【天外飛鮮解剖大會】48斤超巨菱鰭魷，連阿坤都沒親眼見識過的海王類，由郭師傅操刀，一同來揭開這生物的美味面紗 FT.

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[@chienchen2152]

感謝坤哥用心無私分享～

[@pinpin7747]

老闆處理的好專業呀！一點都不浪費.推推

[@superlinduke]

真的 身為料理人的第一要件就是愛惜食材

[@user-yl8ox8oj6e]

飛卷真的好吃！！！

[@hulawrence2232]

烏賊也叫魷魚、飛枝也叫墨魚(墨雜)、透抽=長管、中管、軟絲跟花枝有點一樣但內沒有硬殼)、小卷身短、不同於修長的透抽(中管)

[@superlinduke]

烏賊花枝墨魚，在台灣是同一類生物，魷魚是另一類，軟絲是擬烏賊，外型介於透抽跟花枝的中間型。

[@user-mf9to5gm8t]

不錯喔！👍 配啤酒一定超讚🍺🍺🍺

[@Amomoco29]

肝醬顏色好像巧克力喔🤣🤣 話說 真的有夠大隻的😍 感謝阿坤上新片❤️ 每次看師傅在處理食材就很過癮 今天是父親節 有回板橋過父親節嗎🎉

[@superlinduke]

有啊 正在板橋跟坤媽準備大餐中

[@Amomoco29]

@@superlinduke 🎉🎉幫我轉達 坤爸 父親節快樂🎉🎉

[@5566osmond]

眼睛好

[@user-bd8ge3my3d]

加餐了！💃💃

[@user-zd1wd3rw4c]

嗨，坤兄🤠，哇哇哇😱，好大的🦑 ，超讚的喔💯，晚餐時間您好喔🙋0

[@user-zd1wd3rw4c]

嗨，小動物爸爸坤兄帥🤠，謝謝您的愛心簡訊喔❤️，您真好☺️，拜拜🙋0

[@kenjileung7542]

開眼界🫶👍

[@michael90216]

好大隻的魷魚@@嘆為觀止!!

[@kelin1219]

原來頭足類的肝臟要拿來做醬汁~上次我拿來烤直接化成水？！🤣

[@superlinduke]

糟蹋了

[@user-of5zd1xu5u]

🤭大王魷吧！😂

[@superlinduke]

小王魷魚

[@syuanhongchen]

原來這就是飛捲!

[@user-xt1yx3sb9t]

淡水路邊都會賣的那個炸深海魷魚 就是這個做的阿

[@superlinduke]

沒用那麼好的喔

[@qq75817]

這隻多少錢

[@lsj58585711195858]

豬油板

[@MayMay-fe2ki]

超大 ! 👍

[@Chefkzk]

美味盡在下一集

[@akira_tsao]

太大隻了吧，一個人的話要吃到哪年XD

[@jackiexdx]

我來吃的話.一餐吃個三斤.不吃飯.應該很快... 但是...要變花樣吃.不然不是吃到吐. 就是吃到以後看到魷魚就會怕...

[@user-is1to7rr9z]

台灣竟然也補的到這麼大的魷魚，以前以為這種大魷魚都是進口的

[@user-fw7wk4cq7n]

我就是超级喜欢吃海里的东西的！ 我也好想能够交到UP主跟郭师傅这样的朋友啊！ 😍 这么大的魷 估计价格不低啊

[@superlinduke]

也沒有想像中的那麼高價位　因為特別大　其實店家也不是太好賣

[@Chefkzk]

吃了硬硬

[@user-qz4nq4bz8m]

阿坤師、可以分享下雜魚、是用什麼機器

[@user-qz4nq4bz8m]

因為我喜歡養東想西

[@user-qz4nq4bz8m]

看你技巧也不錯

[@superlinduke]

@@user-qz4nq4bz8m 機器？

[@chenghsiutsai1067]

考慮天花板裝鏡頭！

[@tanying86]

坤...你知道東南亞有個關於魷魚的都市傳說 有卵的烏賊和魷魚是海員的天然飛機杯

[@superlinduke]

不知道欸 飛機杯不應該是空軍在用的嗎

[@tanying86]

@@superlinduke 遠洋捕魚以及水手出一趟海以月計算，以前聽說后我都不敢吃有內容的魷魚烏賊...長大才知道那是卵不是嘉明

[@JshinLM]

字幕好像可以用軟體做基礎辨識 可以省一些工唷 阿坤在重點部分編輯就好 或著徵求字幕君 XDD 各種肝醬油 好想知道到底什麼滋味

[@superlinduke]

@ Latoya Levy 辨識出來的字幕比沒字幕還糟 謝謝了

[@LiouJast]

超大隻!!

