anregungen. Ich mag gern viele auch gerne Kräuter wie Petersili,Dill ,Borretsch, Schnittlauch ,Pimpernelle,rinzeln oder alle.Verschiedend Öle und selbstgemachte Essige.Also Abwechslung 👍und fertige Päckchen braucht wirklich niemand 🙏😉LG aus dem hohen Norden

[@christinetschope1623]

Jetzt kann auch mein Mann den besten Salat machen ❤Dank dafür

[@ilonadomdey9975]

Einfach wunderbar deine Vorschläge, werden 100% umgesetzt. Vielen lieben Dank einfach🎉🎉🎉🎉

[@raucher-rainer4461]

Lieber Thomas, ein grandioses Rezept für 3 wundervolle frische Dressings - und sooo leicht gemacht. !!! Danke.🥒🥬🧄🥗🥗 Gruß Rainer

[@beatrixschmitt-vonunruh5709]

Super Rezept, toll. Vielen herzlichen Dank!!!!❤

[@Lidl]

Perfekt für den Sommer 😋😍

[@tessasanodow]

Der Sommer kommt und damit die Salatzeit. Werde mit Deinen tollen Dressings experimentieren. Schnen Dank

[@maiesonnenberger883]

Das ist ein tolles Rezept. Vielen Dank. Und so unkompliziert zum Vorbereiten. 👍🏼

[@holgerdanske3960]

Tolles Video. Würde gerne mal sehen, wie du weißen Dressing machst.

[@stefanEf]

Perfekt! Dieses Dressing habe ich das letzte Mal in Frankreich vor 45 Jahren mit Tomaten gegessen. Toll! Danke fürs Rezept und die Erinnerungen!

[@mianscholz9666]

Dankeschön super 👍🥰👍👍

[@michaelsmod]

Wunderbar - vielen Dank. 👏 So einfach und so schwierig 😊

[@sib7026]

"einfach" genial 😊 Ganz grosses Dankeschön ❤

[@bluemchen9249]

Das ist super....Danke Thomas für die Rezepte 👍👍👍

[@ljubaheinberg6486]

Hab viele Rezepte nachgekocht und alles ist mir gut gelungen.Vielen Dank lieber Thomas 👏🫶

[@PetraDroste-w6w]

Sehr schön! den Pürierstab finde ich interessant

[@sylviamayer1389]

Dankeschön Thomas👍😊 Und heute machst du Salat-Party, um die Dressingvarianten alle zu verbrauchen🎉

[@outdoorheiko]

Hallo Thomas, solche Tipps sind immer willkommen. 👌 Gruß Heiko

[@claudiazieres4844]

💝lichen Dank lieber Thomas

[@sandragartner825]

Danke für das tolle Basis-Rezept, Thomas! Eine Idee für einen Frucht-Pimp wären noch, gefrorene Erdbeeren mit etwas Balsamico mit unterzupürieren. Ein Traum zu Salat mit grünem Spargel, Büffelmozarella, Erdbeeren und gerösteten Pinienkernen....

[@tanjadrews8623]

Wow, super Idee. Danke!

[@anett698]

Prima deine Dressings! Du machst das echt Klasse! Danke für deine bodenständige Art!!!🌻

[@Murphy_Detroit]

Bester Kanal, für alles rund ums glücklich Essen ❤

[@FF-re6hf]

Super Tipps..Dann kann es jetzt jeden Tag Salat geben..❤

[@holgeram]

MERCI, LIEBER THOMAS!

[@daniels.6521]

Klasse Idee das Grund Dressing auf vorat zu machen👍 ich nehme gerne apfel essig fur das Dressing

[@simonaknop3168]

Danke Thomas, ich werde gleich ausprobieren 👍

[@annbrexxx]

Super, ich wusste nicht, dass man die Vinaigrette vorbereiten und so lange im Kühlschrank lagern kann. Wird gleich morgen umgesetzt und 1 Flasche kommt mit ins Büro.

