ขนมทองม้วนกรอบรสเค็มกุ้ง สูตรทำขาย บอกเทคนิคการทำให้ขนมกรอบนานไม่แข็ง เก็บได้นาน

Рет қаралды 110,251

2 жыл бұрын

ส่วนผสมของขนมทองม้วนกรอบรสเค็มกุ้ง
1แป้งมัน 480 กรัม
2กะทิ 390 ml
3น้ำตาลทราย 150 กรัม
4น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
5เกลือ 1/4 ช้อนชา
6ไข่ไก่ เบอร์3 1ฟอง
7รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
8พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
9กุ้งแห้งบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
10กุ้งแห้งตัวเล็กแดง ตามชอบ
11ใบผักชี ตามชอบ
.
#ขนมทองม้วนกรอบ #ทองม้วนกรอบกะทิ
#ทองม้วนรสเค็มกุ้ง #สูตรขนมทองม้วน
#ขนมไทย #ขนมเก็บได้นาน #เมนูไม่ง้อเตาอบ

Пікірлер: 105

@cugkhgih8328 5 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@chutimonsuwansri9454 Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ👍😊

@peungprung Жыл бұрын

ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ

@tengkronsukaimjaroen4029 Жыл бұрын

น่าทำ

@peungprung Жыл бұрын

ลองเลยค่ะ

@user-df4kl2sx7c Жыл бұрын

น่ากินมาก

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@muktaphakingpayomchayatorn6672 Жыл бұрын

น่ามานมากค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@amornrat5951 2 жыл бұрын

มาเรียนสูตรด้วยค่ะ..ขอบคุณค่ะ... . :)

@peungprung 2 жыл бұрын

ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ ขอบคุณที่เข้ามาชมครัวของผึ้งนะคะ

@nusarasuwapanonth4594 2 жыл бұрын

น่าลองค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ลองเลยค่ะ อร่อยค่ะ

@healthyme2008 Жыл бұрын

น่ากินมากค่ะ 👍👍

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-vf5ke9eh9t 2 жыл бұрын

ละเอียดมากเลยค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-gg4zr5mb5y 14 күн бұрын

ขอบคุณมากอธิบายดีค่ะ

@peungprung 14 күн бұрын

ผึ้งยินดีมากค่ะ

@kunbeematuros8359 Жыл бұрын

ช้อบบบบบมากเลยค่ะจะให้คุณแม่ทาน คุณผึ้งสอนละเอียดมีมากๆๆๆๆๆ

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-th2pg5sv3g Жыл бұрын

ขอบคุนมากค่ะที่นำความรู้มาให้ค่ะ อยากทำยุพอดีเลยค่ะ🎉

@peungprung Жыл бұрын

ผึ้งยินดีแบ่งปันค่ะ

@tippawanngernpradab2033 Жыл бұрын

เป็นคนชอบกินทองม้วน สนใจอยากทำกินค่ะ รบกวนถามค่ะพิมพ์อันละเท่าไรคะ ซื้อได้ที่ไหนคะ

@user-fw5db3rq6j Жыл бұрын

ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรขนม จะเอาไปทำเลี้ยงชีพต่อไปค่ะ ขอบคุณจริงๆ

@peungprung Жыл бұрын

ผึ้งยินดีแบ่งปันค่ะ

@user-os7gh3be2k 2 жыл бұрын

จะซื้อเตาได้จากที่ไหนคะ

@user-je4hi8yo8s Ай бұрын

ใช้เหล็กม้วนเบอร์อะไรคะ

@user-cx4kx4sp2v Жыл бұрын

เด้งให้เห็นทุกคริปน่าทานอยากทำตามทุกคริปเลยค่ะ5555 แม่พิมพ์ขนาดกี่นิ้วค่ะ

@thebestmobile8507 11 ай бұрын

เราใช้เนยแทนใข่ได้ใหมค่ะ

@user-pr5uq2xr4g Жыл бұрын

เตาสีแดงเป็นเตาไฟฟ้าเหรอค่ะ

@thanitawattana3772 Жыл бұрын

มีสำเร็จขายไหมคะ

@viparpodsendek4818 2 жыл бұрын

ตัวพิมชื้อได้ที่ไหนคะ

@user-pr5uq2xr4g Жыл бұрын

ชื้อเตาที้ไหนค่ะ

@apisitthipaksorn5929 Жыл бұрын

รักมากอ่ะช่องนี้ ใจกว้าง มีน้ำใจ ไม่หวงสูตรมากอ่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ผึ้งก็รักทุกคนที่เข้ามาชมครัวของผึ้งค่ะ