[@superlinduke]

蠻大隻的

[@plasmogamy]

鰓不都會藏許多寄生蟲或髒東西？要做到可以吃的程度可能有點難度？ 18:45 各位30公分們，請停止大膽的想法 老郭有分解過這菱鰭魷魚 kzbin.info/www/bejne/rqvRgneKmZ2IZtU

[@superlinduke]

都煮熟洗乾淨了還要擔心那麼多？人要那麼怕死，活著還有什麼意義？

[@dsa32111]

美洲大赤魷好像更大，不過台灣好像沒看到過有人賣

[@user-dc3fj9ei2u]

老王🦑

[@iremazhung]

這尾烤魷魚不知能分幾人吃？

[@yijiuchen]

挖～用釣的ㄟ！線組要很夠力哦 哈哈😄 感謝阿坤旁白解說（沒字幕沒關係啦）

[@superlinduke]

木蝦也是特製的超大木蝦

[@yijiuchen]

@@superlinduke 感覺拉力十足😄

[@user-mv6nh9dr9d]

海洋生物教學， 讚 …… 啦！

[@jkifhr789]

好大隻

[@tm11050919]

都沒吃過就說覺得相當好吃的捏 我還真沒看過說不好吃的 那個腮

[@superlinduke]

很多賣鯊魚煙的專賣店也會有飛卷煙喔

[@c19700309]

吼里喜👍🏼👍🏼👍🏼

[@superlinduke]

歐依細是好吃 吼里喜是給你死欸

[@c19700309]

@@superlinduke 好吃啦！😂😂😂

[@superlinduke]

@@c19700309 我差點打電話報警了說

[@antennacat4616]

不好意思想請問一下阿坤 之前看到射水魚的影片覺得很有趣(年代有點遠了) 想問阿坤水族遊樂園在哪裡？現在展場有開放嗎？ kzbin.info/www/bejne/aGXdeGWsd5V1rqc

[@superlinduke]

這射水魚餵食秀是我當初在野柳海洋世界工作時設計的，現在應該還有得看，可以詢問一下該單位餵食時間。 目前我這邊沒有對外開放 不好意思

[@hennytoogood]

哎呀呀 後面的大嬸一直穿到鏡頭裡:))

[@superlinduke]

我要你看魷魚，你一直瞄人家阿姨

[@hennytoogood]

@@superlinduke 沒有拉，我是怕阿坤一直偷看阿姨，沒辦法專心紀錄郭師傅啦

[@superlinduke]

@@hennytoogood 紀錄過程的是攝影機甘我X事

[@hennytoogood]

@@superlinduke 剪片或跟郭師傅聊天 至少有個有阿坤哈🤣

[@superlinduke]

@@hennytoogood 那你就知道我有沒有分心了啊

[@user-fm1ex5fb9i]

阿坤是不是想挑戰養海王類??

[@superlinduke]

先挑戰小海女不好嗎?

[@user-dt9pw8cs3w]

這是教學片嘛？

[@superlinduke]

紀錄片

[@jackiexdx]

若是你會有處理到這種大魷魚的機會.對你來說.這就是教學片. 若是你沒有機會動手處理.那就是紀錄片.

[@user-ox8fc4to8z]

沖繩來的

[@superlinduke]

國產的喔

[@jackiexdx]

這是魷魚.可是由於很大隻.肉比花枝還厚實. 可能吃起來會很厚實.沾點薑汁黑醋...

[@superlinduke]

比一般魷魚好吃得多

[@jackiexdx]

@@superlinduke 魷魚一般人吃的應該都是用魷魚乾泡發的吧.應該很少生鮮的魷魚... 市面上可見的應該都是魷魚乾.或是泡發的魷魚比較多... 我是沒有吃過生鮮魷魚.所以不知道是甚麼味道. 只能拿來跟厚實的生鮮花枝來比較. 不過也無法想像.假如這麼大隻的魷魚拿去曬乾... 超奢侈... 應該沒有人會這麼做吧... 這麼大隻的魷魚曬乾拿來烤.搞不好會咬崩掉牙齒😂😂😂

[@superlinduke]

@@jackiexdx 這個魷魚的肉質還是不一樣 它的肉質比較近似於軟絲 只是因為比較大所以會比較硬一些 郭師傅冰熟處理過後 入口軟嫩黏牙似年糕

[@user-ru6db3nh2s]

飛卷又叫蕃仔小卷

[@user-yl8ox8oj6e]

看到後面明明就是客家粄條。

[@user-bt4zf3tz2k]

殺開裡面有魚是因為拖網的時候魚鑽倒裡面去，船拖捕撈的頭足類很常見到這種情況，有沙子的情況也很多

[@superlinduke]

這是船釣的 拖網的不會外表還那麼完整漂亮

[@user-kv4cu6si2i]

哇！這要吃多久啊😂

[@badmind568]

請問阿坤是偷偷去吃的嗎？

[@superlinduke]

偷偷去哪?

[@albertage1231]

你有需要我再跟你講chatgpt 轉文字

[@superlinduke]

一樣要修改到懷疑人生

[@user-jl7qt5wg9b]

我這裡叫南魷

[@superlinduke]

不一樣喔

[@user-jl7qt5wg9b]

講錯了

[@user-jl7qt5wg9b]

火卷

[@superlinduke]

@@user-jl7qt5wg9b 是飛卷 火卷是馬鞭魚

[@FgggggFggg]

吃你的口水嗎

[@superlinduke]

（羞）

[@dsa32111]

美洲大赤魷好像更大，不過台灣好像沒看到過有人賣

[@superlinduke]

等級不同 菱鰭魷是可以生食的品種