[@gittehansen3570]

Für mich sehr wertvolle Hinweise. Vielen Dank.

[@mummy8262]

Vielen Dank, genau das hab ich gebraucht

[@Gurkensalat70]

Bestens!!! Herzlichen Dank 👍

[@angelikasturzrehm991]

Super, danke für das Rezept und die Tipps. Liebe Grüße von Angelika!

[@Gitarre113]

Das ist ein Super-Dressing. Danke für das Rezept. Ich mache sonst immer alles kurz vorm servieren. Jetzt können Gäste kommen und es ist entspannter. Tütchen oder Fertigdressings aus dem Supermarkt benutze ich nie. Liebe Grüße von Birgit

[@matthiasbecker784]

Für mich das ideale Video. Mit Salatdressing tu ich mich immer schwer

[@petrascheunemann8501]

Sehr lecker , besten Dank 😊

[@s.h.3829]

Mein Gott, es könnte alles so einfach sein, wenn man so gut informiert wird! Was kämpfe ich nicht schon ewig mit meinen Salat Saucen , ein super Tipp und auch mal sehr einfach nachzumachen.👍 da muss ich mir doch gleich noch ein paar andere Varianten überlegen! Die gibt’s ja schließlich immer, sei’s mit Frucht Essig oder was anderem.

[@christianearnold9215]

Das Video ist super, vielen Dank dafür 👍Ich hätte so mitprobieren können😂

[@martinabaumann-dahm9916]

😋

[@uteschober7411]

Super einfache Idee...Dankeschön...gern zum nachmachen❤frdl.Gruß aus Thüringen

[@WiltrudMayer]

Wow, das wusste ich nicht. So lange kann man das im Kühlschrank haben. Danke

[@lidijakrasniqi3445]

Danke Thomas , ein Dressing mit Jogurt wäre auch noch gut . Liebe Grüße lidija

[@miam4020]

Vielen Dank für das tolle Rezept für Salatsosse. Kann man wirklich alle Flüssigkeiten abwiegen. wenn ich das mit einem Messbecher mache, ist es dann das selbe.

[@hanswi336]

Essig ist egal, aber 100 mL Salatöl sind nicht 100 g sondern nur etwa 90 g.

[@Susi-Rusty-Plüchi]

Erst einmal vielen lieben Dank für das Rezept. Habe mich natürlich sofort ran gemacht und das Rezept nachgemacht Allerdings hätte ich da eine Frage. ,ich musste mehr Honig verwenden da er mir persönlich etwas zu sauer war . Ich habe Apfel Essig genommen, eignet dieser sich vielleicht nicht? Schmeckt aber super lecker und ist ja fantastisch, dass er sich so lange im Kühlschrank hält.😊 gerade in der Sommerzeit ist so ein Vorrat super toll.

[@abi7919]

Super. Vielen Dank!

[@lialu3557]

hallo lieber Thomas seit längerem sehe ich deine Videos . Immer von der Couch aus 😀.Jetzt sitz ich grad am PC tolles Grundrezept .Habe statt den 3 Löffeln Honig fermentierten Knoblauch Honig benutzt der schon gut gereift ist ..Soooo lecker .Liebe Grüsse Lia

[@Chris50-ot2bw]

Vinaigrette als Basis und daraus die verschiedenen Dressings ableiten war super. Mich würde ein schönes Basis-Joghurt-Dressing mit verschiedenen Ableitungen ebenfalls interessieren.

[@tanja1911]

Ich bin Schwäbin und brauch sowieso immer viiiiiiiiiiiiiiel Soss :-D Und Outtakes find ich klasse :-D Danke dafür :-)

[@birgitzwafing7510]

Tolle Rezepte

[@karolariegel136]

Super vielen Dank

[@Herzfarbenzauber]

Bitte mehr Dressings! Wir bräuchten dringend was kreatives, ohne Knoblauch für Salatverweigerer - da würdest uns wirklich retten!

