【天ぷら元吉】“ハゼ”の天ぷらの作り方、ハゼの下ろし方もお伝えいたします！

動画を視聴してくださっている皆さま有難うございます。「天ぷら元吉」店主の元吉です。今回は今の時期に美味しくなる「ハゼの天ぷら」の作り方です。ぜひご視聴ください！！

[@user-rq5tz1yq2d]

丁寧ですね、ここまで丁寧に捌くのは初めて見ました。 イワシ等は手開きでざっと開いて揚げていたので、 凄く参考になりました。

[@honey-specialworks]

旬のハゼはキスより好きです😊

[@user-ql8cy4gu9c]

いいね

[@37shacky92]

サムネって大事だな

[@yokohamafisherman5670]

よくありがちな尾鰭で曲がる失敗例を敢えてやって見せてくれてるのはありがたいです🙇‍♂

[@user-mk5ki1yj7r]

まぁ、1番上手いのは釣った後丸揚げと塩だけどな。

[@user-qi5wo5uv5s]

食べ物扱う人、生き物扱う人って意外と残酷なこと平気だよね… ワイもハゼ釣ってたべるけど、捌く時は最初にしめてからするわ 魚も恐怖も痛みも感じてるだろうから、余計な恐怖与えたくない。

[@user-li8sn5iu2m]

プロの仕事にケチつけてるやから〜それについてへんしんしないのかい？

[@onikasago0228]

鱗落とす前に締めましょ。

[@user-hw1qe1cb2e]

伝統的に魚の扱いが残虐。若年層は活造りとか無理だそうです。

[@user-ts1es3iy5f]

捌いてる時、変な音楽流さないで 解説しながら実演してほしかったわ

[@user-li8sn5iu2m]

はやろか

[@seki-tsuriguten]

衣が厚すぎませんかね？揚げる時間も長いように思います。