@user-je4hi8yo8s Ай бұрын

เพิ่งเข้ามาชมคะ กำลังจะลองหัดทำคะ หาซื้อเตาก่อนคะ

@suwanneec-sirisuk7065 Жыл бұрын

น่าทานที่สุดเท่าท่ีเคยเห็นมาค่ะ !❤ อย่างนี้ มีขายที่ไหนไหมคะ ขอบคุณมากๆนะคะที่ให้วิชาชีพ +

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-fe6jp9ok8f 3 ай бұрын

แป้งสาลีไม่ต้องใช่มั้ยคะ

@user-ni8vw9cj6m 10 ай бұрын

มีพิมขายมั้ยค้ะ

@user-fj5vu3rr6x Жыл бұрын

แบบกระปุกใส่กี่ชิ่นคะ. ไปขายราคาเท่าไหร่คะ กระปุกขนาดเท่าไหร่คะ

@user-iy8ze2nr7r 2 жыл бұрын

ขนมทองม้วนใช้แป้งมันอย่างเดียวใช่ไหมค่ะงางคิลปบอกให้ประสมแป้งสาลีด้วยงงค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ใช้แป้งมันอย่างเดียวค่ะ

@user-df4kl2sx7c Жыл бұрын

❤

@goodten3401 2 жыл бұрын

สอนดีมากเลยค่ะ🙏 เพิ่งซื้อที่ทำทองม้วนมาลองทำค่ะเหมือนของคุณเลย 1.เวลายอดแป้งทำไมมันไม่กระจายค่ะแป้งหนาทำออกมาแล้วมันแข็งค่ะ 2. แป้งที่เราผสมแตกต่างกันยังไงค่ะ ใช้แป้งมันกับแป้งสาลี จะใช้แป้งอย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกันดีค่ะ ช่วยตอบที่ค่ะ🙏❤

@peungprung 2 жыл бұрын

แป้งไม่กระจายตัวเป็นเพราะแป้งข้นเกินไปค่ะ เติมกะทิหรือน้ำลงไปอีกนิดค่ะ . สูตรก่อนหน้านี้ที่เคยสอนไว้ ใส่แป้งสาลี1ช้อนโต๊ะ ผสมกับแป้งมันค่ะ จะให้ผสมกับหรือ ใช่เพียงแป้งมันอย่างเดียวก็ได้ค่ะ แต่แป้งสาลีไม่ต้องใส่เยอะนะคะ สูตรดั้งเดิมของขนมทองม้วนคือ ไม่ใส่แป้งสาลีค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

ใช้แป้งมันอย่างเดียวก่อนค่ะ ลองทำและชิมขนมดูก่อนค่ะ

@goodten3401 2 жыл бұрын

@@peungprung 🙏❤

@user-dn2ho7cn3f Жыл бұрын

ครูผึ้งคะขนมทองม้วนเก็บได้นานที่สุดประมาณกี่วันคะ

@peungprung Жыл бұрын

ถ้าใส่ถุงปิดมิดชิดไม่ให้อากาศเข้า เก็บได้เป็นเดือนค่ะ

@user-jh6on6fj6c 2 жыл бұрын

ใช้เตาไฟฟ้าเหรอค่ะ และใช้ไม้ม้วนเบอร์อะไรค่ะ

@peungprung 2 жыл бұрын

พิมพ์เหล็ก เตาแก๊สค่ะ ไม้ม้วนเบอร์3ค่ะ

@user-jh6on6fj6c 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-dn2ho7cn3f Жыл бұрын

