甜品教學｜雙皮奶 沒了它 都不要叫自己正宗! 那是什麼? Double Skin stewed Milk If without it Dont say as Authentic! Whats it?

甜品教學｜雙皮奶 沒了它 都不要叫自己正宗! 那是什麼? (Eng Sub) - Double Skin stewed Milk If without it Doesn't say it as Authentic! What's it?
又稱為雙皮燉奶，是一種中國華南地區的甜品，在廣東很著名。產於廣東順德，甘香嫩滑，別具一格。相傳是1850年代由居住於順德大良的董婆婆發明。
Also known as double skin stewed milk.
A dessert from southern China, which is very famous in Guangdong.
it was Produced in Shunde, invented by Granny Dong who lived in Daliang in the 1850s.
烹調時間: 約 30 分鐘
Cooking Time: around 30 mins
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/ 214197633413722
材料 1人份: Ingredient for 1 person only
1隻(pc) 蛋白 Egg White (30-35g)
90 - 122.5g 牛奶/水牛奶 milk/ Buffalo milk
少許QS 冰糖 Rock Sugar/Crystal Sugar
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[@colalam4833]

漲知識了， 原來所謂的正宗都是假的~ 最喜歡你們每次都會說出問題所在， 不像其他頻道一樣， 只是做不講當中的原理🖒

[@queenielee5920]

謝謝大拆解！ 原來是這樣，怪不得味道總是不同！

[@smallhousecooking6392]

感謝留言🙇🙇🙇 因水牛奶很難找到， 所以很多都是用牛奶來替代， 但很多都說自己是正宗的... 希望你喜歡今集的內容， 和請繼續支持我們，謝謝～～～

[@melodytsang7227]

香港好難搵水牛奶，所以出面咁平又多產量嘅一定係假

[@smallhousecooking6392]

謝謝你的留言。如果給的雙皮奶，顏色是白色，大多數是用牛奶了。 有些會加上少許旦黃，令顏色變黃。但如果吃過順德雙皮，一吃便知了。

[@timlee8293]

原來這麽多人都說自己正宗都是假的