Tidak disangka!! Ternyata ini alasan utama pabrik bakso tidak pakai bawang putih untuk bakso.

[@danial_ahmad]

waw risetnya cakep mas....aku jd penasaran pingin cb pake bawang bubuk aja....mantap...mantapp

[@amazinggrace9530]

Terimakasih ilmunya ❤

[@valeriearchelialie1598]

Masuk pake garlic powder dan rasa LBH enak bau nya juga gak kalah wangi pake garlic powder

[@HMPrasaja]

👍

[@yusniaribowo9993]

Gini ko nggak usah repot2x ngejelasin mengapa bawang putih bubuk kesannya mahal? Krn pemakai awam konsumen nggak merasakan kepraktisan garlic powder, tinggal tabur, simpannya mudah(nggak pakai busuk) dan bisa lama, nggak perlu tenaga ngupas dan menggiling, ketika harga bawang putih naik kita punya stock garlic powder harga tetap...

[@HMPrasaja]

Terima kasih sudah bantu menjelaskan secara singkat sisi praktisnya

[@user-us9lo3dk4h]

\

[@pentolsotta5497]

Tabe Untuk Bawang Putih di Pasar Jarang Yang lokal import Juga Kak

[@HMPrasaja]

ini yg dimaksud mentah nya atau sudah dalam bentuk ekstrak ya?

[@ronaldo801010]

Kalau memakai garlic powder, berapa komposisinya untuk per kilogram adonan.

[@HMPrasaja]

kalau takaran garlic powder tergantung dari selera masing-masing juga sih, jadi sebenarnya tidak ada aturan pastinya harus berapa banyak. Mungkin diawal bisa coba pakai sekitar 7-12gr dulu per 1kg adonan, tinggal nanti disesuaikan menurut selera

[@MulyadiEvecoss]

Rumus perbandingan pemakaian garlic powder dibandingkan bawang putih biasa gimana bos?? Mksh

[@HMPrasaja]

tidak ada rumus khususnya karena kembali tergantung kualitas bawang dan selera masing-masing, jadi perlu dicoba sendiri-sendiri dan ketika sudah ketemu takaran yang pas baru bisa dihitung biayanya berapa

[@GalleryIbuWiwi]

saya sudah coba bawang putih bubuk kak..rasanya tetap enak

[@HMPrasaja]

👍

[@abdulrozaq6764]

Mas penyebab pentol keras apa ya

[@HMPrasaja]

maaf, keras yang dimaksud bagaimana ya? Padat? atau alot? atau bagaimana?

[@firmantop4204]

Garlic powdernya Bos merk apa ya yg disarankan 🙏

[@HMPrasaja]

bisa cek disini : shopee.co.id/product/309507465/21295202114/

[@harapanbangsa1599]

Desaku mantep bos. Beberapa kali pakai merk lain aromanya kurang kuat (mungkin disebabkan oleh semuanya digiling termasuk kulitnya, jadi warnanya cenderung putih) sedangkan kalo desaku full bawang putih tanpa kulit dengan warna cenderung agak kecoklatan karena proses pengeringan. Sekian sobat usahakuuu !

[@HMPrasaja]

@@harapanbangsa1599 👍

[@rayyanradhya]

Ko mau tanya, saya jualan bubur ayam, kalo pingin tambah gurih rasa nya, harus pakai apa ko ? Mohon di jawab

[@HMPrasaja]

apakah sudah pernah pakai C100? shopee.co.id/product/309507465/16720167645/

[@simsoneliyas9017]

Mas garlic powder itu kok bau nya agak eneg yaa..

[@HMPrasaja]

apakah menurut anda terlalu kuat?

[@simsoneliyas9017]

@@HMPrasaja iya mas..sebelumnya saya juga bingung apa yg menyebabkan bau itu..soalnya waktu itu saya pakai KR02, phosmix,dan enzim untuk membuat kress dan garlic itu sendiri..setelah 3 x bikin adonan baru ketemu penyebab bau nya itu..ternyata dari garlic nya..apakah semua garlic dr berbagai produsen bau nya memang menyengat gitu ya mas..makasih 🙏🙏

[@HMPrasaja]

@@simsoneliyas9017 tidak, bau yang dihasilkan tergantung kualitas produknya juga. Makin bagus garlic nya maka memang akan makin kuat, sehingga bisa dikurangi pemakaiannya agar lebih hemat.

[@redsunset1721]

Padahal bawang putih itu selain bikin enak makanan jg anti bakteri/virus tuh om.

[@HMPrasaja]

benar sekali, dan ekstrak bawang putih pun masih memiliki fungsi/benefit yang sama

[@henzoaika]

Mas , baksoku ngembang pas di masak, setelah dingin kempes, knp yah? Padahal gak pake baking soda

[@asepright8114]

Smua adonan seperti itu

[@HMPrasaja]

tidak cuma baking soda/baking powder saja, tapi tepung pengenyal sachet dan tepung premix umumnya memiliki kandungan carbonate yang bisa menyebabkan mengembang waktu panas dan kempes waktu dingin. Apakah ada pakai bahan yang saya sebutkan tersebut?

[@henzoaika]

@@HMPrasaja ow iya bener saya pake yg sachetan

[@saptalesmana8104]

😅​@@HMPrasaja