ต้องรอให้ขนมเย็นก่อนมั้ยคะถึงเก็บ

@peungprung Жыл бұрын

รอให้เย็นก่อนค่ะ แต่ไม่ปล่อยให้นานนะคะเดี๋ยวขนมจะไม่กรอบค่ะ

@user-cf9mz5to5r Жыл бұрын

สูตรดั่งเดิมใช้ส่วนผสมเหมือนกันไหมค่ะ ต้องเพิ่ม รึ ลดตัวไหนไหม

@peungprung Жыл бұрын

เหมือนกันค่ะ

@sirichomeaksorndee2629 2 ай бұрын

ซื้อพิมพเหล็กหนักได้ที่ไหนบ้างคะ พอแนะนำให้ได้บ้างไหมคะ ขอบคุณมากค่ะ

@peungprung 2 ай бұрын

ใน shoppe มีขายค่ะ

@chosiam5546 Жыл бұрын

สวัสดีค่ะ ขอสอบถามหน่อยค่ะ เรื่ิองของแป้งค่ะ สูตรที่ใช้แป้งมันอย่างเดียว กับสูตรที่มีแป้งมัน แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า กันต่างกันยังไงค่ะ แบบไหนกรอบอร่อยกว่ากันค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ถ้าเป็นแบบดั้งเดิมที่ผึ้งเห็นคุณยายของผึ้งทำคือแป้งมันอย่างเดียวค่ะ ผึ้งคิดว่าสูตรขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลมากกว่าค่ะ ว่าเขาจะปรับสูตรกันค่ะ แป้งข้าวเจ้าเพิ่มความกรอบ ส่วนแป้งสาลีช่วยให้แป้งกรอบนุ่มละลายในปาก ค่ะ

@chosiam5546 Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำแนะน๊ะค่ะ

@phunpakasornkaew367 Жыл бұрын

ใช้เครื่องตีแป้งได้ไหมค่ะ

@user-pl8my8it9e Жыл бұрын

ไช้เหล็กม้วนเบอร์ค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ผึ้งไม่แน่ใจว่าเบอร์อะไรค่ะ แต่เส้นผ่าศูนย์กลางขนาด1 cmค่ะ

@user-pl9jj5jn6g 2 жыл бұрын

ทำเสร็จแล้วประมาณกี่นาทีครับ ถึงจะเก็บใส่ภาชนะคับ

@peungprung 2 жыл бұрын

ขอโทษนะคะ ผึ้งไม่เคยจับเวลาค่ะ ผึ้งใช้มือสัมผัสเอาค่ะ ถ้าไม่ร้อนแล้วเก็บใส่ถุงได้เลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

@user-dn2ho7cn3f Жыл бұрын

แล้วแม่พิมพ์เหล็กมีขนาดเท่าไหร่คะ

@peungprung Жыл бұрын

8นิ้วค่ะ

@user-pl9jj5jn6g 2 жыл бұрын

ไม่ใส่ผักชีได้มั้ยคับ

@peungprung 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@user-pl9jj5jn6g 2 жыл бұрын

@@peungprung ไม่ใส่ใบผักชี แล้วเปลี่ยนเป็นใบมะกรูด ใบอ่อน มาซอยเล็กๆแทน จะทำให้ขนมเสียรสชาติมั้ยครับ

@mareenas5356 2 жыл бұрын

สูตรนี้ทำได้กี่อันครับ

@peungprung 2 жыл бұрын

ขอโทษนะคะ ผึ้งไม่เคยนับเป็นชิ้นค่ะ ผึ้งชั่งเป็นน้ำหนักเอาค่ะ ได้ขนมออกมาประมาณ 1 กิโลค่ะ

@mareenas5356 2 жыл бұрын

พอจะทราบราคาต้นทุนหรือเปล่าครับ

@peungprung 2 жыл бұрын

ราคาต้นทุนแต่ละที่ไม่เท่ากันค่ะ เพราะราคาสินค้าแต่ละจังหวัดไม่เท่ากันค่ะ ผึ้งอยากให้ลองทำสัก1สูตรดูค่ะ แล้วคำนวณต้นทุนของเอาเองค่ะ

@user-dr9cx3ww4l Жыл бұрын

ดูยังไงคะว่าแป้งสุกแล้ว ก่อนม้วนอ่าค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

