Рет қаралды 119,113
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูขนมไทย ทำง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากค่ะ ทองม้วนสดใบเตย มะพร้าวอ่อน ซึ่งหาทานได้ยากแล้วทุกวันนี้ จะทำกินหรือจะทำขายก็ได้ ใครชอบกินตามมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
✅ ส่วนผสม
- กะทิ 300 ml
- แป้งข้าวเจ้า 120 g
- แป้งมัน 50 g
- น้ำมะพร้าว 260 ml
- เนื้อมะพร้าว 200 g
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 120 g
- งาขาว งาดำคั่ว อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นมะพร้าว 1/2 ช้อนชา
- น้ำใบเตย น้ำอัญชัน (อย่างละ 2-3 ช้อนโต๊ะ)
.
✅ วิธีทำ
.
เริ่มจากการเตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า ร่อนแป้งใส่ชาม ใส่เกลือ ใส่กะทิ น้ำมะพร้าวน้ำหอม ใส่ไข่ คนพอเข้ากัน ใส่น้ำตาลมะพร้าวขยำให้น้ำตาลมะพร้าวละลายดี แล้วกรองด้วยตะแกรงตาถี่ค่ะ เพื่อให้เนื้อแป้งเนียนดี แล้วแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน เพื่อผสมสีตามชอบ ใส่เนื้อมะพร้าว งาขาว งาดำคั่ว คนพอเข้ากัน
.
ต่อมาการทำทองม้วนสด เตรียมเตา วันนี้เราใช้เป็นเตาเครป วอร์มเตาให้พอร้อน ใช้ไฟกลางๆ อย่าแรงเดี๋ยวจะไหม้ สีไม่สวยค่ะ ตักแป้งหยอดลงไป แผ่เป็นแผ่นบางๆ ให้ทุกชิ้นมีเนื้อมะพร้าวอ่อนด้วยนะคะ พอด้านล่างสุก ขอบแป้งเริ่มเซ็ตตัวดีก็กลับด้าน ทอดให้สุกทั้งสองด้าน แล้วค่อยๆ ม้วน แบบทองม้วนที่เราเห็นขายทั่วไป พักไว้บนเตาพออยู่ทรง ก็ตักใส่จานได้เลย
.
ทองม้วนสดใบเตย มะพร้าวอ่อน หอม มัน นุ่ม อร่อย ต้องลองทำเลย ขะทำกินทำขายก็ได้ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
.
✅ เมนูแนะนำ
ขนมหม้อแกง
• สอนทำขนมไทย หม้อแกง หม...
ขนมฝอยทอง
• สอนทำขนมไทย ขนมฝอยทอง ...
.
เครปเย็น
• เครปเย็น สอนทำขนม ทำอา...
.
สอนทำโยเกิร์ต รสธรรมชาติ
• ทำอาหารง่ายๆ สอนทำโยเก...
ขนมแพนเค้ก
• สอนทำขนม อาหารเช้า ขนม...
.
ขนมชั้น ใบเตย
• สอนทำขนมไทย ขนมชั้นใบเ...
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai