Τι ζυμάρι είναι αυτό..!!Μία ζύμη.. δυναμίτης..!!

[@georgestafilarakis1851]

Μπράβο Δημήτρη.Σου γράφω απο την Κώ.Και εγώ έχω τρελα με το ψάρεμα.

[@dimitrisparaktios2796]

Γειά σου φίλε μου Γιώργο, είναι τόσο ωραίο χόμπι..! Καλό βράδυ να έχεις φίλε μου

[@ΑθανάσιοςΦωτιάδης]

Καλησπέρα φίλε Δημήτρη Κάτι παρόμοιο έκανα κι εγώ σήμερα. Ξεκίνησα με κορν φλαουρ, κρόκους αυγών,λαδάκι και έκλεισα με χαλασμένο τυρί (είχα 400γραμ.) και σιμιγδάλι.... Μ αρέσουν αυτές οι δοκιμές...θα δούμε το αποτέλεσμα Η βανίλια μου πάει πιο πολύ για γλυκά νερά... Καλό βράδυ... Σάκης

[@dimitrisparaktios2796]

@@ΑθανάσιοςΦωτιάδης γειά σου φίλε μου Σάκη, μία χαρά ζυμάρι έκανες, πιστεύω ότι θα κάνεις καλά ψαρεματα. Αυτές οι δοκιμές θα μας οδηγήσουν στο ζυμάρι που θα πιάνει συναγρίδες..!!

[@mafiavip3571]

Τελοιο

[@dimitrisparaktios2796]

Γειά σου φίλε μου

[@ARIZONA-v6m]

Δημήτρη καλησπέρα. Πολύ καλή συνταγή. Θα τη δοκιμάσω. Ο ήχος όμως χαλιά. Δεν ακούγεσαι καθόλου καλά ώρες ώρες.

[@dimitrisparaktios2796]

@@ARIZONA-v6m γειά σου φίλε μου Τάσο, να την κάνεις είναι πολύ καλή, πράγματι. Όσο για τον ήχο, προσπαθώ να μην έχω κακό ήχο, είναι κάτι που δεν μου αρέσει καθόλου και εμένα, ζητάω συγνώμη πάντως.. Καλό βράδυ φίλε μου

[@valandisspanidis]

Το ψάρι που θα το φάει θα βγάλει σγουρά μαλλιά 😅😅😅😅😅 Μπράβο Δημήτρη μόνο με πείραμα βρίσκουμε νέα πράγματα 👌👌

[@dimitrisparaktios2796]

Αχ βρε Βαλαντη, τι μάς έκανες..!!

[@valandisspanidis]

@@dimitrisparaktios2796 την αγάπη μου σου έστειλα κ εσύ την κάνεις ομορφότερη 💯💯💯💯

[@ΑΘΑΝΑΣΙΟΣΜΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ-ζ5τ]

Άμα δεν πιάνεις κάτι το ζυμάρι το κάνεις πιτακι και το τηγανίζεις

[@dimitrisparaktios2796]

Εννοείται φίλε μου Θανάση, αν πεινάσεις..

[@giannislazaridis2127]

ΔΗΜΗΤΡΗ ΤΑΡΑΜΑ ΑΥΓΟ ΤΟ ΚΡΟΚΑΔΗ ΚΑΙ ΑΛΕΥΡΗ

[@dimitrisparaktios2796]

@@giannislazaridis2127 γειά σου φίλε μου Γιάννη, θα το δοκιμάσω φίλε

[@ΚωνσταντινοςΠαπαδακης-τ8υ]

Καλησπερα κυριε Δημητρη,θα ηθελα σε παρακαλω να μας πεις οταν λες οτι μυριζει πολυ ωραια το ζυμαρι,τι ακριβως μυριζει,το τυρι,το λαδι,το κορνφλαουερ η η βανιλια,το ρωτω γιατι στο ζυμαρι που φτιαχνω με λευκο τυρι, αυγο,τηγανολαδο,λιγη φρυγανια τριμμενη,αλευρι για ολες τις χρησεις και βανιλια,κυριαρχουσε η μυρωδια της βανιλιας και καλυπτε ολες τις υπολοιπες.Οσον αφορα την αποτελεσματικοτητα τι να σου πω δεν εχω κανει καλυτερα ψαρεματα στα πανω απο 40 χρονια ψαρεματος.

[@dimitrisparaktios2796]

Γειά σου φίλε μου Κωνσταντίνε, χαίρομαι που είσαι στην παρέα μου, και είσαι και φίλος της ζύμης. Σε αυτό το ζυμάρι, αυτό που μυρίζει πολύ είναι το μπλε τυρί, χωρίς όμως να κλέβει, που λέμε τα άλλα υλικά. Δεν ξέρω αν το έχεις δοκιμάσει, το μπλε τυρί, αλλά είναι πολύ δυνατό. Εγώ πάντως, αν ήμουν στην θέση σου, θα μείωνα την βανίλια στο ζυμάρι, μέχρι που θα την καταργουσα. Δεν ξέρω το λευκό τυρί που βάζεις, το αφήνεις να χαλάσει η το βάζεις φρέσκο. Δες στο βίντεο που θα ανεβάσω σε λίγες μέρες, μία τσιπούρα που πήρα σε αυτό το ζυμάρι

[@ΓιάννηςΚολομβος]

Δημήτρη την ποσότητα γάλα βάζουμε

[@dimitrisparaktios2796]

Γειά σου φίλε μου Γιάννη, σε αυτή την μίξη που έκανα, έβαλα 70 γραμμάρια μπλε τυρί και τα δύο τρίτα του ποτηριού γάλα. Θα στο πω και αλλιώς, 100 γραμμάρια τυρί μπλε, ένα ποτήρι γάλα.. Καλό απόγευμα φίλε μου

[@MrVerzamanisPanos]

Δημήτρη γιατί το αφήνεις να κρυώσει? γιατί βάζεις ζάχαρη?

[@dimitrisparaktios2796]

Γειά σου φίλε μου Παναγιώτη, το αφήνω να κρυώσει, γιατί με αυτό τον τρόπο, θα χρειαστεί λιγότερο αλεύρι, και το αλεύρι το πολύ δεν είναι και τόσο καλό, κλέβει την μυρωδιά από τα υλικά μας. Βάζουμε λίγο, ανακατεύουμε, αφήνουμε να δέσει, μπορείς να το βάλεις στο ψυγείο, και έτσι γίνεται καλύτερο, και πιο μυρωδάτο. Την ζάχαρη την θέλει το ζυμάρι της Κύπρου, δένει καλύτερα το ζυμάρι, και δίνει μία επιπλέον γεύση. Καλό βράδυ φίλε μου

[@ΦΩΤΗΣΜΑΛΑΚΟΠΟΥΛΟΣ]

Καλησπέρα Δημήτρη μου μετα ζυμαρια σου όλο παραλαγς είσαι βάλε και λίγο ρεγκαλευρο

[@dimitrisparaktios2796]

@@ΦΩΤΗΣΜΑΛΑΚΟΠΟΥΛΟΣ γειά σου φίλε μου Φώτη, δεν θέλω να μπερδεύω, το ζυμάρι τών τυριών με ρεγγαλευρο, αυτό το κάνω ανάποδα, όταν το ρεγγαλευρο μου ξεραθεί βάζω μέσα τυρί για υγρασία και γεύση.. Καλό βράδυ φίλε μου