KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
「義式咖啡」徒手佈粉技巧公開,高效有感!
Рет қаралды 21,436
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 126 М.
Tigers' Coffee Roaster
Күн бұрын
Пікірлер: 41
@matacafeTW
4 ай бұрын
好喝的原因是 8:24 貓貓咖啡師從咖啡機走出來了吧❤❤❤❤😂😂😂
@SakuraTuen
Ай бұрын
非常感謝虎哥無私的分享,獲益不小。
@eggchang
4 ай бұрын
難怪同一家店 有個正妹店員的特別好喝
@user-jt3xv2im5b
4 ай бұрын
謝謝老闆仔細的分享每個流程,正好解決我的煩惱🙇♀️很怕壓太用力液體出不來等問題😅接粉、佈粉、填壓,流暢一氣喝成的動作,果然也是一門不簡單的學問、需要更多嘗試練功一下了
@user-us8zd2km6g
4 ай бұрын
有流手汗的,這樣佈粉,壓出的濃縮會不會鹹鹹的哈哈
@lucskaway
4 ай бұрын
汗手+1😂
@tigercoffee
4 ай бұрын
實作看看…哈哈
@ChiouHauran
4 ай бұрын
嘉明的味道
@user-ip8ci1ok8y
2 ай бұрын
會少粉,因為都黏在手上😂我有經驗
@sflin-lb3vc
3 ай бұрын
這時候請拿出多功能的信用卡 粉狀物體的好朋友😂😂😂
@_Groundhog_C
4 ай бұрын
剛好買了家用義式,這支影片來得正好😂
@user-oq6ns1fb7t
4 ай бұрын
感覺用手佈的那次萃取得更好~
@sara006430
4 ай бұрын
感謝虎爺慢動作示範😊
@Kai-yen
4 ай бұрын
好帥啊~手推1.2.3.4.5後粉就平了
@user-ss6qm2qy8h
4 ай бұрын
還以為豆子的重量都是一樣 壓完都會一樣 難怪每次換豆子 一樣的重量 壓出來的流速都不一樣 感謝老闆
@hongkongsiumaiconcerngroup
3 ай бұрын
長知識!!謝
@keithleung9287
4 ай бұрын
多謝老闆分享😊
@user-qt5ew6jc3b
4 ай бұрын
感謝分享❤❤❤
@winlydevil
3 ай бұрын
貓貓也有啦!重點要有貓😂😂
@tkrover
4 ай бұрын
粉真的不能少 買精品咖啡回來自己泡 一定是想享受 結果因為省豆而浪費一杯咖啡 不只是浪費錢 還浪費心情
@parketpang7389
4 ай бұрын
老板,您好,請教一下,烘豆子問題,如果想要做極淺烘焙度的豆子,前期的能量應該怎麼設定呢?
@user-yl8pc5ds2m
4 ай бұрын
我都直接用粉碗量咖啡豆
@user-lm2qg8hv8f
3 ай бұрын
好
@user-cl9ms4wv7v
4 ай бұрын
有沒有可能辦一個濃縮咖啡大會邀請有興趣的人報名參加,可以自備器材或自己常用的咖啡工具,讓大家在現場做自己拿手的濃縮,互相分享和交流等
@lyon8200
3 ай бұрын
鬍子上有白粉的感覺🤣
@tcm121
4 ай бұрын
食煙咖啡師布粉咪有煙味?
@JimmyShihTW
4 ай бұрын
有用二次分水網, 是否粉量要再少一點?
@tigercoffee
4 ай бұрын
要喔!其實我有準備但篇幅不夠
@JimmyShihTW
4 ай бұрын
@@tigercoffee 感謝老闆, 之前在放分水網有時候造成橡皮圈固定不夠牢, 後來就自己減少分量, 開心能有一個解答~
@user-zq2su7sm3q
4 ай бұрын
想问一下预浸泡要算在萃取总时长里面吗
@alv1n482
4 ай бұрын
貓:什麼?老鼠尾巴?
@user-uw1cy5sx6n
3 ай бұрын
不好意思,新手詢問,用手佈粉-把多的咖啡粉撥掉了,就不是一開始秤的22g了,不就不準確了嗎?被撥掉的粉不就浪費了嗎?