[@abdrahmanmoujtahid2761]

intéressant chef danke sehr

[@kloislb3274]

Thomas, wir machen Dressing meist auf Vorrat, im Prinzip ähnlich aber mit Zitronen. Wegen der Haltbarkeit machen wir uns genauso wenig Sorgen wie bei der Frischhaltung bei einem leckeren selbstgemachten Brot. Diese Köstlichkeiten sind ratzfatz vertilgt. Und wie zu bemerkst, lieber etwas mehr Dressing als zu wenig. Es gibt ja Gerätschaften um den Rest zu Löffeln. Oder eben ein Stückchen Brot zum tunken. Verschwendet wird nichts. Dir eine gute Zeit und danke für die tollen Tipps.Grüße aus Heidelberg Klaus

[@annif2685]

Kannst du uns ein gutes mildes Olivenöl empfehlen. Ich stehe immer im Laden und weiß nicht welches🤔 Danke für das leckere Rezept LG

[@uwebosche2087]

Vielen Dank für das Video. Welches Olivenöl kannst du empfehlen?

[@thomlor_junior]

Top !

[@jess_hairstrengthstory]

Wow, meine Hemmschwelle war bisher immer die Haltbarkeit. Echt Monate? Dann passt das ja super - wird gleich gemacht! ❤

[@noyo1444]

Pro Tip: direkt in einem leeren Marmeladen Glass anrichten und kräftig schütteln. Habe noch nie einen Pürierstab dazu verwendet….

[@annif2685]

Das mit dem Glas mache ich auch so. Wird super cremig👍🏼

[@lianerad7827]

Dankeschön ❤

[@HorstGeorgThiel]

Danke 👍

[@Mr3K3Exp]

Ich kenne Salat mit dem Namen "Vinaigrette"))) Dressings, das ist was neue/anderes :)

[@monikamende9459]

Hallo Thomas, kann ich die Vinaigrette auch im Sahnespender aufschäumen? Wie eine Empura

[@sava6897]

Vielen Dank für das schöne Rezept. Lecker, gleich mal nachgebaut. 😋 Nur hab ich 100 ml vom Öl durch Brühe ersetzt, weniger Fett. 😃

[@Netti0209]

Das klingt ja interessant mit der Brühe😊 wie lange ist das haltbar? Danke für eine Antwort. LG

[@dopfontherun]

An sich ein absolut löblicher Gedanke, aber so ein wenig gesundes Öl für die rein fettlöslichen Vitamine (und für den fetthungrigen Körper) sollte man IMHO dann doch nicht vernachlässigen. Macht das Ganze dann vielleicht auch noch haltbarer, wenn es sich oben als "Luftverschluss" absetzt

[@sava6897]

@@Netti0209 Ich hab das immer mindestens ne Woche im Kühlschrank, aber nach 2 Wochen wars auch noch gut.

[@simonestiegler6167]

​@@Netti0209das mit der Brühe ist eine super Idee ,mir ist das viel zu viel Öl

[@emwe1012]

Eigentlich sind es sogar vier Dressings. Den Senf im Basisdressing kann man auch weglassen. Aber es wirklich wunderbar einfach, warum es die Dressing aus der Tüte braucht zu denem man noch Öl geben muss, habe ich nie verstanden.

[@birgitgraumann1397]

Könnte man den Essig auch durch Zitrone ersetzen? Hält es sich dann ebenso im Kühlschrank? Ich liebe Zitrone - probiere aber trotzdem das Rezept mit Essig mal aus. Danke für die guten Rezepte ❤

[@martinabaumann-dahm9916]

Bitte nimm einen guten Essig!