จากแป้งเหลวๆๆ เมื่อโดนความร้อน แป้งจะจับตัวเป็นแผ่น เนื้อขนมขุนขึ้นค่ะ

@user-th2pg5sv3g Жыл бұрын

แป้ง 1 ใช้กระทิเท่ารัยค่ะ

@MrSorakeris Жыл бұрын

ใช้แป้งมันกี่กรัมค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ผึ้งได้เขียนอัตราส่วน ส่วนผสมทั้งหมดไว้ให้แล้วค่ะ กดเข้าไปดูได้เลยค่ะ กดด้านขวามือ ลูกศรชี้ลง ค่ะ

@user-jb8eq3yt7d 2 жыл бұрын

ทองม้วนกรอบเค็มรสกุ้ง สีสันรูปทรงน่าทานที่สุดเลยค่ะ🌸🌸🎐🌸🌸😍😍

@peungprung 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-uq6up9rd3z Жыл бұрын

สวัสดีค่ะ..สูตรแป้งทองม้วนกะทิสดกับสูตรแป้งทองม้วนรสเค็มกุ้ง..ใช้แป้งไม่เหมือนกันใช่ไหมค่ะ..ดูจากคลิป

@peungprung Жыл бұрын

ใช้แป้งมันเหมือนกันค่ะ

@jeerananbori1590 2 жыл бұрын

พิมพ์ราคาประมาณเท่าไหร่คะ อยากได้แบบหนักๆ

@peungprung 2 жыл бұрын

ประมาณ 1200-1300 ค่ะ ตอนนี้ไม่แน่ใจราคาเท่าไหร่ค่ะ ผึ้งซื้อนานแล้วค่ะ

@user-tv1yy9fw5k Жыл бұрын

พิมทองม้วนใช้ไปนานๆจะดำใช้กระดาษทรายสำหรับขัดเหล็กเบอ320มาขัด จะช่วยให้หน้าพิมสะอาด และขนมไม่ติดด้วยค่ะ😊

@peungprung Жыл бұрын

ขอบคุณนะคะที่แนะนำค่ะ

@user-pl9jj5jn6g 2 жыл бұрын

ม้วนไม่ได้ครับ กรอบแตก

@peungprung 2 жыл бұрын

ลดไฟลงค่ะ ถ้าไฟแรงสุกเร็ว ทำให้ม้วนไม่ทันค่ะ

@user-pl9jj5jn6g 2 жыл бұрын

@@peungprung ไม่แตกแล้วครับ แต่ม้วนไม่สวยครับ 5555

@user-wl8jr2jt9h 10 ай бұрын

สอนละอียดมากแต่ไม่บอกสูตร

@peungprung 10 ай бұрын

กดตรงเพิ่มเติม เขียนไว้ให้แล้วค่ะ

@puritan7363 7 ай бұрын

สอนดีมากค่ะ

@tutufa6582 Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ผึ้งยินดีมากๆๆค่ะ

@user-dr9cx3ww4l Жыл бұрын

ดูยังไงคะว่าแป้งสุกแล้ว ก่อนม้วนอ่าค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ลองทำดูก่อนนะคะ แล้วเราจะเรียนรู้ วิธีการดูว่าขนมสุกเป็นอย่างไรค่ะ ทำแล้วชิมจะรู้เลยว่าขนมสุกเป็นแบบไหนค่ะ

@gfghjjmj3291 7 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@peungprung 7 ай бұрын

ค่ะ ผึ้งยินดีแบ่งปันค่ะ

@user-dr9cx3ww4l Жыл бұрын

ดูยังไงคะว่าแป้งสุกแล้ว ก่อนม้วนอ่าค่ะ

@peungprung Жыл бұрын

ลองทำหรือยังค่ะ

@nakumphasukchalerm636 Жыл бұрын

เหมือนไม่ได้คำตอบอ่ะไร😂

โรตีกรอบเคลือบน้ำตาล บอกเทคนิคการทำให้โรตีเป็นชั้นสวย กรอบนานไม่อมน้ำมัน เก็บได้นาน |ครัวผึ้งปรุง