@tigercoffee
3 ай бұрын
不會超過太多啊
@user-uw1cy5sx6n
3 ай бұрын
@@tigercoffee 感謝回覆
@zefyra-metriz
4 ай бұрын
可是老闆,要填這麼多粉不就很吃咖啡豆嗎?成本會不會多很多啊?😂
@tigercoffee
4 ай бұрын
貴的不是豆子是人力啊!😅
@jasonwang6513
4 ай бұрын
虎老闆我有個問題是當豆子換焙度時,參數如何調整 我前一包用深烘的,目前買了一包中烘的,一樣都用19g,粗細度也從原本的細又往下調更細,而填壓也比前一包深烘的壓得更重, 但整體萃取的時間快了7~8秒就完成既定的量,兩種豆一開始預悶都用6~7秒,深烘的萃取到38cc總時間近22左右,而現在用中烘的, 一樣的預浸秒數,但完成秒數大概在15就完成了,一整包都試完了還是一樣的情況,從目視看萃取的流速是真的很快而且水柱很大, 也有試過粉加到20g,但似乎太多了,萃取完沖煮頭拿下來整塊粉餅黏在上面了。 不知在萃取濃縮咖啡時,使用中烘的豆子跟深烘的豆子要注意哪些細節?
@user-tw1xc8ri2x
4 ай бұрын
實作教學少了最重要的一點 . . . 怎麼可以少了虎記的豆子,才有小霸王特有的霸味٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ (不同家咖啡豆差異蠻大,祝大家都能找到心目中第一名的店家~)
@tigercoffee
4 ай бұрын
哎呦!算你厲害👍
@didi098710
4 ай бұрын
Zp1
@Curtis05C
4 ай бұрын
現在豆子太貴了,省一點好。
12:43
4:6法,世界冠軍的手沖奧義
虎記商行
Рет қаралды 82 М.
14:53
跟著大師的手法,做一杯完美的濃縮咖啡,重點都幫你畫好了
虎記商行
Рет қаралды 70 М.
00:28
Как Алип забил в свои ворота | #Зенит #Футбол #СПБ
ЗЕНИТ
Рет қаралды 2 МЛН
00:25
طردت النملة من المنزل😡 ماذا فعل؟🥲
Cool Tool SHORTS Arabic
Рет қаралды 17 МЛН
00:23
Please Help Barry Choose His Real Son
Garri Creative
Рет қаралды 22 МЛН
00:40
The child was bullied and almost drowned in the swimming pool#Short #Officer Rabbit #angel
兔子警官
Рет қаралды 26 МЛН
20:55
我對最近常用的WDT佈粉工具的看法
小雨Wayne Shih
Рет қаралды 6 М.
14:26
【 伊萊克斯|極致好咖 700 半自動義式咖啡機 】磨豆/萃取/沖煮/奶泡一機完成,多變飲品想喝就有!
虎記商行
Рет қаралды 56 М.
6:36
零基础拉花入门|需要了解的8个要点
Goose Ben Peake Coffee Co., Ltd.
Рет қаралды 16 М.
21:56
實際測試你的義式咖啡整粉佈粉工具到底有沒有用
小雨Wayne Shih
Рет қаралды 48 М.
21:40
[拉花教學] 家用咖啡機也可以拉花 | 最詳細的家用拉花細節教學 | 可能是我做過最詳細的教學影片
小雨Wayne Shih
Рет қаралды 149 М.
16:21
揭秘五種最常見的居家黑咖啡|Americano lungo傻傻分不清楚
維堤咖啡Vetti Coffee
Рет қаралды 56 М.
12:24
syphon 虹吸壺 有層次的味道 也可以簡單做
虎記商行
Рет қаралды 49 М.
7:06
完美拿鐵的製作法!奶泡打發的重點是什麼?日本咖啡達人示範 打發技巧全解說
Ito atsuomi / 日本咖啡職人興京都的咖啡狂人們
Рет қаралды 201 М.
22:14
James Hoffmann Answers Coffee Questions From Twitter|GQ Taiwan
GQ Taiwan
Рет қаралды 384 М.
15:08
10個重點!精品咖啡豆,選購指南
虎記商行
Рет қаралды 37 М.
00:28
Как Алип забил в свои ворота | #Зенит #Футбол #СПБ
ЗЕНИТ
Рет қаралды 2 МЛН