TIGELLE BOLOGNESI - specialties from Emilia - Italian cuisine

Le TIGELLE BOLOGNESI sono molto buone accompagnate con i salumi e formaggi, seguitemi vi svelerò i piccoli segreti partendo dall'impasto alla cottura finale; è una ricetta semplice e veloce.
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🔵 TIGELLIERA 🔵
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🇮🇹 - 🍲 Dosi per 42 Tigelle
Ingredienti :
Farina Manitoba 500 g.
Farina 00 500 g.
Latte 100 g.
Lievito di Birra 25 g. (un cubetto)
Rosmarino tritato q.b.
Acqua naturale 300 ml.
Strutto 60 g.
Panna da cucina 200 g.
Zucchero 15 g.
Sale 10 g.
🇬🇧. - 🍲 Doses for 42 Tigelle
Ingredients:
Manitoba flour 500 g.
00 flour 500 g.
Milk 100 g.
Brewer's Yeast 25 g. (one cube)
Chopped rosemary to taste
Natural water 300 ml.
Lard 60 g.
Cooking cream 200 g.
Sugar 15 g.
Salt 10 g.
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[@carlabono7922]

Complimenti!!! Bravo chef!!

[@giacomomazzella3907]

Bellissima ricetta bravo

[@giorgioboldrini320]

Originale aver messo il rosmarino nell' impasto, bravo chef!!