[@elcomode]

Seit viielen Jahren mache ich schon meine eigene Salatdressing-Grundlage: - Olivenöl (direkt vom Erzeuger auf Kreta) - frisch gepresster Zitronensaft (alternativ weißer Balsamico-Essig 'Condimento Italiano Bianco') - Flüssigsüßstoff (alternativ brauner Roh-Rohrzucker) - Salz, Pfeffer Je nach Lust und Laune, kommt noch Senf + Honig oder Knoblauch oder Sojasoße oder Wasabipaste etc. dazu. Nach dem Mixen kommt noch wahlweise getrocknete Petersilie, TK-Gartenkräuter oder Sesam oder selbst gemahlenes Erdnussgranulat dazu. Ich könnte darin baden, sooo lecker. Da braucht man kein Fertigdressing, mit gefühlten 20 E-Nummern, Konservierungsstoffe, Aromen, Bindemittel, Säureregulatoren und Emulgatoren 🤮

[@a.t.2254]

Moin Thomas jep, gefällt mir 👍 Was ich richtig klasse finden würde, wäre ein Rezept von "Sylter Dressing" à la Thomas 🌞 Und wenn das ohne rohes Ei auskäme und trotzdem nach dem "Original" schmecken würde, wäre ich hin & weg 😊 VG nach Hamburch

[@paulweidemann8689]

Danke

[@AkiKlenner]

Geschickte Messer-Werbung 👍🤠

[@martinabaumann-dahm9916]

Ja fand ich auch tricki😅

[@s.h.3829]

Der Knoblauch bleibt drin zum pürieren 🙈😝😂

[@fredsack5855]

wie viel senf benötigt man denn als emulgator? also wenn das jetzt nicht unbedingt nach senf schmecken soll. gibts da ne formel oder so?

[@kittygreven5025]

danke

[@monikamende9459]

kann ich die Vinaigrette auch aufschäumen....? wie Empura

[@abi7919]

Wenn der Dressing zu dickflüssig wird. Kann man Wasser zum verdünnen nehmen? Danke

[@m.h.8095]

Na klar, oder Brühe oder Apfelsaft oder anderen Saft. Aber erst bei der Verwendung, nicht für die Basis.

[@rrn6972]

Ich messe das Salz immer mit Teelöffel ab. Fände es hilfreich, dazu für dieses Rezept eine Angabe fur das Salz zu bekommen. Hab achtel, viertel, halbe Teelöffel .

[@jeannetteberlin3967]

Echt jetzt? Salz ist Geschmacksache. Ich denke das kann Mann/Frau/ USW alleine schaffen

[@AndreaStrubich]

Gibt es auch Dressing vorschläge ohne Essig? Wäre mega

[@diagonaleffect]

Zitrone, Limette, aber für die Haltbarkeit erhitzen ...

[@PeterAusEbersbach]

hallo, warum wurde mein dressing viel zu dick , sehr. Die menge 1:3 - essig zu öl , was hab ich falsch gemacht ? grüße

[@Hobbykochstudio]

Hallo Thomas, ich habe mal gehört das man als Emulgator Lecithin aus der Apotheke nehmen kann. Funktioniert das wirklich oder verandert es den Geschmack?

[@jeannetteberlin3967]

Schütteln reicht doch😂

[@e.r.3618]

Hier ist Senf der Emulgator.

[@helabrenner5126]

prima Rezepte, gut erklärt…. eine neue, lebendigere Titelmelodie wäre schön! 🤪

[@susanbrackett6408]

Ich kauf so gerne Avocado-Limetten-Dressing weil mir das so schmeckt. Aber es ist schrecklich teuer. Wie kann ich dass zu Hause selber machen??? Geht das auch??

[@diagonaleffect]

Ich würde Avocado, Limettensaft dazu ...Knoblauch, Zwiebel, Senf, Salz, Pfeffer, 1 Pr. Zucker ...alles nach deinem Geschmack . .so Zutat für Zutat rantasten ...immer wieder abschmecken ...alles pürieren ... am Ende alles kurz erhitzen (1x aufkochen lassen, dann sofort vom Herd) Aber das ist blanke Theorie, hab das noch nie gemacht... Aber Limetten sicher nicht wenig (?) ... Ich finde selbst experimentieren spannend ... Wenn Flüssigkeit fehlt, mit Olivenöl ergänzen..

[@Thomaskocht]

Hier habe ich ein Avocado-Joghurt Dressing mit Limette, das könnte dir gefallen: kzbin.info/www/bejne/a6GWk4mjj86ZmJY . LG Thomas

[@tanjas5375]

Ich nehme an dass die lange Haltbarkeit für geschlossene Flaschen gilt.Oder tatsächlich auch für die geöffnete Flasche?

[@Thomaskocht]

Das gilt für alles. Hier wird ja nichts eingekocht. Daher ist die Flasche von Anfang an geöffnet. Das Dressing besteht ja nur aus Zutaten, die alle sowieso lange haltbar sind. LG Thomas

[@tanjas5375]

@@Thomaskocht Vielen Dank für deine Antwort und liebe Grüße. Du hast übrigens einen ganz tollen Kanal aufgebaut.

[@tanjas5375]

Und…mit ein bisschen Nachdenken hätte ich eigentlich selbst auf die Antwort kommen können🤓

[@wilmabrockert7732]

Hallo Thomas, habe eben den Salatdressing gemacht, das Dressing ist sehr dickflüssig, ist das normal ?. über eine Antwort würde ich mich freuen.

[@Thomaskocht]

Hallo, ja das kommt immer auch auf das verwendete Öl an. Im Kühlschrank wird es dann nochmal dicker, wenn man Olivenöl verwendet hat. Sollte es zu dick sein, kann man es auch mit etwas Gemüsebrühe oder auch Wasser verdünnen. Und nicht vergessen, wenn man es mit dem Salat mischt, wird es durch die Flüssigkeit von dem Gemüse auch dünner. LG Thomas

[@Ruthlinde333]

Hallo! Kannst du die mengenangaben für so ein Glas angeben? Ich weiß, drei zu eins.

[@anitramklar5722]

Bei mir reichten 100 ml Essig und 300 ml Öl für ein handelsübliches Marmeladenglas.

[@Ria22849]

Wenn ich richtig hingehört habe, war es je 1 Teil Essig und Öl. Im Film wird aber 100 ml Essig und 300 ml Öl zugegeben? Jetzt bin ich etwas ratlos oder habe ich nicht richtig zugehört? LG

[@nkbr4041]

1 Teil Essig, 3 Teile Öl

[@ibbig7933]

Man nimmt doch zum probieren eher ein Stück Salat, ein bis 5 Salatblätter etc anstatt einfach einen Esslöffel, Thomas. Glg

[@wolfganghansen5334]

das gute JORDAN öl ...wow

[@rainerkaufmann240]

... und ich als Salatfan habe nie auf Vorrat Dressing gemacht. Wird geändert ab sofort.

[@ThomasMorgenroth]

👍🏻🍀👌🏻

[@christianearnold9215]

Sollte man Honig oder egal was in den Dressing reingeben? Ich darf keinen Zucker zu mir nehmen. Hast du einen anderen Tipp für mich???😅

[@beatemeuter2640]

Ich nehme ,diabetiker, Birkenzucker

[@martinabaumann-dahm9916]

Ich Agavendicksaft Birnendicksaft ist auch lecker,falls du sowas darfst🤷‍♀️

[@hanswi336]

Oder wie ich: einfach ganz weglassen 🙂

[@alicealice4454]

Und ich gebe ein oder zwei Tropfen flüssigen Süßstoff dazu. Lg aus Westösterreich!

[@annbrexxx]

Ich mische gerne auch Obst unter die Salate, kleingeschnittenf Äpfel, Birnen oder Orangen. Und als Essig nehme ich einen milden Apfel-Balsamessig (aus dem Supermarkt, sehr bekannter Essigproduzent). Dieser Essig ist von sich aus schon etwas süßer, dann braucht es m.E. keine Zucker- oder Honigzugabe.

[@Cyberpunk_RZ]

ich mag nicht Honig Senf .... ich mag Limente an stelle von Self und Essig